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www.gab44.org Producteurs biologiques pratiquant la vente directe & Transformateurs - Magasins bio Loire-Atlantique EDITION 2011 édito édito Depuis plusieurs années, le GAB44 – Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique – édite un guide des producteurs Bio en vente directe et des lieux de vente de produits biologiques. Le projet porté par les agriculteurs du GAB44 est de : • Soutenir et promouvoir une agriculture performante et cohérente au niveau technique et environnemental • Participer à l’aménagement du territoire et à la préservation de la qualité de l’eau • Répondre aux attentes des citoyens qui souhaitent des produits alimentaires locaux et de qualité C’est pourquoi, collectivement nous œuvrons à la construction de filières locales : vente directe, circuits semi-long comme la restauration collective bio, circuits longs locaux (approvisionnement et distribution locale des produits). Ce guide rassemble les producteurs bio ou en conversion (2ème année) du département, pratiquant la vente directe, et proposant donc des produits biologiques variés. Ces producteurs sont adhérents au GAB44 ou cotisants au guide. Certains magasins et artisans sont également présentés, notamment à la fin du guide. Régalez-vous avec les produits bio de Loire-Atlantique ! Pour retrouver la liste complète des agriculteurs bio, vous pouvez vous rendre sur le site www.agencebio.org. Sommaire Les Producteurs •----Légumes •----Fruits - Plants •----Viticulture pages 7-8-9 ........................................................................................................................................ page 10 ........................................................................................................................... ..................................................................................................................................... •----Boisson, divers •----Volailles - Oeufs •----Viande bovine pages 12-13 ...................................................................................... •----Produits Laitiers (brebis et chèvre) page 14 ................................................... ................................................................................................................... page 15 .................................................................................................................... pages 16-17-18 •----Viande porcine •----Viande ovine page 12 ...................................................................................................................... •----Produits Laitiers (vache) page 11 .................................................................................................................... page 19 ........................................................................................................................... page 19 •----Paysans Boulangers .................................................................................................... page 20 ................................................................................................... page 21 ........................................................................................................................... pages 22-23 ........................................................................................................................ page 23 Et aussi ... •----Transformateurs Bio •----Magasins Bio @ 2 Vente en ligne 3 •---- Les produits bio en Loire-Atlantique Rougé • GAB 44 •----Mouais •----Châteaubriant •---- •---- •---- •---- •---- ----• •---- •---- •---- Clisson •---- Montbert • •---- Saint-Étienne-de-Mer-Morte Maisdonsur-Sèvre • • •---- • Saint-Colomban •---- •---- Mouzillon Monnières •---- • • •---- ••---- •---- Machecoul • • •---• •---- • •---- •---- • • •---- Saint-Même-le-Tenu • • •---- La Chapelle Heulin La HaieVallet Fouassière Vertou • •---- •---- • •---• ----• • • • • • • •---- •---- •---- • ----• • • • • ••---• • •---• Bouaye Sainte-Pazanne • Saint-Hilaire• de-Chaléons • Saint-Lumine-de-Coutais Bourgneuf-en-Retz • •---- • •---- • Le Pellerin Port-Saint-Père Bouguenais • •---- •---- • • • •---- • Chéméré Le Loroux Landreau Bottereau NANTES Couëron Chauvé • Arthon-en-Retz Pornic Ancenis • ----• Frossay ----• ----• •---- •---- Anetz Saint-Géréon Petit-Mars • •---- •---- • Couffé •---- • •---- •---- • • • • • •---- •---- Treillères •---• •---- •---- • •---- • • •---- Pannecé Nort-sur-Erdre • •---- • •---- • • •---- • •---• • •---• • • • •---- Savenay •----Bonnœuvre Joué-sur-Erdre La Planche Gétigné Varades •---- •---- Bouvron • Saint-BrevinSaint-Père-en-Retz les-Pins Saint-Michel•----Chef-Chef • Certains producteurs ont plusieurs activités (légumes et viande par exemple). Ils sont classés selon leur production principale, mais des pastilles de couleur vous aident à repérer, dans le guide, les produits complémentaires qu'ils proposent. • •---- •---- Pornichet • Saffré Héric Fay-de-Bretagne • ----• • Saint-Nazaire Abbaretz Blain Saint-Omer-de-Brain •---- Trignac • • • • •----Meilleraye-de-Bretagne Savenay La Chapelle-Launay • • La Chapelle-sur-Erdre Oudon • Prinquiau Lavau-sur-Loire Vigneux-de-Bretagne Donges Saint-Étienne•----Saint-JulienOrvault de-Montluc de-Concelles Sainte-Lucesur-Loire •---- La Baule Montoir-de-Bretagne •---- •----Guérande Campbon Besné •---- • •----Légumes •----Fruits •----Viticulture •----Boissons, divers •----Paysans boulangers •----Produits laitiers •----Volailles - Oeufs •----Viande bovine •----Viande ovine •----Viande porcine •----Magasins Bio •----Transformateurs Bio • • •---- • •---- • Saint-Lyphard Crossac Saint-Malo-de-Guersac • • • •---•---- Ponchâteau •---- Assérac Nozay La Grigonnais Guenrouet Saint-Anne-sur-Brivet • • • • •---• • Herbignac • Vay Plessé • •---- • • Missillac La Chapelle-Glain Marsac-sur-Don • • • •---- • Saint-Gildasdes-Bois Sévérac La Roche-Bernard •----Treffieux •----Conquereuil Guémené-Penfao • • •----Avessac Lusanger • • •---- REDON Saint-Juliende-Vouvantes •---- •---- Derval Où trouver des produits bio locaux ? Quelques points de repères… Les marchés bio de Loire-Atlantique •----Le Jardin des Pierres Bleues Marché de Trentemoult Marché à la ferme Moulin de la Guerche Marché de la Place de la Bourse Hangar bio Rezé - Samedi matin Nantes - Mercredi matin Saint-Brevin-les-Pins - Mardi 16h - 19h Marché à la ferme Route de Nantes - ZA de la Blavetière à Pornic Vendredi 16h - 19h Marché à la ferme de la Ruche à Pain Boulevard des Pas Enchantés - Mercredi 16h - 19h Rte de l’Hôtel Saffré à Vay - Vendredi 16h - 19h 19, la feuillé à La Chapelle Launay - Vendredi 16h -19h Marché de St Léger-les-Vignes Légumes Marché de Saint-Sébastien-sur-Loire Marché de St Herblain Stéphane Airault, Caroline Duverne et Julien Poirier Légumes de saison La Ringaudière - 44170 VAY Tél. 02 44 75 50 80 [email protected] Vente au marché Hôtel de Saffré, Vay, le vendredi de 16h à 19h. Vente en Amap. •----Association Vital Place du Preux - Vendredi 17h30 - 19h30 Place de l’église - Samedi matin Les AMAP Une AMAP est une