conso Pomme P4 2016

Données de consommation Pomme par période P4 2016
Note méthodologique :
Les données Kantar présentées sont issues d’un panel (représentatif de la population française) de
12.000 ménages mesurant la consommation à domicile. Ne sont pas incluses toutes formes de
consommation hors domicile ou non destinées à la consommation familiale. Quelques exemples de
consommation non incluse :
•
Consommation en vacances
•
Consommation en restauration hors domicile
•
Tout achat non destiné à la consommation familiale (consommation au bureau, etc.).
Les données Kantar, de par leur périmètre, sous-estiment donc la consommation totale de fruits et
légumes frais en France. Les évolutions de la consommation au niveau du panel donnent toutefois
une idée fiable des tendances de consommation.
Note sur l’utilisation des données :
Ces données sont la propriété de Kantar Worldpanel. Elles sont confidentielles et destinées
exclusivement à votre usage. Toute diffusion à des tiers, y compris la presse ou via Internet, si elle ne
fait pas l’objet d’une autorisation de Kantar Worldpanel, engagera votre responsabilité civile et pénale.
Définitions :
P1, P2, etc…
Les données Kantar se présent en périodes de 4 semaines. L’année est scindée en
13 périodes de 4 semaines.
P1 : semaine 1 à 4
P2 : semaine 5 à 8, etc…
QAP
Quantités Achetées (en kg pour 100 ménages), correspond aux achats des ménages
en volume
SD
Sommes Dépensées (en € pour 100 ménages), correspond aux achats des ménages
en valeur
Prix moyen
toutes variétés, toutes présentations, tous circuits de distribution confondus (en € / kg)
Pénétration
Nombre de ménages acheteurs de pommes (en %)
Période P4 du 21 mars au 17 avril 2016
Elaboration ANPP / Interfel - Service Etudes & Données
Achats des ménages
Commentaires sur la période P4 du 21 mars au 17 avril 2016
Sur cette période, les quantités achetées se situent sous la moyenne des 3 dernières années (-5%)
avec un niveau de prix dans la moyenne des 3 dernières années à 1,75 €/kg mais dans le haut de la
série statistique (graphique ci-dessus).
Le nombre de ménages acheteurs (pénétration des ménages) diminue par rapport à la période
précédente pour être au même niveau que l’an dernier, légèrement sous la moyenne.
Elaboration ANPP / Interfel - Service Etudes & Données
Achats sur la campagne
Pomme - Achats des ménages en volume
QAP (kg /
100 ménages)
180
QAP moy. 2011-14
QAP 2014-15
QAP 2015-16
Prix moy. 2011-14
Prix 2014-15
Prix 2015-16
Prix moyen
(€/kg)
2,5
160
2,0
140
120
1,5
100
80
1,0
60
40
0,5
20
0
0,0
P8
P9
P10
P11
P12
P13
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
Source : Kantar Worldpanel
SD( € /
100 ménages)
Pomme - Achats des ménages en valeur
300
SD moy. 2011-14
SD 2014-15
SD 2015-16
Prix moy. 2011-14
Prix 2014-15
Prix 2015-16
Prix moyen
(€/kg)
2,5
250
2,0
200
1,5
150
1,0
100
0,5
50
0
0,0
P8
P9
P10
P11
P12
P13
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
Source : Kantar Worldpanel
Elaboration ANPP / Interfel - Service Etudes & Données
Pomme - Pénétration des ménages
%
60
moy. 2011-14
2014-15
2015-16
50
40
30
20
10
0
P8
P9
P10
P11
P12
P13
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
Source : Kantar Worldpanel
Cumul sur la période
Pomme Chiffres P4
2016
P4 2012
P4 2013
P4 2014
P4 2015
P4 2016
Moy. 2012-14
Evol. / 2015
Evol. / Moy. 2012-14
QAP 100
163
152
151
155
148
155
-4%
-5%
SD 100
Prix moyen
266
1,64
293
1,93
260
1,72
261
1,69
259
1,75
273
1,76
-1%
+4%
-5%
-0%
Source : Kantar Worldpanel
Cumul depuis le début de la campagne
Pomme cumul P8
2015 à P4 2016
2011-12
2012-13
2013-14
2014-15
2015-16
Moy. 2012-14
Evol. / 2014-15
Evol. / Moy. 2012-14
QAP 100
1250
1308
1138
1312
1198
1232
-9%
-3%
SD 100
Prix moyen
1949
1,56
2355
1,80
2000
1,76
2118
1,61
2055
1,71
2101
1,71
-3%
+6%
-2%
+1%
Source : Kantar Worldpanel
Elaboration ANPP / Interfel - Service Etudes & Données
Données circuits de distribution
Pomme - Parts de marché des différents circuits - P4
2016
Vente directe
(4%)
0 pt
Magasins bio
(2%)
+0,1 pt
Autres (3%)
-0,4 pt
Marchés (14%)
-1,1 pt
Hyper (31%)
-0,2 pt
Gd.surfaces frais
(4%)
+0,9 pt
Primeurs (8%)
+0,2 pt
Proximité (5%)
+0,1 pt
Super (17%)
+1,1 pt
Hard Discount
(12%)
-0,7 pt
Légende : évolution en points de pourcentage par rapport à la même période l'année précédente
Commentaires :
La tendance reste la même que depuis le début de la saison avec des hypermarchés qui perdent du
terrain période après période au profit des supermarchés, primeurs et grandes surfaces de frais.
Elaboration ANPP / Interfel - Service Etudes & Données