Mayonnaise sans huile, recette Dukan PP

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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre
stabilisation.
Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de
votre état de santé.
Mayonnaise sans huile
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Protéines Pures
Avec toléré
Sauce
Apéritif
Végétarien
Fast-food
1 oeuf
10 cl d'eau
2 cc de maïzena
1 cs de moutarde
1 filet de jus de citron
1 cornichon
sel
poivre
Dans une casserole, mettez l'œuf, la maïzena et l'eau. Faites chauffer à feu doux en battant
régulièrement avec un fouet. Stoppez la cuisson lorsque vous obtenez la bonne consistance.
Laissez refroidir, puis ajoutez la moutarde, le jus de citron petit à petit en fouettant la
mayonnaise.
Coupez le cornichon en petit morceaux, et incorporez le à la mayonnaise. Rectifiez avec le sel et le
poivre.
Voilà la recette de rêve !
Adieu l'huile de paraffine et ses inconvénients, voilà enfin la mayonnaise dont vous rêviez pour
accompagner vos repas froids.
N'hésitez pas à jouer avec les épices : paprika, piment d'espelette ou même curry.
02/02/2012 17:46