association entre un producteur et des consommateurs avec un engagement solidaire réciproque et contractualisé. Elle privilégie l’engagement du producteur en agriculture biologique. Il existe 68 AMAP en Loire-Atlantique, réparties majoritairement sur l’agglomération de Nantes. En moyenne la fédération des AMAPs recense 50 mangeurs par AMAP et 4 producteurs (un maraicher, un paysan-boulanger, un producteur de volaille et un de produits laitiers). Au total 101 producteurs ont été recensés en AMAP sur le département dont une quarantaine en Fruits et Légumes. Retrouvez l’ensemble des informations concernant les AMAP de Loire-Atlantique sur www.amap44.org Légumes de saison 4, rue de la garenne - 44540 Bonnœuvre Tél./Fax 02 40 97 41 28 [email protected] Toute l’année, paniers aux points de dépôt à St Mars la Jaille, Riaillé, Ancenis, Châteaubriant, Candé et Nantes et le jeudi sur le jardin «la Renardière» de 14h à 16h30. •----Belleil Anne Tous légumes de saison La Roche - 44190 Getigné Tél. 06 08 46 79 87 [email protected] Vente sur la ferme le vendredi de 17h à 19h. Vente de paniers à Gétigné le vendredi de 17h à 19 h, à Vallet et Nantes le jeudi de 17h à 18h. Vente en AMAP. •----Bernier Patrice Manger bio en restauration collective bio ? Depuis 2005, le GAB 44 accompagne ses adhérents pour permettre d’approvisionner les cantines en produits bio locaux. Ce travail a abouti à la création de Manger Bio 44, association de producteurs, qui dynamise et organise l’offre de produits bio locaux. Au-delà de la proposition de produits, Manger Bio 44 est un outil de structuration de la filière bio pour appuyer son développement. Depuis sa création en 2009, Manger Bio 44 propose un catalogue de produits locaux variés (produits laitiers, fruits et légumes, pain, viande de bœuf et de porc, huile de colza et tournesol). Un accord sur les prix est fait avec tous les fournisseurs adhérant à Manger Bio. Les commandes sont passées directement auprès de la plateforme d’approvisionnement qui gère et centralise les factures et les paiements. Les produits sont livrés par le producteur avec un prix franco de port. Les producteurs savent s’adapter aux besoins des collectivités au niveau des livraisons, du conditionnement et du type de produits (légumes de 4ème gamme par exemple). Pour contacter Manger bio 44 au 06 26 22 97 16 ou [email protected] 6 Légumes et Fraises, plants 20, rue de la Touche - 44260 Prinquiau Tél. 06 63 87 63 64 [email protected] Marché à la ruche à pain vendredi de 16h à 19h, paniers (sur réservation) le mercredi à Prinquiau et St Nazaire. Cueillette de fraises à Prinquiau. •----Biotiful Jardin Dorig et Erwan Menant Légumes de saison, fraises à cueillir au printemps et à l’automne 21, bis rue de la Bitaudais 44240 La Chapelle-Sur-Erdre Tél. 02 28 01 21 40 Vente sur place le mercredi et le samedi matin. Marché de Sucé-sur-Erdre le mardi, La Chapellesur-Erdre le vendredi. 7 •----Bourcier Jacques Tous légumes de saison et viande bovine La Chevalerie - 44430 Le Loroux-Bottereau Tél. 06 70 34 97 92 - Fax 02 51 71 95 67 vente sur les marchés : La Petite Hollande à Nantes et Ste Luce s/ Loire le samedi matin. Vente à la ferme de viande bovine . Vente en AMAP. •----Durand Jean-Éric Légumes de saison La Penoue - 44390 Petit-Mars Tél. 02 40 72 75 80 [email protected] Vente en AMAP •----Dureau Jean Fruits et légumes La Prière - 44320 Arthon-en-Retz Tél./Fax 02 40 64 82 50 [email protected] Vente à la ferme les lundi et jeudi de 17h à 18h30. Sur les marchés : les Américains le mardi, la Bourse le mercredi, Talensac le vendredi et le samedi, Orvault, Petit Chantilly le vendredi après-midi. Vente en AMAP. •----Earl Les jardins de Domhéry Benoît Eon Légumes de saison Domhéry - rue du parc des Menuns 44350 Guérande Tél. 06 09 32 41 11 [email protected] - www.bio-legumes.fr Vente à la ferme le mercredi et le vendredi de 16h30 à 18h30 et le samedi de 10h à 12h. Vente en AMAP et en Magasins Bio. •----Earl Vallée de la Lune Albine et Vincent Vaucouloux Légumes de saison 3, La Marottais - 44460 Avessac Tél. 02 40 79 90 15 [email protected] site : www.earllavalleedelalune.com Vente à la ferme le vendredi de 17h30 à 19h. Marché de Derval le samedi matin. Vente en AMAP et en Magasin Bio. •----ESAT Val de Vay Gilles Houssais Tous légumes de saison, fruits rouges, gelées, confitures, confits d’oignons, bois de chauffage, piquets. 9 le Château - La Ferme du Château 44170 Vay Tél. 02 40 87 93 80 - Fax 02 40 79 75 84 [email protected] Vente en gros, demi-gros, détail. Vente sur place (abonnement panier) le jeudi de 16h à 19h. Cueillette au verger de fruits rougesde saison. Confection de coffrets cadeaux. Vente en magasins Bio •----Ferme biologique de la Mojetière Daniel Plantive et Elisabeth Légumes, oeufs, fruits La Mojetière - 44680 Sainte-Pazanne Tél. 02 40 02 49 13 - Fax 02 40 02 60 23 [email protected] Vente sur les marchés de détail : Le mardi à Rezé les Nantes, le jeudi à Bouaye, le vendredi à Rezé les Nantes, le Samedi à Nantes, place de la Petite Hollande. Vente en AMAP •----Ferme de Pitoué Julie Auger et Vincent Peynot Légumes de saison La Croletais - 44750 Campbon Tél. 06 63 08 55 38 Vente sur les marchés de Campbon le samedi matin et Savenay le mercredi matin. Vente en AMAP •----Ferme de la Tindière Gaëtan LECOQ Légumes de saison La Tindière - 44390 Nort s/ Erdre Tél. 02 40 77 50 38 [email protected] Vente en AMAP •----Ferme des Colibris Eric Souffleux Panier de légumes diversifiés La Mouraudière - 44320 Saint-Père-en-Retz Tél. 02 51 74 18 22 [email protected] Site : www.lafermedescolibris.net Vente en AMAP •----La Ferme du Pin •----Ferme des Fragons Sandrine et Peter Delarivière Légumes de saison La Haumée - 44130 Saint-Omer-de-Blain Tél. 06 06 81 62 82 Vente à la ferme le mercredi de 16h à 18h. Marché de Héric le samedi matin. Livraison de panier sur St Omer, Plessé, Guenrouët et Notre Dame des Landes. Vente en AMAP •---- Ferme du Chat qui Danse Amaury Cormier Légumes de saison, pain Fébreau - 44140 Montbert Tél. 06 27 55 00 99 - Fax. 02 53 44 20 44 [email protected] www.le-chat-qui-danse.com Vente à la ferme le samedi de 10h30 à 12h30 et à partir de juillet les mardi et vendredi de 16h30 à 19h. Vente en AMAP. •----Gaec La Ferme de Lévéra Dominique DAVID Légumes de saison Lévéra-La Madeleine - 44350 Guérande Tél. 06 79 85 21 05 [email protected] Vente à la ferme les mercredis, vendredis et samedis . Marchés de Batz s/ Mer ; Guérande ; St-Marc s/ Mer ; Méan-Penhoët (Saint-Nazaire); Férel ; Quimiac et La Turballe l’été. Vente à l’ACAPE St-Nazaire et en AMAP. Vente en magasins Bio. •---- Gaec des 5 Chemins Tous légumes de saison Les Hauts Roseaux - 44440 Pannecé Tél. 02 40 97 27 98 Vente sur la ferme « Le Wagon » le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Marché de Rezé le vendredi, et de la Petite Hollande le samedi à Nantes. •----Jaulin Marie Légumes de saison, plants 42, Chemin des Bauches du Breuil 44340 Bouguenais - Tél. 02 40 75 33 79 [email protected] Marché de Bouguenais le vendredi matin, Saint-Julien-de-Concelles le samedi matin, Nantes place de la Bourse le mercredi