compte-rendu de la visite a la ferme - Notre

Clémence MARCHÉ
COMPTE-RENDU DE LA VISITE A LA FERME
I – Introduction :
Nous, les élèves de 6ème, accompagnés de Madame Mathey, notre professeure de SVT, sommes allés
visiter la ferme d’Évelyne et Jean-Pierre qui nous ont gentiment accueillis. Pour les seconder, ils ont
un ouvrier dénommé Alexis.
II – Présentation de la ferme :
Évelyne et son mari ont environ 200 vaches charolaises dans leur exploitation. Il y a à peu près 70
mères vaches, 2 taureaux et 70 veaux par an. Ils possèdent aussi 4 hectares de vignes et 50 hectares
de céréales.
III – Le travail à la ferme :
Évelyne et Jean-Pierre
commencent leurs journées à
8h00 le matin et travaillent
jusqu’à midi. Ils font une pause
pour déjeuner puis reprennent
le travail à 13h45 jusqu’à
18h00. Ils se couchent à 23h00.
Ce n’est pas un métier facile
mais Évelyne a choisi de
devenir agricultrice pour suivre
son mari, qui a hérité de la
ferme de ses parents, et pour
la vie de famille. L’exploitation
se transmet de génération en
génération mais leurs enfants
ne souhaitent pas reprendre la
ferme après eux. Ils partent en
vacances 15 jours par an et
c’est Alexis, leur ouvrier, qui
s’occupe alors de la ferme. Ils
n’ont pas de chien de travail
mais ils ont un petit chien de
compagnie. Ce couple d’agriculteurs possède un tracteur Manitou, dans lequel nous avons pu monter.
La ferme est aussi équipée d’un parc de contention pour effectuer les vaccins.
IV – La vie des vaches :

Les veaux :
La naissance d’un veau s’appelle le vêlage. Une vache peut se reproduire soit par accouplement
naturel, soit par accouplement artificiel qui est l’insémination. Un veau nait les pattes en avant et si
tout se passe bien, la naissance dure dix minutes. Il pèse entre 30 et 40 kg. Un veau peut aussi naître
par césarienne mais cela coûte 200€. Environ deux heures après, il peut marcher et téter. On lui met
immédiatement une étiquette qui permet la traçabilité. Un veau femelle s’appelle une génisse et un
veau mâle s’appelle un broutard. Lorsque le veau arrête de téter, on le sépare de sa mère et cela
s’appelle le sevrage. En général, on préfère garder les génisses créées par insémination car on connait
alors les parents. Chaque veau a un nom. Les naissances sont plus fréquentes en octobre et
novembre.

Les adultes :
Un taureau pèse environ une tonne. On sort le troupeau fin mars/début avril pour le rentrer à
l’arrivée du froid. Pour 10 vaches, il faut 5 hectares de pré.

La nourriture :
Les vaches mangent de l’herbe, du tourteau de colza, de la farine, de la luzerne déshydratée et du
tourteau de betterave. Dans cette ferme, on pratique l’ensilage qui est une méthode de conservation
du fourrage par fermentation.
Luzerne déshydratée
Tourteau de colza
V – Conclusion :
Cette visite m’a permis de découvrir le métier d’agricultrice. J’ai aimé aussi pouvoir caresser les
vaches. J’ai demandé à Évelyne ce qu’elle préférait dans sa vie au quotidien et elle m’a répondu avec
un grand sourire : « ce que je préfère, c’est courir dans les vignes ! ».