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COUTELIER D’ART
Franck SOUVILLE
Coutelier d’art
AUX FORGES D’ANTAN
6, Rue Cantley
25290 ORNANS
portable : 06.30.68.04.78
www.amagalerie.com/souville.coutelier
L
es couteaux issus de l'atelier sont entièrement réalisés de façon
artisanale et montés finement avec des matières nobles (bois précieux, ivoire, nacre, fer
météoritique).
Toutes les étapes de création ou de restauration font l'objet d'un travail particulièrement soigné, exigé
par la qualité des matières utilisées et la pérennité de l'objet réalisé.
Franck SOUVILLE
Membre de l’association
Métiers d’Art en Franche Comté
Cursus
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Quelques références
Publication :
CAP de maréchal ferrant
Le grand livre de la cuisine
Philippe Conticini
Huit ans de formation en forge et coutellerie
au sein de divers ateliers de renom avec
les spécialisations suivantes :
Edit. Tentations - Marabout
Couteaux de nos terroirs
Gérard Pacella
- Forge et technique du Damas
- Art de la table et montages fins
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Edit. Le chasseur français - Deborée
- Création et fabrication de mécanismes
de précision
Couteaux pliants de nos provinces
Christophe Lauduique
...
Edit. Agenda du sport
Création en 2001 de l'atelier Aux Forges
d'Antan
Exposition sur salons annuels :
Festival du Couteau d'Art de Thiers
Thiers - Puy-de-Dôme
Salon International
du Couteau d'Art et de Collection
Paris
Rencontres Internationales du Couteau
Ajaccio - Corse
Autres lieux d'exposition-vente permanents
à Paris, Dole, Porto-Vecchio
L’atelier
L'activité principale de l'atelier est
essentiellement axée sur la création de
modèles originaux de couteaux fixes ou
pliants en acier forgé.
Nous assurons aussi la restauration et
l'entretien de vos couteaux anciens et
contemporains (antiquités, chasse, loisirs,
patrimoine…) et de votre matériel professionnel
(boucherie, restauration…).
Savoir-Faire
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Création de couteaux forgés, d'inspiration
ancienne, régionale ou contemporaine
Spécialisé dans la fabrication et le
façonnage d'acier Damas (superposition
de différentes couches de métaux
travaillés à chaud)
Arts de la table : Création de couverts de
table, restauration et entretien de couverts,
changement de lames (acier, inox),
chromage, argenture, affûtage
Reproduction de clous anciens, de toutes
époques
(restauration
bâtiments,
charronnage, menuiserie et ébénisterie)
Restauration, entretien d'outils anciens
et contemporains ( jardin, menuiserie,
ébénisterie, taille de pierre, laviers)
Photos : P. TANGUAY / Crédit photos : Artisans Métiers d’Art - Ville d’Ornans