pays de la loire - Bienvenue à la Ferme

Transcription

ÉDITION 2013-2014
GUIDE RÉGIONAL
Produits
fermiers
PAYS DE
LA LOIRE
www.bienvenue-a-la-ferme.com/pays-de-la-loire
EN DIRECT DE NOS FERMES
1
Envie
de vous
mettre au vert ?
Le Crédit
Agricole
s’engage pour
une agriculture
de qualité.
ca-anjou-maine.fr
ca-atlantique-vendee.fr
CAISSE RÉGIONALE DE CRÉDIT AGRICOLE MUTUEL ATLANTIQUE VENDÉE – Société coopérative à capital variable, agréée en tant
qu’établissement de crédit – 440 242 469 RCS Nantes – Société de courtage d’assurance immatriculée auprès du Registre des Intermédiaires
en Assurance ORIAS, sous le n° 07 023 954 – N° TVA FR 57 440 242 469 – Route de Paris (Nantes).
CAISSE RÉGIONALE DE CRÉDIT AGRICOLE MUTUEL DE L’ANJOU ET DU MAINE, Société coopérative à capital variable, agréée en tant
qu’établissement de crédit - Société de courtage d’assurance immatriculée au Registre des Intermédiaires en Assurance sous
le n° 07 023 736 - Siège social situé 40 rue Prémartine, 72083 LE MANS CEDEX 9 - 414 993 998 RCS LE MANS - 09/2013
2
SOMMAIRE
Produits
fermiers
Restauration
Séjours
Loisirs
Des produits de qualité en direct de nos fermes
p.4
Nos producteurs en Pays de la Loire p.7
Fruits et légumes, épices et tisanes........................................ p.8
Produits laitiers................................................................... p.18
Viandes de bœuf, agneau et cervidés.................................... p.26
Viande de porc et charcuterie............................................... p.36
Volailles, foie gras, pigeons et lapin..................................... p.42
Escargots, poissons............................................................. p.52
Miel et produits de la ruche................................................. p.56
Pains, brioches................................................................... p.59
Vins de Loire, du Loir et de Vendée....................................... p.60
Cidres et pommeau du Maine............................................... p.66
Laine angora et Mohair........................................................ p.70
Plantes et plants................................................................. p.72
Nos magasins de producteurs p.74
Nos fermes auberges p.76
Carte
p. 79
3
Des produits de qualité
en direct de nos fermes
Bienvenue à
la ferme : un réseau
national d’accueil
à la ferme et de
vente directe
• Nous sommes des
agriculteurs en activité,
engagés au quotidien pour
une agriculture et des
produits de qualité.
• Le goût de l’accueil, de la
rencontre et du partage est
notre raison d’être : c’est
pourquoi nous avons choisi
de travailler en direct avec
vous et de vous recevoir sur
nos fermes.
• Nous vous proposons de la
vente directe de produits de
la ferme, de la restauration,
des séjours et des loisirs
avec le souci permanent de
la qualité et du service :
toutes nos prestations
Bienvenue à la ferme sont
contrôlées selon un cahier
des charges de qualité
rigoureux.
4
Notre histoire a commencé
il y a 25 ans déjà…
Des agriculteurs et des
agricultrices fiers de leur
métier, de leurs traditions et
de leurs produits ont alors eu
envie de se rassembler autour
de ces valeurs communes
pour vous proposer de vivre
la campagne de plus près.
Aujourd’hui, avec
6200 agriculteurs adhérents,
Bienvenue à la ferme est le
premier réseau français pour
la vente directe et l’accueil
à la ferme.
Passez au made
in ferme
Vous avez envie de redonner
du sens, de la saveur et de
l’équilibre à votre alimentation ?
Bonne nouvelle : la solution
existe et elle est près de chez
vous. Découvrez dans ce guide
plus de 150 adresses pour faire
le plein de viandes, volailles,
produits laitiers, fruits,
légumes, miel etc. directement
auprès de producteurs
Bienvenue à la ferme.
Nos engagements
Produits
fermiers
ion
Restaurat
Séjours
Loisirs
Faites-vous plaisir ! Le direct
de la ferme à votre assiette,
c’est de la fraîcheur, du goût...
et une traçabilité garantie.
Faites-nous plaisir !
En choisissant Bienvenue à
la ferme, vous contribuez à
soutenir une agriculture et
une alimentation de qualité,
source de développement
économique local et de
création d’emplois non
délocalisable : saviez-vous que
les fermes en vente directe
emploient en moyenne
50 % de main-d’œuvre de plus
que les fermes classiques ?
• Les produits Bienvenue
à la ferme que je vous
propose sont fabriqués
à partir de ce que
je produis sur mon
exploitation.
• Agriculteur et fier de
l’être, je choisis de
privilégier la vente en
direct pour rester maître
de la qualité et du prix
de mes produits.
Produits
fermiers
• Je vous accueille avec
plaisir sur ma ferme pour
vous expliquer comment
je travaille, en toute
transparence.
• Les repas servis dans
ma ferme auberge
sont composés de
produits provenant
majoritairement de ma
ferme et de mon potager.
Je complète avec des
Produits
produits achetés auprès
fermiers
de producteurs locaux
clairement identifiés.
Restauration
• Je vous propose une
cuisine ancrée dans mon
territoire pour vous faire
découvrir nos traditions
et savoir-faire locaux.
5
Res
Tous les chemins
vous y mènent !
Produits
fermiers
Restauration
Séjours
Loisirs
Pour nous retrouver en Pays de la Loire
www.bienvenue-a-la-ferme.com/
pays-de-la-loire
pour une recherche facile des fermes par
lieu ou par activité et pour consulter toute
notre actualité (marchés de producteurs,
portes ouvertes…).
Les applications pour smartphone
Pour retrouver toutes les fermes autour
de vous ou dans un département,
ainsi que les informations détaillées
sur leurs prestations.
Les guides régionaux
Disponibles dans les offices de tourisme,
en commande ou en téléchargement
sur le site web.
6
Nos producteurs
fermiers
Produits
fermiers
Leurs engagements
•
•
•
•
•
•
•
Respecter leur terroir
Cultiver leur terre
Produire et élever sur leur ferme
Transformer leur production
Commercialiser en direct leurs produits
Accueillir sur leur ferme
Conseiller et prendre plaisir à présenter
le fruit de leur travail
Comment lire ce guide ?
Nos adresses sont classées par départements et communes
44 : Loire-Atlantique
49 : Maine-et-Loire
53 : Mayenne
72 : Sarthe
85 : Vendée
produits issus
de l’agriculture
biologique
7
Fruits et légumes
Épices, tisanes et autres spécialités
à base de plantes
Acheter des fruits et légumes directement au producteur, c’est la garantie d’une fraîcheur et d’une saveur
incomparables.
Nos fruits et légumes sont cultivés en plein champ,
dans le respect de l’environnement et des saisons. Ils
sont cueillis à maturité pour une saveur et une qualité
nutritionnelle optimales.
Aux plaisirs d’antan
Raphaël BLANCHARD, maraîcher
à Aizenay (Vendée)
Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos
producteurs vous proposent différentes formules
vente à la ferme, sur les marchés ou en magasins de
producteurs
libre cueillette dans le verger ou dans les champs
formules « panier » avec ou sans abonnement
(possibilité de commande en ligne chez certains
producteurs pour retrait rapide).
.
.
.
8
44
LA CHAPELLE-SUR-ERDRE - Belle-île
Les Jardins de Belle-île
Samuel FOURNIER
Tél. 02 40 93 71 56
Légumes et fruits de saison.
Cueillette de fraises.
44
Vente à la ferme
Lundi, mardi et jeudi de 17 h à 19 h.
Mercredi, vendredi et samedi de
10 h à 12 h et 14 h à 19 h.
Autres lieux de vente
LES SORINIÈRES - 2 rue de la Blanchardière
Vente à la ferme
Ferme de la Blanchardière
Jean-Yves et Antoine GUITTENY
Tél. 02 40 31 28 06
www.jeanyvesguitteny.fr
Lundi, mardi et jeudi de 17 h à 19 h.
Mercredi de 10 h à 12 h et 17 h à 19 h.
Vendredi de 15 h à 19 h.
Samedi de 10 h à 12 h.
Fermé les jours fériés.
Légumes de saison (une cinquantaine Autres lieux de vente
de variétés) sur toute l’année.
Fruits de saison : fraises, rhubarbe,
melons.
44
MASSERAC - Domaine des Goisbeaux
Vente à la ferme
Les Jardins de Koantiz
Valérie STOLL
Tél. 02 40 87 70 73 - 06 28 21 58 70
www.les-jardins-de-koantiz.fr
Du lundi au samedi de 10 h à 20 h,
mercredi après-midi et dimanche
sur réservation.
Cueillette à la ferme d’avril à
octobre.
Cueillette de fraises, cassis, framboises. Autres lieux de vente
Pommes à cidre et à couteau,
Biocoop de Blain Biocinelle, magasin bio
châtaignes.
La Roche-Bernard.
Confitures, jus de fruits.
Vente en ligne :
Plantes aromatiques et médicinales,
www.les-jardins-de-koantiz.fr
tisanes, huiles essentielles.
Cosmétiques bio.
9
44
OUDON - 248 Vergers de Pierre-Blanche
Vente à la ferme
Les Jardins de Pimba
Hélène et Laurent JOUVE
Tél. 02 40 83 61 03
pimbafruits.free.fr
Fruits : pommes, poires, fruits rouges.
Légumes de saison.
Jus de fruits, confitures,
compotes, potages.
49
Automne de 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h
à 18 h 30.
Hiver de 14 h à 18 h 30.
Eté de 9 h 30 à 12 h 30 et 16 h à 19 h.
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.
Cueillette à la ferme (fraises, fruits
rouges et certains légumes) à partir
de mai.
AVIRÉ - La Hanère
Verger de la Hanère
Sabine ROUART, Renan MAURICE,
Marie-Agnès, Elodie, Jean-Louis et
Antoine LARDEUX
Tél. 02 41 61 36 73
www.vergerdelahanere.com
Vente à la ferme
Pommes.
Jus de pommes.
Cidre et produits cidricoles.
49
Le mardi et le jeudi de 16 h à 18 h
et sur rendez-vous.
Magasin de producteurs La Ferme
angevine à Beaucouzé.
Magasin de producteurs Marché
fermier Les Fermes Baugeoises à
Saint-Sylvain-d’Anjou.
Magasins bio (Biocoop, CABA...).
CHEFFES - L’Écotière - Route de Champigné
Ma Cueillette
Marie-Noëlle et Mathieu BILLOTTE
Tél. 02 41 42 04 99
www.macueillette.net
Vente à la ferme
Pendant la saison (calendrier sur
notre site).
Fruits à cueillir ou cueillis : myrtilles, Autres lieux de vente
groseilles, cassis, mûres, framboises,
pommes (variétés anciennes).
Jus de pommes.
Plants (de myrtilles).
10
Fruits et légumes
49
CHEVIRÉ-LE-ROUGE - La Butte
La Butte
Dominique et Jean-Claude BELLIER
Tél. 02 41 89 70 82
Tout légume selon la saison
Fraises
49
Vente à la ferme
Mardi et vendredi de 17 h à 19 h
toute l’année.
Marchés à Angers : Lafayette le
mercredi et le samedi matin,
Leclerc le samedi matin.
CHEVIRÉ-LE-ROUGE - L’Ernée
Les Vergers du Buisson
Sylvie et Jean-Paul HAXAIRE
Tél. 06 85 27 04 64 - 06 11 30 49 05
www.fermes-baugeoises.net
Vente à la ferme
Asperges.
Pommes, jus de pommes.
Fruits à noyau.
Confitures artisanales.
49
Mardi et vendredi de 17 h à 19 h
toute l’année sauf du 15 juin au
15 août.
Marchés : à Angers (Lafayette le mercredi matin, Leclerc le samedi matin),
Avrillé le vendredi matin et Sablé-surSarthe le samedi matin.
Magasin de producteurs Marché fermier des fermes baugeoises à SaintSylvain-d’Anjou (vendredi et samedi).
CLEFS - La Roche
Vente à la ferme
La Roche
Lydie et Dominique EDIN
Tél. 02 41 82 81 19
Du 1er septembre au 15 mars de
14 h à 18 h, les lundi, mercredi,
vendredi et samedi après-midi.
Cueillette du 20 septembre au 20
octobre.
CABA, rue de la Chalouère et les Halles
de la Roseraie à Angers, à La Flèche (72).
11
49
LA TESSOUALE - La Brosse
Vente à la ferme
SARL des Vergers de kiwis
Patrice POUSIN
Tél. 02 41 56 46 68
Tous les samedis matin de 9 h
à 12 h 30 de novembre à fin avril.
Cueillette de kiwis en octobre/
novembre.
Kiwis.
Jus de pommes-kiwis, confitures au kiwi.
Courges.
49
SAINT-SAUVEUR-DE-LANDEMONT - La Bouquetière
Vente à la ferme
Cynfaël, le prince du Safran
Sabrina CLAVIER
Tél. 02 40 09 67 56 - 06 24 69 44 92
cynfael.princesafran.free.fr
Tous les jours de 10 h à 12 h sur
rendez-vous. Fermé le Week-end.
Filaments de safran, spécialités à
base de safran.
Les halles de la Roseraie à Angers,
Bulbes de crocus à planter dans votre
La chai des Cornillons à St-Laurentjardin.
des-Autels, Office de tourisme de
Champtoceaux et Oudon, La malle
aux saveurs à Clisson, Des épices à
ma guise à Ancenis.
49
VILLEVÈQUE - Les Touches
Vente à la ferme
Ferme du Parc
Véronique et Olivier BRIBARDBARBARIN
Tél. 06 84 62 35 97
lafermeduparc.pagesperso-orange.fr
Cueillette à la ferme de mi-mai à
mi-juillet, tous les jours sauf le
dimanche, de 9 h 30 à 12 h 30 et de
15 h à 19 h. Pour les fraises remontantes : cueillette jusqu’en octobre
(nous consulter pour les horaires).
Fraises, cerises, framboises,
groseilles (à la cueillette).
Confitures et gelées.
12
Boucherie Bontemps à Villevèque, boucherie Pillet à Saint-Sylvain-d’Anjou.
Fruits et légumes
49
VILLEVÈQUE - La Bretauderie
Vente à la ferme
La Breto
Marie-Annick et Eric FOUQUERON
Tél. 02 41 37 90 54 - 06 76 22 27 96
www.robindeschamps.com
Du lundi au samedi de 9 h 30 à 19 h
de mai à juin. Le reste de l’année
tous les soirs de 16 h à 19 h.
Cueillette à la ferme (fraises, cerises) du lundi au samedi de 9 h 30 à
19 h en saison de production.
Fruits : cerises, abricots, pêches,
nectarines, prunes, melons, raisin,
pommes, poires.
Petits fruits : fraises, cassis, groseilles.
Tous légumes selon la saison.
53
Marchés : Angers place Lafayette
le mercredi et le samedi, place
Bichon le jeudi, place Leclerc le
samedi, place Bordillon le samedi.
Les Ponts-de-Cé le vendredi. Nantes
Tallensac du mardi au samedi, Jean
Macé (le mardi), la Montagne (le
mercredi), Zola, La Marière et la
Petite Hollande.
Rond point de la Dionnière (route
d’Angers-Briollay) d’avril à septembre
du lundi au jeudi de 16 h 30 à 19 h 30
et du vendredi au samedi de 10 h
à 19 h 30.
