PG rouge 1 [Mode de compatibilité]

Les Terroirs d’Altitude
PRIVATE GALLERY
AOC Luberon Rouge
Sol : Sols argilo-calcaires
argilo
et limoneux sableux de vignobles
d’altitude (300-400m)
400m)
Cépages : 80 % Syrah, 20 % Grenache noir
Vendanges - Vinification :
Ramassage des raisins fin septembre. Vinification traditionnelle,
macération pré-fermentaire
fermentaire à froid de 4 jours, suivie d’une
fermentation et d’une macération pilotées à 20/22 °C, pour
exprimer les caractères fruités primaires des raisins.
Caractéristiques :
La robe a une profonde couleur rubis. Le nez est intense, avec une
dominante de cassis. En bouche, le grenache procure richesse et
équilibre. La finale est longue et fruitée avec des tanins soyeux.
Conseil du sommelier :
Servir légèrement frais, entre 16 et 18°
18 C. A boire dans les 4 ans.
Il accompagnera à merveille vos viandes rouges préférées, gibiers,
fromages et spécialement des brochettes d’agneau aux
d’aubergines grillées.
14/20 dans le Guide Bettane & Desseauve 2012
Médaille d’Or au concours des vins de Pertuis 2013
Médaille d’Or au concours des vins d’Orange 2013