matin, Saint-Aignan- de-Grand-Lieu le mercredi de 16h à 19h. 84 Hubert Morice Légumes de plein champ et sous-serre, pains de campagne cuit au feu de bois, œufs. Le Pin - 44320 Chauvé - Tél. 02 40 21 10 71 [email protected] Vente au marché Hangar bio à Pornic vendredi 16h - 19h. Vente en ACAP. •----La Ferme du Soleil Sébastien Le Provost, Anthony Cariolet, Philippe Hénaut, Fréderic Rozé Légumes, petits fruits Rue de la Levée des Dons - Les Brillats - 44700 Orvault Tél. 06 69 21 22 44 [email protected] Magasin à la ferme le mercredi et le samedi de 10h à 12h30. Vente en AMAP. •----Le Jardin de la Belle Etoile Alison De La Mare Légumes La Belle Etoile – 44 630 Le Coudray Tél. 02 40 51 87 28 [email protected] Paniers le mardi et vendredi au jardin et au GAEC des 7 chemins à Le Dresny Plessé. Vente au jardin le vendredi de 17h à 18h30 •----Le Jardin des Rainettes Mireille Atzenhoffer Légumes de saison Le Dresny - 44630 Plessé Tél. 02 40 51 86 35 [email protected] Vente sur le marché de Blain le mardi et samedi matin. •----Le Jardin des Sables Thierry Moreau Légumes de saison Les Sables - 44521 Couffé Tél. 02 40 96 50 58 - Fax. 02 40 96 57 52 [email protected] site : www.jardindessablesbio.fr Vente directe au jardin le samedi matin de 9h à 13h. Panier sur commande le mardi soir de 18h à 19h au jardin. 9 •----Le Jardin du Perche Jean-Michel Oheix Légumes 72, route de La Frelaudais - 44130 Blain Tél. 06 33 96 91 45 [email protected] Vente de panier à la ferme sur demande, marché à la ferme le mercredi de 17h à 20h. Marché de Blain le samedi de 8h à 13h. •----Les Coteaux Nantais Fruits et légumes, compotes, confitures, épicerie bio, paniers bios 3 place Perre Desfossé - 44120 Vertou Tél. 02 40 75 23 81- Fax 02 40 84 24 71 [email protected] Vente au magasin du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Marché de Talensac tous les jours sauf les lundis et jeudis. Vente en panier sur internet www.kerbio.fr •----Pasquier Murielle Légumes de saison diversifiés, veau rosé en caissette (6-7 kg), et de bœuf en caissette (8-9 kg) La Courbe – 44130 Fay-de-Bretagne Tél. 02 40 87 21 99 [email protected] Vente en AMAP. Caissette de veau rosé tous les deux mois à la ferme. •----Plantive Raymond Légumes, fruits, oeufs, épicerie en détail La Haute Mojetière - 44680 Sainte-Pazanne Tél. 02 51 11 87 27 [email protected] www.aujardinbioretz.com Magasin bio à la ferme. Marchés mardi et vendredi à Noirmoutier, sous les halles à la Baule les mardi, vendredi, samedi, et dimanche, La Baule-les-Pins mardi et samedi et SaintSébastien le mercredi 16h-19h. Marché à Pornic au Hangar Bio le vendredi de 16h à 19h. En été, la Guérinière le jeudi. Fruits - Plants •----Bio’s Arts - Bio’s Arômes Valérie Stoll infusions en sachets krafts 54 place de l’église - 44290 Conquereuil Tél. 02 40 87 19 02 - [email protected] site : www.biosaromes.com Vente à l’exploitation tous les jours sauf les mercredis et dimanches de 10h30 à 12h et de 14h00 à 19h00. Marché de Redon les vendredis et samedis matin. •----Earl Les Jardins de Pimba Laurent et Hélène Jouve Fruits (pommes, poires, fraises, framboises, prunes) ; Légumes de saison ; Jus de fruits et confitures Verger de Pierre Blanche RN723 - 44521 Oudon Tél. 02 40 83 61 03 [email protected] Vente à l’exploitation RD723 face station total du mardi au samedi. Livraison Paniers à Nantes lundi de 17h à 20h et livraison fruits et légumes à Nantes mardi et jeudi matin. •----Ferme Fruitière de la Florençais Cécile Lechat Fruits (fraises,framboises, cassis-groseilles, myrtilles, pêches, prunes, rhubarbe). Plants légumes et aromatiques, fraisiers, arbustes fruitiers La Florençais - 44590 Lusanger Tél. 02 40 28 68 12 [email protected] Vente à la ferme, libre cueillette et plants bio les mercredi et samedi 14h30-18h30 (de mi-mars à mi-novembre) .Vente en AMAP. Visites pédagogiques et accueil de groupes. •----Les Vergers de La Grigonnais Richard et Pierre-Anne Menant Fruits, jus de pomme 18, route de l’Océan - 44170 La Grigonnais Tél. 02 40 51 34 63 Fax. 02 40 51 33 41 [email protected] Vente sur les marchés de Talensac et des Américains à Nantes, Pornichet. Vente directe à l’exploitation l’après-midi. Viticulture •----La cueillette des gourmands Dominique Pavy Fraises, fruits rouges, légumes de saison Les Landes Bigots – 44 830 Bouaye Tél. 06 43 56 03 74 [email protected] site : cueillette.free.fr Cueillette et vente directe à l’exploitation de mai à octobre (consulter le site) •----L’Opain de fraises Myriam Devineau Fraises à cueillir, pain La Guittonnais - 44119 Treillières Tél. 06 77 63 72 13 Cueillette de fraises sur la ferme du 15 mai au 7 juillet (environ) tous les jours sauf dimanche après midi (appelez toujours avant de venir pour les horaires). Pain au fournil de launay les mardis, les jeudis et vendredis sur cde et en amap. •----Scea Nantes Fruits BIO Les Vergers de la Chébuette Gérard et Guillaume Placier Pommes et kiwis La Chebuette – 44450 Saint-Julien-de-Concelles Tél. 02 40 54 15 12 - Fax 02 40 36 52 62 Libre cueillette les vendredis et samedis de mi-septembre à début novembre •----Vergers de la Côte d’Amour Nadine Le Port Pommes 25 avenue des Elfes - 44500 La Baule Tél. 02 40 60 38 60 - Fax. 02 40 60 38 60 [email protected] Cueillette et vente directe au Verger, lieu-dit Costre La Baule, du lundi au vendredi de 14h à 18h. Vente en magasins bio. •----Bonnet-Huteau Rémi et Jean-Jacques Bonnet Muscadet Sèvre et Maine Sur lie jus de raisin pétillant sans alcool La Levraudière - 44330 La Chapelle-Heulin Tél. 02 40 06 73 87 - Fax 02 40 06 77 56 [email protected] Vente à la cave à la propriété du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h, et le samedi de 8h à 12h30 •----Chéreau Benoît Muscadet Sèvre et Maine , Muscadet Sèvre et Maine Sur lie , vin de France rouge 52 Coursay - 44690 Monnières Tél. 06 86 37 90 33 - Fax 02 40 54 65 60 [email protected] Vente à la cave à la propriété les jeudi et vendredi de 17h à 20h •----Domaine des Rebourgères Joël Bouvet Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine sur lies et vin mousseux de qualité. Vendanges manuelles et en caisses de 50 l La Rebourgère - 44690 Maisdon-sur-Sèvre Tél. 06 89 24 27 49 [email protected] •----Earl Carroget-Gautier Jacques et Agnès Carroget Muscadet Coteaux de la Loire, Gamay Coteaux d’Ancenis rouge et rosé, Anjou villages, Anjou blanc sec, Anjou Coteaux de la Loire, jus de raisin La Paonnerie - 44150 Anetz Tél. 02 40 96 23 43 - Fax 02 40 83 36 22 [email protected] Vente à la cave. Vente sur le marché de la Ruche à Pain (2e vendredi du mois), au marché de Trentemoult (1er samedi du mois) et au magasin de producteurs à Nort-sur-Erdre. •----Earl des Domaines Landron Joseph Landron Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Méthode traditionnelle brut. Les Brandières - 44690 La Haye Fouassière Tél. 02 40 54 83 27 - Fax 02 40 54 89 82 [email protected] Vente directe à la propriété du mardi au vendredi 9 h-12 h30 et 14 h-17 h et le samedi s/ RDV. 10 11 •----Earl domaine de l’Écu Guy Bossard Les vins de Nantes : Muscadet, Gros-Plant, Mousseux, Cabernet. Jus de Raisin La Bretonnière - 44430 