Vente en ligne :
www.robindeschamps.com (points
de livraison sur Angers et Nantes)
BEAULIEU-SUR-OUDON - La Ménardière
Vente à la ferme
Vergers de la Ménardière
Emmanuel VIOT
Tél. 02 43 02 03 50 - 06 86 26 67 83
Pommes, poires, fruits rouges.
Jus de fruits.
De mi-septembre à mi-juin, le
samedi matin de 8 h 30 à 12 h.
Cueillette de fraises et de framboises
de fin mai à fin septembre, sur
rendez-vous.
Marché de Laval Cathédrale le
samedi matin.
Magasin de producteurs L’Ilot
Fermier à Saint-Berthevin.
13
53
GREZ-EN-BOUÈRE - La Boulonnière
Vente à la ferme
Jardin de la Boulonnière
Pierre-Yves HOUDAYER
Tél. 02 43 70 66 78
Toute l’année, sauf jours fériés.
Lundi et vendredi de 14 h à 18 h 30,
mercredi de 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h à
18 h 30, samedi de 9 h 30 à 12 h 30.
Légumes de saison.
53
LA BOISSIÈRE - La Grande Maison
EARL Philippe Chazé
Florence et Philippe CHAZÉ
Tél. 02 43 06 82 23
RENAZÉ - 3 rue des Vignes
Les Serres Renazéennes
Brice MARSOLLIER
Tél. 02 43 06 41 14
Légumes de saison au détail ou en
paniers.
Fraises.
Plantes à massifs et en pots.
53
Vente à la ferme
Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30
et 14 h 30 à 19 h.
Marché de Pouancé le jeudi matin
et de Renazé le vendredi matin.
Livraison de “cageots du maraicher”
dans les entreprises et les écoles
dans un rayon de 50 km.
SIMPLE - Le Bois
La Ferme du Bois
Thibaud DE LAVARENE
Tél. 02 43 66 81 72 - 06 15 50 06 09
Pommes, poires, coings, prunes,
cerises.
Petits fruits.
Confitures, purées et jus
de fruits.
14
Du 1er décembre au 30 avril, le
matin du lundi au vendredi.
Kiwis
53
Vente à la ferme
Vente à la ferme
Sur rendez-vous.
Biocoop Laval, Azé et Mayenne.
La Ruche qui dit oui à Louverné,
Martigné, Laval et Azé.
Fruits et légumes
53
SOUCÉ - Maison-Neuve
Vente à la ferme
Le Verger de Maison-Neuve
Eliane et Philippe MILCENT
Tél. 02 43 08 81 08
www.des-clics-fermiers.com
Pommes (18 variétés), poires.
Légumes de saison.
Potirons et courges.
72
A partir du 20 septembre, tous les
vendredis de 13 h 30 à 18 h, tous
les samedis de 9 h à 18 h, jusqu’à
épuisement du stock de pommes.
En dehors de ces périodes, légumes
et fruits d’été sur commande.
Magasin de producteurs L’Ilot fermier
à St-Berthevin.
ARNAGE - Les Herveries
Ferme des Herveries
Bernadette et Michel RENAULT
Tél. 02 43 21 84 06
Vente à la ferme
Pommes de terre.
Carottes de sable.
Oignons, échalotes...
72
Tous les jours sauf dimanche.
Marché sur parking des « Meubles
Atlas » à 2 km au sud d’Arnage
le samedi de 15 h à 17 h. Marché
fermier de la Belle Etoile à Arnage
le vendredi de 16 h à 19 h et le
samedi de 10 h à 12 h.
LAIGNÉ-EN-BELIN - Les Mineries
Vente à la ferme
Les Mineries
Jean-Marc COULON
Tél. 02 43 42 04 60
Fin mars à fin novembre sur
rendez-vous.
Pendant la saison : cueillette de
fraises et de mûres en libre service
sur rendez-vous.
Asperges, tomates
Petits fruits rouges.
72
Magasin de producteurs
Chèvrefeuille à Saint-Saturnin.
YVRÉ-LE-POLIN - Le Fessard
Les Vergers Davoine
Claudie DAVOINE
Tél. 02 43 87 42 70 - 06 74 15 43 09
Pommes (10 variétés).
Jus de pommes, jus de pommes
pétillant.
Vente à la ferme
De septembre à juin, du lundi au
vendredi, de 8 h à 12 h et de 13 h 30
à 18 h. Le samedi de 10 h à 12 h.
15
85
AIZENAY – 52 La Gombretière
Vente à la ferme
Aux Plaisirs d’Antan
Raphaël BLANCHARD
Tél. 02 72 71 37 60 - 06 18 13 72 18
auxplaisirsdantan.webatu.com
En hiver (du 1/11 au 31/03) : le
vendredi de 17 h à 19 h et le samedi
matin de 9 h à 12 h.
En été (du 1/04 au 31/10) : le mardi,
vendredi soir de 17 h à 20 h et le
samedi matin de 9 h à 12 h.
Légumes de saison.
Fruits rouges.
85
Magasin de Producteurs Ma
Product’Yon Locale à la Roche-sur-Yon
(possibilité de commande en ligne
et retrait rapide au magasin :
www.maproductyonlocale.com).
BESSAY - Rue du moulin
Vente à la ferme
Les Jardins du Lay
Sandrine JOLLY et Christine ROUSSELIN
Tél. 06 17 34 23 46
www.maproductyonlocale.com
D’avril à octobre : mardi, mercredi,
vendredi et samedi de 9 h à 12 h et
14 h à 17 h.
De novembre à mars : mardi de
9 h à 12 h.
Légumes de saison.
Plants de choux de juillet à mi-août.
85
Product’Yon Locale à la Roche-sur-Yon
(possibilité de commande en ligne
et retrait rapide au magasin :
LA CHAPELLE-THEMER - 2 rue des Vallée
Confitures de la Métairie - L’Orbrie
Matthieu BELAUD
Tél. 06 32 15 10 60
www.confituresmetairie.fr
Vente à la ferme
Confitures,
Fraises.
16
Magasin ouvert les lundi et vendredi après-midi de 14 h 30 à 17 h.
Product’Yon Locale à la Roche-surYon (possibilité de commande en
ligne et retrait rapide au magasin :
Fruits et légumes
85
MAILLÉ - La Pichonnière
La Rosée du Marais
Jean-Ernest VINCENT
Tél. 02 51 00 91 89
Légumes de saison.
Vente à la ferme
Sur commande.
Marchés de Fontenay-le-Comte le
samedi et de Saint-Michel-en-l’Herm
le jeudi.
85
MARTINET - La Malvergne
Vente à la ferme
Les Vergers de la Malvergne
Myriam et Eric BOUGAULT
Tél. 02 51 34 66 85 - 06 20 98 29 97
Pommes, poires.
Jus de pomme, pétillant de pomme.
85
Du 1er septembre au 14 octobre : du
lundi au samedi de 10 h à 12 h et 14 h
à 18 h et le dimanche de 14 h à 18 h.
Du 15 octobre au 20 avril : du mardi
au vendredi de 14 h à 18 h et le
Fermé le dimanche et le lundi. Fermé
les jours fériés et pendant les
vacances de Noël.
La Maison du Terroir à Brem-sur-Mer.
ST-DENIS-LA-CHEVASSE - Foliot
Vente à la ferme
Ferme des Roches Brunes
Serge RENAUD
Tél. 06 60 23 20 62
Magasin à la ferme ouvert toute
l’année les vendredis et samedis de
9 h 30 à 12 h 30.
Cueillette du 15/09 au 15/10 tous
les après-midis de la semaine.
Nectarines, prunes, abricots.
Haricots blanc, pommes de terre, aïl,
échalote, oignon.
85
Foire des Essarts chaque 3e mercredi
du mois.
VIX - Route de la Sèvre
GAEC Le Balisier
Bernard et Julien CHABIRAND
Tél. 02 51 00 65 24
Melons, sirop de melon.
Tomates, courgettes, poivrons,
aubergines, aïl, échalotes.
Vente à la ferme
Du 1er juillet au 15 septembre tous
les jours sauf le dimanche, de 10 h
à 13 h et de 15 h à 20 h.
Marché de La Couarde, Ars et SaintMartin-de-Ré (ïle de Ré).
17
Produits laitiers
(au lait de vache ou de chèvre)
Les producteurs Bienvenue à la ferme fabriquent leurs
produits laitiers sur leur ferme à partir du lait produit
par leurs vaches ou leurs chèvres.
Grâce à leur savoir-faire, retrouvez les saveurs authentiques
du beurre fermier, de la crème fraîche ou des délicieux
fromages fabriqués traditionnellement.
Loïc SOCHELEAU
Cabri d’Anjou
Producteur
de fromages de chèvre Bio
à Chemillé
(Maine-et-Loire)
Les producteurs fermiers Bienvenue à la ferme apportent le plus grand soin à la fabrication de leurs
fromages.
Pour profiter au mieux de toutes ces saveurs, veiller
à les conserver dans de bonnes conditions. Placez-les
dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur
et laissez-les respirer (ne les enfermez pas dans des
boîtes plastique).
N’oubliez pas de les sortir au moins 1 heure environ
avant de les servir.
18
44
GUÉRANDE - Cannevé
Ferme Tendron
Philippe TENDRON
Tél. 02 40 62 11 85 - 06 63 42 16 02
Lait cru, lait ribot, fromage blanc,
yaourts, faisselle, beurre, crème,
fromage frais...
44
Vente à la ferme
Tous les jours de 9 h à 18 h, sauf
week-end et jours fériés.
Supérettes de Guérande et Batz-surMer. Grandes surfaces de la Presqu’île
de Guérande, Océanes des Gourmandises à Pornichet, Javel à Batz-sur-Mer,
pâtissiers, collectivités, hôtels de la
Presqu’île, magasin fermier Annie
Bouyer à St-Père-en-Retz.
HERBIGNAC - Kérougas
Ferme de Kerougas
Claudie et Jean-Michel ANGER
Tél. 02 40 42 49 18 - 06 49 09 52 85
www.lait-saveurs.fr
Vente à la ferme
Lait cru.
Desserts lactés.
44
Tous les produits sont disponibles
24 h sur 24, 7 jours sur 7 aux distributeurs de lait cru à Herbignac,
à côté de la boulangerie Dora (lait
frais du matin sauf le dimanche) et
desserts et dans le hall des gares
de La Baule et Savenay.
LA CHEVROLIÈRE - Route de Chantemerle
Ferme La Chantinière
Sophie et Guylain CLOUET
Tél. 02 51 70 96 84 - 06 75 88 21 49
Lait cru.
Viande de bœuf et de veau,
œufs (apporter contenant).
Vente à la ferme
Mardi et vendredi entre 18 h et 19 h.
19
44
ST-LYPHARD - Mézerac
Vente à la ferme
Ferme de Mézerac
Chantal BRIERE, Gilles et JeanFrançois COUE
Tél. 02 40 91 49 80
www.ferme-mezerac.fr
Toute l’année, du lundi au vendredi
de 14 h 30 à 18 h. Samedi matin de
10 h à 12 h. En juillet et août, du
lundi au samedi de 10 h à 12 h et de
15 h à 19 h. Fermé le samedi aprèsmidi, les dimanches et jours fériés.
Lait pasteurisé, beurre, crème
fraîche, yaourts, fromage blanc,
crème dessert.
44
Magasin Le Local à Guérande,
supérettes et supermarchés locaux.
ST-PÈRE-EN-RETZ - La Basse Goguillais
Vente à la ferme
Ferme de la Goguillais
Annie et Daniel BOUYER
Tél. 02 28 53 02 47 - 06 79 68 46 22
Magasin de produits fermiers (large
gamme de produits issus de producteurs locaux) ouvert le vendredi de
10 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h.
Lait cru (riche en Oméga 3)
+ viande de bœuf et de veau.
49
Livraisons sur Nantes et
Les Sorinières.
BEAUCOUZÉ - Le Bois Rouzé
La Ferme du Bois Rouzé
Stéphanie et David GOYER,
Anthony OGER
Tél. 02 41 20 60 91 - 06 84 61 03 37
www.lafermeduboisrouze.fr
Vente à la ferme
Lait cru, crème crue, beurre baratté,
faisselle, fromage blanc, fromages
frais, demi-secs ou affinés (tomme,
échat, rouzon), riz au lait.
20
le vendredi de 16 h à 19 h 15 et le
samedi de 10 h à 12 h 30.
Marchés : Angers place Bichon le jeudi
matin et place Leclerc le samedi matin,
Montreuil-Juigné le vendredi, Beaucouzé le dimanche matin.
Produits laitiers
49
CHEMILLÉ- La Chaperonnière
Cabri d’Anjou
Anne-Sophie, Philippe, Loïc
SOCHELEAU et Mickaël FRAPPREAU
Tél. 02 41 30 60 15
Vente à la ferme
Fromages de chèvre frais et
affinés, faiselle, lait cru.
49
Du lundi au vendredi de 8 h à 12 h
et de 14 h à 17 h. Le samedi de 8 h
à 12 h.
Grandes et moyennes surfaces.
GENÉ - La Petite Fenouillère
Vente à la ferme
La Ferme des Alpines
Stéphanie et Cyrille VIGNAIS,
Les mercredi et jeudi de 17 h à 19 h.
Christophe DERSOIR et Mickael GEMIN
Tél. 02 41 61 47 33 - 06 83 58 98 48
www.lafermedesalpines.fr
Fromages de chèvre fermiers au
lait cru.
49
Grandes et moyennes surfaces,
supérettes.
GENNETEIL - La Frairie
Melinda TRAVAILLARD
et Didier CORBEAU
Tél. 02 41 82 10 53 - 06 26 30 37 89
Vente à la ferme
Lundi, mardi, jeudi, vendredi.
Lait cru, yaourts, fromages frais et
affinés, riz au lait et crèmes dessert.
Magasin de producteurs La ferme
Marchés de Noyant, La Flèche, Le
Lude et Baugé.
Grandes surfaces à Saumur.
49
LA CHAPELLE-SUR-OUDON - La Lorie
Bernard, Jean-Louis
et Gérard GAZON
Tél. 06 25 01 57 92
Lait cru.
Viande bovine.
Vente à la ferme
Vente de lait à la ferme.
Toute l’année aux heures de traite.
Tournée de pain et de lait.
Magasins.
21
49
LA LANDE CHASLES - La Picotière
Chèvrerie ORY
Eric et Robert ORY
Tél. 02 41 82 76 05
Fromages de chèvre.
Viande de chevreau au printemps.
49
De février à décembre, tous les
jours de 8 h à 20 h.
Marchés des Rosiers-sur -Loire le
lundi, de Gennes le mardi,
de Saumur-St-Hilaire et Beaufort-enVallée le mercredi, de Saumur-lesPonts le jeudi, de Saumur
Chemin-vert le vendredi, de Baugé,
de Saumur-St-Pierre le samedi.
Livraisons à domicile sur Longué
(mardi) et Tours (mardi).
MARCÉ - La Galichère
La Galichère
Eric REBOURS
Tél. 06 71 09 95 38
Fromages de chèvres frais ou affinés.
Colis de viande de porc fermier.
53
Vente à la ferme
Vente à la ferme
Mardi et jeudi matin de 9 h 30 à
12 h 30.
Marché d’Angers place Leclerc le
samedi matin.
fermier à Saint-Sylvain-d’Anjou le
vendredi et samedi.
