semaine 52

MENU DE LA SEMAINE
Menus standards du 16 janvier au 22 janvier 2017
( 14 allergènes à déclaration obligatoire disponibles sur demande )
Nom:
Prénom:
Chambre:
Lundi 16
Mardi 17
Mercredi 18
Jeudi 19
Vendredi 20
Samedi 21
Dimanche 22
Potage aux pois cassés
Croquette de fromage
ou crème de légumes
Crème Dubarry
Mini loempia
cantonaise
Soupe à l'oignon
Crème de volaille
Potage cerfeuil
Lapin au romarin
Œufs brouillés à
l'espagnole
Potée aux carottes
Poêlée poivrons/maïs
Entrée / Potage
Gyros de volaille sauce Filet de cabillaud sauce
yaourt
provençale et olives
Plat 1
Semaine 03
Choux blancs râpés
Menus du jour
Pommes de terre
persillées
Saucisse de veau au
jus
Flan de cerfeuil
Tagliatelles
Mignon de porc sauce Schnitzel de porc 1/4 de
curry coco
citron
Haricots verts
Légumes
méditerranéens wok
Navets caramélisés
Pommes de terre purée
Patates douces
Pâtes complètes
Pommes parisiennes
Bœuf Bourguignon
Boulettes de viande
sauce tomate
Sauté de dinde aux
marrons
Lieu noir sauce poivre
vert
Hamburger végétarien
Brochette de volaille
sauce au miel
Légumes couscous
Potirons à la cannelle
Petits pois
Salade de betteraves
Carottes vichy
Gratin dauphinois
Riz
/
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/
/
Plat 2 *
Légumes d'antan
Chicons braisés
Riz
Pommes noisettes
Semoule
Blé
Fusilli tricolores
Poisson
Marmite de colin aux
fruits de mer
Filet de cabillaud
Quiche au thon
moutarde
Filet de saumon
Lieu noir
Suggestion
Plat italien
Bouchée à la reine / salade verte / féculents
Gratin de pâtes à la bolognaise/ salade verte
Tortellini au fromage
Grillade
Tortellini au fromage
Végétarien
Salade du chef
Entrée / Potage
Ile flottante
Fruits frais
Potage au persil
Bouillon brunoise et
vermicelles
Dîner
Plat 1
Port salut
Escalope croquante
sauce
andalouse/Stoemp aux
épinards
Assortiment jambon
fromage
Mousse au chocolat
Soupe savoyarde
****
Raclette
( pommes de terre /
charcuteries/ merzer)
Fruits frais
Moelleux aux pommes
Fruits frais
Brownies
Potage Florentin
Potage minestrone
Potage aux légumes
Potage tomate
Cannelloni à la viande
sauce tomate
Tome blanche et bleu
des dômes
Filet de poulet grillé au
miel
Cancoillotte moutarde
Assortiment jambon
fromage
Saucisse de jambon
Salade californienne
Salami
Segments d'orange
Yaourts aux framboises
Végétarienne / royale (+ 2,55 € supplément)
Pizza uniquement self
Dessert
Escalope de quorn au
miel
Uniquement au self : Grand sandwich au choix avec entrée et dessert
Salade de pommes de
terre au saumon
Plat 2 *
/
Uniquement au self : Steak de bœuf, frites, crudités ou salade ( + 2,05 € supplément )
Feuilleté de
Filet de cabillaud à la
Boulettes de tofu
champignons aux
Beignets de chèvre
Hamburger végétarien
provençale et olives
pavots maison
Uniquement au self : Salade du chef avec entrée et dessert
Sandwich
Dessert
Rôti de bœuf sauce
chasseur
Fruits frais
Crème de banane et
spéculoos
Smoothie
Liégeois au café
Fruits frais
* Le plat 2 est uniquement disponible pour les régimes standard- diabétique- hypocalorique- hypercalorique- hyperprotéiné et pauvre en sel
Si les commandes pour les diners chauds du mardi et jeudi ne sont pas passées, sauf commande spécifique, le menu 1 sera choisi par défaut.
Produits luxembourgeois - Label SSL-Sou Schmaacht Lëtzebuerg
Personnes de contact: Fabrice Michel, gérant Sodexo 26983800
Isabelle Plier, diététicienne et référente restauration Rehazenter 26986600