Nos salades Nos carpaccios .....(avec frites) Les gratins et fondues

Les Tapas
Les plats
Ragoût de marcassin et späzle
Wild boar stew and paezle
Wildschweinragout und Spätzle
Les fromages affinés de Romuald
Sélection du mois et sa compotée d’oignons 19 €
Romuald’s ripened cheese
Ausgereifte Käse von Romuald mit Zwiebelkompott
Plateau de charcuterie fine (Fuseau Lorrain, Jesus, Lomo Ibérique, Jambon
persillé de Bourgogne, Bresaola) 20 €
Charcuterie Board
Platte mit Wurstwaren
Les Tartines de Marc (au choix) 5 €/pièce
Marc’s Toasts
Marcs Schnitten, zur Auswahl
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Bruschetta (tomates fraiches, basilic et ail)
Bruchetta (frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch)
Bruschetta (fresh tomatoes, basil and garlic)
Magret fumé Maison (rillette de confit, magret)
Geräucherte Entenbrust, hausgemacht (Rillette aus confit, Entenbrust)
Home made smoked magret (duck rillettes, magret)
Saumon gravelax (crème aigrelette, citron, ciboulette, câprons)
Geräucherter Lachs, Hausgemaht (säuerliche sauce mit Zitrone und
Schnittlauch)
Gravlax (sour cream, lemon, chives, capers)
Bresaola (bœuf séché, aubergines, tomates et olives)
Bresaola (getrocknetes Rindfleish,Auberginen, Tomaten und Oliven)
Bresaola (air-dried beef, aubergines, tomatoes and olives)
Légumes grillés (ricotta, poivrons, courgettes, artichauts)
Gegrilltes Gemüse (Ricotta, Pepperoni, Zucchini, Artichocken)
Grilled vegetables (ricotta, pepper, zucchini, artichoke)
Trilogie de mini-hamburger (Classique, Montagnard, New francis) 15 €
Mini Burger Trio (Classic, Alpine, New Francis)
Trilogie aus kleinen Hamburgern (Der Klassiker, New Francis, Der Gebirgler)
Nos salades
Salade César, poulet, croûtons, copeaux et tuile de parmesan 17 €
Cesar salad, croutons and parmesan
Ceasar-Salat, Hähnchen, Croutons, Parmesan
Salade de chèvre au miel et au thym 17 €
goat-cheese salad with honey and thyme
Ziegenkäsesalat mit Honig und Thymian
Nos carpaccios .....(avec frites)
Tagliata d’entrecôte (300 gr) Asiatique, roquette, citronnelle,
gingembre, coriandre, sauce teriyaki, frites 25 €
Filet of beef in tagliata style, rucola, lemongrass, ginger and teriyaki sauce
Tagliata vom Rind mit Rucola, Zitronengras, Ingwer, Teriyaki-Sauce
Les gratins et fondues
Tartiflette 18 € (Végétarien), avec lard 19 €, royale et son plateau de charcuterie 21 €
Fromage au choix : Brie, chèvre, Reblochon, camembert, Saint-nectaire ou raclette
gratinated potatoes, onion, and cream gratin with any of those cheeses, delicatessen
Kartoffelgratin natur oder mit speck, oder mit Wurstteller
Camembert au four, pommes de terre, salade et charcuterie 21 €
Baked camembert, charcuterie and salad
Im Ofen gebackener Camembert, Salat und Wurstwaren
Mont d’Or, pommes de terre, salade et charcuterie 24 €
Mont d’Or cheese, potatoes, salad and chacuterie board
Mont d’Or (Käse), kartoffeln, Salat und Wurst-und Aufschnittteller
Nos hamburgers (Fait avec les pains artisanaux de chez:)
Le Classique (Ciabatta) : Bœuf, cheddar, salade, oignons, tomate et lard croustillant,
frites 18 €
Classic Hamburger: beef, cheddar, salad, onions, tomatoes, crispy bacon, french fries
Hamburger Klassisch : Rindfleisch, Cheddar, Zwiebeln, Salat, Tomaten, Speckwürfel
