Offre Repas de mariage - petoud
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Offre Repas de mariage - petoud
Offre Repas de mariage Menu no1 à Fr. 45.- / personne Buffet Froid Filet de saumon en gelée, panaché de saumon marine et fumé, terrine et pâté assortis, cocktail de crevettes, carpaccio de viande séchée, assortiment de salades Plat principal Longe de veau à la crème de moutarde ou suprême de volaille farcis aux champignons Gratin Dauphinois ou riz sauvage Jardinière de légumes Buffet de Desserts Vacherin glacé et divers gâteaux Salade de fruits, mousse aux deux chocolats, flan caramel Café Nespresso et petite eau- de vie TVA 8% en sus Menu no 2 à Fr. 54.- / personne Buffet froid royal Saumon en Bellevue, cœur de saumon fumé, foie gras au torchon aux abricots Terrine de laperau au basilic, crevettes géantes aux épices, tomates et mozzarella Assortiment de salades Plat principal Caille farcie, sauce aux truffes ou filet de bœuf aux morilles Gratin dauphinois ou pommes croquettes Bouquetière de légumes Buffet de fromages 6 sortes à choix Buffet de desserts Pièce montée des Mariés Mousse aux deux chocolats, tiramisu, salade de fruits exotiques, Flan caramel, Alaska aux framboises Café Nespresso et son eau-de-vie TVA 8% en sus Menu no 3 à Fr. 49.- / personne Le foie gras au torchon gelée de malvoisie La cassolette de langoustines aux petits légumes safranés Sur son risotto Le filet de veau aux chanterelles ou le filet de bœuf à la Syrah Pomme mousseline aux truffes Bouquetière de légumes L’assiette de fromages La pièce montée des mariés Le café Nespresso et son eau-de-vie Menu à Fr. 64.- / personne Terrinette de lapereau au basilic Asperges vertes en vinaigrette d’orange Ou Saucisson de caille et foie gras aux raisins Gelée de Malvoisie Ou Marbré de saumon frais et fumé aux petits légumes safranés ****** Brochette de langoustine et st jacques au curry et son risotto Venere Ou Aumônière de loup de mer sur son lit de choux et lardons Ou Feuilleté de ris de veau aux chanterelles ******* TVA 8% en sus Mousseline de cerfeuil en brunoise de viande séchée Ou Mini ratatouille fraîche et sa queue de crevettes marinée ou Gaspacho et lardon de saumon et croûtons ******* Cœur de filet de bœuf à la syrah (au grill si possible) Ou Magret de canard aux échalotes confites (au grill si possible) Ou Grenadin de veau à la crème de moutarde de Meaux Bouquetière de légumes Galette de pommes de terre ou trio de riz sauvage ****** Le Plateau de fromages 10 sortes (du Valais , Vieux, Epoisses, Gruyère, Brie, Tommes, Chèvres et Roquefort), ****** Bavarois aux baies des bois, coulis de fruits exotiques Ou Duo de mousses au chocolat, compote de framboises à la liqueur Ou Assortiment de douceurs du confiseur Ou La pièces montées des Mariés ******* Café Nespresso TVA 8% en sus Les Vins - Chardonnay Amigne Petite Arvine Pinot noir Assemblage Fût de chêne Syrah Moscato du Valais (doux) Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. 20,50 24.— 26.— 19.— 27,50 25,50 16.— 10% sur le prix en cas de choix pour tout le repas. Consignation avec retour possible du surplus. Sont compris dans ce prix : Le pain le service cuisine l’impression des menus la livraison et le nettoyage de la vaisselle Ne sont pas compris dans le prix la location de la vaisselle le service en salle le nappage et la décoration le nettoyage Fr. 4.- à 6--/couvert Fr. 29.—par heure et personne prix selon désir Fr. 29.—par heure et personne TVA 8% en sus