A déguster, le N°1 du Domaine de Marie

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PAYS : France
TYPE : Web Grand Public
24 août 2015 - 09:20
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A déguster, le N°1 du Domaine de Marie
C’est au cœur de cet environnement, niché entre Gordes et Bonnieux,
queles 23 hectares de vignes du Domaine de Marie, répartis en 4 terroirs
différents, sontsoigneusement cultivés...
Les microclimats, la diversitédes sols et leur exposition au couchant sont des
atouts naturels déterminantafin que s’expriment naturellement les arômes et
les particularités de chaquecépage.
Ici, les vendanges sontentièrement manuelles pour les blancs ainsi que les
rouges avec une sélectionrigoureuse des grappes sur le pied, et mécaniques pour le rosé. Les
vinsvinifiés par l’équipe dans les chais du Domaine de Marie bénéficient de tousles soins :
désherbages mécaniques alliés à des labours réguliers et un usageraisonné des traitements contre
les maladies de la vigne, une vinification encuves inox thermorégulées et un élevage en barrique.
Ces atouts majeurs permettent auGrenache noir, au Syrah et au Mourvèdre de donner naissance à
un rouge fin etgénéreux, complexe et apte au vieillissement.
Côté Rosé, la tradition estrespectée avec le mariage réussi du Grenache et du Cinsault. Enfin, les
amateurs de Blanc retrouvent avec délectation le gras et l’ampleuren bouche du Grenache blanc,
les arômes floraux de Vermentino et les notes demiel et d’abricot de la Roussane. Notre
sélection : l’AOPLuberon - N°1 rouge – 2011... Cépages : 60% Grenache - 30% Syrah
- 10%Mourvèdre. Sol : Sablonneux –caillouteux - Exposition : Exposition sud – ouest.
Vinification : Égrappagetotal, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages
réguliers Élevage : En fût de chêne sélectionné,le vin y séjournera 12 mois. Le vin est ensuite mis
en bouteille pour unedurée de 18 mois avant sa
commercialisation.
Dégustation : Robepourpre
soutenue, nez complexe et subtil alliant les fruits rouges et noirs desnotes de menthe et de sous
bois .La bouche est équilibré, dense et parfuméeavec une finale élégante et minérale.
Informations :www.domainedemarie.com
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