Mise en page 1 - Musées et sites culturels remarquables

à renvoyer avant le 24 mai 2013
Réservation de dernières minutes, merci de téléphoner à
l’Office de Tourisme Entre Loire et Allier : 04 66 46 12 58
Attention : les tickets repas sont à retirer avant 13h le dimanche.
Après 13h, tout ticket non récupéré sera remis en vente.
Samedi 1 juin, à midi :
............. Barbecue du Mézenc à 15g (Adultes) TOTAL ............ g
............. Barbecue du Mézenc à 8g (Enfants)
TOTAL ............ g
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............. REPAS SAMEDI
TOTAL .............g
Chèque à l’ordre de la Maison du Fin Gras
Dimanche 2 juin, à midi :
............. Menu Terroir à 15g (Adultes)
............. Menu Terroir à 8g (Enfants)
TOTAL ............ g
TOTAL ............ g
............. Menu Dégustation à 25g (Adultes)
............. Menu Dégustation à 14g (Enfants)
TOTAL ............ g
TOTAL ............ g
Dimanche 2 juin, le soir :
............. Souper de fin à 12g (Adultes)
............. Souper de fin à 7g (Enfants)
TOTAL ............ g
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............. REPAS DIMANCHE
TOTAL .............g
✁
Bulletin d’inscription
pour les repas
Le Fin Gras
du Mézenc - AOC
Il s’agit d’une viande issue de
bœufs et de génisses, nés et élevés
sur le massif du Mézenc. Plusieurs races à viande
sont autorisées dans l’appellation : limousines,
aubrac, charolaises, salers ou encore des races
croisées. C’est un produit saisonnier qui se déguste
uniquement de février à juin, après une période
d’au moins 110 jours d’engraissement au foin, à
l’étable. Ce foin, celui du massif Mézenc-Gerbier,
est particulièrement riche en plantes aromatiques,
comme la cistre (Meum athamanticum), symbole du
Fin Gras. La viande Fin Gras du Mézenc est
reconnue par une AOC depuis 2006.
Toute une communauté fait vivre cette production de
qualité : près d’une centaine d’éleveurs d’Ardèche
et de Haute-Loire, plus de 70 bouchers et près de
30 restaurateurs du massif mais aussi de la Loire,
de la Drôme, du Rhône etc…
La fête du Fin Gras se tient à la fin de la saison,
quand les éleveurs s’apprêtent à sortir les bêtes de
l’étable : elles retrouvent alors l’herbe verte.
PARKING GRATUIT
E-mail :
Bulletin d'inscription à retourner, accompagné de votre règlement par chèque
(Attention à l’ordre du chèque - voir ci-dessus) à l'adresse suivante :
Office de Tourisme Intercommunal Entre Loire et Allier
Place du 14 juillet – 07470 Coucouron
Illustration : B. Rey
Photo : Fotolia / Cie Les Enjoliveurs
© Alexandre Aubry, www.mezenc.eu
Conception graphique :
www.christophe-arsac.com
Impression :
IMPRIMERIE CHAZOT
Ne pas jeter sur la voie publique
Le point de départ de votre découverte
du Mézenc aux sources de la Loire...
Venez découvrir son musée, sa boutique de produits du
terroir et participer à ses différentes animations pour
tous publics.
La Maison du Fin Gras 04 71 56 17 67
www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com
Dimanche
juin
5 € = 5 bons !
La fête est organisée par l’association
Fin Gras du Mézenc et grâce à la participation :
- de la commune du Lac d’Issarlès
- de l’ATCS
(Association Touristique Culturelle et Sportive)
- de la Maison du Fin Gras
- des diverses associations locales
- des Offices de Tourisme du massif
VILLE :
à 12h à Chauu Mézenc
Barbecue d
Pour profiter au mieux
de la manifestation ...
Partenaires de la manifestation
CP :
Tél. :
vous accueille à Chaudeyrolles (43)
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Samedi 1deju
yrolles
PENSEZ A
ACHETER VOTRE
Pour accéder au
Lac d’Issarlès
depuis
Lyon :
2h30
Privas :
1h00
Puy-en-Velay : 1h00
St-Étienne : 1h30
Valence :
2h00
Chèque à l’ordre de Boucherie BAYLE
NOM :
Prénom :
Adresse :
Toute l'année,
ATCS
- 1 bon pour une assiette de
uverte
dégustation au stand de déco
du Fin Gras du Mézenc
- 1 bon pour une dégustation
d’un verre de vin
à la
- 1 bon pour une réduction d’Issarlès
location de pédalos du Lac tombola
- 1 bon pour participer à la
de la Fête du Fin Gras 2013 à la
- 1 bon pour une réduction Fin Gras
boutique de la Maison du
à Chaudeyrolles
En + : un cadeau surprise !
