Journal Bouche à oreille

Journal
Bouche à oreille
EMS Les Franchises
juillet 2016
N° 103
Remerciements
Journal trimestriel créé et édité par Coralie DONZE, avec la
participation de :
BREE Linda
BURNS Gisèle
COURANT Brigitte
COSANDIER Natalie
TOUTENELLE Delphine
VELLUT Cornelia
VENTURI Michèle
SARAIVA PINTO Walter Luis, civiliste
LEROY Estelle, stagiaire
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Table des Matières
4
Bienvenue
25
Information
6
Agenda
26
Valorisation des déchets
7
Vacances Annecy
29
Recette Cornelia
9
Animation musicale
30
Nous allons fêter
10
Zoothérapie
31
Citations
11
Colporteurs’Couleurs
32
Mots d’enfants
12
Atelier cuisine
33
Ils nous ont quittés
13
Portes ouvertes
34
Le saviez-vous ?
14
Sortie escargots
35
L’orque
15
Atelier floral
36
Thème 2016
16
Fête de l’été
22
Sortie Bois de la Bâtie
23
Eurofoot 2016
24
Nouvelles des poulettes
3
Bienvenue
Monsieur JAUSSI Armand
Né le 28 avril 1923
Entré le 29 avril 2016
8ème étage
Madame CIMAROSTI Frieda
Née le 12 avril 1920
Entrée le 23 mai 2016
8ème étage
Madame PALUMBO Concetta
Née le 10 mai 1933
Entrée le 24 juin 2016
3ème étage
4
Madame GAVILLET Alice
Née le 29 mars 1921
Entrée le 29 juin 2016
4ème étage
Madame GROSJEAN Monique
Née le 10 août 1935
Entrée le 7 juillet 2016
3ème étage
5
Agenda
Quelques événements à venir…
Août
Lundi 1er
Fête nationale, célébrée au D2.
Mercredi 3
Messe
Jeudi 18
Culte
Samedi 27 et
La Ville est à Vous
Dimanche 28
Septembre
Mardi 6
Animation musicale : Flamenco
Mercredi 7
Messe
Octobre
Mardi 4
Animation musicale : Thé dansant
Mercredi 12
Messe
6
Vacances Annecy
18 au 22 avril
Du 18 au 22 avril 2016, 7 résidants ont profité de sympathiques vacances
dans la belle ville d’Annecy. La vue était vraiment agréable…
7
8
Animation musicale
Mercredi 11 mai
Madeleine Tran, bénévole au sein de l’EMS, est venue accompagnée d’un
flûtiste pour offrir aux résidants un agréable moment musical.
9
Zoothérapie
Mardi 17 mai
Un nouveau compagnon à quatre pattes est venu faire la connaissance des
résidants de l’EMS Les Franchises…
10
Colporteurs’Couleurs
Jeudi 19 mai
Grâce à un petit rayon de soleil, les jardinières Lili et Coco ont décidé de
venir rendre visite aux résidants.
11
Atelier cuisine
Jeudi 26 mai
Le jeudi 26 mai, Cornelia a donné rendez-vous aux résidants pour préparer
un délicieux repas.
Après plus d’une heure de dur labeur, ils ont pu savourer un succulent met
bien mérité.
12
Portes ouvertes
Samedi 4 juin
Désireux de faire découvrir l’EMS Les Franchises, l’établissement a ouvert
ses portes le samedi 4 juin 2016.
De nombreux visiteurs ont fait le déplacement pour découvrir la salle
Snoezelen, le matelas hydromassant, l’animation, le tapis de marche et bien
d’autres prestations offertes par l’EMS.
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Sortie escargots
Mardi 14 juin
… ça fera un escargot tout chaud !
14
Atelier floral
Lundi 20 juin
Bien que l’été peine à montrer le bout de son nez,
les résidants, accompagnés de Natalie, ont tout de
même décidé de préparer la traditionnelle Fête de
l’été en confectionnant des arrangements floraux
pour la décoration des tables.
