Les premiers pas de l`apprenti jardinier

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1) Choix du terrain
Éviter les terres trop compactes (difficiles à travailler) et les terres trop légères.
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Choisir un terrain plat pour retenir les eaux de pluies et pour plus de facilité.
2) Dimensions
Un premier potager de 15-20 m² correspond.
3) Préparation du terrain
Faire un défrichement GXWHUUDLQSXLVSUpSDUHUOHVROSDUErFKDJHRXSDUXWLOLVDWLRQG¶XQPRWRFXOWHXU
Cette opération de préparation peut se IDLUHDXGpEXWGXSULQWHPSVRXHQDXWRPQH3HQGDQWFHWWHpWDSHLOHVWUHFRPPDQGpG¶pOLPLQHUOHVUDFLQHVGHVPDXYDLVHVKHUEHV pour éviter une prolifération de celles-ci.
5pDOLVHUGHVDSSRUWVG¶DPHQGHPHQWVRUJDQLTXHVDVVRFLpVjGXFRPSRVWSRXUDPpOLRUHUOa structure du sol et stimuler la vie microbienne.
4) Aménagement
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Préparer les « planches » de cultures c'est-à-GLUHO¶HQGURLWTXLVHUDRFFXSpSDUOHVOpJXPHV
Biner le sol et fertiliser avec la gamme des engrais organiques Gondian.
Astuces pour éviter les maladies et ravageurs :
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Privilégier la diversité dans vos cultures ainsi que les plantes compatibles.
Exemple de compatibilité ou compagnonnage : Le chou vit bien à proximité des haricots, les carottes réussissent avec les oignons, les tomates apprécient la présence du persil, du baVLOLFRXGHO¶°LOOHWG¶LQGH«
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Prévoir une rotation des cultures pour prévenir les problèmes de ravageurs HWSRXUpYLWHUG¶DSSDXYULU OHVROGHVPrPHVpOpPHQWVQXWULWLIVFDUFKDTXHHVSqFHjVHVH[LJHQFHVD]RWHSRWDVVHSKRVSKRUH«
5) Les semis
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Le semis en ligne (utilisation du cordeau pour semer droit)
Le semis en OLJQHIDFLOLWHO¶HQWUHWLHQFRPPHOHELQDJH3RXUWUDFHUGHVVLOORQVELHQGURLWVDLGH]-YRXVG¶XQFRUGHDX6HORQOHGpYHORSSHPHQWGHVOpJXPHVHVSDFH]OHVOLJQHVGHjFPHWFUHXVH]
un rayon de 1 à 5 centimètres selon la grosseur de la graine. Semez eQVXLWHHQYRXVDLGDQWG¶XQVHPRLUSRXUOHVJUDLQHVOHVSOXVILQHVGHIDoRQjDYRLUXQHUpSDUWLWLRQUpJXOLqUH.
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Le semis à la volée
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recouvrez-les de quelques millimètres de terre.
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Le semis en paquets
Le semis en poquet se pratique pour les haricots ou les pois. Il consiste à creuser des petits trous distants de la moitié du diamètre de la plante adulte. Dans chaque poquet, placez 3 à 5 graines. Vous
éliminerez par la suite les plants trop faibles.
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Si la levée est trop serrée, il faut éclaircir, c'est-à-dire arracher les plants les plus faibles SRXUODLVVHUODSODFHjFHX[TXLUHVWHURQWSRXUTX¶LOVSXLVVHQWVHGpYHORSSHU
7) Pendant la culture
Pour éviter la prolifération de mauvaises herbes et pour limiter les arrosages il est conseillé de pailler son potager. De plus, il est conseillé de biner le sol car le binage permet de stopper la remontée de l'eau profonde par
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HQVXUIDFHHWGHOLPLWHUVRQpYDSRUDWLRQ$SUqVDYRLUELQpO¶HDXG¶DUURVDJHQHruissellera SDVHWV¶LQILOWUHUDPLHX[ dans le sol car il est bien connu que "Un binage vaut 2 arrosages".