BAZOUGERS - Placé
EARL Arc en Ciel
Marieke et Willem DE KAM
Tél. 02 43 02 30 21
www.earlarcenciel.com
Vente à la ferme
Gouda.
Tous les mardis de 16 h 30 à 18 h 30.
Tous les samedis de 9 h à 12 h.
Leclerc à St-Berthevin, Biocoop et
Croq’Nature à Laval, Shopi à Vaiges,
Viveco à Bazougers. Fromageries :
Gaschet à Laval, Livet à Arquenay
Magasin de producteurs L’Îlot
Fermier à St-Berthevin.
22
Produits laitiers
53
SACÉ - La Cour
Vente à la ferme
Marielle et Alain EDON
Tél. 02 43 02 51 61
Du mardi au samedi de 18 h
à 19 h 30.
Lait cru, yaourts, crème fraîche et
fromages frais.
53
Marchés : Andouillé le jeudi et Laval
gare le samedi.
ST-BERTHEVIN-LA-TANNIÈRE - La Rouérie
Vente à la ferme
Christine et Guilain GORISSE
Tél. 02 43 05 36 86
De mars à novembre, tous les jours
de 14 h à 18 h.
Fromages de chèvre.
72
CHANTENAY-VILLEDIEU - Le Haut Vernet
La chèvrerie des chanvernets
Claire GENDRON
Tél. 02 43 92 45 17
Fromages de chèvres frais ou affinés.
Vente à la ferme
Les mercredi et samedi de 14 h
à 18 h, de février à novembre.
Marchés : le mardi à Loué, le mercredi
à La Flèche, le vendredi place
Washington au Mans, le samedi à
Brulon, le dimanche à La Millesse
et Saint-Symphorien.
72
ECOMMOY - Beaussay
Ferme de Beaussay
Marja et Philip SMID
Tél. 02 43 77 15 84
Lait cru, beurre, crème, fromages
frais, bouine, tomme, gouda, riz au
lait, confiture de lait.
Vente à la ferme
Le vendredi de 15 h à 18 h 30 et le
Marchés le mardi à Ecommoy, le
samedi au Mans Cité des Pins et
le dimanche au MANS Pontlieue.
Magasins de producteurs Chèvrefeuille à Saint-Saturnin.
23
72
LE GRAND-LUCÉ - Les Grandes Morcines
Vente à la ferme
Caroline et Charles REMY
Tél. 02 43 40 49 51
Le samedi de 9 h à 12 h 30.
Lait cru, beurre, crème, yaourt,
faisselle, fromages frais, tommes.
72
Magasins locaux.
SABLÉ-SUR-SARTHE - L’Aiguillonnière
Ferme de l’Aiguillonnière
Ghislaine BODARD
Tél. 02 43 95 07 40 - 06 73 20 90 12
Vente à la ferme
Tous les jours (Groupes sur réservation).
Camembert, fromage blanc, fromages Autres lieux de vente
frais nature et aux herbes, crème
Marchés : les lundi, vendredi et
fraîche, beurre, yaourts, lait cru.
samedi matin à Sablé-sur-Sarthe,
le dimanche à La Flèche, le 1er
samedi matin du mois à Brulon.
Magasin de producteurs LÎlot
Fermier à Saint-Berthevin (53).
72
SOUVIGNÉ-SUR-SARTHE - Le Grand Boulay
Les Fromages de Sophie
Sophie et Jerôme CHAUVIN
Tél. 02 43 92 36 34 - 06 46 30 25 12
Vente à la ferme
De mars à décembre, le mercredi
de 14 h à 18 h et le samedi de 10 h
à 12 h.
Fromages de chèvre, lait cru, faiselle. Autres lieux de vente
Marchés de Tiercé (49) le mercredi
matin, Sablé-sur-Sarthe le vendredi
matin, Saint-Brice (53) le vendredi
de 16 h 30 à 18 h 30, Précigné le
samedi matin.
72
VILLAINES-SOUS-LUCE - Les Renoulières
Le Pis qui Chante
Jérôme CALMET, Thierry GOSSELIN et
Olivier LEBERT
Tél. 02 43 40 93 74
Vente à la ferme
Fromages frais et affinés
(tomme, fromage type
« munster »).
Viande bovine en caissette.
24
Les jeudis de 15 h à 19 h.
Magasins de proximités, grandes
et moyennes surfaces.
Produits laitiers
85
BAZOGES-EN-PAILLERS - L’Ortay
GAEC LE TERRIER
Jocelyne et Thierry LOISEAU,
Mickaël GABORIEAU,
Jean-Paul BENETEAU
Tél. 06 09 48 56 44 - 06 25 63 49 12
Vente à la ferme
Lait cru.
Viande bovine, volailles.
85
MAILLEZAIS - La Sergente
La petite laitière du marais
Marie-Line BREMAUD
Tél. 02 51 87 29 79
Tomme de vache.
85
Vente à la ferme
Le jeudi de 10 h à 12 h et de 17 h à
19 h. Le samedi de 10 h à 16 h.
OLONNE-SUR-MER - La Goulpière
Ferme de la Goulpière
Michèle, Dominique, Patrick
et Damien RAVON
Tél. 02 51 90 76 07
www.ferme-de-la-goulpiere.com
Lait cru, crème fraîche, beurre,
fromage blanc, yaourt, fromage frais,
fromage affiné.
Volailles et viande bovine.
85
Livraison à domicile.
Vente à la ferme
Lundi et mardi de 9 h 30 à 12 h 30.
Du jeudi au vendredi de 15 h à 19 h
et le samedi de 9 h à 12 h.
En juillet et août, ouvert également
le mercredi de 15 h à 19 h.
Halles Centrales des Sablesd’Olonne le mercredi et le samedi
matin.
THOUARSAIS-BOUILDROUX - Purdeau
Fromagerie du Purdeau
Nathalie et Denis LEMIRE
Tél. 06 06 44 57 37
Fromages de chèvre frais et affinés.
Vente à la ferme
Ma product’Yon locale à La Rochesur-Yon.
25
Viandes bœuf, veau,
agneau, cervidés
Saviez-vous que les Pays de la Loire sont la 1re région
française pour la production de viande bovine ?
Vaches blanche, blonde, rouge, brune : vous en verrez
de toutes les couleurs dans nos prairies ! Mais dans vos
assiettes, un seul objectif pour Bienvenue à la ferme :
de la viande bien élevée.
Et pour varier les plaisirs, vous trouverez aussi chez nos
producteurs de la viande d’agneau, de cerf ou de daim.
Hervé HUNAULT
Producteur de viande bovine en AOC Maine-Anjou
à Soudan (Loire-Atlantique)
“Qualité des produits et qualité de l’accueil sont
deux valeurs indissociables de notre métier. Adhérer
à Bienvenue à la ferme, c’est aussi s’engager à vous
recevoir sur nos fermes et prendre le temps de vous
expliquer nos manières de travailler. Pour cela nous
organisons régulièrement des visites ou des animations : n’hésitez pas à venir nous voir !”
26
44
HAUTE-GOULAINE - La Plaunais
Ferme de la Plaunais
Jean-Louis, Annick et
Laurent CHARPENTIER
Tél. 02 40 06 13 78 - 06 83 27 06 31
Vente à la ferme
Viande de bœuf (race blonde
d’aquitaine) en caissette.
Viande de veau nourri au lait entier
en caisette.
44
Toute l’année, uniquement sur
commande.
HERBIGNAC - Ker Roland
Sarl Ferme de Ker Roland
Bernadette, Marie-Thérèse
et Jean-Jo HERVY
Tél. 02 40 88 96 21 - 06 65 19 35 80
Vente à la ferme
Viande de bœuf en caissette.
Rillettes, pâtés, saucisses de bœuf,
bœuf cuisiné, bolognaise.
Viande de bœuf fumée.
Crêpes et galettes.
44
Les Vergers du Littoral à Herbignac,
La Chaumière des Saveurs à
Kerhinet Saint-Lyphard.
Marchés en juillet-août : Kerhinet
à Saint-Lyphard, jeudi toute la
journée et Château de Ranrouët à
Herbignac, le mardi de 18 h à 22 h.
LA CHEVROLIÈRE - Route de Chantemerle
Ferme La Chantinière
Sophie et Guylain CLOUET
Tél. 02 51 70 96 84 - 06 75 88 21 49
Viande de bœuf et de veau.
Lait cru, œufs (apporter
contenant).
44
Sur rendez-vous.
Vente à la ferme
Mardi et vendredi entre 18 h et
19 h.
SAVENAY - La Forêt
Earl La Forêt
Florence et Franck DOUAUD
Tél. 02 40 47 96 60 – 06 66 15 11 94
Viande de bœuf (caisettes).
Viande de veau (caissettes).
Farine, pain, brioche.
Vente à la ferme
Vendredi à la ferme de 16 h à 19 h.
Hyper U à Savenay. La Cueillette
de l’île à Savenay. La Ferme de la
Goguillais à Saint-Père-en-Retz .
La Ruche qui dit oui à Trignac.
27
44
SOUDAN - La Ministrerie
Gaec Maine Atlantique
Hervé HUNAULT, Thierry CHANTEBEL
Tél. 02 40 28 55 26 - 06 83 02 36 66
http://vivien-danjou.fr
Vente à la ferme
Viande de bœuf (appellation
d’origine controlée Maine Anjou) en
colis ou au détail.
Saucisson de boeuf (AOC Maine
Anjou, nature ou au poivre).
Viande de veau.
44
Viande de bœuf au détail ou en
caissette.
Viande de veau de lait (nourri au lait
entier).
Lait cru (riche en Oméga 3).
Vente à la ferme
Magasin de produits fermiers
ouvert le vendredi de 10 h à 19 h et
le samedi de 9 h à 12 h.
Livraisons sur Nantes et Les
Sorinières.
BEAUCOUZÉ - La Grande Houssaie
Philippe et Isabelle BRISSET
Tél. 02 41 48 04 75
www.fermelagrandehoussaie.com
Viande bovine ou viande de veau en
caissettes.
Volailles.
49
Livraisons sur Nantes, Angers,
Rennes et la région Parisienne.
Commandez en ligne sur http://
vivien-danjou.fr.
ST-PÈRE-EN-RETZ - La Basse Goguillais
Ferme de la Goguillais
Annie & Daniel BOUYER
Tél. 02 28 53 02 47 - 06 79 68 46 22
49
Sur rendez-vous uniquement.
Vente à la ferme
Certains samedis de 9 h à 13 h.
Consulter notre site pour
le calendrier.
BOUCHEMAINE - 24 route de la Pommeraye
Vente à la ferme
La Petite Razinière
Jean-Bernard et Odile GUINUT
Tél. 02 41 77 20 98 - 06 76 88 04 84
Viande de mouton et porc sur
commande uniquement. Retrait
des commandes tous les vendredis
soirs de 18 h 30 à 19 h 30 et tous les
samedis matins de 10 h 30 à 12 h 30.
Moutons découpés sur la ferme.
Volailles, porc.
28
Viandes de bœuf, veau, agneau, cervidés
49
CHALLAIN-LA-POTHERIE - La Gaignardais
François DELANOE
Tél. 02 41 26 06 12 - 06 47 62 01 37
http://bonboeuf.free.fr
Vente à la ferme
Sur rendez-vous.
Caissettes de viande de bœuf ou de veau. Autres lieux de vente
Abats au détail.
49
GREZ-NEUVILLE - Grigné
Ferme de Grigné
Marie-Odile et François DESCHÈRE
Tél. 02 41 95 21 39 - 06 19 29 25 78
www.fermedegrigne.com
Vente à la ferme
Viande bovine en caissettes.
Viande de veau en caissettes.
49
Toute l’année sur commande.
JARZÉ - Le Point du Jour
Vente à la ferme
Vincent PAPIAU
Tél. 02 41 95 46 04 - 06 14 46 11 14
Toute l’année sur commande (veau
uniquement au printemps et à
l’automne).
Viande de bœuf.
Viande de veau élevé
sous la mère.
49
LA CHAPELLE-SUR-OUDON - La Lorie
Bernard, Jean-Louis
et Gérard GAZON
Tél. 06 25 01 57 92
Vente à la ferme
Sur commande uniquement pour
la viande.
Viande bovine (génisse et veau de lait). Autres lieux de vente
Lait cru.
49
LE LION-D’ANGERS - Le Grand Gros Bois
Vente à la ferme
Olivier et Sandrine DRU
Tél. 02 41 95 18 00 - 06 83 43 72 76
Viande sur commande uniquement.
Pour les œufs : tous les samedis
de 9 h à 12 h.
Viande de bœuf (caisettes).
Viande de veau (caisettes).
Œufs par clayette de 30.
29
49
LE PUY-ST-BONNET - Les Guérinières
Vente à la ferme
Virginie BROUSSEAU, Cyril TERRIEN
Tél. 02 41 70 81 77 - 06 29 19 05 13
www.fermedesguerinieres.com
Les jeudis de 17 h à 19 h 30.
Les semaines de vente de viande
bovine ou volailles de 9 h à
19 h 30. Voir les dates sur le site.
Viande bovine (caissettes).
Saucisses (détail).
Volailles.
Conserves (plats cuisinés).
49
PONTIGNÉ - Villaine
Les Biches du Baugeois
Danièle, Alain et Grégory DENIS
Tél. 02 41 89 15 29 - 06 13 49 00 26
Viande bovine au détail ou en caissettes.
Viande de cervidés.
Conserves (plats cuisinés).
49
Le vendredi de 14 h à 19 h ou sur
rendez-vous.
Les vendredis et samedis aux
magasins de producteurs Marché
fermier à St-Sylvain-d’Anjou et La
Ferme angevine à Beaucouzé.
LE VOIDE - Le Coudray Roux
Geneviève et Christian CHOLLET
Tél. 06 08 97 45 24
www.gite-petitcoudray.com
Volailles fermières.
49
Vente à la ferme
Vente à la ferme
Sur commande.
ST-HILAIRE-DU-BOIS - La Louettière
Vente à la ferme
Katia et Jacques ANDRAULT
Tél. 02 41 56 11 29 - 06 77 46 06 39
Sur commande uniquement
Viande bovine au détail ou en caissettes.
Viande de porc en caissettes.
30
Saveurs d’Aubance à Sainte-Melainesur-Aubance et Proxi à Denée.
53
AMPOIGNÉ - La Bodinière
Bœuf de la Bodinière
Philippe et Laurence BOULAY
Tél. 02 43 70 05 49
Viande de veau et de bœuf fermier
au détail.
53
Vente à la ferme
Tous les samedis après-midi de
15 h à 18 h.
Marchés : Château-Gontier le
jeudi, Angers Lafayette le mercredi,
Renazé le vendredi, Angers Mendès-France le samedi.
BOUÈRE - Chanteloup
Les Pâtures
Gaëtan et Aline THOMAS
Tél. 02 43 70 93 78
Vente à la ferme
Toute l’année (sauf en août) sur
commande.
Viande de bœuf de race Limousine en Autres lieux de vente
caissettes.
Le Bois Gros à Argentré-du-Plessis (35).
53
LA BRULATTE - Cornesse
Ferme de Cornesse
Marie et Fabien BOURNY
Tél. 02 43 01 84 83 - 06 31 44 48 19
www.ferme-de-cornesse.com
Vente à la ferme
Lundi et vendredi de 15 h à 18 h.
Mercredi et samedi de 10 h à 12 h.
Et sur rendez-vous.