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Fête de l’été
Mardi 21 juin
Le soleil n’est pas au rendez-vous… Qu’importe ! Le personnel de l’EMS Les
Franchises a tout de même revêtu robe, paréo, short, tongs et chapeau
pour célébrer le premier jour de l’été !
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Menu
Tomates Mozzarella
***
Jambon à la broche
Poêlée de légumes nouveaux
Pommes paillasson
***
Tiramisu aux fraises
17
18
La chorale a précédé le repas en proposant des chants sur le thème des
animaux.
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Puis, Linda a préparé un quizz et les résidants ont pu gagner des bons pour
des glaces ou des milkshakes.
Question 1 :
Complétez
cette
expression : être fier comme… ?
Question 2 : Quel est le petit de la
marmotte ?
Question 3 : Comment nomme-t-on
un regroupement de canards ?
-
Une colonie
Une harde
Un voilier
Une meute
Question 4 : Comment appelle-t-on un animal qui possède le sexe mâle et le sexe
femelle ?
Question 5 : De quel animal peut-on entendre le cri à plus de 9 km à la ronde ?
-
Le lion
Le babouin
Le cerf
Question 6 :
-
Quelle variété de vache produite le plus de lait ?
La charolaise
La javanaise
La hollandaise
Question 7 : Quel animal est capable de distinguer 700 parfums différents ?
-
La chauve-souris
Le colibri
L’abeille
Question 8 : Pourquoi une autruche enfouit-elle sa tête dans le sable ?
-
Pour capturer des insectes
Parce qu’elle a peur
Elle ne fait jamais cela
Question 9 : Combien d’années vit la reine des abeilles ?
Question 10 : Combien d’œufs ont été couvés à l’EMS, à Pâques ?
Question 11 : Combien d’œufs ont éclos ?
Réponses : 1. Un paon. 2. Le marmotton 3. Un voilier 4. Hermaphrodite 5. Le lion 6. La
hollandaise 7. L’abeille 8. Elle ne fait jamais cela. 9. 3 à 5 ans, alors que les ouvrières ne
vivent que 3 à 5 semaines. 10. 20 11. 14
20
Pour terminer, La Bande à Sandrine nous a réchauffé le cœur avec de belles
chansons françaises. Les résidants ont pu chanter et danser avec eux.
21
Sortie Bois de la Bâtie
Mardi 28 juin
22
Eurofoot 2016
Pour les sportifs et les moins sportifs, des rencontres de l’Euro ont été
diffusées au rez-de-chaussée. Ici, les résidants assistent au match SuissePologne. Malgré la défaite de la Suisse aux tirs au but, les résidants ont
beaucoup apprécié.
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Nouvelles des poulettes
A Pâques, 14 des œufs couvés à l’EMS ont éclos pour laisser place à de jolis
petits poussins…
Plusieurs employés de l’EMS ont pris nos poussins et ces derniers sont
devenus adultes chez eux. Delphine, de l’animation, est ainsi devenue une
mère poule !
Elle a bâti un poulailler avec un petit parc pour ses trois poules et ses trois
coqs. Elle les choit comme des enfants.
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Information
Depuis le 18 juin 2016, un système de sécurité des accès au bâtiment avec
un interphone a été placé aux deux entrées de l’EMS Les Franchises.
Les portes sont fermées à partir de 18h30 la semaine et toute la journée
le week-end. Les visiteurs disposent désormais d’une sonnette pour
s’annoncer et doivent ensuite attendre l’ouverture à distance par un
membre du personnel.
Pour la sécurité de tous, nous demandons aux résidants et à leurs proches,
présents dans le hall, de ne pas ouvrir les portes aux visiteurs.
Nous vous remercions de votre compréhension.
