Cairanne Rouge | vincod 39EH0F | vin.co

Cairanne Rouge
Côtes du Rhône Villages, Rouge
En 2000, la Famille Quiot a créé une activité de négoce basée sur une
sélection de
vins de la Vallée du Rhône. Un élevage, une garde, une mise en bouteille,
un stockage permettant de conserver le fruit et la qualité des vins ont été mis
en place. Afin d’obtenir
une régularité de qualité et une traçabilité source de sécurité, une sélection
stricte et rigoureuse est effectuée.
Ces vins complémentaires de la gamme de vins de propriété sont
commercialisés avec le souci de
garder le même niveau de qualité
TERROIR
Terrain argileux calcaire sur d'anciennes garrigues.
VINIFICATION
Egrappage sans foulage. Cuvaison entre 12 et 21 jours. Vinification séparée des cépages
puis assemblage pour élevage de 18 mois en cuve béton.
DISPONIBILITÉ
Disponible
CÉPAGES
Carignan - ???, Mourvèdre - ????, Syrah - ??, Grenache noir - ???
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe rubis brillante. Arômes de cerises et framboises concentrées. Rond, équilibré avec
des tanins enrobés et une belle longueur.
ACCORDS METS ET VINS
Servir entre 17 et 18 °C, pour les plats en sauce et les terrines, barbecue, viande rouge
grillée
AVIS & RÉCOMPENSES
Millésime 2014: Carré, franc de goût et de longueur moyenne pour un cru, bref un bon
côtes du rhône (plus fruité que terroir). A boire jeune.
RVF le guide des bonnes affaires 2016, 17/11/2015
GERMANY: Vintage 2012
Gerader,und primärfruchtiger Typ, alles da, rund und nett, dennoch mit Konturen
Un vin très fruité, sur les arômes primaires. Tout est la. Rond et net.
ANDRÉ DOMINE, WEINWELT , 01/10/2014
FRANCE: millésime 2012. Un élevage simple en cuve béton mais qui a duré 18 mois, a
permis à cet élevage de Grenache Carignan, Syrah et Mourvèdre de peaufiner sa
texture. Un nez frais de framboises et de fraises, une matière juteuse et fluide. Sur
tout un repas qui se termine par un fraisier.
• Note: 15/20 - Cuisine et Vins de france, 24/01/2014
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Famille Quiot
Avenue Baron Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape
Tel. +33 (0)4 90 83 73 55 - Fax +33 (0)4 90 83 78 48 - [email protected]
famillequiot.com/
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
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