Les menus - Nieul-le

RESTAURANT SCOLAIRE DE NIEUL LE DOLENT
MENUS DE SEPTEMBRE 2016
Jeudi 01
Vendredi 02
Concombre à la crème
ciboulette
Steack haché (VBF)
Frites Ketchup
Pom’Pote Pomme
Macédoine de légumes
Filet de Merlus à l’oseille
Blé à l’espagnole
Petit pot de glace vanillefraise
Lundi 05
Mardi 06
Mercredi 07
Jeudi 08
Vendredi 09
Melon
Paupiettes de lapin à la
moutarde
Petits pois – carottes
Yaourt nature
Terrine de campagne
Poissonnette Panée
Sauce choron
Brocolis
Nectarine
Pastèque
Lasagnes bolognaise
Maison (VBF)
Méli-mélo de salade
Poire belle Hélène
Carottes râpées
Emmental
Brochettes de dinde à
l’Orientale (VF)
Mogettes
Arlequin de fruits au sirop
Rillettes de thon
Sauté de porc à l’ananas
(PF)
Haricots verts
Fromage blanc
Lundi 12
Mardi 13
Mercredi 14
Jeudi 15
Vendredi 16
Duo de choux vinaigrette
Couscous d’agneau
Semoule
Prunes
Betteraves aux pommes
BIO
Cordon bleu
Coquillettes sauce
tomates
Velouté fruits
Tomates et feta à
l’échalote
Aiguillettes de poulet à la
crème (VF)
Haricots beurre
Crème fondante au litchi
Radis beurre
Colombo de porc (PF)
Jardinière de légumes
Gâteau de riz nappé
caramel
Céleri rémoulade
Nages de colin
Au beurre blanc
Pommes persillées
Abricots au sirop
Lundi 19
Mardi 20
Mercredi 21
Jeudi 22
Vendredi 23
Œufs durs mimosas
Poulet basquaise (VF)
Légumes
Six de Savoie
Pêche
Cervelas sauce ravigote
Pavé de
Hoki au safran
Epinards à la crème
Semoule chocolat
Salade de perles marine
Tomates farcies
Riz créole
Camembert
Fruit
Melon
Chipolatas (PF)
Lentilles cuisinées
Petits suisses aux fruits
Riz niçois
Moussaka bolognaise
(VBF)
Mini bonbel
Sunday
Lundi 26
Mardi 27
Mercredi 28
Jeudi 29
Vendredi 30
Salade de haricots verts
surimi
Petit brun de veau à
l’emmental
Pommes rissolées ketchup
Compote multi-fruits
Tomates mozarella
Bœuf mode
éleveur d’ici
Carottes Vichy
Banane
Sardines à la tomate
Taboulé oriental
Côtes de porc grillées (PF)
Blanquette de dinde à
Gratin de courgettes
l’ancienne (VF)
Pommes de terre
Dés de navets
Fondant moka
Panna- cotta
Crème anglaise
Au coulis mangue/abricot
Salade coleslaw
Saumonette à la
provençale
Mousseline de potiron
Petit carré fraise-abricot
Jus d’orange
Le restaurant scolaire propose des repas équilibrés :
- Légumes et fruits / Féculents / Viande ou poisson ou œuf / Produits laitiers
- Les repas sont cuisinés en respectant le goût des aliments
- La commission menus à fait le choix de ne proposer que de la viande bovine française et les viandes
locales
Appellation :
- VBF : Viande Bovine Française – PF : Porc Français - VF : Volaille Française
BONNE RENTREE !