Taco - chips de Yuca Ingrédients: Préparation:

Un Petit creux? Idéquitable !
Taco - chips de Yuca
Ingrédients:
• 1 paquet de chips de yuca (bio)
• 1 tomate (bio)
• 1 cuillère à soupe de tomates
concentrées (bio)
• 1 poivron rouge (bio)
• sel
• poivre
• paprika (fair trade)
• 1 cuillère à soupe de piment
fort en poudre (bio)
Préparation:
1. Coupez la tomate en petits morceaux et le
poivron en lamelles.
2. Dans une casserole, faites mijoter les
morceaux de tomates ansi que les poivrons
en lamelle avec le concentré de tomates.
3. Ajoutez ensuite à la casserole 2 grosses
pincée de sel et une pincée de poivre ainsi
que deux cuillères à soupe de paprika et
une cuillère à soupe de piment fort.
4. Écrasez bien lorsque les aliments sont
chauds pour en faire une pate plus ou
moins homogène.
5. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
6. À servir froid avec les chips.
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