La Direction
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Valorisation des déchets
Le recyclage de nos déchets
La protection de l’environnement est un des objectifs de l’EMS qui s’engage à réduire
son impact environnemental. La Direction et les collaborateurs portent une attention
toute particulière au tri des déchets.
Une société privée relève tous nos déchets plusieurs fois par semaine et les achemine
vers un centre de recyclage.
Que deviennent nos/vos déchets après le tri?
Le papier, le carton
Les journaux, magazines, prospectus, cartons d’emballage retournent à l’état de pâte
à papier qui sert à fabriquer de nouveaux journaux
Le verre
Les bouteilles, bocaux, flacons en verre redeviennent des bouteilles en verre coloré, le
verre est comme prédestiné au recyclage.
Aujourd’hui, la technique permet de produire une nouvelle bouteille à base de verre
usagé, sans perte de qualité. Pour obtenir la couleur souhaitée, il convient d’utiliser
environ 85% de verre usagé par bouteille. Une partie du verre usagé est exporté ou
recyclé différemment, notamment en « verre cellulaire », un matériau de qualité
utilisé dans la construction.
Le fer blanc/l’aluminium
Les boîtes de conserve (neutres, vernies ou imprimées) ainsi que leur couvercle en
fer-blanc ou en tôle d’acier, les couvercles ainsi que les bouchons en tôle des
bouteilles, pots de confiture, etc. sont recyclables.
L’acier recyclé est utilisé pour fabriquer de nouvelles boîtes de conserve ou des
produits secondaires tels que clous, fils, outils, poêles, récipients, tuyaux, carrosseries
de voitures, etc. L’étain est réservé pour la soudure.
La consommation d’énergie baisse de 60% par rapport à la production de
métal neuf. La pollution de l’air est réduite de 30%.
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Les déchets organiques
Il s’agit de nos restes de repas, les fleurs fanées, les déchets de cuisine qui permettent
une :

Valorisation matière: Le compostage permet une dégradation des biodéchets sous
l’action de bactéries et micro-organismes en compost de qualité, permettant
d’améliorer durablement la santé agronomique des sols,

Valorisation énergétique: La méthanisation et le captage du biogaz permettent
une dégradation des biodéchets sous l’action de bactéries et microorganismes contribuant à l’alimentation des réseaux électriques et/ou de chaleur.
Le PET polytéréphtalate d’éthylène, plastique polyester saturé
La collecte des bouteilles de boissons en PET, au lieu de les jeter, ménage
l’environnement de manière déterminante: l’économie de gaz à effet de serre par
rapport à la production de matériau neuf est de 139 000 tonnes (de CO2
notamment). Le PET recyclé permet de produire de nouvelles bouteilles. On parle dans
ce cas de cycle fermé ou de recyclage «bottle-to-bottle». Les flocons de PET permettent
aussi de produire des vêtements, des sacs, des tentes, des canapés ou d’autres objets.
Les sources lumineuses, les piles
Si les tubes fluorescents et les lampes à économie d’énergie sont extrêmement
efficaces, ils contiennent aussi des métaux lourds et dangereux. Ils doivent donc être
éliminés correctement.
Si les piles ne sont pas éliminées correctement, les substances nocives qu’elles
contiennent peuvent se retrouver dans l’eau de ruissèlement des décharges ou dans
l’environnement, par l’intermédiaire des résidus des usines d’incinération des ordures
ménagères. Les matériaux ainsi récupérés sont utilisés principalement dans le secteur
de la construction.
Le manganèse, par exemple, est utilisé pour des pièces en fonte ou des plaques
d’égouts. Le zinc est utilisé pour étamer des pièces en acier telles que des barrières ou
des poteaux. La quantité de déchets spéciaux dangereux pour l’environnement est
également réduite.
Les huiles végétales
Huile issue des friteuses
Si l’huile doit être collectée à part, c’est parce que son élimination dans les canalisations
provoque d’importants problèmes et pollue l’eau potable. L’huile collectée est réutilisée
et réintègre ainsi le cycle de la matière première.
