Menus octobre 2016

MENU (Semaine du 03/10 au 07/10/2016)
Lundi 03
Melon charentais
Beignet de poisson (citron)
Panaché de légumes fleurettes (pommes de terre)
Vache qui rit
Compote de pomme
Mardi 04
Potage Parmentier
Chipolatas grillées
Chipolatas de volaille
Lentilles cuisinées à la dijonnaise
Coulommiers
Pêche
Mercredi 05
Macédoine à la russe (tomates, œufs)
Rôti de dindonneau aux champignons
Gratin dauphinois
Tome
Abricots
Jeudi 06
Batavia à l’emmental
Langue de bœuf braisé sauce piquante
Purée
Glace
Vendredi 07
Céleri rémoulade + betteraves cubes (tomates, olives)
Sauté de veau sauce chasseur
Flageolets et haricots verts mélangés
Petit suisse sucré
Banane
MENU (Semaine du 10/10 au 14/10/2016)
LA SEMAINE DU GOUT
RECETTES ETRANGERES ET SPECIALITES DE NOS PAYS VOISINS
Lundi 10
MENU FLAMAND
Salade de chicons à la vinaigrette
Carbonnade de bœuf à la flamande
Pomme frites
Gaufre sucrée
Mardi 11
MENU ORIENTAL
Soupe orientale
Couscous royal
Dattes
Mercredi 12
MENU ITALIEN
Salade d’artichauts et tomates au basilic
Escalope à la milanaise
Gratin d’épinards à la ricotta
Coupe glacée à l’italienne
Jeudi 13
MENU ELABORE A PARTIR DE PRODUITS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
DANS LE CADRE DE LA SEMAINE NATIONALE DU GOUT
Crème de potiron
Poulet fermier
Pâtes Bio
Camembert Bio
Coupelle de fruits Bio
Vendredi 14
MENU ANTILLAIS
Accras de poisson (salade)
Colombo de volaille au lait de coco
Riz créole
Cocktail exotique à la mangue