RESTAURANT BELMONDO

RESTAURANT
BELMONDO
Knesebeckstrasse 93
10623 Berlin
www.belmondo-berlin.de
[email protected]
030/36287261
Entrées et plats principaux
Soupe à l’oignon comme aux halles de Paris
07,00
Überbackene Zwiebelsuppe wie in den Pariser Markthallen
Baked onion soup, as found in the Parisian market halls
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Soupe de poisson de la falaise, rouille, fromage et croutons
09,50
Fischsuppe von den Fischen der Klippen, Knoblauchmayonnaise, Käse und Croûtons
Fish soup from the fish of the cliffs, garlic mayonnaise, cheese and croutons
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Six Escargots de Bourgogne au beurre d’ail
09,50
Sechs Burgunderschnecken in Knoblauchbutter
Six Burgundy snails served in garlic butter
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Salade d’avocat „Carpe Diem“ avec Gambas et sauce nantua
15,50
Avocado Salat „Carpe Diem“ mit gebratenen Riesengarnelen an Krustentiersauce
Avocado salad „Carpe Diem“ with fried king prawns and shellfish sauce
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Moules vertes gratinées avec rouille et pain de campagne à l' ail
13,50
Gratinierte Grünschalenmuscheln mit Knoblauch – Safranmayonnaise
Gratinate Green shell mussels with garlic – saffron mayonnaise
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Duo de St. Jacques et Gambas, risotto de betterave,
mange–tout et sauce nantua
17,50
Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Rote Bete-Risotto und Zuckerschoten, Krustentierschaum
Duet of scallops and prawns with beetroot risotto, sugar snap peas and crustacean foam
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Fromage de chèvre en pâte filo avec Relish de´Orange et Chili
12,50
Ziegenkäse im Brickteig gebraten auf Orangen – Chili -Relish
Goat cheese in baked filo pastry and Oranges - Chili -Relish
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Cuisses de grenouilles à l’ail et au persil
16,50
Froschschenkel mit frischem Knoblauch und Petersilie
Frog legs with garlic and parsley
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Terrine de foie gras faite maison avec gelée cumberland et brioche
Hausgemachte Entenstopfleber Terrine mit Cumberland Gelee und Brioche
Home-made duck foie gras served with cumberland gelée and brioche
19,50
„La mer“ au Belmondo
Sandwich de loup de mer avec farce à l´ homard, choucroute crémeuse
et tomates semi séchées
26,00
Sandwich vom Wolfsbarsch mit Hummerfarce auf Rahmsauerkraut und halbgetrockneten Tomaten
Sandwich of sea bass with lobster farce on creamy sauerkraut and semi dried tomatoes
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Bouillabaisse façon Belmondo
25,00
Provenzalische Suppe mit Edelfischen der Saison, Käse, Croûtons und Rouille
Provencal soup with whitefish of the season, cheese, croutons and rouille
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1 kilogramme de Gambas flambées “provençal“
56,00
1 Kilogramm flambierte Riesengarnelen (geschält) “Provençal“
1 kilogram flambéed king prawns (without shell) “provençal“
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Tagliatelles avec fricassée de homard
24,00
Bandnudeln mit Hummer fricasse
Tagliatelle with lobster fricasse
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Filet de lotte avec épinards retournès, beurre blanc au safran et
purée de pommes de terre trufée
28,00
Seeteufel Filet mit lauwarmen Blattspinat und Safran beurre blanc an getrüffeltem Kartoffelpüree
Monkfish fillet with warm spinach and saffron beurre blanc, truffled mashed potatoes
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Huîtres classiques
Austern klassisch
Oysters served classically
Stk. (Pcs.)
03,00
Les viandes
Boudin noir aux pommes caramélisées et purée de pommes de terre
17,50
Französische Blutwurst mit Kartoffelpüree und karamellisierten Äpfeln
French blood sausage with potato puree and caramelized apples
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Joues de veau braisées avec chou de Savoie et purée
de pommes de terre
23,00
In Burgunder geschmorte Kalbsbäckchen an Rahmwirsing und Kartoffelstampf
Veal cheeks braised in Burgundy wine, served with savoy cabbage and potato-carrot puree
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Entrecôte maître d’hôtel avec gratin dauphinois et carottes aux herbes
23,00
Zwischenrippensteak mit Brasserie-Kräuterbutter, glasierten Kräuter - Karotten und Kartoffelgratin
Entrecote with classic brasserie-herb butter, glazed herbs – carrots and potato gratin
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Steak Tartare classique, pommes allumettes (préparé à table)
22,50
Tartar vom Rinderfilet, klassisch mit Streichholzkartoffeln (am Tisch zubereitet)
Beef tartar served classic with matchstick potatoes (prepared on tableside)
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Selle d’agneau en croûte d’herbes, haricots verts et purée
de pommes de terre truffée
