ENTREE : MELI – MELO DE LEGUMES CROQUANTS ET

Service Qualité
Mise à jour : 13/01/15
USSE
ENTREE : MELI – MELO DE LEGUMES CROQUANTS ET CROUSTILLANT DE NOISETTES
Poids net pour une part : 109g
PREPARE DANS NOS ATELIERS
Ingrédients : carottes 54,2%, panais 24%, oranges 6%, miel de fleurs, huile raffinée de tournesol,
jeunes pousses d’épinards 2,6%, noisettes 2,4%, vinaigre de vin rouge 6° (vinaigre de vin rouge,
conservateur : E222 (sulfites)), ciboulette, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant
: acide citrique, conservateur : métabisulfites de potassium), sel, poivre.
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PLAT PRINCIPAL : EFFILOCHE DE CONFIT DE POULE ET LEGUMINEUSES CUISINEES
Poids net pour une part : 251g
PREPARE DANS NOS ATELIERS
Ingrédients : lentilles vertes 45,6%, confit de poule 35,3% (cuisse de poule, graisse de canard, sel),
oignons, lardons (poitrine de porc 90%, eau, sel, sirop de glucose, acidifiant : acétate de sodium,
antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, dextrose, antioxydant :
ascorbate de sodium), fromage blanc 20% de matière grasse ((lait écrémé, crème de lait)), ciboulette,
huile de tournesol raffinée, échalote, huile végétale (huile de tournesol, huile de colza, arôme naturel),
sel, vinaigre balsamique de Modène IGP (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin
cuit, caramel E150d, conservateur : E224 (sulfites)), poivre.
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FROMAGE : FOURME D’AMBERT AOP*
Poids net pour une part : 33g
ORIGINE FRANCE
Ingrédients : fourme d’Ambert AOP* (lait pasteurisé de vache, sel, présure animale, ferments
lactiques, pénicillium), raisin blanc Italia.
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DESSERT : RIZ A LA CREME, CONFITURE DE LAIT ET ECLATS DE NOISETTES
Poids net pour une part : 85g
PREPARE DANS NOS ATELIERS
Ingrédients : riz à la crème 82,3% (lait demi-écrémé, riz 14%, sucre, crème 4%), confiture de lait 11,8%
(lait 61%, sucre, lait écrémé en poudre, arôme vanille), miel de fleurs, noisettes 2,6%, sel.
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PAIN : PAIN RUSTIQUE
Poids net pour une part : 70 g
TRANSFORME EN ESPAGNE
Ingrédients : farine de blé, eau, sel, levure, farine de malt (gluten), antioxydant : vitamine C.
Les allergènes sont mentionnés en gras dans la liste d’ingrédients.
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Service Qualité
Mise à jour : 13/01/15
Préparé dans des ateliers utilisant :
gluten, crustacés, mollusques, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde,
sésame, sulfites, lupin
*Appellation d’Origine Protégée
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