docLe Plateau Dégustation
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Le Plateau Dégustation
PRODUIT Dénomination Assortiment de 5 fromages AOP et Terroir Composition du plateau Roquefort AOP 100 g SOCIÉTÉ, Pont l’Évêque AOP 220 g LANQUETÔT, Camembert AOP 250 g JORT, Comté AOP 250 g PRÉSIDENT, Bûche cendrée Sainte Maure 200 g CHÈVRETINE. DLC (garantie entrepôt) 18 jours Température de conservation Entre + 4°C et 8°C Code Article + VL 32 284 01 EAN 13 3 42820 032284 0 CONDITIONNEMENT Prêt à servir pour 16 à 18 convives, Une caisse bois pour un affinage optimal des fromages, Un plateau en bois pour une présentation valorisée en salle, 5 pics fromage pour identifier le nom du fromage. Colisage 1 plateau représente un colis Dimensions (L x l x h en cm) 39,7 x 38,7 x 6 Poids Net (kg) 1,02 kg Poids Brut (kg) 1,72 kg Palettisation 120 colis soit 20 couches de 6 plateaux Dimensions (L x l x h en cm) 120 x 80 x 132 Poids Net (kg) 122,4 kg Poids Brut (kg) dont 25 Kg de palette 206,4 kg FROMAGES ENTIERS Le Plateau Dégustation PRODUITS Dénomination Ingrédients Poids Net Taux de Matière Grasse Bûche Cendrée Camembert AOP Comté AOP Pont l’Evêque AOP Roquefort AOP Bûche cendrée Sainte Maure CHèVRETINE Camembert AOP JORT Comté AOP PRéSIDENT Pont l'Evêque AOP LANQUETÔT Roquefort AOP SOCIéTé Fromage de chèvre au lait de pasteurisé, sel (1,5%), colorant : charbon végétal médicinal. Lait cru de vache, ferments lactiques, fleur de surface, sel, chlorure de calcium, présure. Lait de vache, sel, ferments, présure. Lait pasteurisé de vache, ferments lactiques, sel, cacl2, présure animale Lait cru de brebis, sel, ferments, présure, penicillium roqueforti 200 g 250 g 250 g 220 g 100 g 25% de MG sur produit fini 22% de MG sur produit fini 34% de MG sur produit fini 22% de MG sur produit fini 32% MG sur produit fini Protéines en g 20 g 20 g 28 g 21 g 19 g Glucides en g Traces Traces Traces 0 Traces 26 g 22 g 34 g 22 g 32 g 150 mg 245 mg 830 mg 462 mg 547 mg 280 kcal / 1 080 kJ 418 kcal / 1 734 kJ 282 kcal / 1 171 kJ 361 kcal / 1 493 kJ Lipides en g Calcium en mg Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g kcal / kJ 314 kcal / 1 302 kJ Suggestion de découpe des fromages : Camembert AOP Jort - 250 g 8 parts de 30 g minimum Pont l’Éveque AOP Lanquetôt - 220 g 8 parts de 25 g minimum Roquefort AOP Société - 100 g 4 parts de 25 g Comté AOP Président - 250 g 8 parts de 30 g minimum Bûche cendrée Sainte Maure Chèvretine - 200 g 8 parts de 25 g SNC L.C.H.F. - Les Placis - 35230 BOURGBARRE - Tél : 02.99.26.66.66 - Fax : 02.99.26.64.70 www.lactalischf.fr SNC au capital de 79 984 € - SIREN : 399 076 991 - RCS Rennes - Photos non contractuelles - 092012 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
