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Bulletin semestriel N°1-2015
Janvier - juin 2015
L’Edito
Chères lectrices, chers lecteurs
France AVC Guadeloupe vous invite à lire son nouveau
bulletin d’information.
On peut certainement le placer sous le signe de la générosité,
moteur de toutes les actions entreprises par les bénévoles de
l’association et qui anime aussi celles et ceux prêtant une
oreille attentive à leurs sollicitations.
Pas à pas, le but poursuivi recueille de nouveaux soutiens tant
il apparait juste et nécessaire.
Sommaire
L’édito
1
Au cœur de l’actualité
2à4
Le point de vue d’un spécialiste 5
De la Terre à l’assiette
6à7
Le coin détente
8
Bon à savoir
9
Ainsi l’association conforte sa position dans le dispositif de
lutte contre les AVC.
Il y a des messages à marteler, des actions à mener. France
AVC Guadeloupe s’engage et y parviendra avec l’aide de tous.
Dr E.GALANTH
France AVC Guadeloupe
CHU de Pointe à Pitre –Abymes
Service de Neurologie—UNV
Route de Chauvel
BP 465
97159 Pointe à Pitre
Président : Dr C. Alecu
V. Président : Dr E. Galanth
Secrétaire : C. Polter
Secrétaire adj. : E. Calixte
Trésorière : N. Mauline
Trésorière adj. : S. Galanth
Comité de rédaction :
· F. Alecu
· O. Hall
. Hall
AU CŒUR DE L’ACTUALITE
A l’instar des années précédentes, notre association a poursuivi ses actions d’information grand
public. Merci à nos partenaires.
Le 24 janvier, en partenariat avec la Mutualité Française, le Dr. C.
ALECU a animé une rencontre sur le thème « AVC – Comment
prévenir les conséquences graves » devant un public nombreux et
attentif. Cette manifestation s’est tenue à Capesterre-Belle Eau dont
nous remercions les édiles pour leur accueil.
****
Dimanche 12 avril, la commune de Deshaies et des environs a convié ses administrés à venir
participer au « Parcours du cœur » en partenariat avec différentes associations dont France
AVC Guadeloupe. Guy Baramble a représenté notre association et répondu aux sollicitations
concernant l’AVC et sa prévention. Merci à lui.
*****
Innovation dans nos manifestations ! Afin de recueillir des fonds
pour doter notre association d’un siège social hors des murs du
CHU, deux concerts lyriques ont été organisés.
Le premier a eu lieu le 13 mars à la Salle Tarer de Pointe à Pitre ;
le second le 17 mars à l’habitation Thomas-l’Hermitage de
Bouillante.
Andreea Soare, soprano, accompagnée au piano par Philip
Richardson (opéra de Paris) ont gracieusement offert leur
concours. Le public a été enchanté par leur talent. Nous les
remercions vivement de cette générosité pour la bonne cause.
Merci également à tous ceux qui ont pu participer à
l’organisation, aux bénévoles de l’association, mais également à
ceux venus spontanément en renfort tels Bernadette, Frédérike,
Angélique, Christine, Pascal qui nous ont apporté bénévolement
leur concours.
2
AU CŒUR DE L’ACTUALITE (suite …)
Le 13 mai avait lieu la journée européenne de prévention de l’AVC…
Aussi, Estelle, Nathalie Carine et Rachel (que nous remercions pour son
concours) ont pu tenir un stand d’information sur la place du marché de
Pointe à Pitre, bien que la Mairie ait tardé à donner son autorisation. Nos
charmantes animatrices ont pu se mettre à disposition des passants
intéressés.
*****
Et la musique adoucissant les mœurs et étant source de
générosité comme chacun le sait, Gabriela Quéré, violoniste de
jazz, a souhaité donner l’intégralité des recettes de son concert
du 13 mai à l’occasion de la journée Européenne de lutte
contre l’AVC, ces dons viendront alimenter notre projet
phare…. Merci à Yannick et Françoise présentes à cette soirée
pour la rencontre avec le public venu nombreux.
Nous remercions vivement Gabriela ainsi que ses invités pour
ce moment de musique partagé en collaboration avec Lionel
du New Ti Paris à Gosier.
*****
3
AU CŒUR DE L’ACTUALITE (suite et fin…)
Enfin, pour clore ce chapitre évènementiel du premier
semestre, la Mairie de Baie-Mahault via son service des
sports nous a sollicité pour participer à la première édition de
MAHO’S Littoral en partenariat avec la Mutualité Française,
le 21 juin dernier de 6h30 à 14h00.
L’objectif de cette manifestation était de sensibiliser la
population à l’AVC et de soutenir notre association.
Cette matinée d’information et d’action s’est déroulée à la
Friche en bord de mer avec au programme diverses activités :
marche de 2.5 kms, course de 5 kms, ateliers d’activité
physique et un village santé.
La matinée s’est terminée par une
conférence publique animée par le
président de l’association sur le
thème « AVC, prévenir pour éviter
des conséquences graves », suivie
d’un débat avec le public présent à la
médiathèque Paul Mado.
Des retours positifs pour cette belle
manifestation malgré un public
moins nombreux qu’attendu en ce
jour de fête des pères !
Rendez-vous en juin 2016 pour la
2ème édition.
A l’issue de cette manifestation, M. CHALUS, maire de la ville, nous a proposé de disposer
d’un local au Foyer Des Ainés pour la tenue des permanences de notre association. Carine
et Françoise ont pu se rendre sur place début juillet pour voir le site, reste à établir le
planning ......