29,00
Lammrücken in Kräuterkruste an getrüffeltem Kartoffelpüree und grünen Bohnen
Saddle of lamb in herb crust with truffle mashed potatoes and green Beans
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Filet de Bœuf avec pommes la ratte, ail confit et légumes et jus au romarin
30,00
Rinderfilet mit La Ratte Kartoffeln, konfiertem Knoblauch und Marktgemüse an Rosmarinjus
Fillet of beef with La Ratte potatoes, confit garlic and vegetables rosemary jus
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Chateaubriand avec haricots verts, pommes allumettes
et sauce Béarnaise
68,00
Chateaubriand mit grünen Bohnen und Streichholzkartoffeln an Sauce Béarnaise
Chateaubriand with green beans and matchstick potatoes and sauce béarnaise
Aux choix / Wahlweise – Optional
Sauce au poivre vert
03,00
Pfeffersauce – Pepper sauce
Sauce béarnaise
Sauce Béarnaise – Sauce Béarnaise
05,00
Les desserts
Assiette de fromages
11,00
Auswahl erlesener Rohmilchkäse
Fine selection of raw milk cheese
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Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
09,00
Gebrannte Crème von Bourbon Vanille aus Madagaskar
Burnt cream of Bourbon vanilla from Madagascar
***
Duo de sorbet de saison
08,00
Zweierlei Sorbet
Duo of sorbet
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Duo de chocolat, mousse „Valhrôna” et soupe chocolat blanc
11,00
Duett von der Schokolade, Mousse au chocolat Valrhôna und weißem Schokoladensüppchen
Duo of chocolate, mousse Valrhôna and white chocolate soup
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Tarte Tatin avec glace à la vanille
9,00
Umgedrehter Apfelkuchen mit Vanilleeis
Upside down apple pie with vanilla ice cream
Vin pour dessert
Nous vous recommandons pour accompagner vos desserts
un verre de Sauternes
09,00
Zum Dessert empfehlen wir Ihnen ein Glas Sauternes
For dessert we recommend you a glass of Sauternes
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*** Sind Sie eine Weinliebhaberin oder –Weinliebhaber? Dann besuchen Sie uns doch auch im Petit Belmondo
– unser Wein und Käse Shop, direkt um die Ecke in der Goethestraße 4. Für mehr Informationen steht Ihnen
das Belmondo Team auch gerne zur Seite. ***
Boissons chauds / Heiße Getränke
Kaffee
2,20
Espresso
2,20
Doppelter Espresso
4,00
Cappuccino
2,80
Latte Macchiato
3,60
Heiße Schokolade
3,50
Tasse Tee
Sorten: Pfefferminztee, Schwarztee, Früchtetee, Kamillentee
2,80
Alkoholfreie Getränke
0,33l
0,75l
Badoit Mineralwasser
3,30
6,50
Evian naturelle
3,30
6,50
00,2l
00,4l
Coca Cola / Coca Cola light/
Fanta / Sprite / Spezi
2,70
4,20
Bitter lemon / Ginger ale /
Tonic water
2,70
4,20
Apfelsaftschorle
2,70
4,20
Apfelsaft / Orangensaft/
Pfirsichnektar
2,70
4,20
0,3l
0,5l
Berliner Pils vom Fass
2,80
3,80
Jever Fun alkoholfrei
2,90
Biere
Schöfferhofer Hefeweizen hell / dunkel
3,90
Schöfferhofer Kristallweizen
3,90
Vins blancs
00,1l
0,375l
Chardonnay
3,00
09,00
Bordeaux blanc
3,50
10,00
Riesling Kabinett
3,50
10,00
00,1l
0,375l
Côtes du Rhône Village
3,50
10,50
Bordeaux
3,50
10,50
Corbières
3,50
10,50
00,1l
0,375l
3,50
10,50
Vins rouges
Vins rosés
Côtes de Provence
Halbe Flaschen
0,375l
St. Estèphe, Château Beau Site Cru Bourgeois (2008)
33,00
Côtes de Beaune Villages, Albert Bichot (2008)
33,00
Pauillac Grand Cru Classé , Château Batailley (2008)
54,00
Sancerre Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois (2012)
23,00
Chablis 1er Cru Les Vaucopins, Domaine Long Depaquit (2010)
32,00
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*** Sind Sie eine Weinliebhaberin oder –Weinliebhaber? Dann besuchen Sie uns doch auch im Petit Belmondo
– unser Wein und Käse Shop, direkt um die Ecke in der Goethestraße 4. Für mehr Informationen steht Ihnen
das Belmondo Team auch gerne zur Seite. ***
Cognac & Whisky
002 cl
Hennessy VS
05,00
Hine Rare Cigar VSOP
07,00
Hine Rare Cigar “ Reserve “
9,00
Remy Martin XO Excellent
11,00
Chivas Regal 12 Jahre
05,00
Lagavulin Islay Whiskey 16 Jahre
07,00
Glenmorangie 10 years
6,00
Digestif
002 cl
Calvados maison
04,00
Calvados Breuil XO
08,00
Williams Birne Lantenhammer
06,00
Himbeere Lantenhammer
06,00
Mirabelle Lantenhammer
06,00
Wildkirsche Brand No 1 Ziegler
09,00
Vieille prune
07,00
Marc de Champagne
04,00
Armagnac VSOP
04,00
Grand Marnier
04,00
Cointreau
04,00
Calvados Cream
04,00
Chartreuse vert
04,50
Chartreuse jaune
04,50
Fernet Branca
04,00
Grey Goose Vodka
06,00
Apéritif
002 cl
Ricard
04,00
004 cl
Martini bianco / rosso / extra dry / rossato
05,00
Sherry Sandeman
05,00
000,1 l
Grey Goose «le Fizz»
09,00
Vieux Pineau des Charentes blanc
09,00
Kir
06,00
Crémant de loire blanc
07,00
Crémant de loire rosé
08,00
Alfred Gratien Champagner brut classique
12,00
Alfred Gratien Champagner brut rosé
13,00
Bellini
13,00
Kir Royal
13,00
000,2 l
Martini «Royale»
07,50
Cidre Breton Kérisac Brut
05,00
000,3 l
Grey Goose Vodka Lemon
09,50
Barcadi Cuba Libre
09,00
Campari Orange / Soda
08,00
Bombay Tonic
09,00