Thursdays, Fridays and Saturdays come pick up our

Thursdays, Fridays and Saturdays come pick up our
delicious $22.50 take-out meal! Here are our upcoming
take-out menus so you can plan ahead...
April 2, 3, 4
2, 3, 4 avril
Asparagus soup; crème fraiche and chives
Roasted cumin and honey marinated lamb,
minted carrots and zucchini, Yukon gold
and goat cheese purée
Rhubarb and strawberry crumble
Soupe aux asperges; crème fraiche et
ciboulette
Agneau mariné au cumin rôti et miel;
carottes et courgette à la menthe; purée de
pommes de terre Yukon gold et chèvre
Croustade aux fraises et rhubarbe
April 9, 10, 11
Tuna, olives and red pepper salad
Pasta with duck confit, orange, green
peppercorns and parmesan
Profiteroles
April 16, 17, 18
Minted pea soup
Char-grilled salmon with an orange and red
onion jus, serve on a parsnip purée with
baby bok choy and gingered carrots
Tiramisu
April 23, 24, 25
Salad Fougères with goat’s cheese and
lardons
Québec veal blanquette with apples and
fennel
Pineapple tarte tatin
www.fougeres.com
9, 10, 11 avril
Salade de thon, d’olives et de poivrons
rouges grillés
Pâtes avec confit de canard, orange, poivre
vert et parmesan
Profiteroles
16, 17, 18 avril
Soupe aux pois et à la menthe
Saumon grillé avec un jus à l’orange et aux
oignons rouges, servi sur purée de panais
avec bok choy nain et carottes au gingembre
Tiramisu
23, 24, 25 avril
Salade Fougères avec fromage de chèvre et
lardon
Blanquette de veau du Québec avec
pommes et fenouil
Tarte tatin à l’ananas
Magasin Les Fougères (819) 827-2837
Restaurant Les Fougères (819) 827-8942
[email protected]
Les jeudis, vendredis et samedis, venez chercher notre
délicieux menu à emporter à $22.50 Pour planifier vos
repas cette saison, voici nos menus à emporter...
April 2, 3, 4
2, 3, 4 avril
Asparagus soup; crème fraiche and chives
Roasted cumin and honey marinated lamb,
minted carrots and zucchini, Yukon gold
and goat cheese purée
Rhubarb and strawberry crumble
Soupe aux asperges; crème fraiche et
ciboulette
Agneau mariné au cumin rôti et miel;
carottes et courgette à la menthe; purée de
pommes de terre Yukon gold et chèvre
Croustade aux fraises et rhubarbe
April 9, 10, 11
9, 10, 11 avril
Tuna, olives and red pepper salad
Pasta with duck confit, orange, green
peppercorns and parmesan
Profiteroles
Salade de thon, d’olives et de poivrons
rouges grillés
Pâtes avec confit de canard, orange, poivre
vert et parmesan
Profiteroles
April 16, 17, 18
16, 17, 18 avril
Minted pea soup
Char-grilled salmon with an orange and red
onion jus, serve on a parsnip purée with
baby bok choy and gingered carrots
Tiramisu
Soupe aux pois et à la menthe
Saumon grillé avec un jus à l’orange et aux
oignons rouges, servi sur purée de panais
avec bok choy nain et carottes au gingembre
Tiramisu
April 23, 24, 25
23, 24, 25 avril
Salad Fougères with goat’s cheese and
lardons
Québec veal blanquette with apples and
fennel
Pineapple tarte tatin
Salade Fougères avec fromage de chèvre et
lardon
Blanquette de veau du Québec avec
pommes et fenouil
Tarte tatin à l’ananas
www.fougeres.com
Magasin Les Fougères (819) 827-2837
Restaurant Les Fougères (819) 827-8942
[email protected]