Recrutement aide cuisinier IFJ Tokyo

Le 20 octobre 2016
L’Ambassade de France / Institut français du Japon – Antenne de Tokyo recrute
un(e) aide-cuisinier(e) pour la Brasserie
Intitulé du poste :
Aide-cuisinier à la Brasserie de l’Institut français du Japon - Tokyo (ci-après dénommé IFJ-Tokyo)
Missions principales :
Sous l'autorité du Directeur de l’IFJ-Tokyo et du responsable de la Brasserie de l’IFJ-Tokyo, vous
serez chargé d’assister l’équipe de cuisine pour l’élaboration des repas, pour la mise en place des
services et pour la réalisation des réceptions privées (mariage, cocktails, buffets,etc.).
Vos tâches consistent également à l’entretien de la cuisine avant, pendant et après le service, au
contrôle des livraisons (réception – stockage) et au suivi des stocks.
Compétences requises :
Expérience professionnelle similaire souhaitable ;
Expérience dans la restauration ;
Solide connaissance des bases de la cuisine (un diplôme d’une école reconnue est un
plus) ;
Bonnes notions de Japonais (parlé) ;
Niveau basique requis en Français (parlé) ;
Qualités relationnelles.
Qualités personnelles :
Rigueur et respect des délais ;
Grande capacité de travail ;
Créativité ;
Fort esprit d’initiative et force de propositions ;
Forte motivation ;
Sens de l’organisation ;
Aptitude au travail en équipe.
Environnement relationnel / Organisation du travail :
L’aide-cuisinier de la Brasserie de l’IFJ-Tokyo travaille en cuisine au sein du service de la
Brasserie de l’IFJ-Tokyo.
Contraintes du poste :
- Une grande disponibilité est demandée ;
- Contraintes horaires liées au métier de la restauration
- Respect des règles de confidentialité.
Conditions de recrutement :
Contrat de droit japonais en tant que vacataire avec une période d’essai de 3 mois rémunérée
1000 yens de l’heure.
Rémunération brute après la période d’essai : à discuter en fonction du profil.
Durée de travail mensuelle : 160 heures.
Lieu de travail : Institut français du Japon – Antenne de Tokyo, 15 Ichigaya-Funagawara-cho,
Shinjuku-ku, Tokyo 162-8415, Japon
L’entrée en fonction est prévue au 16 novembre 2016.
Dossier de candidature :
A titre d’information, le poste est ouvert aux candidats sans restriction de nationalité.
Le dossier de candidature comprendra :
- Un curriculum vitae en français avec photo ;
- Une lettre de motivation en français ;
- Un curriculum vitae en japonais ;
- Une lettre de motivation en japonais ;
- Une copie des diplômes cités dans le CV ;
- Lettre de recommandation éventuelle.
L’ensemble de ces documents doit être scanné et envoyé par courriel à M. ROUTIER, Secrétaire
Général de l’IFJ-Tokyo, [email protected], le 9 novembre au plus tard.
Mentionnez dans l’objet du courriel : «dossier de candidature pour le poste d’aide-cuisinier à la
Brasserie de l’Institut français du Japon - Tokyo»
N.B. Seules les personnes dont la candidature aura été sélectionnée seront contactées.