Bidons en plastique
Les bidons de lessive, vaisselle etc. sont renvoyés aux fournisseurs afin d’être réutilisés.
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Cartouches d’imprimante
Le recyclage des cartouches évite le gaspillage de matières premières, de déchets
inutiles et la production de CO2 en lien avec les dépenses d’énergie pour la fabrication
de matières premières
Appareils électriques
Les appareils électriques sont systématiquement retournés aux fabricants, afin d’être
déconstruits et recyclés
Les déchets incinérables
Les déchets incinérables (papiers mains, plastiques non recyclables, protections, etc.)
représentent le plus gros volume, soit une moyenne de 35 containers de 800 litres ou
2,3 tonnes de déchets par mois.
A Genève, ces déchets sont acheminés à l’usine des Cheneviers pour être brulés afin de
produire de l’électricité et/ou de la chaleur. Cette usine est la plus importante de Suisse.
Elle est également le troisième producteur d’électricité du canton.
Gisèle Burns, cheffe du secteur hôtelier
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Recette de Cornelia
Cake aux raisins secs
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes)
-
250g de raisins secs
2cl de rhum
3 œufs
200g de farine
150g de sucre
200g de beurre
5g de levure chimique
Préparation :








Laisser tremper les raisins secs dans l’eau avec le rhum
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Mélanger les jaunes et le sucre
Ajouter le beurre mou, la farine et la levure (qu’on a délayée dans
un peu d’eau)
Laisser reposer 1heure
Battre les blancs en neige (assez ferme) et ajouter les raisins
Ajouter délicatement les blancs et les raisins au mélange précédent
Verser cette pâte dans un moule bien beurré et mettre au four 45
minutes à 180 °C (thermostat 6)
29
Nous allons fêter
Août
1
REYMOND Colette
Octobre
2
STUCKY Solange
10
GROSJEAN Monique
22
BANDERET Gilberte
27
CHRISTIN Ida
22
NICOLET Anna
27
PETERHANS Albert
24
UHLMANN Viviane
28
MAENDLY Antonie
24
THEODOLOZ Ida
25
BLANQUI Maria-Luisa
28
NICOLET Gisèle
29
MATLI Lydia
31
TREGARO CARROCCIA Yvonne
Septembre
1
SCHNEIDER Marguerite
2
MOREL Eliette
8
PETER Olga
13
DEVAUD Rosli
15
JAQUET Madeleine
20
KAECH Johann
30
Citations
Attends d’avoir traversé la rivière pour dire au crocodile qu’il a une bosse sur le nez.
Proverbe ashanti
L’emblème de la France, c’était le coq.
C’est aujourd’hui le coq au vin.
Gilbert Cesbron
La belle cage ne nourrit pas
l’oiseau.
Proverbe français
Un conciliateur, c’est quelqu’un qui nourrit un crocodile
en espérant qu’il sera le dernier à être mangé.
Winston Churchill
On ne peut empêcher les oiseaux
noirs de voler au-dessus de nos têtes,
mais on peut les empêcher d’y faire
leurs nids.
Proverbe chinois
Quand la souris nargue le
chat, c’est que son trou n’est
pas loin.
Proverbe nigérien
La nuit tous les chats sont
gris.
Proverbe français
Le chien aboie, la caravane passe.
Proverbe français
31
Mots d’enfants
L’institutrice demande à un enfant « quel âge a ton papa ? »
L’enfant répond « 6 ans »
L’institutrice « Ah bon ? Mais ce n’est pas possible ! »
L’enfant « Il est devenu un papa seulement quand je suis né »
*************************
L’institutrice demande à Marie d’aller au tableau et de lui montrer où se
trouve l’Amérique du Nord. Marie pointe son doigt au bon endroit et dit
« C’est là ! »
L’institutrice « C’est bien Marie, maintenant je demande à toute la classe qui
a découvert l’Amérique ?