Le Landreau Tél. 02 40 06 40 91 - Fax 02 40 06 46 79 [email protected] Vente au caveau au domaine du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, et le samedi de 9h à 12h. Fermé les dimanches et jours feriés. Vente en magasin bio. •----Menager Michel Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant du Pays Nantais La Parentière - 44330 Vallet Tél. 02 40 36 25 71 - Fax 02 40 36 36 34 [email protected] Vente au domaine et en magasins bio, fermé le dimanche. SVP prévenir avant votre passage •----Orieux Stéphane Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant, Chardonnay, Cabernet rouge, Merlot rosé, vin mousseux demi-sec, jus de raisin pétillant. La Touche - 44330 Vallet Tél. 02 40 46 68 41 - Fax 02 40 46 69 91 [email protected] Vente à la cave du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. SVP téléphoner avant de passer au domaine pour prévision. •----Sarl Sauvion Alexis Muscadet La Hersonnière - 44330 Vallet Tél. 02 40 36 20 88 - Fax 02 40 36 36 28 [email protected] www.muscadet-bio.com Vente au domaine du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h et le samedi matin sur rendez-vous. •----Vincent Caillé Earl Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant du pays nantais, vins de pays : Carbernet, Côt, Méthode ancestrale. 3, les Côteaux - 44690 Monnières Tél. 02 40 54 62 06 - Fax 02 40 54 64 20 [email protected] Vente au domaine du lundi au vendredi 8h3012h30 et 14h-18h et le samedi sur rendez-vous. Boisson, divers •----Dupas - Roullaud Catherine Dupas et Simon Roullaud Cidre, vinaigre de cidre, jus de pommes, farine de blé noir La Lande de la Fleuriette - 44530 GUENROUET Tel. 02 40 51 89 48 Vente à la ferme le vendredi de 16h à 20h30 et en semaine sur commande. Vente en magasins bio et en AMAP ponctuellement. •----Ferme - Bracerie de la Mée Pierre Moisdon Bière blonde et brune La Védiais - 44170 Treffieux Tél. 02 40 51 49 84 [email protected] site : http://biereduchaudron.fr Vente à la ferme le samedi de 10h à 17h Produits laitiers (vache) •----Earl Cochy Jacques et Marie-Françoise Cochy Fromages fermiers au lait de vache « Bretonne pienoir » : Tommes, fromages blancs, gwell, crème, beurre. Et occasionnellement Viande de bœuf et de porc en caissette. Le Bois Joubert - 44480 Donges Tél./Fax 02 40 45 73 44 [email protected] vente à la ferme le lundi de 17h à 19h30. Marché de St-Nazaire, les Halles, le mardi et le vendredi matin. Marché de Trentemoult à Rezé le samedi matin. Vente en magasins bio. •----Emmanuel Peard Yaourts nature, aromatisés, aux fruits. Crème dessert, riz au lait, fromage blanc nature, aromatisé ou aux fruits. Lait cru et pasteurisé. Saint-Gabriel - 44130 Saint-Omer de Blain Tél. 02 40 87 47 18 - Fax. 02 44 84 39 77 [email protected] site : www.invitationalaferme.fr Vente à la ferme en vrac le jeudi de 16h45 à 17h30 sur précommande via internet ou par téléphone 8 jours avant. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. •----Ferme de la Chesnaie Gérard, Marie-Germaine, Mathieu et Gwénaël Bricaud Beurre, crème fraîche, fromages fermiers au lait de vache aromatisés, faisselle, fromage blanc, tomme, P’tit Chesnaie, pirudel (fromage à pâte cuite), yaourt. Viande veau, boeuf, porc La Carduchère - 44170 Vay Tél./Fax 02 40 79 33 46 [email protected] Vente à la ferme le mercredi 14h30 à 17h30. Marché de Blain mardi et samedi, Châteaubriant le mercredi, Vay le vendredi et Nozay le samedi. Vente en magasin bio •----Ferme de la Tomière Aurélie et Cyril Bouligand Produits laitiers de vache. La Bouguenais - 44130 Fay de Bretagne Tél. 02 40 73 68 65 [email protected] Vente sur les marchés de Savenay le mercredi, Talensac vendredi et samedi et Pornichet le samedi. Vente au magasin de producteurs «Au fil des saisons» à Bouvron. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. 8 12 •----Gaec des Pouls Hauts •----Ferme du Marais Champs Stéphanie, Guylain et Sébastien Pageot Produits laitiers, tomme, viande de bœuf, veau, porc. Volailles, pains, œufs, paniers de légumes, vins de producteurs locaux. Epicerie bio Nombreuil - 44580 Bourgneuf-en-Retz Tél./Fax 02 40 21 97 63 [email protected] Vente à la ferme le vendredi de 14h à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30. Vente en AMAP. Vente en magasins bio •----Gaec de Rublé Boileau Colette, Régis, Benjamin, Martin, Weyland Anne, Baudry Laurence Produits laitiers, légumes, viande bovine (boeuf et veau), viande de porc. 12, Rublé – 44310 Saint-Colomban Tél. 02 40 73 67 03 - Fax. 02 40 05 87 71 [email protected] Magasin à la ferme la semaine de 16h30 à 19h et le samedi matin de 10h à 12h30. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. •----Gaec des 7 Chemins Mathieu Hamon, Christophe Caillon, Cédric Briand Produits laitiers Le Bas Gué - 44630 Le Dresny Plessé Tél. 02 40 51 98 47 [email protected] Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 16h à 19h. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. 13 Philippe Caillaud Lait, beurre, crème, yaourt, fromage blanc, tomme, confiture de lait, légumes Chemin des Sansives 83, route de Cromlech - 44600 Saint-Nazaire Tél. 02 40 70 25 27 - Fax 02 40 53 71 83 Vente à la ferme de 16 h à 19 h du mercredi au samedi. Vente en magasin bio •----Gineau Sophie et Philippe Crème fraîche, fromage blanc, yaourts nature et aromatisés, crème dessert, fromage frais, veau de lait et bœuf Le Haut Village - 44730 Saint-Michel-Chef-Chef Tél./Fax 02 40 27 93 92 Vente à la ferme tous les soirs de 18 h à 20 h, marché de Rezé et Talensac le mardi, SaintBrévin-les-Pins le jeudi et le dimanche, Tharon et Petite Hollande (Nantes ) le samedi, et en été les mardi et vendredi à Tharon. Paysans Fromagers Nantais •----Les Ferme de Riglanne - Christian et Anne Bastard Fromages fermiers fabriqués au lait cru : lait cru, tomme, crème, yaourts, fromage blanc, beurre, Saint Marcellin, fromage frais (ail, échalotte, herbes, poivre, aneth) Riglanne - 44750 Campbon Tél./Fax. 02 40 31 81 85 [email protected] Vente à la ferme le mardi soir 18h-19h ; Sur les marchés de Saint-Sébastien le mercredi après-midi, de Guémené-Penfao le vendredi matin, à La Ruche à Pain l’après-midi, Campbon le samedi matin . Vente au marché place de la Bourse mercredi matin. Présence au marché de St Herblain-le Preux sur le stand d’Alexandre Gorrevod. Vente à la ferme sur cde de colis de viande de veau , de boeuf et de porc. Produits laitiers (brebis et chèvre) •----Earl des Coquelicots Fromage de chèvre, Légumes La Chauvelière (route de Riaillé) 44440 Joué-sur-Erdre Tél. 02 40 72 32 38 [email protected] Magasin à la ferme du mardi au samedi de 9h à 12h et de 16h à 18h. Vente en AMAP. •----Ferme de la Mer de l’Isle Patricia et Philippe Vanlierde Fromages fermiers au lait de brebis.Yaourts, tommes, feta, beurre, crème fraîche, pâtes molles... Agneaux fermiers et porc fermier en caissette. La Mer de l’Isle - 44160 Sainte-Anne-sur-Brivet Tél./Fax 02 40 91 84 08 [email protected] Le samedi matin, marché bio de Trentemoult à Rezé et marché de La Baule-les-Pins avenue Lajarige. •----Ferme du Moulin Fromage de brebis, pain, porc bayeux, viande d’agneau Les