CRACOVIE,

Date : SEPT 16
Page de l'article : p.1,30,31,32
Journaliste : Patrick Cros
Périodicité : Hebdomadaire
OJD : 2360
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CRACOVIE,
joyau de la Pologne
CRACOVIE
EST U UN DE
MES ENDROITS
AU MONDE
PRÉFÉRÉS.
C'EST UNE VILLE
MÉDIÉVALE
JEUNE. UNE
COMBINAISON
BELLE ET
DÉTONANTE,
fj
Jonathan Carroll,
écrivain américain
Tous droits réservés à l'éditeur
POURQUOI Y ALLER
Plusieurs fois ébranlée par le
passage de peuples conquérants, dont les Allemands et les
Russes au XXe siècle, Cracovie est
aujourd'hui de nouveau fidèle
à ses traditions d'ouverture, de
libre pensée et de tolérance qui
ont inspire nombre d'artistes.
C'est ainsi dans cette superbe
cité polonaise, à l'architecture
miraculeusement préservée
des dévastations de la guerre
et du communisme, qu'ont été
accueillies cet été les Journées
mondiales de la jeunesse (JMJ),
rassemblant près de 2 millions
de catholiques. C'est là aussi
que l'ancien ghetto de Kazimierz
assiste à la renaissance d'une
culture juive locale qu'on pensait
éteinte. Si Cracovie n'est plus la
capitale royale de la Pologne, elle
retrouve peu à peu sa dynamique
culturelle, comme en témoigne
son musée d'art contemporain,
inauguré en 2011, ou encore le
musée-usine Oskar Schindler qui
raconte, depuis 2010, l'histoire
des juifs sauvés par l'industriel
allemand, mais aussi la vie quotidienne des Cracoviens.
UN PATRIMOINE
INESTIMABLE
La richesse de la cité se trouve
aussi dans son patrimoine. Aucune autre ville polonaise ne
contient autant de monuments
historiques : trente couvents,
cinquante-huit églises anciennes
et l'ancien château royal. Ce dernier partage la colline fortifiée de
Wawel avec la cathédrale SaintStanislas et Saint-Venceslas, lieu
de couronnement royal et véritable panthéon national avec les
tombes des rois de Pologne et
de personnalités comme Chopin.
Autre lieu incontournable :
Rynek Glowny, dans la vieille
ville. L'immense place, la plus
grande d'Europe au Moyen Âge,
impressionne avec son palais de
la Renaissance Sukiennice (plus
connu sous le nom de Halle aux
Draps) ou encore sa basilique
POLOGNE3 9974198400502
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Un site
La Mine de sel
Wieliczka
Exploitée depuis le Moyen
Âge, cette mine de sel
est inscrite au Patrimoine
mondial de l'Unesco
Elle étale ses 300 kilometres
de galeries créées par
I homme au fil des siècles
jusqu'à 150 metres
de profondeur
Un voyage fascinant
"centre de la Terre"
a travers des parois
de cristaux qui abritent
des oeuvres d'art
sculptées dans le sel,
se transformant parfois
en immenses salles
comme la chapelle
Samte-Kinga, veritable
sanctuaire souterrain
eclaire par des lustres
en cristal salin
et orne de bas-reliefs
et autels sculptes
minedeselwieliczka.fr/
Tous droits réservés à l'éditeur
Un restaurant
Brasserie Kogel
Mogel
Ce restaurant est l'un
des plus apprécies
du centre-ville pour sa
deco retro et ses plats
traditionnels, telle la cuisse
d'oie rôtie, marmee dans
du vm rouge et du miel,
servie avec des prunes
sautées Ce plat a même
gagne un prix culinaire
national en 2012
Recommande par
les guides Gault&Millau
et Michelin 2015,
l'établissement est aussi
repute pour sa terrasse
interieure et sa cave
a vin au plafond peint
Son nom est celui d'un
dessert a base de creme
et de fraises tres apprécie
en Pologne
kogel-mogel.pl/en
Un lieu
Le quartier juif
de Kazimierz
Si l'ancien quartier
de Cracovie vibre encore
de son passe tragique
- la majorité de ses
70000 habitants juifs
a peri en 1945, balayant
600 annees d'histoire
locale -, il donne une note
d'espoir aux visiteurs par
sa reconstruction et les
