La Chasse

La Chasse
Carpaccio de chevreuil
19.00
Chanterelles, oignons
Daube de sanglier
32.50
Aux airelles
Civet de chevreuil
35.00
Filets mignons de chevreuil
48.00
Aux parfums des sous-bois
Sauce poivrade
Civet de cerf
Sauce poivrade
28.50
Garnitures :
Spätzlis maison
ou tagliatelles fraîches
Légumes de saison
Desserts :
Vermicelles aux marrons
Assiette d’automne
Poire pochée
au sirop de vin rouge, glace vanille
Provenance des viandes : Suisse, UE, NZ
8.00
10.00