Martrais - 44670 La Chapelle-Glain Tél. 02 40 55 54 90 - Port. 06 88 76 59 70 Vente à la ferme sur commande. Vente au wagon à Pannecé. •----Les Croqueuses de Ronces Emmanuel Raud et Pierre Coulon Fromages de chèvres (lactiques, tome, féta), viande de chèvre et de chevreau, œufs. La lande de la Gicquelais - 44750 Campbon Tél. 06 89 34 78 98 [email protected] Vente à la ferme le jeudi de 17h à 19h30. Marché de Blain et de Campbon le samedi matin. Vente au magasin de producteur «au fil des saisons» à Bouvron •----Ralison-Yon Marie et Jean-Louis Fromages de chèvre, porc charcutier en caissette La Baudussais - 44670 - Saint-Julien-de-Vouvantes Tél. 02 40 55 50 08 [email protected] Vente sur les marchés le mercredi matin à Châteaubriant, le samedi matin à Nantes Petite Hollande. Vente en magasin Bio. •----Seroux Marie-Hélène Fromages de chèvre La Barre - 44530 Severac Tél. 02 40 88 71 66 Marché de Muzillac (56) le vendredi matin, La Chapelle-Launay le vendredi soir de 16h à 19h, Sévérac le samedi matin. •----Gaec La grange aux loups Volailles Oeufs •----Ferme avicole de Brantonnet Yves Corderoc’h Poulets, pintades à l’année. Dinde et chapons pour les fêtes Brantonnet - 44350 Guérande Tél. 02 40 62 02 23 Vente à la ferme sur commande les vendredi et samedi matin. Marchés : Saint-Nazaire le vendredi matin, Pornichet le samedi matin. •----Ferme de la Brézardière Isabelle D’Acremont – Lebédel Volailles, agneaux « landes de Bretagne » La Brézardière – 44390 Nort-sur-Erdre Tél. 02 40 72 35 73 [email protected] Vente à la ferme : poule (juin) et agneaux (fin d’année). Vente au magasin de producteur «Graines de Bio» à Nort-sur-Erdre. Vente en AMAP. •----Ferme des 2 chênes Cédric Poyet-Poullet Volailles, poulets, pintades, chapons... 33, rue St Georges - 44390 Nort-sur-Erdre Tél. 02 51 81 58 62 [email protected] Vente à la ferme. Vente au magasin de producteur «Graines de Bio» à Nort-sur-Erdre. Vente en AMAP. •----Fougère Pascal Caroline Chatriot et Jean-Claude Moucheboeuf Produits au lait de brebis : tomme, fromage frais, yaourts, fromage blanc. Agnelets, merguez. L’Augerie - 44330 Mouzillon Tél. 02 40 38 88 33 [email protected] Vente à la ferme du lundi au samedi de 8h à 12h. Marché de Talensac le dimanche matin. Vente en AMAP et magasin Bio. Œufs ; Légumes (pomme de terre, ail, échalottes, choux, oignons) La Daniais - 44170 Vay Port. 06 62 98 58 02 [email protected] Vente Marché de Vay (Chevalier François) le vendredi 16h-19h. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. 10 14 15 •----Gaec de La Ferme du Limeur Audrey Lacroix, Bertrand Maréchal, Damien Chiron Œufs , poulets, pintades. Légumes de saisons. Le Limeur - 44240 La Chapelle s/Erdre Tél. 02 40 80 75 48 - [email protected] site : www.fermedulimeur.fr Vente à la ferme les mercredi et vendredi de 10h à 13h et de 17h à 19h et le samedi 10h à 16h. Vente en AMAP et magasins de producteurs. •----Gaec de Rouillon Réjane et Daniel Durand Poulets, pintades, canes, oies, dindes, huile de colza et huile de tournesol Rouillon - 44520 La Meilleraye-de-Bretagne Tél. 02 40 55 23 90 [email protected] Vente à la ferme le jeudi et vendredi de 9h à 12h30. Vente en AMAP et en magasins bio. •----Gaec des Hauts Roseaux Yann Le Bourvellec, Bruno Gautier, Michel Thuault Œufs, poulets, pintades, canards, huile de chanvre Les Hauts Roseaux - 44440 Pannecé Tél. 02 40 97 29 74 Vente sur la ferme « Le Wagon », vendredi de 16h à 19h, et samedi de 10h à 12h30. Vente sur les marchés les matins à Ancenis le jeudi, Rezé (8 mai) le vendredi, Nantes Petite Hollande le samedi. Vente en AMAP et au magasin de producteurs «le Wagon». •----Poisbeau Jacques Œufs Le Bois des Prés - 44220 Couëron Tél. 02 40 86 12 86 Marchés de Rezé à Trentemoult le samedi matin, marché de Couëron le jeudi matin. Viandes •----Earl Ferme du Trèfle Blanc Viande bovine •----Audion Stéphane Viande de boeuf et de veau. Pommes de terre et potimarron. Cétrais - 44170 Nozay Tél. 06 61 70 08 66 ou 02 40 79 33 11 [email protected] Vente à la ferme sur commande. •----Boudet Frédéric Viande bovine Blonde d’Aquitaine Les Breils Cléments - 44170 Abbaretz Tél./Fax 02 40 87 01 70 Vente à la ferme sur commande. •----Bouteiller Serge Viande bovine La Chauvière - 44670 La Chapelle-Glain Tél./Fax 02 40 55 41 10 Vente sur commande à la ferme et au magasin de producteurs «Le Wagon» à Pannecé. •----Bouvier Jean et Véronique Viande de bœuf et veau limousin Beaulieu - 44630 Le Dresny Plessé Tél./Fax 02 40 79 60 36 [email protected] Vente à la ferme Saint-Herblain. Vente en magasins à Blain et Redon. •----Chatellier Régine Viande Bovine et légumes de saison (juin 2011) La Biliais Deniaud - 44360 Vigneux de Bretagne Tél. 06 19 48 00 10 Vente à ferme les mercredi et vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h. •----Chéreau Claude et Anne Viande bovine, fruits : prunes et pommes L’Ile des Bois - 44640 Le Pellerin Tél. 02 40 82 54 96 [email protected] Vente à ferme tous les jours. •----Chuniaud Didier Viande bovine La Vinaudière - 44220 Couëron Tél. 02 40 86 56 30 Vente sur commande en caissette de 10-12 kg. •----Earl de Blancheville René et Brigitte Legendre Viande de bœuf et de veau race Limousine Le Roux - 44290 Guémené-Penfao Tél./Fax 02 40 87 22 34 - Port. 06 87 24 83 43 [email protected] Vente à la ferme de viande de bœuf et de veau 1 à 2 fois par mois en caissette de 6 ou 12 kg emballées sous vide. •----Earl de la Rousselière Claude et Marie-Noëlle Orain Viande de bœuf Montbéliard La Rousselière - 44110 Chateaubriant Tél./Fax 02 40 28 07 77 [email protected] Vente en caissettes sur commande à la ferme, 3 à 4 fois par an. •----Earl de Piaud Yves-Claude Hauraix Boeufs, Veaux, volailles (pouets, pintades, canettes) et oeufs Piaud - 44390 Nort-sur-Erdre Tél. 02 51 12 96 92 ou 06 86 37 98 03 Vente en caissettes de 7 kg à la ferme sur commande. Vente à la ferme de volailles sur commande. •----Earl Ferme de la Picardière Vincent Delabouglise Viande d’agneau et de mouton Solognot, viande de vache et de veau Limousin et Nantais Vièvre - 44640 Le Pellerin Tél. 02 40 05 62 69 - Port. 06 87 52 34 26 [email protected] Vente à la ferme, en colis, sur commande. •----Earl Ferme des Planchettes Isabelle et Jacques-Philippe Mocquard Viande bovine et veau, poulets de chairs, lapins 6, les Planchettes - 44710 Port-Saint-Père Tél. 02 40 04 82 01 [email protected] Vente à la ferme sur commande les deux premiers week-ends de chaque mois le vendredi 15h-18h et le samedi 9h-12h. 1612 Pascale et Jean-Noël Lebossé Viande de bœuf et de veau 1 Village de Massigné - 44240 La Chapelle-sur-Erdre Tél./Fax 02 40 72 08 99 [email protected] Vente en caissette sur commande à retirer sur place. •----Earl la Ferme de la Riverais Gaëlle et Bertrand Corbe Veaux de lait et bœufs 53, La Barre - 44160 Sainte-Anne s/ Brivet Tél. 02 40 88 18 35 [email protected] Vente à la ferme sur commande. •----Earl P. Martin Pascal Martin Viande de bœuf, veau, volailles, quelques légumes Grandchamp - 44140 La Planche Tél./Fax 02 40 31 99 31 Sur commande. •----Ferme de Mareil Alice Douaud-Ricordel et Guillaume Douaud Viande bovine race Limousine : bœufs et veau (élevé sous la mère). Légumes Mareil - 44260 La Chapelle-Launay Tél. Alice 06 28 30 65 24 et Guillaume 06 17 31 81 81 [email protected] Viande : vente à la ferme 2 vendredi par mois de 17h30 à 19h30. Légumes : Vente à la ferme tous les jours sur commande. Vente en marché. •----Gaec de l’Étape Didier Lebreton, Vincent Thabard Viande bovine race Normande La Jaumerie - 44270 Saint-Etienne-de-Mer-Morte Tél./Fax 02 40 26 07 02 [email protected] Vente de viande à la ferme, vache et veau tous les 2 mois environ. Colis de 5, 7, 10 ou 15 kg. •----Gaec des Châtaigniers Daniel Monnier, Sophie Bougouin, Françoise Mandin Viande Limousine (vache, veau) Treignac - 44460 Avessac Tél./Fax 02 99 72 11 76 Vente sur commande. 