Buffet confettis Buffet cotillons Buffet serpentins

Buffet « Fascht »
Buffet confettis
Œuf à la russe
Saumon farci cressonnette
Jambon cru, rosette
Garni œuf mimosa,
Terrine maison,
Buffet serpentins
Poulet rôti
Saumon farci cressonnette
Terrine de poisson
Garni œuf mimosa,
Salades :
Buffet cotillons
tomate macédoine, crevette
(carotte, taboulé, céleri,
Feuilleté de truite sauce
cocktail
Pâté en croûte au riesling
Jambon cru
Carré de veau rôti
Crevettes bouquets
Assortiment de crudités
sauce forestière
composée)
Saumon fumé
12.00 €uros
Rosbif au piment d’Espelette
Terrine de légumes et son
coulis de tomates
Tomate, macédoine, crevette
Pâté en croûte au riesling
Terrine assortiment de
crudités
Bouquetière de légumes
Médaillon de filet mignon de
porc
Sauce forestière
Terrine de gibier
Bouquetière de légumes
Jambon à l’os
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Plateau de fromages
(3 sortes)
Pâté en croûte aux pistache
Poulet rôti
Plateau de fromages (3 sortes)
Salades
(carotte, céleri, taboulé,
Vacherin glacé
composée et chinoise)
et son coulis de framboise
19.50 €uros
26.50 €
Merci de votre confiance pour cette année passée
Biscuit glacé
et son coulis de framboise
30.50 €uros
Merci de nous renouveler votre confiance pour l’année à venir
Buffet du Duc
Assortiment de saucisses
sèches
Artisan-Cuisinier-
Traiteur Philippe Risacher
Buffet Champagne
6, Grand’Rue
Pâté en coûte,
Rosbif,
Terrine
Saumon farci
Crevette Bouquet
Salade de carotte, Celeri
frais
Taboulé,
Plat de fromages 3 sortes
68780 Sentheim
Brochet farci
(œuf mimosa, tomate, macédoine, crevette)
03.89.82.52.33
03.89.39.03.85
traiteur-risacher.fr
Feuilleté de truite saumonée,
sauce cocktail, crevette bouquet
Saumon mariné à l’aneth
Terrine de légumes et son coulis de tomates
Saumon fumé
2015
Foie gras de canard
Pâté en croûte aux pistaches
Rosbif au piment d’Espelette
Roti de veau
Terrine de gibier
salades,
(carotte, taboulé, céleri,
chinoise, composée)
Moutarde + sauce
30.50 €uros
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