pologne - Le Tour d`y Voir

POLOGNE
À VOIR, À FAIRE
Par-delà les péripéties politiques et les drames de ce siècle (Auschwitz, Katyn), une caractéristique ne s'est jamais démentie en Pologne : l'incroyable ferveur religieuse de
son peuple, émouvante pour les uns, intrigante pour les autres. Une chose est sûre : elle ne laisse personne indifférent. Visite de Varsovie, Cracovie, les plages de la
Baltique, les Carpates au sud : le pays ne manque pas d'attraits pour le visiteur ne s’arrêtant pas à la prétendue grisaille de l'ex-Europe de l'Est
Place du centre-ville de Cracovie
LES SITES INCONTOURNABLES
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Centre historique de Varsovie, capitale du pays
Cracovie, capitale historique du pays
Musée de Czartoryski et sa célèbre Dame à l’Hermine
Auschwitz Birkenau - Camp allemand nazi de concentration et d'extermination
Château de l’ordre Teutonique de Malbork
Églises de la Paix à Jawor et Świdnica
Églises en bois du sud de Małopolska
Halle du Centenaire de Wroclaw
Mines royales de sel de Wieliczka et Bochnia
Parc de Muskau / Parc Mużakowski
Vieille ville de Zamośd
Ville médiévale de Toruo
CÔTÉ NATURE
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Massif des Tatras, plus haut massif des Carpates Occidentales
Grands lacs mazures, détenteurs du titre du plus bel endroit d’Europe
Randonnée fluviale, des paysages enchanteurs et apaisants
Région de Podhale et son lac Morskie Orko, chargé de légendes
GASTRONOMIE
La cuisine polonaise offre une multitude de plats préparés selon des recettes perfectionnées durant des siècles.
Les harengs sont les entrées les plus populaires : préparés selon des recettes variées, notamment à la crème fraîche avec des oignons et pommes hachées.
Les soupes sont aussi très appréciées en Pologne : le bortch, à la betterave potagère et aux raviolis farcis de champignons, la chlodnik, une soupe froide
aux betteraves cuites avec du veau, concombre, œufs durs et fenouil, ou encore la zurek, une soupe à la farine de seigle.
Parmi les plats les plus traditionnels on trouve le bigos, le plus réputé des plats de
l’ancienne cuisine polonaise constitué de viande de bœuf, choucroute, chou frais
avec un supplément de pruneaux, de champignons secs et de condiments variés,
zrazy, rouleaux de bœuf farcis accompagnés de sarrasin, ou le pierogi composé de
boulettes de pâtes farcis de viande, de champignons ou de fromage blanc.
Enfin on trouve tout un assortiment de pâtisseries à la crème et aux fruits, des
gâteaux au fromage (sernik), des gâteaux au pavot (makowiec), beignets garnis de
confiture (pączki), le pain d’épices (piernik) complétant le repas.
En ce qui concerne les boissons, la Pologne est réputée pour ses eaux-de-vie fortes,
et notamment ses vodkas, comme la « Polonaise » ou la « Żubrówka ».
Cette dernière doit son arôme inimitable à une herbe qui ne pousse que dans la
forêt de Białowieża
INFOS UTILES
FORMALITÉS
Carte nationale d’identité ou passeport, valides au moins jusqu’au retour
Aucun vaccin obligatoire
Se munir de la carte européenne d’assurance maladie à demander au moins 15 jours avant le départ.
SANTÉ
Un voyage en Pologne peut être l’occasion de mettre à jour les vaccinations habituelles : diphtérie-tétanos-poliomyélite. Selon les lieux
fréquentés et la durée du séjour, la vaccination préventive contre l’encéphalite à tique pourra être conseillée (séjour en zone rurale ou
forestière)
DÉCALAGE HORAIRE
Pas de décalage horaire
DURÉE DE VOL
Environ 2 heures
MONNAIE
Euro
ÉLECTRICITÉ
220 volts - pas besoin d’adaptateur
MÉTÉO
La Pologne a un climat continental tempéré, avec un court été plutôt chaud et un hiver assez froid, avec d’importantes chutes de neige
et des longues périodes de gel. Le climat est uniforme dans tout le pays
AMBASSADE
1 rue de Talleyrand - 75343 Paris - 01 43 17 34 00 - [email protected] - http://www.ambafrance-pl.org
+ D’INFOS
http://diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/