17 •----Gaec des Marais de Lavau Pierrick Bonnet et Hervé Moinaud Viande bovine (vache et veau élevé sous la mère) et viande porcine. La Jeune Haie - 44260 Lavau s/ Loire Tél. Hervé : 06 12 60 36 57 ou Pierrick : 06 81 03 80 01 [email protected] Vente sur commande à la ferme en colis de 8 à 20 kg (morceaux emballés sous vide). •----Gaec du Brûlon Yves, Cédric et Grégory Gautier Viande, jus de pomme Le Brûlon - 44 530 Guenrouêt Tél. 02 40 87 17 45 ou 06 30 18 35 03 Farine, viande en colis de 10 kg sous réserve de commande de groupes. Vente à la ferme de 14h à 16h le premier jeudi de chaque mois. •----Gaec les 4 Saisons Viande bovine race normande. Produits laitiers : tommes, yaourts, fromage frais, crème La Tournerie - 44810 Héric Tél. 02 40 77 63 91 - Fax 02 40 77 60 57 [email protected] Viande bovine en caissettes de 6, 10 ou 12 kg et les produits laitiers, sur commande à la ferme. •----Gaec les Rossignols Bruno et Jean-Michel Gris Viande bovine race normande La Maison Neuve - 44210 Pornic Tél./Fax 02 40 21 39 04 Vente à la ferme sur commande. •----Juin Jean-Paul et Sylvie Viande de bœuf et de veau du « Marais Briéron», conserves (plats cuisinés à base de bœuf et de veau, rillettes et pâtés de bœuf). Divers produit bio. Ferme du Drélif - 44550 Montoir de Bretagne Tél./Fax 02 40 45 73 85 [email protected] Vente à la ferme lundi de 17h à 20h, au marché «ruche à pain» vendredi de 16h à 20h. Vente sur cmde à la Maison de quartier d’Avalix de St Nazaire. Vente au marché de Trentemoult le samedi matin. Vente en magasins bio. Viandes Viande Viande bovine (suite) •----Legendre Aurélien Viande de boeuf et de veau, Limousin. Sous vide, caissette de 6, 12 et 20kg. La Boissière - 44460 Avessac Tél. 02 40 87 73 63 - Fax. 02 40 87 38 92 [email protected] Vente à la ferme sur commande 2 vendredis par mois. •----Ménager- Monnier Cécile Ménager et Patrice Monnier Viande bovine race Limousine, vache et veau Treignac - 44460 Avessac Tél./Fax 02 99 71 25 13 [email protected] Vente à la ferme. •----Monnier Odile et Gérard Viande bovine race normande et croisée charolaise en caissettes assorties sur commande. Produits laitiers des Paysans fromagers Nantais, pain, volailles, légumes... 2, le Bas-fief - 44310 Saint-Lumine-du-Coutais Tél. 02 40 02 93 40 [email protected] Vente à la ferme le mardi de 16h à 19h30 et le samedi de 10h à 12h. •----Mosset Bertrand Viande de bœuf et de veau (caisse de veau 5 ou 8 kg) Blonde d’Aquitaine, Charolaise et croisée La Baie - 44360 Saint-Étienne-de-Montluc Tél. 02 40 86 99 52 Vente à la ferme sur commande. •----Mosset François Viande de boeuf et veau Les Terriers – 44220 Couëron Tél. 02 40 86 36 71 [email protected] Vente à la ferme sur commande •----Paillusson Loïc porcine •----Prin Alain Viande de bœuf et de veau, légumes de saison Sergonne - 44320 Frossay Tél./Fax 02 40 64 17 85 Vente à la ferme le jeudi de 16h30 à 19h15. Vente en AMAP. •----Renaudin Vincent Viande de bœuf et de veau 15, rue de la Boulaie - Le Coudray - 44630 Plessé Tél. 02 40 51 96 44 ou 06 64 97 90 87 [email protected] Vente à la ferme le vendredi ou samedi. Vente sur Nantes et St Nazaire vendredi ou samedi. •----Scea Les Rousses Augustin Deniaud Viande de bœuf et de veau La Pacauderie - 44320 St Père en Retz Tél./ Fac. 02 40 21 83 99 [email protected] Vente à la fermes sur commande. •----Scea des Épinèthes Joël Vicet Viande de boeuf et de veau, caissette 8 ou 10 Kg. La Dondiais - 44 590 Derval Tél./Fax 02 40 07 02 98 Vente à la ferme sur commande •----Scea du Boisvreuil Clair Ricordel Viande de bœuf charolais Le Boisvreuil - 44780 Missillac Tél./Fax 02 99 90 87 11 ou 06 08 97 27 87 Caissettes de 10, 15 ou 20 kg à la ferme sur commande. •----Vinet Jacqueline et Marcel Viande de bœuf et veaux de race bouchère La Roche - 44190 Gétigné Tél. 02 40 54 21 56 Vente à la ferme sur commande. Viande boeuf et veau, race brune des Alpes. Beaulieu – 44170 Nozay Tél. 02 40 79 78 93 Vente à la ferme en caissette sur commande. 1814 •----Earl des sources Gildas Mustière Viande de porc sous vide 7 à 10kg Fouy - 44170 Marsac-sur-Don Tél. 02 40 87 51 01 [email protected] Vente à la ferme sur commande 3 fois par an. •----Ferme de la Vinçonnière Morin Michel et Tatiana Charcuterie, viande de porc La Vinçonnière - 44680 Cheméré Tél. 06 82 88 25 73 ou 06 78 30 52 63 [email protected] site : www.cochonbio.fr Marchés bio «Moulin de la Guerche» mardi soir, marché bio «Ruche à Pain» vendredi soir, marché bio au Hangar bio vendredi soir, marché bio de Trentemoult le samedi matin. •----La Ferme de Jeanne Yann Petiteau Viande de porc La Sensive - 44430 Le Loroux Bottereau Tél. 06 22 70 36 00 - [email protected] vente à la ferme s/ commande (avril et octobre) •----La Ferme du Doiterneau Pascal Morice Viande de porc avec charcuterie ; Poulet Le Doiterneau - 44210 Pornic Tél. 06 63 28 62 43 [email protected] Vente à la ferme vendredi ou samedi sur commande par colis ou au détail. •----La Ferme du Forsdoff Karine & Frédéric Augé Agneau, porc, verrine de pâté de porc, charcuterie, confiture. La Forsdoff - 44780 Missillac Tél. 02 40 24 49 38 ou 06 75 65 21 78 [email protected] site : www.lafermeduforsdoff.com Vente à la ferme en caissette ou au détail. 19 Viande ovine •----Braun-Galonnier Michalea et Jean-Pierre Viande d’agneau, de veau, de porc Bel Air - 44530 Guenrouet Tél./Fax 02 40 87 72 02 [email protected] Vente sur commande, livraison possible : conditionnement sous vide, prêt à congeler ; en portion pour 2 personnes ; colis de 10 kg. •----Earl La Courbe Guillaume Civel Viande d’agneau La Courbe - 44130 Fay de Bretagne Tél. 06 12 51 53 75 [email protected] Vente à la ferme sur commande ; conditionnement sous vide par demi-agneau. •----Gantier Samuel Agneau race solognot La Bourdonnaie - 44680 St-Hilaire-de-Chaleons Tél. 02 40 31 77 93 [email protected] Vente à la ferme sur commande 1 fois par mois en caissette d’un demi-agneau. Paysans boulangers •----Bulle de Pain Séverine Durand Pain au levain naturel, cuit au feu de bois Le Halliou - 44130 Bouvron Tél. 02 40 34 25 66 - 06 79 85 62 68 [email protected] Vente au Fournil les mardis et vendredis sur commande. Au marché de Blain le samedi matin. Vente en AMAP. •----Chevalier François Cidre, pommes, pains, jus de pomme, vinaigre, agneaux Route de l’Hôtel Saffré - 44170 Vay Tél. 02 40 79 46 66 Vente à la ferme le vendredi de 16h à 19h et s/ le marché de