Viande de bœuf et de veau (caissettes). Autres lieux de vente
Cidre et produits cidricoles.
53
MONTAUDIN - L’Aire du bois
Vente à la ferme
L’Aire du bois
Valérie et Joël DURAND
Tél. 02 43 05 43 27
Commande en début de mois et
retrait des colis le vendredi de 14 h
à 16 h 30 ou le samedi de 11 h à
16 h 30.
Viande de bœuf (race Blonde
d’Aquitaine) en caissettes.
53
MONTREUIL-POULAY - La Croix du Louvre
Karine et Jean-Guillaume BRUNEAU
Tél. 02 43 00 88 01 – 06 47 99 04 05
http://vente-direct-bruneau.eklablog.com/
Viande bovine (race Normande) en
caissettes.
Volailles.
Vente à la ferme
Le samedi toute la journée ou sur
rendez-vous.
31
53
NUILLE-SUR-VICOIN - Montcenault
Ferme de Montcenault
Cécile HOUSSAIS
et Jean-Michel JOUAULT
Tél. 02 43 68 22 08
Vente à la ferme
Viande bovine (race Rouge des Prés)
en caissettes.
Viande de porc.
53
PEUTON - Le Gast
Béatrice et Dominique BORDEAU
Tél. 02 43 98 98 50
Viande de veau et de
bœuf (race Normande)
en caissettes.
53
Vendredi et samedi de 9 h à 19 h.
Vente à la ferme
Sur commande.
ST-GERMAIN-LE-FOUILLOUX - Moray Neuf
Bœuf des champs Ferme du Moray Neuf
Marie-Thérèse, André
et Sylvain CHAMPS
Tél. 02 43 01 18 53 - 06 86 76 91 86
Vente à la ferme
Viande de bœuf (race Limousine) en
caissettes.
53
ST-SULPICE - Le Moulin de la Rongère
Charlotte MORIARTY
Tél. 02 43 07 10 16 – 06 31 92 02 93
www.moulindelarongere.com
Viande d’agneau en caissettes.
Agneau entier pour méchoui.
72
Le 1er jeudi du mois de 15 h à 20 h
sur commande.
Vente à la ferme
Sur commande.
Livraisons sur Château-Gontier et
Laval (voir site Internet).
JUIGNÉ-SUR-SARTHE - La Jaluère
Vente à la ferme
Joëlle et Joël FORTIN
Tél. 02 43 95 80 96 - 06 32 18 66 66
Du jeudi au vendredi, de 8 h à 12 h 30
et de 14 h à 18 h. Le samedi de 8 h
à 12 h 30.
Veau élevé sous la mère (race
Limousine).
Porcs et charcuterie.
32
Marchés : Sablé-sur-Sarthe les lundi,
vendredi et samedi matin, Solesmes
le mercredi matin et Auvers-leHamon le jeudi matin.
72
THORIGNÉ-SUR-DUÉ - Coubrier
Ferme de Coubrier
Christine HONORÉ
et Jean-Michel GAUTIER
Tél. 02 43 89 91 70
Vente à la ferme
Viande bovine (race charolaise).
Viande de veau élevé sous la mère.
Viande porc et charcuterie.
72
VILLAINES-LA-GONAIS - La Haie
Dominique et Sophie VADE
Tél. 02 43 93 42 84
Viande de cerf, fraîche et cuisinée.
Volailles fermières.
85
Mercredi, vendredi et samedi (sauf
jours fériés) de 9 h à 12 h 30 et de
14 h à 18 h 30.
Vente à la ferme
Jeudi de 10 h à 13 h et 15 h à 18 h.
Samedi de 10 h à 13 h 30.
Marchés : La-Ferté-Bernard les
vendredi et samedi, Le Mans Les
Jacobins le vendredi.
GAEC Le Terrier
Jocelyne et Thierry LOISEAU.
Mickaël GABORIEAU,
Jean-Paul BENETEAU
Tél. 06 09 48 56 44 - 06 25 63 49 12
www.gaecleterrier.com
Vente à la ferme
Viande bovine.
Lait cru, volailles.
85
Livraisons à domicile.
BENET - Sainte-Christine
L’Écurie du Marais
Pascal et Mauve MÉNARD
Tél. 02 51 52 98 38 - 06 30 56 04 54
www.ecuriedumarais.com
Vente à la ferme
Sur commande.
Viande d’agneau (en colis).
Confitures et sirops à base de plantes
sauvages.
Oeufs.
33
85
LA CHAPELLE-ACHARD - La Grennetière
Vente à la ferme
GAEC Le Bambi
Loïc et Thierry RAVON
Tél. 02 51 05 64 93
Viande de veau.
Terrines, rillettes, rôtis, civets à base
de daim.
85
Viande d’agneau. Saucisses et merguez.
Volailles biologiques.
Marché nature de Saint-Florentdes Bois.
Vente à la ferme
Sur rendez-vous.
LE POIRÉ-SUR-VIE - La Goichonnière
Ferme de la Goichonnière
Gaëtan et Rose-Marie MERIEAU.
Kévin MINAUD
Tél. 02 51 31 83 16 - 06 74 20 48 25
www.ferme-de-la-goichonniere.com
Volailles fermières, pain, fouace.
85
LA CHAPELLE-ACHARD - L’Yvonnière
La Bergerie
Emmanuel et Benoît CHATELIER
Tél. 02 51 05 67 05
85
En juillet et août, du lundi au
vendredi de 14 h 30 à 18 h.
En juin et septembre, le mercredi
et le vendredi de 14 h 30 à 18 h.
Le reste de l’année, le vendredi de
14 h 30 à 18 h.
Vente à la ferme
Toute l’année. Vente de pain le samedi et de volailles sur commande.
Marché à la ferme le dimanche
des Rameaux et le dimanche 22
décembre 2013.
Product’Yon Locale à la Roche-surYon (possibilité de commande en
Vente à la ferme
Michèle, Dominique, Patrick et
Damien RAVON
Tél. 02 51 90 76 07
Une fois par mois sur commande
pour la viande et les volailles.
Pour les autres produits : le lundi
et mardi de 9 h 30 à 12 h 30 du
jeudi au vendredi de 15 h à 19 h et
le samedi de 9 h à 12 h.
Viande de vache et de veau
Volailles, œufs, produits
laitiers.
34
Halles Centrales des Sables-d’Olonne
le mercredi et le samedi matin.
85
RÉAUMUR - L’Antézière
Benoît et Dimitri PAILLAT
Tél. 06 13 17 31 61
www.lanteziere.fr
Viande d’agneau.
Saucisses, merguez.
85
Vente à la ferme
Sur commande.
SAINT-ANDRÉ-TREIZE-VOIES - Le Pay
La ferme du Pay
Jean, Dominique
et Matthieu GRATTON
Tél. 02 51 42 89 59 – 06 09 56 29 03
www.alafermedupay.com
Vente à la ferme
Viande d’agneau.
Viande bovine et de veau.
Volailles, œufs.
85
ST-HILAIRE-DES-LOGES - Franchauvet
Robert GUERIN et Benoît FAUGER
Tél. 05 49 06 21 17 - 06 22 97 71 94
Viande de vaches en caissettes (race
Blonde d’Aquitaine).
85
Vente à la ferme
Sur commande.
ST-PIERRE-LE-VIEUX - 36 Les Bas
La Ferme des Ecluseaux
Chrystèle PEPIN
Tél. 06 62 33 22 52
Viande bovine Blonde d’Aquitaine (en
caissettes).
Jus de raisin.
85
Sur commande à retirer le vendredi
de 14 h à 19 h et le samedi de 9 h
à 12 h 30.
Voir les dates de vente sur le site.
Vente à la ferme
Sur commande.
TREIZE-VENTS - Le Cou Chapon
Ferme du Cou Chapon
Guy et Jean-François TRICOT,
Sylvain ROUSSEAU et Frédéric DUBIN
Tél. 02 51 65 38 26 - 06 72 29 85 98
www.vente-directe-boeuf-vendee.com
Vente à la ferme
Viande de bœuf en caissettes (Limousine).
Sur commande à retirer le samedi
matin.
35
Porc et charcuterie
Dans le cochon, tout est bon ! Et en direct de la ferme,
c’est encore meilleur…
Régalez-vous de nos savoureuses viandes de porc et
spécialités locales (fressure, rillauds…). Découvrez la
diversité de nos charcuteries : elles sont fabriquées
à la ferme ou en partenariat avec des artisans locaux
dans le respect des traditions : pas d’additifs mais des
épices et aromates naturels.
Michèle et
Jean-Marie SORIN
Producteurs de porc bio
au Boupère (Vendée)
vous proposent
leur recette
Sauté de porc au cidre fermier
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)
2 cuillères à soupe de farine
600 g d’échine de porc coupés
en cube de 5-6 cm de côté
Éventuellement : fond de
volaille
2 oignons
Sel, poivre
1 bouteille de cidre fermier de
Loire brut (voir p 66)
• Mettez l’échine de porc à dorer dans une cocotte avec un peu de
matière grasse.
• Otez la viande de la cocotte, rajoutez de la matière grasse et
faites dorer les oignons émincés.
• Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez
bien, mouillez avec la bouteille de cidre.
• Laissez cuire à feu doux pendant une heure environ. Salez et
poivrez.
• Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l’épaissir en y
délayant 2 cuillères à café de fonds de volaille.
36
44
VRITZ - La Jaunaie
Ferme de la Jaunaie
Patricia et Didier DAVID
Tél. 02 41 92 70 45 - 06 10 77 29 42
www.cochonpleinair.com
Vente à la ferme
Viande de porc au détail.
Jambon, rillettes, saucisson, pâtés.
49
Au Jardin de Belle-Ile à la Chapellesur-Erdre, les mercredi, vendredi
et samedi de 10 h à 12 h et de 14 h
à 19 h. A la ferme de Gagné à
Orvault, le samedi de 9 h à 12 h 30. A
Basse-Goulaine, chez Alain Richard
les mercredis et vendredis.
Vente à la ferme
Odile et Jean-Bernard GUINUT
Tél. 02 41 77 20 98 - 06 76 88 04 84
Porc et mouton sur commande
uniquement. Retrait des commandes
tous les vendredis soirs de 18 h 30 à
19 h 30 et tous les samedis matins
de 10 h 30 à 12 h 30.
Viande de porc en caissettes.
Mouton et volailles prêtes à cuire.
49
BOURG-L’ÉVÊQUE - 8 bis rue Ulger
La Grange des Gravelles
Mathieu GALON
Tél. 02 41 94 26 13
Viande de porc au détail.
Rillettes, pâtés, plats cuisinés.
49
Vente à la ferme
Sur commande. Le jeudi de 8 h à
12 h et 14 h à 18 h, le vendredi de
8 h à 12 h.
Grandes et moyennes surfaces,
épiceries locales, comités
d’entreprise.
CHEVIRÉ-LE-ROUGE - Haupignel
Florence COCHARD
Tél. 02 41 90 10 21
www.charcuterie-fermiere-cochard.com
Viande et charcuterie de porc (produits frais et de conserves).
Vente à la ferme
Vendredi après-midi de 15 h à 19 h.
Marché fermier Les Fermes
baugeoises à Saint-Sylvaind’Anjou (vendredi et samedi).
37
49
LE VIEIL-BAUGÉ - Vilguenais
Vente à la ferme
Béatrice et Jean-Louis GUILOISEAU
Tél. 06 09 83 63 09
viandeporc.e-monsite.com
Commande à passer avant le 15 du
mois. Réception des commandes
à la ferme à partir de 16 h, le
premier vendredi de chaque mois
suivant celui de la commande.
Viande de porc (colis).
Rillettes, pâté de campagne,
boudin noir, saucisson sec.
49
MARCÉ - La Galichère
Eric REBOURS
Tél. 06 71 09 95 38
Viande de porc fermier (colis).
Fromages de chèvres.
49
Vente à la ferme
Mardi et jeudi matin de 9 h 30 à
12 h 30.
Marché à Angers place Leclerc le
samedi matin. Magasin de producteurs Marché fermier des fermes
baugeoises à Saint-Sylvain-d’Anjou
le vendredi et samedi.
NOYANT-LA-GRAVOYERE - La Prévôté
Vente à la ferme
Carl SHEARD
Tél. 02 41 61 57 76
Toute l’année, sur commande.
Remise des commandes le
vendredi et le samedi matin.
Viande de porc (caissette).
49
ST-HILAIRE-DU-BOIS - La Louettière
Vente à la ferme
Katia et Jacques ANDRAULT
Tél. 02 41 56 11 29 - 06 77 46 06 39
Tous les jours sauf le dimanche,
sur commande uniquement.
Viande de porc (caissettes).
Viande bovine.
38
Saveurs d’aubance à Sainte-Melainesur-Aubance. Proxi à Denée.
Porcs et charcuteries
49
ST-LEZIN - La Grande Guibardière
Ferme de la Passerelle
Anne-Claude et Thony CESBRON,
Alexandre BAZANTAY
Tél. 02 41 64 03 85 - 06 26 42 40 43
fermelapasserelle.free.fr
Vente à la ferme
Viande de porc (caisettes).
53
BEAULIEU-SUR-OUDON - La Chevalerie
Vente à la ferme
Géraldine et Mickaël MEIGNAN
Tél. 02 43 02 03 23
Sur commande.
Viande et charcuterie (caissettes).
A la demande, porcelet à griller de
25 - 35 kg pour vos réceptions.
53
COSSÉ-LE-VIVIEN - La Touche Guillet
Vente à la ferme
Marie-Noëlle et Michel DUBOURG
Tél. 02 43 98 95 01 - 06 76 28 09 35
www.ventealaferme53.fr
Vendredi de 18 h à 20 h, samedi de
10 h à 12 h et de 14 h à 16 h.
Commande impérative 15 jours
avant.
Viande de porc fermier (caissettes).
53
LA ROUAUDIÈRE - La Janvrie
Ferme de la Janvrie
Claudine et Jean-Pierre MORICEAU
Tél. 02 43 06 59 37
www.lalandefeve.com
Vente à la ferme
Rillettes, pâtés de campagne, plat
cuisiné.
Sur commande. Retrait des colis
de viande le vendredi soir à partir
de 18 h jusqu’à 21 h.
Ferme du pressoir à Craon 53. Le
Panier germinois à Saint-Germainle-Fouilloux (53).
Echologia (53) Louverne.
La Ruche qui dit oui à Azé.
39
53
MARIGNÉ-PEUTON - La Volue
Vente à la ferme
Béatrice et Guy BOUIN
Tél. 02 43 70 03 21 - 06 73 76 23 13
Sur commande avant le 20 de
chaque mois. Retrait des produits
le dernier vendredi du mois, à
partir de 14 h.
Possibilité d’acheter également les
porcs sur pied.
53
NUILLÉ-SUR-VICOIN - Montcenault
Ferme de Montcenault
Cécile HOUSSAIS et Jean-Michel
JOUAULT
Tél. 02 43 68 22 08
Vente à la ferme
Viande bovine.
53
Sur commande vendredi et samedi
de 9 h à 19 h.
SAULGES - La Herprière
Vente à la ferme
Christophe TRAHAY
Tél. 02 43 98 12 02
Toute l’année le mercredi et
vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h
à 16 h. Le samedi du 1er juillet au 31
août de 9 h à 12 h 30.
Viande de porc et toute la gamme de
charcuterie : produits crus, cuits ou
fumés.