messages de réconciliation
qui sen dégagent Devenu
a la mode Kazimierz met
aujourd'hui fièrement
en avant ses racines,
avec son cimetière juif, ses
synagogues, son festival
de la culture juive, ses
concerts, ses terrasses ses
restaurants et son marche
ou il fait bon flâner
Un hôtel
Hotel Stary
C'est depuis son
ouverture en 2006, l'un
des hôtels emblématiques
du coeur historique de
Cracovie Ce bâtiment
du XVIIIesiecle fait le lien
entre passe et futur Son
style baroque d'origine
se marie a une decoration
contemporaine qui met en
valeur la pierre et le bois
Un bar pose sur son toit
terrasse, le Sky Bar, offre
une belle vue sur la vieille
ville, inscrite par l'Unesco
au Patrimoine mondial
Pour les clients de cet
etablissement de luxe,
l'accès au sauna a la salle
de fitness et a la piscine
créée dans une cave
du Moyen Âge est gratuit
stary.hotel.com.pl
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PRATIQUE
& CONSEILS
Y aller
Easyjet et Ryanair
en vol direct de Paris,
et la Lot et Lufthansa
avec correspondance
À lire
Pour decouvrir
l'histoire du pays
et mieux comprendre
la ville d'aujourd'hui
Le Roman de la Pologne,
de Beata de Robien
(diplômée de l'université
de Cracovie, sa ville
natale)
À consulter
www pologne travel,
le site de l'Office
de tourisme de Pologne
L'appli
à télécharger
Cracovie Guide
de voyage et touristique
Notre-Dame-Sainte-Marie. Les
animations y changent au rythme
de la journée, avec son marché et
ses musiciens qui animent les terrasses de ses cafés et restaurants.
BOHÈME
ET BRANCHÉE
Classée parmi les 12 plus belles
villes du monde par l'Unesco,
Cracovie séduit par son mélange
de styles gothique et baroque,
ses musées et églises à visiter,
mais aussi par ses soirées animées. Le quartier juif et la vieille
ville dans son ensemble attirent
la jeunesse locale, les étudiants,
les expatriés et autres touristes
noctambules dans une ambiance
à la fois bohème et branchée. Des
pubs, clubs et bars se trouvent
parfois au bout d'une allée
sombre, qui lui donne une atmosphère de mystère et un charme
supplémentaire !
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UNE DESTINATION
QUI MONTE
Selon les dernières statistiques
communiquées par le ministère du
Tourisme polonais, la Pologne a été
visitée en 2014 par 73,8 millions
de voyageurs (touristes et visiteurs
d'une journée) dont 16 millions
de touristes, ce qui représente une
augmentation de 2 % par rapport
à l'année précédente. Sur la même
période, «le nombre d'arrivées de
Français a été de 572000, dont
427000 touristes», précise Arthur
Lokietko d'Amslav, voyagiste spécialiste de l'Europe centrale et des pays
de l'Est. Ce chiffre place la France au
troisième rang, après l'Allemagne et
la Grande-Bretagne. En plus des circuits et incentives, les city breaks à
Cracovie ont de plus en plus la cote
au printemps et à l'automne, et font
en tout cas aussi bien que durant le
fameux marché de Noel.
Patrick Gros
avec cartes offlme (gratuit,
pour iphone et iPad)
Coup de coeur
À 270 km au nord-ouest
de Cracovie, Wroclaw est
l'une des deux capitales
européennes de la culture
2016 Festivals, concerts,
expositions et autres
evenements artistiques
ponctuent la vie de
cette ville aux multiples
influences culturelles
et religieuses dont elle
tire aujourd'hui sa force
Son centre historique
en particulier, avec
ses bâtiments colorés
de styles gothique et
baroque, ses boutiques
et son marche anime
En grande partie détruit
pendant la Seconde
Guerre mondiale, ce coeur
de ville a ete reconstruit
à l'identique, a partir
d'archives et de photos
www.wroclaw.pl/en
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