Trentemoult le samedi matin. •----Earl des Prés Verts Karine Bugel En conversion. Pains 24, la Gourinais - 44630 Le Coudray Plessé Tél./Fax 02 40 51 90 39 [email protected] Vente à la ferme mardi et vendredi 15h30-19h. •----Earl L’Epi de Blé Sébastien et Magali Leroux Pain de campagne au levain naturel cuit au feu de bois, colis de viande de veau et de bœuf, blé. La Brionnière - 44160 Crossac Tél. 02 51 10 70 89 [email protected] Vente au fournil de la ferme le mardi et le vendredi de 16h à 19h. •----Gaec des Vigneaux Pains au levain Les Vigneaux - 44390 Nort-Sur-Erdre Tél. 02 40 72 12 08 [email protected] Vente sur commande à la ferme le vendredi de 17 h à 19 h. Vente en magasin bio. •----Gaec Saint-Joseph Famille Lecou Pains à l’ancienne, tourtons Le Pas - 44130 Bouvron Tél./Fax 02 40 56 31 64 Vente à la ferme mardi et vendredi 16h30 - 19h. Transformateurs BIO •----Hervé Jacqueline Pains et Viande Bovine 4 rue de la Poste - 44630 Plessé Tél. 02 72 12 50 42 Vente s/ marché Guémené vendredi matin et jardins Domhéry Guérande mercredi vendredi. •----La Ferme des Clos Mouillés Corbineau Guy et Marie-Christine Pain au levain naturel, produits laitiers, légumes de saison, œufs, colis de viande. Les Clos Mouillés - 44580 Bourgneuf-en-Retz Tél./Fax 02 40 21 47 81 ou 06 86 98 37 03 Petit marché à la ferme le vendredi 17h - 19h30, marché les halles du Pellerin le samedi matin. Dépôt vente en magasins. •----La Ruche à Pain Marie-Christine et Gérard Ouisse Pains au levain cuits au feu de bois, farine de blé noir 19, La Feuillée - 44260 La Chapelle Launay Tél./Fax 02 40 58 74 41 [email protected] Vente au fournil le mardi et vendredi 16h - 19h. Vente en magasins bio. •----Les Pains Fleuris Sébastien Prou Pains issus de variétés anciennes de blé panifiable 7, la Giraudière - 44320 Chauvé Tél. 02 40 21 94 72 ou 06 26 93 24 05 [email protected] Vente au fournil le vendredi 17h15 - 19h15. Vente en AMAP. Vente en ligne sur hirondelledubio.com •----Rabu Thomas Pains au levain et viande d’agneau Le Bois Vert – 44370 Varades Tél./Fax 02 40 83 84 52 Vente au fournil vendredi 16h-19h30. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. •----Scea de la Petite Peltanche Loquais Frédéric et Chauvet Jeanne-Chantal Volailles, bœuf, pain La Petite Peltanche – 44710 Port Saint-Père Tél. 02 40 31 54 01 [email protected] Magasin à la ferme vendredi après-midi. Vente au magasin fermier à Bouguenais. 16 20 •----Fromagerie «Le Fil Rouge» Anne Le Déan Yaourts, fromage blanc, frais, aromatisés, tomme, crème fraîche... Taillecou - 44660 Rougé Tél. 06 77 36 39 21 - [email protected] Vente sur place mardi 16h30 - 18h30 et vendredi 17h - 19h15. Marché de Châteaubriant le mercredi et de Derval les 2e et 3e samedi du mois. Vente en magasin Bio. •----Brasserie de La Brière Isabelle et Claude Thiery Bières : blonde, ambrée, blanche, brune... Le Nézyl - 44410 Saint-Lyphard Tél./Fax 02 40 91 33 62 Vente sur place du lundi au samedi 9h-12h et 14h-18h. Marchés «Ruche à pain» et «Moulin de la Guerche». Pression avec machine en prêt pour fêtes et manifestations. •----Restaurant «L’Île Verte» Marie-Pierre Le Saux Restaurant biologique, salon de thé 3, rue Siméon Foucault - 44000 Nantes Tél. 02 40 48 01 26 site : lileverte.net Ouvert les lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 11h45 à 14h, et le salon de thé de 14h30 à 18h. Plats à emporter, cours de cuisine. •----Le Traiteur Bio Gilles Daveau Traiteur bio événementiel, location de salles, cours de cuisine, formation professionnelle. 12 rue de l’artisanat - ZIC Beau Soleil 44450 Saint Julien de Concelles Tél. 02 40 04 24 62 Port. 06 78 70 90 01 Fax 02 40 36 55 13 [email protected] www.gillesdaveau.com Cuisine végétarienne gourmande, cocktails et repas bio à emporter sur commande. •----Boulangerie Biofournil Pains au levain à l’ancienne et viennoiseries ZA La Camusière - 49600 Le Puiset-Doré Tél. 02 41 56 70 74 - Fax 02 41 56 72 21 [email protected] - www.biofournil.com Vente sur marché. Vente en magasins Bio. Pour les connaître tous consulter notre site. 21 •----Cazenave-Michelot Laurent et Sylvie Pain au levain cuit au feu de bois Les basses Hermitières - 44270 St-Même le Tenu Tél. 02 40 31 48 42 Vente au fournil mardi et vendredi 16h - 19h et le jeudi sur commande. Le vendredi, marché de producteurs locaux. Vente sur le marché de Machecoul le mercredi. Marché de St-Sébastien. •----Fournil du Verger Philippe Bertrand Pain au levain naturel, viennoiseries 8, rue du verger - 44590 Mouais Tél. 02 40 28 63 47 Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h et samedi de 9h30 à 12h30. •----L’Ecopains Olivier Grayon Pains 2 rue de Suisse - 44000 NANTES Tél. 02 53 45 17 35 - [email protected] Vente sur le marché de Clisson vendredi matin. Vente en AMAP. •----Le Petit Mouzillon Biscuiterie Les 4 chemins - 44330 Mouzillon Tél. 02 41 56 70 74 - [email protected] www.lepetitmouzillon.com Vente sur place lundi 14h-19h, du mardi au vendredi 10h-12h et 14h-19h et le samedi 9h-12h30. •----Les Ateliers Blinois Catherine Ardisson Pain complet, pain de campagne, pain de ménage, pain de froment, pain aux 5 céréales, tourton nature. 24, rue du Château d’Eau BP 62 - 44130 Blain Tél. 02 40 79 17 81 - Fax 02 40 79 18 12 [email protected] Vente sur place sur commande du lundi au jeudi 14h -17h. Vente en magasins. •----Sarl Scop Pain Virgule Pains et pâtisseries, production de farines ZA la Lande de la Bossardière - 44430 Le Landreau Tél. 02 40 06 46 80 - Fax 02 40 06 41 83 [email protected] Vente au fournil lundi, jeudi et vendredi 15h19h, le mardi 9h-14h. Marchés le samedi matin de la Petite Hollande et de Sainte-Luce. Magasins bio •----Biocat Philippe Glémot Légumes du potager, produits frais, épicerie, cosmétiques, compléments alimentaires, livres, etc. Libre cueillette : petits fruits (fraises, cassis, groseille, framboise) et légumes 3 chemins des Haies - 44190 Getigné Tél. 02 40 54 01 99 - Fax 02 40 54 47 18 [email protected] Ouvert du mardi au samedi 10h-18h15. •----Biocinelle Epicerie, crèmerie, fruits et légumes, fromages, cosmétique, librairie, écoprouits, jeux… 39, route de Nantes - 44 130 Blain Tél. 02 40 87 51 99 - Fax 02 40 87 51 99 Ouvert du mardi au jeudi 9h-12h45 et 15h-19h, le vendredi 9h-19h et le samedi de 9h à 12h45 et de 15h à 18h30. Les Hameaux Bio Supermarché bio : boucherie, charcuterie, fromages, fruits et légumes, pains, épicerie, produits frais, hygiène, cosmétiques, livres site : www.leshameauxbio.com Du lundi au samedi 9h30-12h30 et 14h30-19h15. •----Biocoop Guérande - Lydie Mulot Rue des Guérêts - 44350 Guérande Tél. 02 51 73 04 94 - Fax 02 40 62 37 05 [email protected] Fruits et légumes à « prix plancher » les jeudi. •----Biocoop Pornic - Loirat Bruno Rue du traité de Paris - Zone Eurys - 44320 Pornic Tél. 02 40 21 12 40 - Fax 02 40 27 64 94 [email protected] Fruits et légumes à « prix plancher » les jeudi. •----Biocoop Trignac - Jacky Allonville Rue des Aigrettes - Zone des Savines - 44350 Trignac Tél. 02 40 45 83 13 - Fax 02 40 90 22 95 [email protected] Fruits et légumes à « prix plancher » les mardi et jeudi. •----Biocoop Saint-Nazaire - Michel Christophe 89, rue Jean Jaurès - 44600 Saint-Nazaire Tél. 02 40 66 59 69 - Fax 02 40 22 34 99 [email protected] Ouvert le lundi 10h-12h30 et 14h30-19h15 et du mardi au samedi de 8h30-12h30 et 14h30-19h15. Biocoop : Produits frais, fruits et légumes, épicerie, pains,fromages à la coupe, cave, surgelés, cosmétiques, compléments alimentaires, hygiènes, jardin, librairie, textile, jeux... •----Biocoop Biosphere - Marie-Anne Pétard 67 A, rue d’Ancenis - 44110 Châteaubriant Tél. 02 40 28 15 40 - Fax 02 40 07 73 19 [email protected] - www.biocoop.fr Ouvert le lundi 14h-19h, du mardi au jeudi 9h-12h30 et 14h-19h, le vendredi 9h-19h et le samedi 9h-18h. •----Biocoop Esprit Bio 4, allée du courtil riel - 44380 Pornichet Tél. 02 40 15 47 62 - Fax 02 40 15 45 76 [email protected] Ouvert le lundi 14h-19h, et du mardi au samedi de 9h-19h. •----Biocoop La Sangueze 24 boulevard d’Italie - 44330 VALLET Tél. 02 40 85 17 84 - Fax 02 40 85 17 84 Ouvert du mardi au samedi 9h-12h30 et 15h-19h. •----Biocoop Le Sillon Bio - Julien Orain Parc commercial de la Colleraye - 44260 Savenay Tél./Fax 02 40 33 35 24 - [email protected] Ouvert du mardi au jeudi 9h30-12h30 et 14h30-19h. Vendredi et samedi 9h30-19h Biocoop Nantes - Nicolas Denis et Jérôme •---Gendron 188, route de Rennes - 44 300 Nantes Tél. 02 40 89 13 90 - Fax 02 51 77 17 55 [email protected] Ouvert le lundi 14h-19h30, du mardi au vendredi 9h30-19h30, le samedi 9h30-18h30. •----Biocoop Nantes Sud - Nicolas Denis et Jérôme Gendron Rue Louis Blanc - Rte de Clisson 44230 St Sébastien - Tél. 02 40 04 05 18 Fax 02 40 56 88 74 - [email protected] Ouvert le lundi 14h-19h30, du mardi au vendredi 9h30-19h30, le samedi 9h30-18h30. 22 •----Fleuron Bio - Biomonde Large choix de produits d’épicerie, de compléments alimentaires, huiles essentielles, gemmothérapie, fleurs de Bach, cosmétiques, pdts d’hygiène et d’entretien... en vrac : thés, plantes sèches, fruits secs, pâtes, céréales et légumineuses, mueslis... Espace commercial du Linot - 16, rue de la Planchonnais - 44980 Sainte-Luce-sur-Loire Tél. 02 40 25 94 71 - [email protected] Ouvert du mardi au samedi 9h30-13h15 et 14h45-19h30, le lundi 11h-13h15 et 14h45-19h30. Paniers préparés au magasin et livraison à domicile pour les particuliers et collectivités. •----Graines de Bio Magasin de producteurs bio : pains, viandes, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, œufs, volailles, fromages. Epicerie bio et pdts d’hygiène. 1, chemin de la Trudelle au pont Saint-Georges 44390 Nort-sur-Erdre -Tél./Fax 02 51 81 90 72 [email protected] Mercredi et vendredi 10h-12h30 et 16h-19h00 et samedi 10h-12h30. Prochainement ouverture le samedi après-midi et le matin dès 8h45. •----Les Jardins d’Errand Jean-Luc Sacquet Jardinerie bio de 700 m2. Produits de jardinage Bio : compost, terreau, engrais, semences, livres, plants légumes-arômatiques-fruitiers-fleurs. 55, Île d’Errand - 44550 Saint-Malo-de-Guersac Tél. /Fax 02 40 91 19 35 - [email protected] site : www.jardinsderrand.com Ouvert le mercredi et le samedi de 14h à 18h. Egalement sur RDV et lors des visites du jardin. •----La Maison des Provinces Anne et Francis Carrère Fruits, légumes, crèmerie, fromage, épicerie, vins 4, rue Cassini - 44000 Nantes Tél. /Fax 02 40 73 06 40 [email protected] Ouvert du mardi au vendredi 8h30-13h et 15h30-19h45 et le samedi 8h30-19h45. 23 •----Pré au vert Maryline Desmars Légumes, fruits et dérivés. Volailles et pain sur commande Route de Nort sur Erdre – 44150 Saint Géréon Tél./Fax 02 40 98 88 40 Paniers hebdomadaires à l’ancienne école de Saint- Géréon (rte de Nort-sur-Erdre) le mardi 15h-19h ; le mercredi et le vendredi 9h30-13h et 15h -19h ; et le samedi 9h30 -18h. Livraison de panier aux particuliers et entreprises locales. @ Vente en ligne B.E.L et Bien (Bio Equitable Local) Pierre Jardet et Mathias Braux Légumes, fruits, pdts laitiers, viande, volaille, boissons et tous pdts bio. 44400 - Rezé www.verschezvous.fr Livraison sur Nantes et périphérie, particuliers et entreprises, en caisse isotherme. L’Hirondelle du bio Alain Mat Viande, légumes, volailles, œufs et tous pdts bio 44760 Les Moutiers-en-Retz www.hirondelledubio.com Livraison paniers et pdts bio à domicile (44 et 85). Terre de Bio Pascal et Stéphanie Ravilly Légumes, pdts laitiers, viande, volaille et tous pdts bio de producteurs locaux 44130 - Bouvron - Tél. 09.53.06.24.31 www.terredebio.fr - [email protected] Livraison en entreprise, boutiques-partenaires et groupes de particuliers. Par le respect des pratiques soucieuses de préserver l’équilibre du monde vivant, l’agriculture biologique s’inscrit dans un mode de production écologiquement et socialement responsable. Ce type d’agriculture, tout en préservant l’environnement, propose des aliments sains et équilibrés. Nous sommes régulièrement contrôlés par des organismes certificateurs indépendants qui garantissent le cahier des charges excluant toute utilisation d’OGM et de produits chimiques de synthèse : engrais, fongicides, herbicides, insecticides. Le Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique rassemble les producteurs bio ou en conversion. Il engage des actions pour soutenir et développer l’agriculture biologique : • Des actions syndicales : soutien aux agriculteurs, actions de lutte contre les OGM, défense des intérêts des agriculteurs bio, reconnaissance de l’agriculture biologique... • Des actions techniques : appui individuel et collectif auprès des agriculteurs, formations, diagnostics de conversion en bio, référentiels technico-économique... • Des actions d’informations : sur la réglementation bio... • Des actions de communication : le GAB 44 organise ou participe à des évènements, met des outils à disposition, pour sensibiliser le public à l’agriculture biologique, à ses pratiques, à son projet sociétal • Des actions d’organisations de l’offre de la production locale : Projet « restauration collective bio », accompagnement de la structuration de la filière bio locale.. Le logo européen permet une identification des produits biologiques élaborés selon la réglementation européenne. Il est obligatoire sur les nouveaux étiquetages des produits alimentaires préemballés depuis le 1er juillet 2010. D’utilisation volontaire en plus du logo européen, la marque AB permet aux professionnels d’identifier leurs produits avec un logo reconnu par le consommateur. La marque AB garantit les même critères de production : - aliment composé d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique, - respect de la réglementation en vigueur en France, soit la réglementation européenne - certification placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics. Les Conseils général et régional soutiennent les agrobiologistes de Loire-Atlantique 02 40 60 02 40 le GAB Vous retrouverez les produits biologiques grâce à ces 2 logos : graphisme : Un groupement qui rassemble la majorité des agriculteurs bio : Retrouvez-nous sur le www.gab44.org Contactez-nous GAB 44 Pôle de services du Pré Saint-Pierre 1, rue Marie Curie - 44170 NOZAY Tél. 02 40 79 46 57 - Fax 02 40 79 78 00 [email protected]