8) Après la culture
,OHVWLPSRUWDQWG¶HVVD\HUGHne pas laisser le sol nu SRXUpYLWHUOHVSUREOqPHVG¶pURVLRQHWRXGHOHVVLYDJHGHVpOpPHQWVQXWULWLIVSRXUFHODLOHVWFRQVHLOOpG¶XWLOLVHUGHVHQJU ais verts Gondian type moutarde blanche ou phacélie
qui occuperont le sol et étoufferont les mauvaises herbes. Ces engrais verts à croissances rapide seront ensuite broyéVHWHQIRXLHVGDQVOHVROSRXUO¶HQULFKLUHQmatières organiques.
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1) Quels sont les outils de jardinage de base ?
Arrosoir avec sa pomme : ,OSHUPHWG¶arroser délicatement les petites pousses.
Brouette : Elle permet de porter de lourdes charges, des outils et du compost.
Des gants de jardinage :
Sécateur : Il coupe les feuilles et les racines des plants avant leur plantation et sert à la récolte.
Râteau : Il sert à étaler la terre, il SHUPHWGHQLYHOHUHWG¶pWDOHUOHVFDLOORX[
Plantoir : il sert à installer les jeunes plantes.
Transplantoir : Il permet de faire les trous des plantations ou des repiquages.
Fourche- bêche : Elle permet de faire des trous quand la terre est trop dure ou trop caillouteuse.
Bêche : Elle sert à faire des trous et à retourner la terre.
Cordeau : Il permet de semer en ligne.
La serfouette : Elle sert à tracer des sillons pour les semis. La panne (partie rectangulaire) permet de désherber et la langue (partie pointue) sert à tracer des sillons.
Binette : Elle casse la croûte de terre qui se forme après une pluie et coupe les racines des mauvaises herbes.
NB : Il est également important GHQHSDVRXEOLHUOHVWXWHXUVSRXUOHVWRPDWHVRXOHVKDULFRWVjUDPH«OHVILFHOOHVOHVOLHQVGHUDSKLDHWOHVpWLTXHWWHs qui seront bien utiles pour repérer les cultures.
¬O¶DFKDWSULYLOpJLH]ODTXDOLWpHQVXLWHHQWUHWHQH]UpJXOLqUHPHQWOHVIHUs et les manches pour que vos outils durent plus longtemps.
2) Quels sont les variétés les plus simples à planter ?
Carotte : Pour des semis en mars, choisissez les variétés courtes et précoces. Semez clair en surface et en sol léger.
Épinard : Semez en lignes, à l'automne ou au printemps. Votre culture ne doit jamais manquer d'eau. Éclaircir les jeunes plantes à 10 ou 12 cm dès qu'elles ont 3 à 5 cm de hauteur.
Haricot : 6HPH]HQSRTXHWVGHjJUDLQHVWRXVOHVFPG¶DYULOjDR€W
Laitue : Semez au début du printemps des variétés hâtives à pousse rapide. À partir de mars, pensez à semer des variétés "à couper" que l'on commence à récolter un mois après le semis en coupant les feuilles ; en arrosant,
vous faciliterez leur repousse.
Mâche : Semez en septembre-octobre en lignes espacées de 20 cm. Il faut que les graines soient bien appuyées sur le sol. Il est conseillé également de recouvrir le lit de semence d'un peu de terreau qui sera arrosé
régulièrement.
Navet : À partir de mars, semez en lignes espacées de 15-20 cm. Maintenez toujours la terre humide. À la récolte, coupez les feuilles pour que les navets se conservent bien.
Oignon blanc : Semez fin août début septembre des variétés d'oignons blancs résistantes au froid. Repiquez-les en pleine terre lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm de hauteur. Pour cela, utilisez un plantoir pour les repiquer à
3 cm de profondeur, tous les 8 à 10 cm sur la ligne.