New Francis (Ciabatta) : Bœuf, bleu, salade, frites 18 €
Beef, blue cheese, lettuce and fries
RindFleisch, Blauschimmelkäse, Salat, Fritten
Le Vosgien(Bagel) : Bœuf, munster, galette de pomme de terre, lard et frites 18 €
Beef, munster cheese, potato pancake, bacon and fries
Rindfleish,, Münsterkäse, Kartoffelpuffer, Speck und Fritten
Le Végé (Bagel) : Quorn, légumes, oignons frits, tapenade d’olives, frites 15 €
Quorn, vegetables, fried onions, olives tapenade, french fries
Quorn, Gemüse, Frittierte Zwiebeln, Oliventapenade, Fritten
La crise cardiaque : 1 kg de bœuf et frites 49.99 €
Le nature : Bœuf, Parmesan, roquette, huile d’olive et citron, tartine grillée
17 €
Basic : Beef with parmiggiano, rocket leaves, olive oil & lemon
Basic : Rind mit Parmesan, Rucolasalat, Olivenöl und Zitrone
Le Thai : Bœuf, Noix de cacahuètes grillées, citronnelle, gingembre, salade,
tartine grillée 18 €
Thai : Beef with grilled cashew nuts, citronella, ginger, salad
Thai : Rind mit gegrillten Cajounüssen, Zitronengras und Ingwer
Carpaccio forestier: Bœuf, Parmesan, roquette, champignons, huile d’olive et
citron 18 €
Beef, parmesan, rucola, mushrooms, olive oil, lemon
Rind, Parmesan, Rucola, Champignons, Olivenöl und Zitrone
24 €
Tagliata d’entrecote (300 gr) Mexicaine, fajitas, guacamole, oignons,
tomate, iceberg, épices 25 €
Filet of beef in tagliata style, fajitas, guacamole, onions, tomatoes, salad
Tagliata vom Rind mit Fajitas, Guacamole, Zwiebeln, Icebergsalat
Tagliata de poulet, roquette, citronnelle, gingembre, coriandre, sauce
teriyaki, frites 18 €
Chicken in tagliata style, rucola, lemongrass, ginger and teriyaki sauce
Tagliata vom Hun mit Rucola, Zitronengras, Ingwer, Teriyaki-Sauce
Magret de canard sauce griotte, pommes de terre écrasées 25 €
Duck breast with cherry sauce, mashed potatoes
Entenbrust mit Kirschsauce, zerstampfte Kartoffeln
Fish and Chips de poisson pané au Kellogg’s, sauce tartare 22 €
Kellog’s baked fish and sweet potato chips, tartare sauce
Fish and Chips paniert mit Kelloogg’s Cornflakes, Remouladensauce
Pour les gourmands…
Tous nos desserts sont faits « Maison »
Café Gourmand 10 €
(Mousse chocolat, crème brûlée, tartelette pécan , tartelette citron)
4 small desserts Assortment
Vin recommandé: Maury blanc Mas Amiel 5,5€ (5 cl)
La mousse au chocolat noir 8 €
Black chocolate mousse
vin recommandé: Clos des Paulilles banyuls 5,5 € (5 cl)
La crème brûlée à la vanille 8 €
Vanillia creme brulee
vin recommandé: Muscat de Beaume de venise, Dne de coyeux 5,5 € (5 cl)
Fondant au chocolat et sa glace vanille 10 €
Mi-cooked chocolate cake, vanillia ice cream
vin recommandé: Moscato d’Asti 8 € (10 cl)
(20-30 mn d’attente)(sur commande)
Mangez-la en 30 mn avec sa garniture et elle vous est offerte…
Nos tartares…
Tartare de Bœuf (à préparer soi-même), frites, salade, 20 €
Do-it-yourself’ Beef Tartare, french fries and salad
Tatar aus Rindfleisch (zum zelber Zubereiten), fritten, Salat
Tartare de saumon aux agrumes et frites 20 €
Citrus fruit salmon Tartare. Served with fries
Rindertartar, große Pommes frites und Salat
Chiggeri
15 rue du nord L-2229 Luxembourg
Réservation au 22.99.36 ou sur [email protected]
Tous nos plats sont élaborés et préparés par notre chef
Walther Marc et son équipe.