53
SOULGE-SUR-OUETTE - La Corbinière
Martine et Joël FOURMONT
Tél. 02 43 02 32 66
Viande de porc et charcuterie.
40
Marchés à Mayenne le lundi matin,
Laval le mardi et samedi, ChâteauGontier le jeudi.
Vente à la ferme
Le vendredi de 14 h à 18 h et le
Porcs et charcuteries
72
CHANTENAY-VILLEDIEU - Chauvet
Ferme Chauvet
Marylise et Jean Noël VOVARD
Tél. 02 43 95 77 57 - 06 99 43 77 57
www.fermechauvet.fr
Vente à la ferme
Viande de porc fermier (caissettes).
Saucisson sec et chorizo.
Conserves (rillettes, pâtés, plats
cuisinés).
72
Toute l’année sur réservation.
Livraison sur Le Mans et Arnage,
une fois par mois (hors juillet et
août).
JUIGNÉ-SUR-SARTHE - La Jaluère
Vente à la ferme
Joëlle et Joël FORTIN
Tél. 02 43 95 80 96 - 06 32 18 66 66
Du jeudi au vendredi, de 8 h à 12 h 30
et de 14 h à 18 h, le samedi de 8 h à
12 h 30.
Charcuterie, produits frais.
Rillette, paté, saucisson.
Viande de veau.
72
Marchés de Sablé-sur-Sarthe les
lundi, vendredi et samedi matins,
Solesmes le mercredi matin et
Auvers-le-Hamon le jeudi matin.
THORIGNÉ-SUR-DUÉ - Coubrier
Ferme de Coubrier
Christine HONORE et Jean-Michel
GAUTIER
Tél. 02 43 89 91 70
Vente à la ferme
Charcuterie à la ferme à partir de
porcs plein air.
85
Ouverture les mercredi, vendredi
et samedi (sauf jours fériés) de 9 h
à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30.
LE BOUPÈRE - La Rose des Vents
Vente à la ferme
Michelle et Jean-Marie SORIN
Tél. 02 51 91 49 92
www.larosedesventsvendee.com
Du 1er juillet au 31 août du lundi au
vendredi de 18 h à 20 h.
Sur rendez-vous le reste de
l’année.
Viande porc et charcuterie
(frais et conserve).
Paniers garnis
(avec produits au choix).
41
Volailles, foie gras
pigeons et lapins
Des céréales, de l’espace sur des parcours en plein air
et une règle incontournable : laisser le temps au temps !
Plus la volaille se rapproche de son âge de maturité
sexuelle, plus la viande est goûteuse. C’est pourquoi le
cahier des charges Bienvenue à la ferme fixe des durées
d’élevage longues (14 semaines minimum pour les poulets par exemple).
Et pour vos repas festifs, privilégiez le savoir-faire de
nos producteurs de foie gras.
Christophe BOUIN
Producteur
de volailles fermières
à Chahaignes (Sarthe)
Poulets, canards, pintades, oies, pigeons : les producteurs Bienvenue à la ferme élèvent différents
types de volailles pour varier les saveurs.
Ils vous proposent un large choix de produits pour
toutes les occasions : volailles prêtes à cuire, confits,
foie gras, terrines et plats cuisinés. Régalez-vous !
42
49
ANGRIE - Le Gué de Vallier
Vente à la ferme
Benoît CHEVILLARD
Tél. 02 41 92 73 93 - 06 13 83 13 01
Toute l’année, les mardis et
vendredis de 9 h à 10 h.
Poulets, pintades toute l’année.
Canes.
Chapons et dindes à Noël.
Volailles vivantes.
49
BEAUCOUZÉ - La Grande Houssaie
Isabelle et Philippe BRISSET
Tél. 02 41 48 04 75
www.fermelagrandehoussaie.com
Poulets, canettes, pintades
et oies.
49
En livraison à domicile.
Vente à la ferme
Certains samedis de 9 h à 13 h.
Consulter notre site pour le
calendrier.
Vente à la ferme
Odile et Jean-Bernard GUINUT
Tél. 02 41 77 20 98 - 06 76 88 04 84
Retrait des commandes tous les
vendredis soirs de 18 h 30 à 19 h 30
et tous les samedis matins de 10 h 30
à 12 h 30.
Poulets, pintades, canes, canards,
oies, dindes, chapons.
Viande porc et de mouton.
49
CHAMPIGNÉ - Route de Juvardeil
Les pigeonneaux du stade
Dominique FOUCHARD
Tél. 02 41 42 08 55
Pigeonneaux prêts à cuire.
Spécialités à base de pigeons et
pigeonneaux.
Vente à la ferme
Sur rendez-vous sur simple appel
téléphonique.
Marché à Angers place MendèsFrance le samedi matin.
Magasins de producteurs La
Ferme angevine à Beaucouzé et Le
marché fermier des Fermes baugeoises à St-Sylvain-d’Anjou. Terre et
Terroirs aux Ponts-de-Cé.
43
49
LE PUY-ST-BONNET - Les Guérinières
Virginie BROUSSEAU
et Cyril TERRIEN
Tél. 02 41 70 81 77 - 06 29 19 05 13
www.fermedesguerinieres.com
Volailles bio prêtes
à cuire (poulets, pintades
et dindes).
Plats cuisinés en conserve.
Viande bovine (non bio).
49
Vente à la ferme
Tous les jeudis de 17 h à 19 h 30.
Les semaines de vente de viande
bovine ou volailles de 9 h à 19 h 30.
Voir les dates sur notre site.
LE TREMBLAY - La Touche
Vente à la ferme
Ferme auberge La Touche
Annie BOUCHEREAU, Noëlle MONNIER Tous les jours du mardi midi au
et Yannick GOHIER
dimanche midi (sauf le 3e weekTél. 02 41 94 22 45
end de chaque mois).
www.fermeaubergelatouche.com
Pintades, poulets, canards (volailles Autres lieux de vente
entières et découpées).
Marchés du Lion d’Angers le
Terrines et plats cuisinés de volailles.
vendredi matin, de Ste-Gemmesd’Andigné le vendredi soir.
49
LE VOIDE - Le Coudray Roux
Geneviève et Christian CHOLLET
Tél. 06 08 97 45 24
www.gite-petitcoudray.com
Vente à la ferme
Au moment de la remise des
commandes.
Poulets, pintades, canards, dindes, oies. Autres lieux de vente
49
LINIÈRES-BOUTON - La Forterie
Vente à la ferme
Nicole et Frédéric DUPERRAY
Tél. 02 41 82 67 41 - 06 11 20 22 25
Tous les jeudis, vendredis et
samedis de 15 h à 19 h ou sur
rendez-vous.
Foie gras de canard, magret, canard,
confits…
44
Marchés de Noyant le vendredi
matin, Saumur Les Ponts le jeudi
matin, Angers place Lafayette le
samedi matin.
Volailles et foie gras
49
NOYANT - La Guillominière
Nathalie et Jean-Louis BARRAULT
Tél. 02 41 82 50 98
Poulets, pintades, canettes.
Chapons, dindes, oies, pintades
chaponnées pour les fêtes de fin
d’année.
49
Vente à la ferme
Le vendredi et le samedi après-midi.
Marchés de Noyant le vendredi matin, Bourgueil (37) le samedi matin.
Magasin de producteurs Le Marché
fermier des fermes baugeoises à
St-Sylvain-d’Anjou.
NOYANT - La Civraie
Adrien PICHON
Tél. 06 14 10 04 47
Œufs fermiers.
Vente à la ferme
Le vendredi et le mardi de 17 h à 19 h.
Le samedi de 9 h à 12 h.
Magasin de producteurs Le Marché
49
NUEIL-SUR-LAYON - Le Pinier
Annabelle MAUDET-COUSIN
et Jean-Frédéric COUSIN
Tél. 02 41 59 40 62
www.foiegrasmaudetcousin.fr
Vente à la ferme
Foie gras de canard, magrets,
gésiers, confits et plats cuisinés.
49
Toute l’année. Marché de Noël à la
ferme les 3 premiers week-end de
décembre.
Marché à Angers place MendèsFrance le samedi matin.
Les halles de la Roseraie à Angers
(route de Bouchemaine).
ST-MATHURIN-SUR-LOIRE - Brault
Françoise et Loïc ROMPILLON
Tél. 02 41 57 30 82
www.volailles-rompillon.com
Volailles prêtes à cuire (poulets,
pintades, canards, canettes) oies et
dindes pour les fêtes de fin d’année,
œufs.
Vente à la ferme
Le vendredi de 15 h à 19 h. Les
autres jours sur rendez-vous.
Marchés à Angers place Bordillon
le samedi matin, La Ménitré le
samedi matin, St-Mathurin les
mardi et samedi, Vihiers le mercredi matin tous les 15 jours.
Magasin Terre et Terroirs aux
Ponts-de-Cé.
45
49
VIHIERS - La Télachère
Vente à la ferme
Claire et Bertrand CORABOEUF
Tél. 02 41 75 82 39
www.maison-coraboeuf.fr
Du 15 janvier au 15 novembre du
lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30
et de 14 h à 18 h. Les samedis sur
rendez-vous. Du 15 novembre au
31 décembre tous les jours aux
mêmes horaires. Fermé la semaine
du 14 juillet et celle du 15 août.
Foie gras de canard, magrets, confits, Autres lieux de vente
pâtés, gésiers, plats cuisinés.
Magasins de producteurs La Ferme
angevine à Beaucouzé, Marché
Magasins “Primeur le cour des
halles” place Chapeau de gendarme La Roseraie à Angers, “Aux
saveurs de la tonnelle” à Saumur,
“Aux vergers du bois macé” au
Cellier (44).
53
BALLÉE - La Douterie
Ferme de la Douterie
Armelle et Thierry GUITTER
Tél. 02 43 91 71 64 - 06 86 67 71 27
Poulets, pintades, canes, dindes.
Lapins.
53
Mercredi de 15 h à 18 h. Vendredi
de 9 h à 18 h. Samedi de 9 h à 18 h.
Marchés d’Auvers-le-Hamon et
Azé le mardi, Ballée et Laval (le
Bourny) le mercredi, Meslay-duMaine le vendredi, Sainte-Suzanne
le samedi.
BEAULIEU-SUR-OUDON - La Maltière
Ferme de la Maltière
Audrey HERMAGNÉ-THUMERELLE
Tél. 02 43 02 49 96
Poulets, canards, canes, pintades,
oies, dindes.
Découpe de volailles et
plats cuisinés.
46
Vente à la ferme
Vente à la ferme
Vendredi et samedi après-midi de
15 h à 18 h (sinon téléphoner).
Marchés de Laval Cathédrale le
samedi et marchés à la ferme Les
Genêts à Argentré, Le Puîts à Laigné,
St-Germain en Cogles (35).
L’Association Chrysalide (ferme
auberge de Chauvigné 35). Les
Biocoops de Laval et Azé, magasin
Utile à Craon.
53
L’HUISSERIE - La Mancellière
Ferme de la Mancellière
Sylvia, Ludovic et Nicolas GOISBAULT
Tél. 02 43 69 60 40
Poulets, pintades, canes.
53
Le jeudi de 14 h à 19 h.
LE BOURGNEUF-LA-FORET - La Fourlière
Marie-Joe LESTIC
Tél. 06 36 91 70 42
Lapins fermiers.
Terrines, rillettes, brochettes et
saucisses.
53
Vente à la ferme
Vente à la ferme
Marché de Changé le mercredi matin. Magasin de producteurs L’Îlot
fermier à Saint-Berthevin.
LE BURET - La Massière
Les Becs Fermiers
Delphine et Jérôme SOUVESTRE
Tél. 02 43 98 76 60 - 06 89 49 65 34
Vente à la ferme
Du lundi après-midi au samedi sur
rendez-vous.
Foie gras de canard, magrets, rillettes, Autres lieux de vente
confits, plats cuisinés.
Magasins de producteurs Chèvrefeuille au Mans, L’Îlot fermier à
Saint-Berthevin.
53
MARIGNÉ-PEUTON - Le Logis du Plessis
Isabelle et Guillaume MEIGNAN
Tél. 02 43 06 23 23 - 06 71 13 40 95
www.meignan-volailles-53.fr
Poulets, pintades, canettes, canards,
canards demi-sauvages, poules.
En décembre : dindes, oies, chapons
Découpes de volailles, gésiers, foie
et terrines.
Œufs.
Vente à la ferme
Le mercredi de 18 h à 20 h et le
vendredi sur rendez-vous.
Marchés de Changé le mercredi,
Château-Gontier le jeudi, Bazouges
le samedi.
Magasin de producteurs L’Îlôt
fermier à Saint-Berthevin. Livraison à domicile et sur le lieu de
travail à Craon et Château-Gontier.
47
53
MARIGNÉ-PEUTON - Domaine de Souvigné
Foie gras du Domaine
Amélie GOHIER, Mickaël GATINEAU,
Cécile et Olivier BIGARRET
Tél. 02 43 06 51 55 - 06 43 19 08 61
Vente à la ferme
Foie gras de canard, confits, magrets, Autres lieux de vente
pâtés et rillettes de canard.
Les Paniers gourmands à Laval.
Dépôt à Soeurdres (49).
53
MESLAY-DU-MAINE - La Gaudinière
L’Autruche du Maine
Isabelle et Daniel DESNOË
Tél. 06 72 92 15 34
autruche-du-maine.monsite.orange.fr
Vente à la ferme
Viande d’autruche : rôtis, pavés,
steaks, sautés.
Pâtés et plats cuisinés.
53
Vente au détail toute l’année le
samedi de 14 h à 18 h. Les autres
jours sur rendez-vous.
Marchés de Laval cathédrale le
samedi, Meslay-du-Maine le
vendredi.
Magasins Les Paniers gourmands
à Laval et L’Îlot fermier à SaintBerthevin.
MONTREUIL-POULAY - La Croix du Louvre
Ferme de la Croix du Louvre
Karine et Jean-Guillaume BRUNEAU
Tél. 02 43 00 88 01 - 06 47 99 04 05
vente-direct-bruneau.eklablog.com/r
Vente à la ferme
Volailles.
Viande bovine.
53
Le samedi toute la journée ou sur
rendez-vous.
QUELAINES-ST-GAULT - Montigné
Maison Royer
Isabelle et Hervé ROYER
Tél. 02 43 98 33 83 - 06 11 48 81 57
www.maisonroyer-53.com
Vente à la ferme
Toute l’année, tous les jours sauf
le lundi et de préférence sur
rendez-vous.
Foie gras de canard, magrets, confits, Autres lieux de vente
terrines et plat cuisinés.
Marché de Laval cathédrale en
novembre et décembre.
Dépôts locaux à Laval. Magasin
Gam Vert. La Ruche qui dit oui à
Louverné (53) et Saint-Berthevin (53).
48
53
ST-HILAIRE-DU-MAINE - Le Gault
Les volailles du Gault
Raymond BOULET
Tél. 06 07 67 12 08
Https://volaillesdugault.sytes.net
Poulets, pintades, canettes, dindes,
canards, canes demi-sauvages, oies,
poules, coqs, chapons.
Lapins.
53
Vente à la ferme
Toute l’année les mercredi, jeudi,
vendredi et samedi de 8 h à 12 h et
14 h à 20 h. Dimanche et lundi de
10 h à 12 h et 18 h à 20 h.
ST-POIX - 7 Chemin du Pallouis
Vente à la ferme
Marie-Thérèse et Guy FOURNIER
Tél. 02 43 98 96 16
Mercredi et jeudi de 9 h à 12 h et
de 14 h à 18 h. Vendredi et samedi
de 9 h à 12 h.