Vous les récolterez d'avril à juin.
Petit pois : Pour récolter en juin, semez en février-mars des variétés précoces à grain rond et des variétés mangetout.
Vous pouvez choisir des variétés à rames dont les tiges s'accrochent aux petites branches des tuteurs ou aux mailles des filets. Il est préférable de mettre également des tuteurs aux variétés naines. Pour qu'ils soient bien tendres,
les variétés à grain rond doivent être récoltées jeunes.
Radis : En pleine terre, vous pouvez semer certaines variétés à partir de mars. Il existe des radis ronds à semer en surface, et des radis longs à semer à 2 cm de profondeur.
3) Quand et comment faut-il arroser ?
,OV¶DYqUHQpFHVVDLUHG¶DUURVHUORUVTXHODWHUUHHVWVqFKHVXUOHVGL[SUHPLHUVFHQWLPqWUHV3ULYLOpJLH]O¶DUURVDJHGXVRLU les jours d'été pour éviter que l'eau ne s'évapore.
,OHVWFRQVHLOOpG¶DUURVHU d'abord légèrement partout, et de compléter ensuite l'arrosage de chaque espèce selon ses besoins. De plus, arrosez de préférence le pied de la plante, et non les feuilles, afin d'éviter certaines
maladies fongiques.
3RXUSOXVGHSUDWLFLWpjO¶DUURVDJHSHQVH]ORUVGHODFRQFHSWLRQGHYRWUHSRWDJHUjUDVVHP bler les plantes qui ont les mêmes besoins d'arrosage dans la même plate-bande.
4) QX¶HVW-FHTX¶XQHQJUDLVYHUWHWFRPPHQWO¶XWLOLVHW¶RQ ?
Les cultures successives de votre potager puisent dans les réserves du sol. Après chaque récolte, il est nécessaire de O¶DLGHUjVHUpJpQpUHU. Il existe pour cela une méthode de fertilisation naturelle grâce à des engrais verts.
Ces plantes éphémères sont des couvre-sol temporaires qui évitent les mauvaises herbes, l'érosion et le lessivage des éléments nutritifs du sol.
Leur utilisation est une bonne technique pour occuper astucieusement les parcelles nues de votre potager pendant l'hiver. De plus, elles se révèlent très décoratives lors de leur floraison.
Quatre bonnes raisons de semer des engrais verts :
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Éviter le développement des mauvaises herbes : ODUDSLGLWpG¶LQVWDOODWLRQGHVHQJUDLVYHUWVDSUqVXQHFXOWXUHHPSrFKHWRXWGpYHORSSHPHQWGHPDXYDLVHVKHUEHVDYDQWODFXOWXre suivante.
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Protéger le sol des intempéries et améliore la structure du sol : la couverture formée par les engrais verts protégeUDODVXUIDFHGXVROSHQGDQWO¶KLYHU/HXUV\VWqPHUDFLQDLUHSXLVVDQWGpFRPSDFWHHWDqUHOHVRO
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5HVSHFWHUO¶HQYLURQQHPHQWIHUWLOLVHUQDWXUHOOHPHQWOHVRO FHUWDLQVHQJUDLVYHUWVVRQWG¶H[FHOOHQWVIL[DWHXUVG¶D]RWHDWPRVSKpULTXHH[IpYHUROHOXSLQYHVFHOX]HUQH«TX¶LOVUHVWLWXHQWDSUqVHQIRXLVVHPHQWGDQVOHVRO
DX[FXOWXUHVVXLYDQWHV,OVSHUPHWWHQWG¶HQULFKLUOHVROWRXWHQOLPLWDQWOHVDSSRUWVH[WpULHXUV
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Favoriser le développement des insectes utiles et autres auxiliaires du jardin : par leur floraison de nombreux engrais verts favorisent la vie des insectes pollinisateurs (plantes mellifères). De plus, leur incorporation
dans le sol stimule la vie microbienne.