(à retirer le jour de la fête)
Bénéficiez d’un
tarif réduit à 4 €
’Fête
en achetant votre Pass
à l’avance :
- auprès de la Maison du Fin Gras
à Chaudeyrolles
du massif
- auprès des Offices de tourisme
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Samedi 1 juin à
la Maison du Fin Gras
à Chaudeyrolles (43)
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En ouverture de la fête 2013, venez dégu
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A partir de 12h00 :
Barbecue du Mézenc
Renseignements auprès de
saiso
et acheter votre viande avant que la
enfants de moins de 12 ans)
Prix du repas : 15 g par personne (8 g
uverte du patrimoine,
L’après midi, animations diverses, déco du Fin Gras !
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et bien sûr vous
(Tarif spécial fête)
Repas Les Menus
Le matin
10h45: Ambiance musicale au podium avec le Collectif
« Le Fil d’Ariane »
11h00 : Arrivée du défilé des éleveurs et leurs bêtes
au cœur du village
La Maison du Fin Gras 04 71 56 17 67
11h30 : Discours des officiels.
A partir de 12h00 : Repas terroir en salle et sous chapiteau,
deux menus au choix !
Samedi midi - Barbecue du Mézenc
Adultes : 15 € - Enfants moins de 12 ans : 8 €
Entrée
Grillades de Bœuf Fin Gras du Mézenc
et leur accompagnement
Fromage
Dessert / Café
L'après-midi
A partir de 14h00 :
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Dès 9h & to
Le marché
Avec la participation du Lycée
Emmanuel Chabrier d’Yssingeaux
et des bouchers et restaurateurs de l’association,
venez déguster des recettes originales, toutes à
base de viande AOC Fin Gras du Mézenc.
A savourer sans modération….
Alors pensez à acheter votre Pass’ Fête !
Le massif Mézenc-Gerbier,
aux sources de la Loire
Les offices de tourisme vous informent sur
les sites à visiter, les animations à venir,
les hébergements du massif…
Les associations et institutions à vocation
culturelle et patrimoniale qui œuvrent dans le
domaine du développement local s’associent
à cette présentation du territoire.
2 menus au
choix pour le i
dimanche mid
Dimanche midi - Menu Terroir
Adultes : 15 € - Enfants moins de 12 ans : 8 €
Saucisson chaud aux cèpes et salade verte
Hachis parmentier au bœuf Fin Gras du Mézenc
Fromage sec de pays
Tarte aux pommes / Café.
- Service en plateau / Sous chapiteau -
Au Lac d’Issa
L’espace de dégustation
du Fin Gras
Musique et spectacle dans tous les coins avec :
- Le Fil d’Ariane
- La Compagnie Les Enjoliveurs et son show
musical viticole « Bacchus Délirium »
- ...
Vous y trouverez les producteurs
et artisans du massif MézencGerbier et leurs produits :
fromages, miels et autres saveurs
locales, les objets de l’artisanat, ...
Achetez votre viande AOC auprès
des deux bouchers du Lac d’Issarlès.
Pensez à visiter l’exposition
« Les Volcans d’Ardèche »
Pour tout savoir sur le volcanisme ardéchois
avec de nombreuses informations, présentées
de manière précise et pédagogique.
On apprend ainsi ce que sont les sucs, les
coulées, la lauze, ... tout en visitant le pays
des Sucs, le Lac d’Issarlès, le massif du
Coiron, grâce aux nombreuses illustrations
qui accompagnent les textes.
NOUVEAU La mini-ferme
Venez découvrir la
mini-ferme préparée par les
agriculteurs du Lac d’Issarlès…
veaux, poules, lapins, vous
y attendent. Pour petits
et grands !
Dimanche midi - Menu Dégustation
Adultes : 25 € - Enfants moins de 12 ans : 14 €
Terrine de joue de bœuf Fin Gras
et sa salade d’accompagnement
Bœuf Fin Gras du Mézenc à la ficelle et son jus
Gratin dauphinois et mousseline d’asperge
Fromage sec de pays
Framboisier / Café.
- Service à table, à l’assiette / En salle -
Le coin des enfants :
- A partir de 10h, balades en calèche
et à poney, piscine à foin
- A partir de 14h, jeux pour petits
et grands avec l’association
Déambull
Dès 14h30 :
- Découverte locale avec le tour du Lac,
la visite des grottes, ...
- Démonstrations de chiens de troupeaux
sur brebis
15h30 : Grande parade du Fin Gras : défilé des
éleveurs et des bœufs et du cortège des animations
et participants à la Fête du Fin Gras 2013
17h00 : Tirage au sort de la Tombola de
la Fête du Fin Gras 2013
Le soir
Dimanche soir - Souper de fin
Adultes : 12 € - Enfants moins de 12 ans : 7 €
Consommé de légumes d’antan
Salade du boucher / Charcuterie
Tranche de Rosbeef « Fin Gras du Mézenc »
Fromage sec de pays
Tarte aux fruits / Café
- Service en plateau / En salle -
A partir de 19h30 :
Souper de fin & animation dansante
à la salle polyvalente avec Miss Mélodie
- Le prix des repas ne comprend pas le vin -
Repas sur réservation en retournant le bulletin au dos de ce volet