Pintade farcie et courge rotie Pintade farcie et courge rotie

Pintade farcie et courge
rotie
Pintade farcie et courge
rotie
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
1 pintade
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
6 pommes acidulées
25 cl de bouillon de volaille
4 mini courges à farcir
2 cuillères de jus de citron
Pintade farcie et courge
rotie
Difficulté :
Ingrédients
10 cl d'eau
1 branche de thym
3 cuillères à soupe d'huile de
200 gr de chou frisé
100 gr de fruits secs
6 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel, poivre
1 pintade
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
6 pommes acidulées
25 cl de bouillon de volaille
4 mini courges à farcir
2 cuillères de jus de citron
Préparation
Ingrédients
10 cl d'eau
1 branche de thym
3 cuillères à soupe d'huile de
200 gr de chou frisé
100 gr de fruits secs
6 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel, poivre
1 pintade
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
6 pommes acidulées
25 cl de bouillon de volaille
4 mini courges à farcir
2 cuillères de jus de citron
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir la pintade
Mettre la pintade dans un plat allant au four avec l'eau et la moitié de l'huile
Éplucher l'oignon, le couper en 4, le mettre dans un plat avec les pommes
Ajouter la gousse d'ail, le thym et le laurier
Enfourner 45 min en ajoutant un peu d'eau au cours de la préparation
Arroser régulièrement la pintade avec le bouillon
Saler et poivrer
Précuire les mini courge 1min 30 au micro ondes dans un plat filmé
Couper en 2 horizontalement et retirer les graines, remettre au micro-ondes
1 min 30 et reserver
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir la pintade
Mettre la pintade dans un plat allant au four avec l'eau et la moitié de l'huile
Éplucher l'oignon, le couper en 4, le mettre dans un plat avec les pommes
Ajouter la gousse d'ail, le thym et le laurier
Enfourner 45 min en ajoutant un peu d'eau au cours de la préparation
Arroser régulièrement la pintade avec le bouillon
Saler et poivrer
Précuire les mini courge 1min 30 au micro ondes dans un plat filmé
Couper en 2 horizontalement et retirer les graines, remettre au micro-ondes
1 min 30 et reserver
Astuces
Préchauffer le four à 180°
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir la pintade
Mettre la pintade dans un plat allant au four avec l'eau et la moitié de l'huile
Éplucher l'oignon, le couper en 4, le mettre dans un plat avec les pommes
Ajouter la gousse d'ail, le thym et le laurier
Enfourner 45 min en ajoutant un peu d'eau au cours de la préparation
Arroser régulièrement la pintade avec le bouillon
Saler et poivrer
Précuire les mini courge 1min 30 au micro ondes dans un plat filmé
Couper en 2 horizontalement et retirer les graines, remettre au micro-ondes
1 min 30 et reserver
Astuces
Salade chou: Couper les 2 pommes restantes en quartier et mélanger avec le
chou, l'huile,le citron et le sel
Ajouter la moitié des fruits secs
10 cl d'eau
1 branche de thym
3 cuillères à soupe d'huile de
200 gr de chou frisé
100 gr de fruits secs
6 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel, poivre
Astuces
Salade chou: Couper les 2 pommes restantes en quartier et mélanger avec le
chou, l'huile,le citron et le sel
Ajouter la moitié des fruits secs
Salade chou: Couper les 2 pommes restantes en quartier et mélanger avec le
chou, l'huile,le citron et le sel
Ajouter la moitié des fruits secs
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
1
0 min
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