Poulets, canards, canettes et pintades
toute l’année.
Dindes et oies en fin d’année.
72
CHAHAIGNES - La Malvoyère
Vente à la ferme
Christophe BOUIN
Tél. 02 43 44 46 19
www.lamalvoyere.com
Lundi, mardi, jeudi, vendredi et
samedi de 9 h à 12 h 30 et 15 h à
19 h. Dimanche : de 10 h à 12 h 30.
Fermé le mercredi.
Poulets, pintades, canettes, dindes,
oies, chapons.
Conserves artisanales.
Vin AOC Côteau du Loir.
72
Marché de la belle étoile à Arnage
le vendredi de 16 h à 19 h et le
Vente en ligne sur le site.
SARCÉ - La Cellerie
Guillaume LOYER
Tél. 02 43 79 57 16
www.volailles-loyer.fr
Poulets, pintades, poules, coqs,
canettes, volailles festives en fin
d’année...
Découpe de volaille.
Vente à la ferme
samedi de 9 h à 12 h (sur commande).
49
72
VILLAINES-LA-GONAIS - La Haie
Sophie et Dominique VADE
Tél. 02 43 93 42 84
Volailles femières, pintates.
Viande de cerf.
85
Vente à la ferme
Le jeudi de 10 h à 13 h et 15 h à 18 h,
le samedi de 10 h à 13 h 30.
Marché de La-Ferté-Bernard les
vendredis et samedis, Le Mans Les
Jacobins le vendredi.
GAEC Le Terrier
Jocelyne et Thierry LOISEAU, Mickaël
GABORIEAU, Jean-Paul BENETEAU
Tél. 06 09 48 56 44 - 06 25 63 49 12
www.leterrier.com
Vente à la ferme
Volailles.
Lait cru, viande bovine.
85
CHAVAGNES-EN-PAILLERS - La Chedanière
Joël GUERIN
Tél. 02 51 42 27 09
www.joel-guerin.fr
Foie gras de canard, magret, cuisse…
Canards entiers ou détaillés.
Produits cuisinés.
85
Livraison à domicile.
Vente à la ferme
Tous les jours de 9 h à 13 h et de 15 h
à 19 h sauf le dimanche et le lundi
après-midi.
Marchés locaux de Brétignolles-surMer, Jard-sur-Mer et Bourgenay (l’été
seulement), La Roche-sur-Yon le samedi, Vertou le samedi matin, BasseIndre et Vallet le dimanche, Cholet le
vendredi et le samedi matin.
LA CHAPELLE-ACHARD - La Bergerie
L’Yvonnière
Emmanuel et Benoît CHATELIER
Tél. 02 51 05 67 05
perso.wanadoo.fr/la.bergerie
Vente à la ferme
Volailles biologiques :
poulets, pintades, dindes.
Agneau (non certifié bio).
50
Sur rendez-vous.
85
Vente à la ferme
Rose-Marie et Gaëtan MERIEAU,
Kévin MINAUD
Tél. 02 51 31 83 16 - 06 74 20 48 25
Toute l’année. Vente de pain le samedi et de volailles sur commande.
Marché à la ferme le dimanche
des Rameaux et le dimanche 22
décembre.
Poulets, pintades, chapons.
Viande bovine.
Fouace, pain, préfou.
85
Magasin de producteurs Ma
Product’Yon locale à La Roche-surYon (possibilité de commande en
Vente à la ferme
Michèle, Dominique, Patrick
et Damien RAVON
Tél. 02 51 90 76 07
Une fois par mois sur commande
pour la viande et les volailles.
Pour les autres produits : lundi et
mardi de 9 h 30 à 12 h 30. Du jeudi
au vendredi de 15 h à 19 h et le
Volailles (poulets, pintades,
poules, chapons).
Produits laitiers, oeufs.
Viande de vache et de veau.
85
Halles Centrales des Sablesd’Olonne, chaque mercredi et
samedi matin.
SAINT-ANDRÉ-TREIZE-VOIES - Le Pay
La ferme du Pay
Dominique, Jean, Damien, Benoît,
et Matthieu GRATTON
Tél. 02 51 42 89 59 - 06 09 56 29 03
www.alafermedupay.fr
Vente à la ferme
Poulets, pintades.
Œufs.
Viande d’agneau et de bœuf.
85
samedi de 9 h à 12 h 30.
ST-GERVAIS - Le Pas de l’Ile
Pascale SORIN et Marc PITAUD
Tél. 02 51 68 43 03
www.gitemeretnature.com
Vente à la ferme
Toute l’année, tous les jours de 9 h
à 19 h sauf le dimanche.
Marché à la ferme le 15 août.
Foie gras fermiers, confits, terrines et Autres lieux de vente
rillettes de canard.
Marchés de producteurs de Pays à
Fromentine tous les lundis soir en
juillet et août et au Perrier tous les
1ers dimanches de chaque mois.
51
Escargots - poissons
D’où viennent les escargots que vous achetez en grande surface ? Vous aurez probablement du mal à trouver
la réponse sur la boîte... Sachez que dans ce domaine,
la France est très dépendante des importations.
Heureusement, des producteurs passionnés résistent
pour vous proposer une production 100 % locale.
Installés sur de petites structures, ils vendent leur
production en direct. Et côté goût, le fameux « Bourgogne »... d’importation a des soucis à se faire !
Testez la différence.
Jean-Paul CAQUINEAU
Producteur d’escargots
à Ecouflant près d’Angers
vous propose
un Délice d’Hélix…
Cake aux escargots
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)
1 pot de 4 dz d’escargots
160 g de farine
coupés en 2
1 sachet de levure
2 cs de pastis
3 œufs
5 feuilles de menthe
15 cl de crème liquide
hachée
2 cs d’huile d’olive
Un peu de persil
150 g de parmesan
sel poivre
50 g de gruyère râpé
• Mettre dans une terrine la farine, la levure, le parmesan et le
gruyère. Ajouter les œufs, la crème, l’huile d’olive, le pastis,
la menthe, le sel, le poivre et bien mélanger le tout.
• Pré-chauffer le four à 180°C.
• Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four 45 min
(vérifier la cuisson en piquant la lame de couteau au centre.
Si la lame ressort propre, c’est cuit).
• Démouler à la sortie du four, servir chaud, tiède ou froid en
entrée, en apéritif ou en plat principal avec une salade.
52
44
LE CROISIC - 33 rue des Becs Salés
Espace Escargots
Christian BURLANDY
Tél. 02 40 15 79 69 - 06 14 81 45 50
www.espace-escargots.com
Vente à la ferme
Escargots frais et en bocaux.
Spécialités à base d’escargots.
49
Par internet (paiement à distance
par carte possible).
ÉCOUFLANT - Le Sené
Délice d’Hélix
Jean-Paul CAQUINEAU
Tél. 02 41 43 42 14 - 06 27 51 09 03
Escargots frais, surgelés et en
bocaux.
53
Du mardi au dimanche de 10 h à
12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30.
Fermé le lundi.
Vente à la ferme
Toute l’année, à partir d’avril le
vendredi de 15 h à 18 h et le samedi
sur rendez-vous.
Marché à Angers (La Fayette)
le 3e samedi du mois et tous les samedis en octobre, novembre et décembre.
Magasin de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé le vendredi de 15 h 30
à 19 h et le samedi de 8 h 30 à 12 h 30.
ENTRAMMES - La Grande Perrière
L’Escargotière
Catherine SOUVESTRE-BEAUMONT
Tél. 06 88 94 54 68
Vente à la ferme
Escargots cuisinés, frais, surgelés
et en bocaux.
53
Sur rendez-vous.
Marché à Laval le samedi. Magasin
de producteurs L’Îlot fermier à SaintBerthevin.
MARCILLÉ-LA-VILLE - L’Aventura
Vente à la ferme
Limero l’escargot mayennais
Jean-Claude BERNIER
De 15 h à 18 h.
Tél. 02 43 08 56 68 – 06 48 28 57 55
www.limero-lescargotmayennais.wifeo.com
Escargots et spécialités à base
d’escargots.
Marchés de La Guerche-de-Bretagne le
mardi, Ernée et Montsûrs en alternance,
Sillé-le-Guillaume et Saint-Hilaire-duHarcouet le mercredi, Château-Gontier
et Evron le jeudi, Meslay-du-Maine le
vendredi, Mayenne (place Clémenceau)
et Fougères le samedi.
53
53
MONTJEAN - Le Moulin du Château
Vente à la ferme
Centre de pêche et pisciculture Gandon
Aurélie et Jean-Claude GANDON
Tél. 02 43 68 90 52 – 06 09 42 80 66
www.mayennepeche.fr
Du mardi au dimanche, de 8 h à 12 h
et de 14 h à 18 h du 1er mars au 1er nov.
et du mardi au samedi du 1er nov.
au 1er mars. Ouvert les jours fériés,
sauf Noël et Nouvel An.
Brochet, sandre pour les fêtes de fin
d’année et truites à acheter en direct
ou à pêcher. Anguilles, carpes, tanches, gardons, perches en hiver de
mi-octobre à fin février. Carpe koï.
53
ST-SAMSON - Le Pâtis
L’Escargot du Pâtis
Maryse MORTIER
Tél. 06 75 80 09 61
www.escargotdupatis.fr
Vente à la ferme
Escargot, sous toutes ses formes.
72
Vendredi et samedi de 14 h à 17 h.
Les autres jours sur rendez-vous.
Marchés de Falaise le samedi et à
Alençon le dimanche.
Poissonnerie “L’Océan” à Alençon.
ST-MARS-SOUS-BALLON - La Grande Anjubauderie
L’escargot du Maine
Géraldine et Hugues MILLOT
Tél. 02 43 24 36 30
www.escargot-du-maine.com
Vente à la ferme
Escargots frais, cuisinés.
Sur rendez-vous pour les retraits
de commandes.
Marchés du Mans rue du docteur Leroy le
jeudi, Jacobins le vendredi et dimanche
une semaine sur deux, La Ferté-Bernard
le samedi matin les semaines paires,
marché fermier le vendredi (9 h - 19 h),
marché fermier de la belle étoile à
Arnage le vendredi (16 h - 19 h). Joué
l’Abbé De la terre à l’assiette le vendredi
et samedi.
54
Escargots - poissons
85
BEAULIEU-SOUS-LA ROCHE - L’Augisière
Helix Gourmet
Gabrielle MOREAU
Tél. 02 51 98 22 54
Escargots (cuisinés en frais et en bocaux). Chairs prêtes pour les recettes
en frais et en bocaux.
85
Vente à la ferme
De mars à janvier, le vendredi de
15 h à 18 h ou sur rendez-vous.
Marchés à Chateau-d’Olonne le
jeudi de mai à septembre, aux Halles
à La Roche-sur-Yon le samedi
toute l’année, à Jard-sur-Mer le
dimanche de mai à septembre.
TREIZE-SEPTIERS - 11 rue Pierre-Henri Gillot
L’Escargotière de Manon
Dominique RABILLER
Tél. 06 38 41 54 03
www.lescargotiere-de-manon.com
Vente à la ferme
Escargots surgelés et en bocaux.
Le jeudi de 16 h à 18 h 30, le
samedi de 10 h à 13 h et sur
rendez-vous.
product’yon locale à La Roche-sur-Yon
(possibilité de commande en ligne sur
www.mmaproductyonlocale.com et
retrait rapide au magasin).
55
Miel et produits de la ruche
Liquide ou crémeux, offrant toute une palette de couleurs et de saveurs selon les fleurs butinées, le miel est
reconnu pour ses bienfaits depuis la nuit des temps.
Prairie, forêt, acacia, tournesol, sarrasin, colza,
châtaignier : découvrez la grande variété des miels
des Pays de la Loire et régalez vous des diverses spécialités concoctées par nos apiculteurs (pain d’épices,
nougat…).
En achetant directement votre miel chez les apiculteurs,
vous pourrez aussi découvrir le monde fascinant des
abeilles. Un monde à préserver pour l’équilibre de
nos écosystèmes… et de notre alimentation. Saviezvous qu’en France, environ 70 %* des plantes sont
dépendantes des insectes, au premier rang desquels
les abeilles, pour la pollinisation ? Parmi elles, une
majorité de plantes cultivées pour leur graine (colza,
tournesol, sarrasin), leur fruit (pomme, poire, melon,
kiwi), leur racine ou leur bulbe (carotte, radis, oignon).
*Source INRA
56
44
CASSON - La Havardière
Les Ruchers de l’Erdre
Benjamin GUILBAULT
Tél. 02 51 12 10 59 - 06 74 19 19 86
Miels, pain d’épices maison, gelée
royale, hydromel.
49
Le 1er samedi du mois de 9 h à 18 h.
Chez des producteurs : Samuel
Fournier à la Chapelle-sur-Erdre,
Isabelle Clerot à Vritz, l’Earl des
Sables à Couffé, Domaine du Moulin à Pont-Saint-Martin et marché
paysan à Ligné.
Marché de Rezé le vendredi matin.
Magasin Cinq et plus à Carquefou.
FAYE-D’ANJOU - Belligné
Ferme apicole de Belligné
Anita et André BLATIER
Tél. 02 41 54 17 59
Miels d’Anjou, pain d’épices maison,
confit aux noisettes, pollen,
confiseries...
49
Vente à la ferme
Vente à la ferme
Assurez-vous de notre présence
par un simple appel téléphonique
avant votre visite.
Marchés des Ponts-de-Cé
le vendredi matin, de Thouarcé
le mardi matin, de Vihiers
le mercredi matin.
Epiceries coopératives “goût layon”
à Rablay-sur-Layon et “saveurs
d’Aubance” à Soulaines-sur-Aubance.
SAVENNIÈRES - 3 place du Mail
Au vent des abeilles
Anthony MARCHESI,
Mathilde PAILLART
Tél. 02 41 72 28 10 - 06 75 70 98 20
www.au-vent-des-abeilles.com
Vente à la ferme
Miels, pain d’épices, hydromel,
vinaigre à base de miel, aromel,
nougats, caramel au miel, pollen,
confiseries etc.
Toute l’année du lundi au samedi
de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h ou
sur rendez-vous.
Marchés de St-Gilles-Croix-de-Vie
(85) les jeudis et dimanches matin,
de Croix-de-Vie (85) les mercredis
et samedis matin, de Noirmoutier
les mardis, vendredis et dimanches
en été et uniquement le vendredi
en hiver.
Magasin Au vent des abeilles à
Sallertaine (85) : de mi-juin à fin
septembre tous les jours de 10 h à
19 h, sur appel le reste de l’année.
Possibilité d’expédition de commande (nous contacter).
57
72
PRUILLÉ-LE-CHETIF - 19 route de Saint-Georges-du-Bois
La Maison des Abeilles
Michel MEUNIER
Tél. 06 85 26 06 11
Miels, pains d’épices, cakes, crème
de noisette au miel, bougies...
85
Vente à la ferme
Sur commande. Pour les groupes
tous les jours sur réservation.
Chèvrefeuille à Saint-Saturnin.
ST-HILAIRE-DES-LOGES - Chavagné
La Ruche en folie
Caroline et Gilbert MORIN
Tél. 02 51 52 23 70 - 06 80 32 96 64
www.larucheenfolie.com
Vente à la ferme
Miel, produits dérivés de la ruche
(pain d’épice, gateau au miel, cire,
bougies...).
