by the Pool - Hotel Sezz Saint

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Salades fraîcheur
La salade de mesclun à la truffe d’été/parmesan
Cœur de romaine en salade Caesar aux gambas/copeaux de parmesan
Salade de mesclun à la mangue/blanc de poulet sauté/cacahuètes/soja
Salade fraîcheur avocat/poivrons larme/tomates/asperges/olives
L’assiette de tomates de couleurs et burratine au pesto roquette
Jambon Serrano/melon de pays
Sélection de tomates/oignon/basilic
Salade verte
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Tartares et carpaccios
Tartare de bœuf/tomates confites/parmesan/câpres de capucines/persil/citron
Tartare thon rouge/yuzu et son sorbet/noix de coco/coriandre/oignon rouge
Tartare de saumon mariné à l’aneth/salade de fenouil fraîcheur
Carpaccio de poulpe de méditerranée/poivrons confits/cébette/citron/persil
Carpaccio de bœuf/parmesan/tomates confites/roquette/pignons de pin.
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Coin Snack et plats chauds
Club sandwich tradition « Sezz » au poulet et sa salade verte
Sezzburger/pain sésame/tomate/oignon/mesclun/bœuf Black Angus/sauce Sezz
Fusilli spirali à la tomate /basilic/parmesan
Mini brochettes de bœuf et porc marinés/riz blanc/salade de mangue
Beignets de gambas au curcuma /chatini tomate /citronnelle/riz blanc /salade de mangue
Pommes-frites
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Dégustation de fromages frais et affinés, marmelade de saison
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Douceurs, glaces et sorbets du Sezz
Gaspacho fraise et tomate/sorbet citron/huile d’olive fruitée
Le carpaccio d’ananas bouteille à la vanille/citron vert/gingembre
Déclinaison de fruits rouges/chantilly/coulis de fraise
La grande assiette de pastèque et melon charentais avec son sorbet
L’assiette de sorbets et crèmes glacées de saison au choix (3 boules)
(Fraise, citron, mangue / vanille, noix de coco, chocolat)
service de nuit 23H30 à 6H30 / Night Service 11:30 p.m. to 6:30 a.m.
« Les plats sont élaborés à base de produits frais et de saison, nous nous réservons par souci de qualité et selon l’arrivage, la possibilité d’en modifier la composition »
Prix nets en euro
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Saint-Tropez
Paris
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Salads
Mesclun salad with truffle/parmesan cheese
Prawn Ceasar salad with romaine lettuce/parmesan cheese
Mesclun salad with mango/chicken/peanuts/soya
Avocado salad/red pepper tears/tomatoes/asparagus/olives
Variety of coloured tomatoes /burratine mozzarella /arugula pesto
Serrano dry ham/melon
Selection of tomatoes/onion/basil
Green salad
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Tartares and carpaccios
Beef tartar/sun blushed tomatoes/parmesan cheese/capers/parsley/lemon
Red tuna tartar/yuzu lemon and sorbet/coconut/coriander/red onion
Marinated salmon tartar with dill/fennel salad
Mediterranean octopus carpaccio/marinated pepper /green onion/lemon/parsley
Beef carpaccio/parmesan cheese/sun blushed tomatoes/arugula salad/pine nuts
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Snack and Warm Dishes
Traditional “Sezz” club sandwich with chicken and green salad
Sezzburger/sesame bread/tomato/onion/mesclun/Black Angus beef/Sezz sauce
Fusilli spirali with tomato/basil/parmesan cheese
Marinated beef and pork skewers/rice/mango salad
Gambas fritters with turmeric/tomato chutney/lemon grass/rice/mango salad
French fries
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Selection of fresh and matures cheeses with marmalade
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Homemade sweets, ice cream and sorbets
Strawberry and tomato gazpacho/lemon sorbet/fruity olive oil
Pineapple carpaccio with vanilla/lime/ginger
Selection of red fruits/whipped cream/strawberry coulis
Fresh watermelon and melon plate with sorbet
Home-made sorbet and ice cream (3 scoops)
(strawberry/lemon/mango/vanilla/coco/chocolate)
service de nuit 23H30 à 6H30 / Night Service 11:30 p.m. to 6:30 a.m.
« Our dishes are prepared with fresh and seasonnal products, we reserve the right in a matter of quality and according to the delivery to modify the composition »
Net prices in euro
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