Tous les enfants « C’est Marie » !
*************************
L’institutrice s’adresse à un petit garçon au sujet d’une rédaction
intitulée Mon Chien. « Dis-donc, ta rédaction est exactement la
même que celle de ton frère, tu l’as recopiée ? »
Réponse du petit garçon : « Non, mais c’est le même chien ! »
*************************
L’institutrice demande à un petit garçon « Comment appelle-t-on une personne
qui parle sans arrêt, même quand les autres ne sont pas intéressés ? »
Le petit garçon « Une institutrice ! »
*************************
Merci à Madame FRANK pour ces quelques mots d’enfants
32
Ils nous ont quittés
Madame PASQUIER Marie-Paule
Madame GASSER Marcelle
Monsieur FANKHAUSER Albert
Madame HUGUET AFFOLTER Jacqueline Andrée
Madame ROULET Denise
Nous avons une pensée pour les familles et les proches.
33
Le saviez-vous ?
Les pandas n’ont pas de préférence concernant l’endroit où ils
dorment. Ils tombent endormis n’importe où.
Pour séduire la femelle, le mâle pingouin lui offre un caillou. Si
elle l’accepte, alors ils seront en couple pour le restant de leur vie.
Le mille-pattes n’a pas mille pattes, mais il en a certainement
plus que la plupart des animaux. Certains mille-pattes géants
peuvent porter 400 pattes.
Les autruches peuvent courir plus vite que les lions.
Il y a un million de fourmis pour chaque être humain.
Les girafes n’ont pas de cordes vocales et leur langue est de
couleur bleue-noire.
Des millions d’arbres sont accidentellement plantés par des
écureuils qui oublient l’endroit où ils ont caché leur réserve de
noix.
Le poisson le plus lent est l’hippocampe.
34
L’orque
L'orque
est une espèce de mammifère marin. Elle vit dans les
régions arctiques et antarctiques jusqu'aux mers tropicales. Son régime
alimentaire est très diversifié, bien que les populations se spécialisent souvent
dans des types particuliers de proies. Certaines se nourrissent de poissons, tandis
que d'autres chassent les mammifères marins tels que les lions de mer,
les phoques, les morses et même de grandes baleines. Les orques sont
considérées comme des superprédateurs (c’est-à-dire qu’elles ne sont la proie
d’aucune autre espèce animale). Les orques sont au sommet de la chaîne
alimentaire.)
Les orques sont fortement sociales ; certaines populations sont composées de
plusieurs familles matrilinéaires qui sont parmi les plus stables de toutes les
espèces animales.
Les mâles mesurent entre 6 et 9 mètres de long et pèsent entre 5 et 8,5 tonnes ;
les femelles sont plus petites, mesurant entre 6 et 7 mètres pour une masse
située entre 3 et 4 tonnes. À la naissance, le nouveau-né pèse environ 150
à 220 kg et mesure entre 2 et 2,70 m de long.
Dans la nature, seules 1% des orques ont leur nageoire dorsale courbée contre
80% en captivité; une des explications avancées est le fait que les orques captives
restent plus souvent à la surface de l'eau et la nageoire n'est plus « soutenue »
par la forte densité de l'eau salée. Elle finit par s'affaisser sur le côté
Certaines populations locales sont menacées ou en voie de disparition notamment
à cause de la disparition de leur habitat, de la pollution, de la capture des
mammifères marins et de la compétition alimentaire avec l'industrie de la pêche.
Les orques sauvages ne sont pas considérées comme une menace pour l'Homme,
bien qu'il y eut des cas de spécimens captifs tuant ou blessant leurs dresseurs
dans des parcs à thème marin.
Source: Wikipédia
35
Thème 2016
Les animaux
C’est autour de ce thème que de nombreuses activités
vont avoir lieu, telles que des sorties, des repas, des
ateliers créatifs, des jeux, etc.
Nous nous réjouissons de faire vivre ce thème avec vous.
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