85
Du lundi au samedi de 10 h à 12 h
et de 14 h à 19 h.
ST-MICHEL-MONT-MERCURE - 19 rue Jean de Tinguy
Rayon de miel
Nelly, Jean-Bernard et Michel TEXIER
Tél. 02 51 57 20 54 - 06 13 01 02 61
www.rayondemiel.fr
Vente à la ferme
Miels et autres produits de la ruche :
pollen, gelée royale, pain d’épice,
hydromel, cire, bonbons.
85
TRIAIZE - Les Fontenelles
Miellerie des Fontenelles
Claude POIROT
Tél. 02 51 56 93 34 - 06 83 25 15 03
Miel, pollen, cire, gelée royale,
comfimiel, produits du terroir.
58
Tous les jours sauf le jeudi et le
dimanche, de 9 h à 12 h 30 et de
15 h à 19 h.
Vente à la ferme
Du lundi au vendredi de 15 h à
19 h.
Marchés de Longeville le lundi
et vendredi et de Talmont-SaintHillaire le samedi.
Pains et brioches
Retrouvez le vrai pain paysan cuit au feu de bois comme avant. Depuis peu, des agriculteurs renouent avec
cette tradition ancestrale. A découvrir !
44
SAVENAY - La Forêt
Earl La Forêt
Florence LE DOUARIN et Franck
DOUAUD
Tél. 02 40 47 96 60 – 06 66 15 11 94
Vente à la ferme
Pains paysans, préfou, brioches,
farine de sarrasin.
Viande bovine.
49
Hyper U et La Cueillette de l’île à
Savenay. La Ferme de la Goguillais
à Saint-Père-en-Retz. La Ruche qui
dit oui à Trignac.
LA POMMERAYE - Le Petit Côteau
Le Fournil du Petit Côteau
Samuel POUPIN
Tél. 02 41 42 68 83
Pains, pains briochés,
farines.
85
Vendredi à la ferme de 16 h à 19 h.
Vente à la ferme
Jeudi et vendredi.
Marché de la Pommeraye.
Saint-Sylvain-d’Anjou, Biocoop de
Chalonnes-sur-Loire.
Rose-Marie et Gaëtan MERIEAU,
Kévin MINAUD
Tél. 02 51 31 83 16 - 06 74 20 48 25
Vente à la ferme
Fouace, pain, préfou.
Lingots de la Vendée (mogette).
Volailles fermières, viande bovine.
Toute l’année vente de pain le samedi et de volailles sur commande.
Product’Yon Locale à La Rochesur-Yon.
59
Vins de Loire, du Loir
et de Vendée*
Les Pays de la Loire vous invitent à une diversité de plaisirs œnologiques tout en couleur : rosé, blanc, rouge.
Anjou, Saumur-Champigny, Coteaux du Layon, Muscadet,
Janières mais aussi Fiefs vendéens : goûter la diversité de
nos terroirs et le savoir-faire de nos viticulteurs.
Joseph BATARD
Vigneron, Domaine des Croix
à Maisdon-sur-Sèvre (Loire-Atlantique)
Bienvenue à la ferme rassemble des viticulteurs qui
vinifient leurs propres raisins et le vendent en direct.
Nous vous accueillons dans nos domaines pour vous
faire découvrir notre travail, de la vigne au chai. En
visitant nos caves le long de la Loire de Nantes à
Saumur, le long du Loir ou encore en Vendée, vous
pourrez ainsi découvrir toute une palette de vins qui
raviront vos papilles de l’apéritif au dessert.
60
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
44
CHATEAU-THÉBAUD - La Petite Jaunaie (RD 137)
Domaine Clair Moreau
Clair MOREAU et Edouard MASSART
Tél. 02 40 06 61 42
www.clairmoreau.fr
Vente au domaine
Muscadet Sèvre-et-Maine, gros plant
du pays nantais.
Vin mousseux, vins de pays.
44
Du lundi au samedi de 9 h 30 à 13 h
et 14 h à 19 h.
MAISDON-SUR-SEVRE - 23 Les Croix
Le Domaine des Croix
Josiane et Joseph BATARD
Tél. 02 40 06 65 07
www.domainedescroix.fr
Vente au domaine
Muscadet Sèvre-et-Maine.
Vin blanc de Pays, vin mousseux, vin
doux.
Jus de raisin-cassis, biscuits au
muscadet.
44
De 9 h à 19 h du lundi au samedi.
Le dimanche sur rendez-vous.
Vente par correspondance
(commande sur
www.domainedescroix.fr).
MOUZILLON - 2 allée de la Tucauderie
Domaine de la Tucauderie
Béatrice et Vincent LE ROCH
Tél. 02 40 33 90 44 - 06 85 08 78 98
www.latucauderie.fr
Vente au domaine
Muscadet, gros plant.
Vins de pays.
Jus et gelée de raisin.
44
Tous les jours sur rendez-vous.
PONT-ST-MARTIN - 7 rue du Plessis
Domaine du Moulin
Imelda et Bernadette FIGUREAU
Tél. 02 40 32 70 56 - 06 80 66 98 51
www.domaine-du-moulin.net
Vente au domaine
Du lundi au samedi sur rendezvous.
Muscadet côtes de Grand Lieu sur lie, Autres lieux de vente
gros plant.
Les Jardins du Prieuré à Nantes.
Vins de pays rosé et rouge.
Vente en ligne sur www.domaineJus de raison pétillant.
du-moulin.net
61
44
VALLET - Château de Fromenteau
Anne et Christian BRAUD
Tél. 02 40 36 23 75 - 06 83 10 62 44
www.chateaudefromenteau.com
Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie,
gros plant.
Vins de France blanc, rouge et rosé,
vins effervescents.
Jus de raisin tranquille et pétillant,
confitures et gelée de raisin.
44
Tous les jours sur rendez-vous.
Marché de Kerhinet à St-Lyphard.
Cave de Ste-Marguerite à Pornichet.
Vente par correspondance sur
devis.
VERTOU - 47 route de la Haye Fouassière
Domaine des Cormiers
Michel, Brigitte et Guillaume LOIRET
Tél. 02 40 34 28 13 - 06 48 09 04 56
Muscadet Sèvre-et-Maine-sur Lie,
gros plant.
Vins rouge et rosé.
Jus de raisin.
49
Vente au domaine
Vente au domaine
Du lundi au samedi de 8 h à 12 h et
de 14 h à 18 h.
CHALONNES-SUR-LOIRE - Montplaisir
Domaine de Montplaisir
Catherine et Pierre-Marie GRELLIER
Tél. 02 41 74 90 30 - 06 07 10 93 65
www.grellier-montplaisir.fr
Vente au domaine
Coteaux du Layon, cabernet d’Anjou
rosé, Anjou rouge, crémant de Loire
blanc et rosé.
Vins de France blanc, rosé et rouge.
Pétillant de raisin. Jus de raisin.
49
LE PUY-NOTRE-DAME - 11 bis rue St-Vincent-Sanziers
Domaine du Moulin de l’horizon
Christine et Hervé DESGROUSILLIERS
Tél. 02 41 52 25 52 - 06 79 49 61 33
Vins AOC Saumur et Anjou.
Jus de raisin.
62
Du lundi au samedi de 9 h à 12 h et
de 14 h à 18 h 30.
Dimanche sur rendez-vous.
Vente au domaine
Du lundi au vendredi de 9 h à 12 h
et 14 h 30 à 18 h, le samedi de 9 h
à 12 h ou sur rendez-vous.
Vins de Loire et de Vendée
49
LES VERCHERS-SUR-LAYON - Ligné (6b rue du Logis)
Vente au domaine
Domaine le Haut des Combes
Nathalie et Eric MAILET
Tél. 02 41 59 55 09 - 06 07 19 23 23
Du lundi au Vendredi de 9 h à 12 h et
de 14 h 30 à 18 h. Le samedi de 9 h
à 12 h. Sur rendez-vous autrement.
N’hésitez pas à nous appeler avant
votre venue.
Vins AOC Anjou.
49
MONTJEAN-SUR-LOIRE - Daudet - Route de Chalonnes
Vente au domaine
Domaine DELAUNAY
Marie-Céline BORE
Tél. 02 41 39 08 39
Du lundi au vendredi de 8 h à 12 h 30
et de 14 h à 18 h 30.
Le samedi matin de 9 h à 12 h.
Week-ends et jours fériés sur
rendez-vous.
Vins AOC Anjou.
Pommes et jus de pommes.
49
SAINT-MELAINE-SUR-AUBANCE – 7 chemin de la Godellière
Domaine de Haute-Perche
Véronique PAPIN
Tél. 02 41 57 75 65
www.domainehauteperche.com
Vins AOC Anjou.
Coteaux d’Aubance.
49
Vente en ligne sur
www.domaine-delaunay.com
Vente au domaine
Du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et
de 14 h à 19 h. Samedi de 10 h à 12 h 30
et 14 h 30 à 19 h.
SOUZAY-CHAMPIGNY - Route de Champigny
Domaine de la Bessière
Thierry DEZE
Tél. 02 41 52 42 69
Saumur champigny, Saumur blanc,
Saumur brut, coteaux de Saumur,
cabernet de Saumur.
Vente au domaine
Toute l’année sur rendez-vous.
63
49
ST-AUBIN-DE-LUIGNÉ - 53 rue du Canal de Monsieur
Domaine Michel BLOUIN
Céline et Jean-Christophe BLOUIN
Tél. 02 41 78 33 53
www.domaine-michel-blouin.fr
Coteaux du Layon, Anjou rouge et
Anjou villages, rosé de Loire et
cabernet d’Anjou, Anjou blanc et
crémant de Loire.
49
Vente au domaine
Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30
et de 14 h à 19 h. Dimanche sur
rendez-vous. Groupes sur réservation.
ST-CRESPIN-SUR-MOINE - La Noue
Vignoble Jaumouillé
Gaëtan, Hervé et Philippe
JAUMOUILLE
Tél. 02 41 70 41 72 - 06 50 38 41 72
Vente au domaine
Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie,
gros plant du pays Nantais.
Vins de cépage.
Jus de raisin.
49
Du lundi au vendredi de 8 h à 19 h 30,
le samedi de 9 h à 17 h. Accueil de
groupe sur rendez-vous.
ST-GEORGES-SUR-LAYON - Le Pont de Livier
Domaine du Pont de Livier
Flore et Emmanuel RIALLAND
Tél. 02 41 59 68 23 - 06 20 46 47 99
www.pontdelivier.com
Vente au domaine
Coteaux du Layon, crémant de Loire,
Anjou rouge, Anjou villages, rosé de
Loire, rosé d’Anjou…
Jus de raisin.
72
Tous les jours, toute l’année sur
rendez-vous de préférence.
CHAHAIGNES - La Raderie
Domaine de la Raderie
Michelle et Christophe CROISARD
Tél. 02 43 79 14 90
www.croisard-cave-raderie.fr
Vente au domaine
Vins AOC côteau du Loir, jasnières et
vins de pays.
64
Sur rendez-vous de préférence.
Lundi au samedi de 9 h à 12 h et 14 h
à 18 h. Dimanche de 10 h à 12 h.
Salons, foires exposition.
Vins de Loire et de Vendée
85
CHANTONNAY - St-Philbert-du-Pont-Charrault
Vente au domaine
Domaine de la Barbinière
Philippe, Alban et Vincent ORION
Tél. 02 51 34 39 72
www.domainedelabarbiniere.com
Toute l’année, ouvert tous les samedis
de 9 h à 19 h ou sur rendez-vous.
De juin à fin septembre ouvert
les après-midis de 12 h à 19 h 30.
Fermé le dimanche.
Vins AOC Fiefs vendéens.
Vin de pays du Val de Loire.
85
OLONNE-SUR-MER - 15 rue des Granges
Vente au domaine
Domaine des Granges
Delphine et Christian NOBIRON
Tél. 02 51 33 45 01
Hors saison : vendredi et samedi
de 10 h 30 à 12 h 30 et sur rendez-vous.
Juillet - août de 10 h à 12 h 30
et 17 h à 19 h 30. Sauf dimanche
après-midi.
Vins Fiefs vendéens.
Vins effervescents.
Jus de raisin. Ceps de vigne (raisin
de table).
85
Marchés de La Mothe-Achard le
1er jeudi du mois et de Châteaud’Olonne.
produc’yon locale à La Roche-sur-Yon.
ROSNAY - Le Plessis
Vente au domaine
Vignoble Macquigneau-Brisson
Hubert et Michelle MACQUIGNEAU
Lydia et Daniel BRISSON
Tél. 02 51 30 59 54
Du 1er avril au 31 octobre les lundis et
mardis de 14 h à 20 h, les mercredis,
jeudis et vendredis de 9 h à 12 h 30
et de 14 h à 20 h, le samedi de 9
h à 12 h 30 et 14 h à 17 h. Dimanche, jours fériés et pour l’accueil de
groupes sur rendez-vous.
Du 1er novembre au 31 mars les
mardis, mercredis et jeudis de 18 h
à 19 h 30, le vendredi de 14 h à 19 h
30, les samedis, dimanches, jours
fériés et pour l’accueil de groupes
sur rendez-vous.
Vins AOC Fiefs vendéens : Mareuil
blanc, rosé, rouge - AOC fiefs vendéens Mareuil.
65
Cidre et Pommeau
du Maine*
Goûtez aux cidres de Loire et donner du pétillant à vos
repas ! De la Loire-Atlantique à la Sarthe s’étend un
terroir cidricole exceptionnel par la douceur de son
climat et le savoir-faire de ses producteurs. A découvrir
d’urgence.
Et que dire du fameux Pommeau du Maine** ? Né du
mélange de mout de pommes et de fine de Maie (eau
de vie de cidre), vieilli en fûts de chêne pendant 2 à 3
ans, sa riche palette aromatique ravira vos papilles.
Marie BOURNY
Productrice, Ferme de Cornesse
à La Brulatte (Mayenne)
En choisissant le cidre fermier, vous optez pour la
qualité et la tradition. Nous transformons les pommes
de nos vergers et le pétillant de nos cidres est le résultat
de fermentation naturelle. Pour en apprécier toutes les
saveurs, dégustez le bien frais, à la sortie du frigo où il
aura passé plusieurs heures (bouteille non couchée).
66
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
**Appellation d’origine contrôlée.
44
PLESSÉ - Saint-Charles
Ferme Saint-Charles
Véronique CEAUX et Yvon HEURTEL
Tél. 02 40 51 86 95 - 06 20 79 71 08
www.fermesaintcharles.fr
Cidre, poiré, pétillant, apéritif.
Jus de pomme et de poire.
49
Vente à la ferme
Toute l’année les mardis,
mercredis,vendredis, samedis.
Tous les jours en juillet et août,
sauf le dimanche.
AVIRÉ - La Hanère
Verger de la Hanère
Sabine ROUART, Renan MAURICE,
Marie-Agnès, Elodie, Antoine et
Jean-Louis LARDEUX
Tél. 02 41 61 36 73
www.vergerdelahanere.com
Vente à la ferme
Mardi et jeudi de 16 h à 18 h et sur
rendez-vous.
Cidre, Pommeau du Maine, Fine du
Maine.
Vinaigre de cidre.
angevine à Beaucouzé et Marché
Pommes. Jus de pommes et de fruits.
Saint-Sylvain-d’Anjou les vendredi
et samedi.
Magasins bio (Biocoop, CABA à
Angers...).
