Silvester Menu - im Chalet

Silvester Menu
Informationen:
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Apéro ab 20 Uhr mit Champagner, Canapés & Amuse Bouches
Den ersten Gang servieren wir um 21h00
danach zieht es sich gemächlich durch bis
zum Dessert welches ca. um 00h20
serviert wird
Als musikalische Unterhaltung und zum
Tanzen, spielt für Sie „Chris Mad & the
New Ears“
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Um 02h30 gibt es für Alle die möchten
eine Suppe
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Open-End-Feier bis ...
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Wenn Sie zum neuen Jahr anstossen möchten, dann bestellen Sie den Champagner
am besten frühzeitig:
CHF
1 dl Prosecco
1 dl Moet & Chandon
7.5 dl Prosecco
7.5 dl Moet & Chandon
7.5 dl Mumm Cordon Rouge
9.50
14.50
44.78.68.-
Black-Angus Beef Carpaccio mit Trüffelöl und Parmigiano Reggiano
Carpaccio de boeuf „Black-Angus“
à l‘huile de truffe et Parmigiano Reggiano
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Informations:
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À 21:00 nous commençons le
menu du Nouvel An et vous
gâterez avec un menu composé de 6 plats. Le dessert sera
servi à environ 00:20
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Tout au long de la soirée, il y
a une groupe „Chris Mad &
the New Ears“ de Berne qui
jouera de la musique et vous
invite à danser
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À 02:30 il y aura une soupe
pour ceux qui le veulent
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Vous pouvez danser jusqu‘au
matin
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Si vous voulez boire un
toast à la nouvelle année,
s‘il vous plaît commander
assez tôt:
Silvestersuppe vom Champagner mit Limettenschaum und Biskuit
Cappuccino de petits pois aux lamelles de menthe
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Lachs-Soufflé mit Ruccola und Randenkaviar
Soufflé de saumon, roquette et caviar de betteraves rouges
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Apfel-Ingwersorbet mit Vodka
Sorbet de pommes et gingembre avec Vodka
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Tournedos vom Rind und von der Gänseleber
mit Quitten-Chutney, grüne Bohnen und Kartoffelfächer
Tournedos de boeuf et foie gras
au chutney de coing, haricots verts et pommes de terre
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Warmes Schokoladen-Küchlein mit Früchtegarnitur
Soufflé au chocolat avec garniture de fruits
Fr. 118.—
1 dl Prosecco
9.50
1 dl Moet & Chandon
14.50
7.5 dl Prosecco
44.7.5 dl Moet & Chandon 78.7.5 dl Mumm Cordon
68.-
SILVESTER-PROGRAMM 2016
Im Chalet-Hotel Adler, Kandersteg