Idée de menu Chef à domicile

 Idée de menu Chef à domicile Pour débuter… Velouté crémeux aux trois courges Potage d’aubergines et tomates rôties En second lieu… Planche de gravelax de saumon et ses garnitures Mozzarella fraiche, tomates, basilic sur roquette et vinaigrette balsamique Le plat de résistance… Blanc de volaille farci aux épinards et poivrons grillés Sauce au brie Cuisse de canard confite sur couscous et méli-­‐melo de légumes grillés Médaillon de veau aux pleurotes, sauce vin rouge Pour bien terminer… Gâteries chocolat noir, poire et caramel, sel de mer Crème brûler et ses petits fruits Nos menu sont à titre indicatif, une simple rencontre suffit à composer un menu à la hauteur de vos attentes. Menu 3 services à partir de 30,00$ plus taxe / personne Frais min. de 200.00$ pour le chef et personnel de service. Jausée Carrier et toute l’équipe de Colorada Chef Traiteur | 450-­‐252-­‐8955