53
ANDOUILLÉ - Le Theil
Vente à la ferme
La Ferme du Theil
Olivier et Denis ROULAND
Tél. 02 43 69 70 04 - 06 81 21 70 05
www.fermedutheil.com
Du lundi au jeudi de 17 h à 19 h, le
vendredi de 14 h à 19 h, le samedi
de 9 h à 17 h. Fermé le dimanche
et les jours fériés. Sur rendez-vous
en dehors de ces horaires.
Cidre, Pommeau du Maine, Fine du
Maine, poiré
Magasin de producteurs L’Îlot
Pommé (confiture), vinaigre de cidre.
fermier à Saint-Berthevin.
67
53
CRAON - Le Pressoir
Ferme du Pressoir
Sonia et Rémy VIEL
Tél. 02 43 06 17 90
www.fermedupressoir.com
Vente à la ferme
Cidre, Pommeau du Maine AOC,
poiré, eaux de vie (fine du Maine,
poire william).
Pommes à couteau, poires.
Jus de pommes, pommé (confiture
traditionnelle à base de pomme),
confitures.
53
Cidre du Maine, pommeau du Maine
AOC, fine du Maine.
Vinaigre de cidre.
Jus de pommes.
Viande de bœuf.
Vente à la ferme
Lundi et vendredi de 15 h à 18 h,
mercredi et samedi de 10 h à 12 h.
Sur rendez-vous en dehors de ces
heures d’ouverture.
LONGUEFUYE - La Rouérie
Vergers de la Rouérie
Samuel RUAULT
Tél. 02 43 70 92 41 - 06 86 43 50 85
www.vergersdelarouerie.fr
Cidre du Maine, pommeau du Maine,
fine du Maine, poiré.
Jus de pommes, vinaigre de cidre.
68
Foires, salons, marchés fermiers,
caves.
LA BRULATTE - Cornesse
Ferme de Cornesse
Marie et Fabien BOURNY
Tél. 02 43 01 84 83 - 06 31 44 48 19
www.ferme-de-cornesse.com
53
Toute l’année de 9 h à 12 h et de 15
h à 19 h, sauf dimanches et jours
fériés.
Vente à la ferme
Ouvert de 10 h à 18 h toute l’année
sauf le dimanche et jours fériés.
Marché nocturne de 18 h à 22 h
mi-juillet et mi-août.
Cidre et Pommeau du Maine
72
AIGNÉ - L’Hommeau - Rue de Sillé
Les Délices de la Ferme
Olivier GASNIER
Tél. 02 43 25 30 82 - 06 11 30 78 01
www.lesdelicesdelaferme.fr
Vente à la ferme
Bière, cidre, apéritif.
Jus de fruits, confiture, gelée.
72
Magasin de producteurs Chèvrefeuille à Saint-Saturnin.
Jus de fruits, confiture, gelée.
ASSÉ-LE-BOISNE - La Coursure
Roland DENOS
Tél. 02 43 33 29 15 - 06 72 16 38 17
cidre-denos.com
Cidre et jus de pommes.
72
Mardi et jeudi de 10 h à 12 h,
mercredi matin de 10 h à 13 h,
vendredi de 10 h à 19 h.
Vente à la ferme
Uniquement sur rendez-vous
au 06 72 16 38 17.
NEUVY-EN-CHAMPAGNE - Les Trois Poiriers
Ferme des Trois Poiriers
Marie-Bernadette et Jean-Marie
DUBOIS
Tél. 02 43 20 54 52
Vente à la ferme
Cidre et jus de pommes.
Tous les jours sur réservation.
Marché du Mans Les Jacobins le
dimanche.
69
Laine angora et Mohair
Découvrez une production locale originale et optez
pour la douceur incomparable de fibres naturelles de
haute qualité. Mais d’abord, une petite précision de
vocabulaire s’impose.
Alors que la chèvre angora …le lapin angora fournit, lui,
donne de la laine mohair… la fibre textile appelée angora.
Samantha BARON
Productrice
de laine mohair
à Bourgon (Mayenne)
Les producteurs Bienvenue à la ferme vous proposent
la laine issue des animaux de leurs élevages ainsi que
toute une gamme de produits tricotés.
70
44
LA CHEVROLIÈRE - 8 La Planche Bru
Angora de France
Jean CLOUET
Tél. 02 40 04 31 62 - 06 11 34 03 56
www.angoradefrance.com
Laine angora. Produits en 100 %
angora sans teinture. Pull, gilet,
écharpes, bonnets, gants... Produits
de confort (chaussons, chaussettes,
ceintures de maintien...).
53
Vente à la ferme
Magasin ouvert le premier weekend de chaque mois : vendredi et
samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h
à 18 h.
Magasin de vente sur place.
Vente en ligne sur
www.angoradefrance.com.
BOURGON - Champesjus
Vente à la ferme
Samantha et Damien BARON
Tél. 02 43 37 57 14 - 06 88 39 92 43
www.capriceetdouceur.com
Tous les jours du 15 juillet au 15
septembre de 10 h à 18 h sans
rendez-vous. Toute l’année sur
rendez-vous.
Laine Mohair, chaussettes, gants,
pulls, couvertures, et différentes
confections à la demande.
53
LARCHAMP - La Vieille Cour
Marie-Madeleine
et Jean-Charles FOUGERAY
Tél. 02 43 05 11 05 – 06 19 64 61 53
Laine mohair, pulls, couvertures,
tapis, chaussettes, plaids, écharpes,
gants, bérets.
Vente à la ferme
Toute l’année de 10 h à 18 h sur
rendez-vous de préférence.
71
Plantes et plants
Bienvenue à la ferme, c’est aussi de la vente directe de
plantes et de plants.
53
RENAZÉ - 3 rue des vignes
Les Serres Renazéennes
Brice MARSOLLIER
Tél. 02 43 06 41 14
Plantes à massifs : géranium, lierre,
bacopa, pensée, cornuta...
Plantes en pots : chrysanthèmes et
cinéraires.
Légumes de saison. Fraises.
85
Vente à la ferme
Du lundi au samedi de 9 h à 12 h
30 et 14 h 30 à 19 h.
Marchés : le jeudi matin à Pouancé
et le vendredi matin à Renazé.
BOURNEZEAU - Saint-Louis
Les Serres de Saint-Louis
Route des Sables
Annette LOEMLE
Tél. 02 51 40 01 86
Vente à la ferme
Plants fleuris, plants de légumes
coupes, suspensions, bacs plants de
pépinière, arbustes ornementaux.
72
Tous les jours à la ferme.
COFFRETS
GOURMANDS
Dé
l
ice
s
des producteurs
de Maine-et-Loire
Duo
ons
i
t
i
s
o
p
o
r
9p
ts
de coffre
à offrir
Saveurs
À commander auprès de la Chambre
d’agricuture du Maine-et-Loire et
à retirer dans les antennes locales
(Angers, Beaufort-en-vallée, Segré,
Beaupreau, Doué-la-Fontaine).
Plus d’infos sur
73
Nos magasins de
producteurs VEAU
U
NO
Produits
fermiers
Nos engagements
• Produits locaux issus de nos
fermes et du terroir
• Produits de qualité et de saison
respectueux des modes de
production et de transformation
requis par la charte Bienvenue à
la ferme
• Convivialité
• Accueil et conseil assurés par
les producteurs en magasin
• Prix justes
74
49
LA FERME ANGEVINE
La Haie du Moulin
à Beaucouzé
Tél. 06 73 83 48 10
Ouverture :
Vendredi de 15 h 30 à 19 h. Samedi de 8 h 30 à 12 h 30
Produits :
Fruits et légumes, viandes (porc, volailles, boeuf, agneau...), pains et viennoiseries, vins d’Anjou, produits laitiers frais, fromages de vache, chèvre et
brebis, miel, escargots, foie gras, fleurs et plantes fleuries.
85
MA PRODUCT’YON LOCALE
13 rue d’Aizenay
à la Roche sur Yon
Tél. 02 28 97 58 35
Ouverture :
Du mardi au vendredi de 10 h à 13 h 30 et de 15 h 30 à 17 h. Le samedi de 9
h à 13 h 30 et de 15 h 30 à 19 h
Produits
Viandes (bœuf, veau, porc, agneau), volailles, lapins,
charcuteries, produits laitiers (lait cru, fromage, yaourt, crème, beurre),
fruits et légumes de saison, pain, fouace, confitures, conserves, légumes
secs, miel et produits de la ruche, vins et apéritifs…
Drive fermier
Commander en ligne et retirer vos commandes
au magasin : www.maproductyonlocale.com
Drive fermier
Produits
fermiers
Restauration
Séjours
Loisirs
75
Fermes
auberges
Restauration
s
Prodmiuit
ers
fer
uration
Resta
rs
Séjou
Loisirs
Séjours
Loisirs
Nos engagements
• Des produits provenant de nos fermes,
de nos potagers et de producteurs
fermiers locaux.
• Une cuisine ancrée dans nos territoires
pour vous faire découvrir nos traditions
et savoir-faire régionaux.
• Un accueil chaleureux et convivial à la
ferme.
76
49
LE TREMBLAY - La Touche
Ouverture
Ferme auberge La Touche
Annie BOUCHEREAU, Noëlle MONNIER,
Yannick GOHIER
Tél. 02 41 94 22 45
www.fermeaubergelatouche.com
Du 1er septembre au 30 juin : du
samedi midi au dimanche midi. Du
1er juillet au 31 août : le midi du
mercredi au dimanche et le samedi
soir. Fermé toute l’année le 3e WE
de chaque mois. Pour les groupes
de plus de 12 personnes : ouvert
tous les jours sur réservation (sauf
jours de fermeture).
Capacité d’accueil
Spécialités : pâté de canard au vin de
noix, pintade au cidre, coq à l’Anjou
60 pers. (80 pour les groupes).
rouge, cane au Coteaux du Layon, fondant
aux fraises, charlotte pêche-cassis.
49
NUEIL-SUR-LAYON - Le Pinier
Ferme auberge Le Pinier
Liliane MAUDET
Tél. 02 41 67 13 21
Spécialités : foie gras de canard au
torchon, magret et confits de canard,
cous farcis, pommes de terre à la
graisse de canard, légumes du jardin
(selon les saisons), desserts maison
(diplomate aux fruits...).
Ouverture
Toute l’année sur réservation.
Capacités d’accueil
53 HERCÉ - Le Bailleul
Auberge du Bailleul
Sylvie et Jacques LEFEUVRE
Tél. 02 43 08 65 46
Spécialités : filets de canard grillés
sauce au cidre, filets de truite au
beurre blanc, foie gras, riz meringué.
Ouverture
En semaine seulement pour les
groupes d’au moins 20 personnes.
Le week-end : individuel et groupe.
90 pers. Nous consulter pour tarifs
groupes en semaine.
77
85
BEAUVOIR-SUR-MER – Les Sartières
Ferme auberge des Sartières
Céline et François JOLY
Tél : 02 51 68 46 05
www.ferme-auberge-des-sartieresvendee.fr
Ouverture
Carte élaborée à partir des produits
de la ferme, volailles de Challans
« label rouge » (poulets, pintades,
canettes, cailles), porcs fermiers et
bovins fermiers de race maraîchine,
œufs de la ferme ainsi que les
légumes du potager.
85
Mercredi, jeudi et dimanche à 12 h 30.
Vendredi et samedi à 20 h.
Sur réservation 72 h à l’avance
uniquement.
35 à 40 couverts.
CHATEAUNEUF – Les Vieilles Ventes
Ferme auberge Les Vieilles Ventes
David et Arlette MICHAUD
Tél : 02 51 68 47 80
www.ferme-auberge-vendee.com
Ouverture
Toute l’année.
Spécialités : aumônière à la Mizotte, Capacité d’accueil
jambon de Vendée et compotée
120 pers.
d’oignons, daube de bœuf aux pruneaux et légumes de saison, caille
farcie et rôtie aux raisins, couscous
maison façon « vendéenne », délices
de pommes dorés et son riz au lait caramélisé, brioche façon « pain perdu »
et nos prunelles…
85 CHEFFOIS - Le Moulin-Migné
Ouverture
Ferme auberge Le Moulin-Migné
Isabelle ANNONIER et Roland JAMIN
Tél. 02 51 69 68 76
www.ferme-auberge-vendee.fr
Hors saison (du 15/10 au 15/04)
vendredi, samedi, dimanche, les
midis et soirs sauf le dimanche
soir. Basse-saison (du 15/04 au
01/07 et du 01/09 au 05/10) : tous
les jours sauf le dimanche soir et
le lundi. Haute-saison (du 01/07 au
01/09) : tous les jours midi et soir
sauf le lundi.
Spécialités : charcuteries maison
(terrine, jambon, farci poitevin),
boeuf mijoté (estouffade de boeuf,
marmite), grillades (côtes, entrecôtes),
légumes (potimarron, panais, salsifis).
Menus végétariens sur demande.
78
Produits de la ferme
et fermes auberges
en Pays de la Loire
Produits
Produits
fermiers
fermiers
Restauration
its
Produ
ers
fermi
n
uratio
Resta
53 - Mayenne
72 - Sarthe
s
rs
Séjou
Loisir
Séjours
Loisirs
44 - Loire-Atlantique
49 - Maine-et-Loire
85 - Vendée
Produits
fermiers
Restauration
Séjours
Loisirs
s
s
PREMIER
RESEAU FRANCAIS
DE VENTE DIRECTE
ET D’ACCUEIL
A LA FERME
Une offre complète
de produits et de services
Loisirs
Produits
Restauration fermiers
Séjours Restauration
Loisirs
Produits
fermiers
tion
Séjours
Restaura
Produits
fermiers
Produits
Produits
Restauration Séjours
Séjours
fermiers Restauration
fermiers
Produits
fermiers
tion
Restaura
Séjours
Loisirs
Produits
fermiers
tion
Séjours
Loisirs
Restaura
tion
Séjours
Séjours
Loisirs
Loisirs
Restaura
Loisirs
Loisirs
www.bienvenue-a-la-ferme.com
79
ÉDITION 2013-2014
GUIDE RÉGIONAL
Réalisation : Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire - Création graphique : www.welko.fr - Crédits photo. : Chambres d’agriculture, Coralie Pilard, Fotolia - Edition : décembre 2013.
Contacts utiles
Chambre régionale
d’agriculture
des Pays de la Loire
Chambre d’agriculture
de la Mayenne
de la Loire-Atlantique
de la Sarthe
9 rue André-Brouard - CS 70510
49105 ANGERS Cedex 02
Tél. 02 41 18 60 62
Courriel : [email protected]
Rue Pierre-Adolphe-Bobierre
La Géraudière
44939 NANTES Cedex 9
Tél. 02 53 46 60 13
Courriel :
tourisme@loire-atlantique.
chambagri.fr
de Maine-et-Loire
14 avenue Jean-Joxé - CS 80646
49006 ANGERS Cedex 1
Tél. 02 41 96 75 72
Courriel :
reseau-tourisme@maine-et-loire.
chambagri.fr
Parc technopôle
rue Albert-Einstein
Changé - BP 36135
53061 LAVAL Cedex 9
Tél. 02 43 67 37 40
15 rue Jean-Gremillon
72013 LE MANS Cedex 2
Tél. 02 43 29 24 44
Courriel :
[email protected]
de la Vendée
21 boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tél. 02 51 36 84 44
Courriel :
[email protected]
Avec la participation financière de
80

pays de la loire - Bienvenue à la Ferme

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