Fruits de Mer
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Fruits de Mer
Fruits de Mer Fines de Claire n°3 (l'unité) Assiette de 6 Fines de Claire n°3 1.90€ 11.20€ Crevettes grises (environ 200gr) Bulots (environ 200gr) 8.30€ 7.80€ Le 1/2 Tourteau Mayonnaise 9.80€ Notre Plateau de Fruits de Mer 29.50€ par personne 25€ par personne à emporter 6 Huîtres Fines de Claire, un demi tourteau, une portion de Crevettes Roses, une portion de Bulots, une portion de crevettes Grises Nos plateaux sont servis avec de la mayonnaise maison, du vinaigre à l'échalote et du beurre demi-sel. Selon arrivage, veuillez nous excuser si un de nos produits venait à manquer Prix nets en euro. Taxes et services compris 15% A La Carte Nos Entrées Saumon Gravlax Foie gras de Canard maison, gelée de fraises & briochettes Soupe à l'oignons gratinée Cassolette de St Jacques Grand-Mère Chartreuse de volaille, verjus au pesto Terrine de foies de Volaille maison, confit d'oignons Croquettes de Crevettes (2 pièces & 3 pièces) 10.50€ 12.50€ 15.50€ 7.50€ 12.50€ 9.50€ 8.00€ 16.50€ Nos Salades Salade Hawai Crevettes roses, ananas, surimi, pomme granny, maïs 9.50€ 16.00€ Nos Plats Tourbillon de Saumon lardé, clouté au Reblochon 14.50€ Ballottine de Volaille aux fruits secs, façon tajine 14.50€ Bavette à l'échalote, frites fraîches & Jeunes pousses 14.50€ Tartare de Boeuf VBF, frites maison & Jeunes pousses 15.50€ Brochette de rougets et crevettes roses, émulsion de crustacés, riz safrané aux petits légumes 17.50€ Poulet Basquaise, riz Créole 11.50€ Carré d'Agneau en crumble de chorizo 19.00€ Filet de Plie à la duxelle de champignons 12.50€ Penne aux fruits de mer 10.50€ Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% Fromages & Desserts Nos Fromages Notre sélection de fromages 7.20€ Nos Desserts Tarte au Citron à notre façon Cheesecake Baba au Rhum Forêt Noire revisitée Mousse au Chocolat Macaron aux framboises Moelleux au Chocolat Café gourmand Pour terminer votre repas Café 1.90€ Café crème 2.10€ Décaféiné 1.90€ Double Café 3.50€ Chocolat chaud 3.50€ Chocolat Viennois 3.60€ Thés & Infusions 3.30€ Irish Coffee..... 7.20€ Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% 8.50€ 7.00€ 6.50€ 8.00€ 6.00€ 8.50€ 8.00€ 7.80€ Menu Prestige Les Spécialités de La Cascade 53.00€ Coupe de Champagne Mercier et ses amuse-bouches --- Foie gras de canard en gelée de fraises, briochette maison Ou Cassolette de St Jacques façon Grand-Mère --Côtes d'Agneau en crumble de chorizo Ou Brochette de filet de rouget & crevettes, émulsion aux crustacés riz safrané aux petits légumes --Assortiment de fromages Régionaux --Café Gourmand Vins compris, service au verre, selon notre sélection Selon arrivage, veuillez nous excuser si un de nos produits venait à manquer Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% Menu Petit Lou 8.50€ Une boisson --Nuggets ou Jambon blanc ou Steak haché accompagné de Pâtes, légumes ou frites maison --Petite glace Menu Express 17.50€ (Valable tous les midis, du lundi au samedi inclus, hors jours fériés) Entrée du Jour Ou Soupe à l'oignon gratinée --Plat du Marché Ou Penne aux Fruits de mer Ou Poulet Basquaise, riz Créole --Baba au Rhum Ou Mousse au Chocolat Ou Dessert du Jour Un pichet de vin de 25cl ou 1/2 bouteille d'eau minérale compris Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% Menu Fraîcheur 22.50€ Terrine de foies de Volaille maison, confit d'oignons Ou Croquette de Crevettes (2 pièces) --Ballottine de Volaille aux fruits secs façon tajine Ou Filet de Plie farci à la duxelle de Champignons, pommes vapeur --Baba au Rhum Ou Cheesecake Menu Carré d'As 33.00€ 1/2 bouteille de vin ou d'eau minérale incluse par personne, selon notre sélection Le Cocktail de Fruits ou le Kir Pétillant --Chartreuse de volaille aux petits légumes verjus au pesto Ou Saumon Gravlax --Bavette à l'échalote, frites fraîches & jeunes pousses Ou Tourbillon de saumon lardé et cloûté au Reblochon --Forêt Noire revisitée Ou Macaron aux framboises Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% Carte des Vins Les Vins Blancs AOC Loire Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie - Les Donelières Pouilly Fumé - Domaine Moreux AOC Bourgogne Chablis- Louis Moreau Pouilly Fuissé - Les Vieux Murs AOC Alsace Riesling - Domaine Rentz Gewürztraminer - Domaine Rentz AOC Côtes du Rhône Côtes du Rhône - Domaine du Grand Veneur Languedoc-Roussillon IGP Chardonnay du Pays d'Oc - Domaine de la Baume 75cl 37.5cl 14.50€ 29.00€ 10.50€ 17.50€ 35.00€ 37.00€ 18.00€ 19.50€ 26.00€ 12.00€ 23.50€ 13.00€ 19.00€ Les Vins Blancs Moelleux IGP Côtes de Gascogne Moelleux - Domaine de Miselle Les Vins Rosés AOC Provence Côtes de Provence - Domaine de Vingtinières Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% 20.00€ 75cl 50cl 17.50€ 13.20€ Les Vins Rouges AOC Loire Saumur Champigny - Les Valengenets AOC Bourgogne Morgon Charmes - Domaine de Thulon Aloxe Corton - Domaine Michel Picard AOC Côtes du Rhône Côtes du Rhône - Domaine Alary - Cairanne AOC Bordelais Bordeaux - La Freynelle Premières Côtes de Blaye - Château Raveaux Lussac St Emilion - Château Courlat St Emilion Grand Cru - Château d'Arcole Margaux -Brio du Château Cantenac Brown AOC Languedoc Fitou - Château des Erles - Cuvée des Ardoises Pic St Loup - Château de Lascours AOC Alsace Pinot Noir - Joseph Hanskeller 75cl 37.5cl 16.80€ 12.80€ 21.80€ 42.00€ 26.00€ 15.50€ 18.00€ 20.00€ 31.00€ 46.50€ 57.00€ 14.50€ 20.00€ 22.50€ 22.50€ Vin au verre, ( IGP blanc, rouge et rosé) 12cl Prix nets en euro. Taxes et service compris 15% 14.00€ 4.50€