Nous remercions chaleureusement Monsieur le Maire, les élus de la commune ainsi que les
services communaux pour leur soutien actif dans la lutte contre l’AVC en Guadeloupe.
4
Le point de vue d’un spécialiste….
Le docteur T. Tidafi, médecin rééducateur à la Clinique des Nouvelles Eaux Marines du Moule, a
gentiment accepté de participer à la rédaction de notre bulletin et nous a communiqué le texte
ci-dessous :
La plasticité cérébrale :
On a découvert depuis quelques années que suite à un
AVC «attaque cérébrale» le cerveau humain avait
l’étonnante capacité de se réorganiser lui-même, en
dépit d'une perte de neurones définitive. C’est ce que
l’on a appelé la plasticité cérébrale.
Des cellules nerveuses (neurones) non atteintes
l’AVC vont assurer, autant que possible, le rôle
neurones perdus suite à l’attaque cérébrale.
cerveau humain est donc capable de mobiliser
ressources parfois à distance de la lésion.
par
des
Le
des
La rééducation après AVC a donc été adaptée pour
stimuler cette plasticité cérébrale. Elle doit être la plus
précoce possible, dès les premiers jours après l’AVC et
comporter des exercices de plus en plus intenses,
longs et complexes.
Pour cela l’hospitalisation en centre de rééducation est très souvent nécessaire afin de faire un
bilan de l’atteinte par le médecin rééducateur. Celui-ci devra par la suite prescrire les
rééducations nécessaires:
 Kinésithérapie qui comportera un travail d’étirement des muscles paralysés afin d’éviter
leurs rétractions puis débutera rapidement la station debout et le travail de l’équilibre
puis de la marche,
 Ergothérapie qui insistera sur le travail de la fonction des membres supérieurs
(rééducation par le travail)
 Orthophonie si le patient présente des troubles de la déglutition et/ou de la parole,
 Le neuropsychologue si le patient présente des troubles de la mémoire et des difficultés
à résoudre des problèmes
 le professeur d’activité physique adaptée et dans certains centres l’utilisation d’un
robot pour le bras paralysé, vont permettre de compléter cette rééducation intensive.
Le médecin rééducateur fera des bilans réguliers et adaptera la prise en charge des différents
soignants. Il peut également, si nécessaire, faire appel à l’assistante sociale pour aider le patient
à construire un nouveau projet de vie.
5
De la terre à l’assiette
Lucien Degras, généticien et ethnobotaniste, membre de Archipel Des Sciences, nous donne son
point de vue POUR UN REGIME ALIMENTAIRE CARIBEEN.
C’est à partir de 1964 que la recherche agronomique et
alimentaire s’est intéressée à nos productions vivrières. La
patate, pendant cinq ans, vit des spécialistes de l’amélioration génétique, des parasites, des
sols, de l’agroalimentaire et de la valorisation fourragère évaluer et renforcer ses potentiels.
A partir de 1970, l’igname lui succéda, devenant même un domaine permanent de recherche
et, surtout, se révélant le poto-mitan d’un système cultural et culturel d’une grande partie de la
Caraïbe insulaire, le jardin créole.
Dès 1971, à la Clinique des Eaux Vives (Saint-Claude), les menus étaient basés sur notre
communication des valeurs alimentaires connues des produits du terroir. Avec malanga,
manioc et madère, l’importance des tubercules justifiaient en 1985 à la Guadeloupe un congrès
international accompagné d’un concours régional et la publication de recettes culinaires.
Vers la fin des années 80, le Dr Henry JOSEPH avec son association Savoirs Naturalistes et
Populaires Guadeloupéens commence une véritable croisade pour la revalorisation de nos
plantes médicinales et alimentaires. Au Marché de Basse-Terre, un panneau de quatre mètres
carrés offre bientôt les compositions chimiques de nos vivrières. De multiples conférences
popularisent la notion d’index glycémique, évaluation de la capacité des aliments à
provoquer la libération d’insuline dans le sang, facteur de désordres cardio-vasculaires. Chez
les aliments importés et surtout céréales et pomme de terre, il n’est pas loin du maximum,
quand nos tubercules, le fruit-à-pain, la banane légume ou verte, il est de l’ordre de 50 ou
inférieur.
En privilégiant nos productions de fruits et de légumes locaux, et consommant des poissons
hors des lagons à chlordécone, on dispose ainsi d’un régime caribéen aussi apte que les régimes
crétois, d’Okinawa, des vallées équatoriennes et du Caucase, à protéger contre diabète, AVC et
autres accidents cardiovasculaires moins, en supplément, le transport à base de carburants
fossiles.
6
De la terre à l’assiette (suite et fin)
Propriété de nos fruits et légumes
L'aubergine est peu calorique, au fort pouvoir antioxydant, est riche en
eau, pourvoyeur de fibres et de vitamines. L'aubergine a la propriété
de capter les graisses alimentaires, de les emprisonner dans ses fibres
en diminuant le passage des lipides dans le sang.
L'apport calorique de la courgette est très faible, 15 kcal/100 g. Elle
contient plusieurs vitamines et minéraux qui constituent une source
de substances anti oxydantes. Grâce à sa faible teneur en sodium, la
courgette peut parfaitement s'intégrer au régime hyposodé, (sans
sel).
La tomate contribue à réduire le risque d’accidents vasculaires
cérébraux, en plus de prévenir les maladies cardiovasculaires. De
nombreuses études réalisées sur la tomate ont montré que sa
consommation
fréquente
réduit
significativement
le
mauvais cholestérol, empêchant ainsi les artères de durcir.
La recette du jour
Les ingrédients ci-dessus vont nous permettre de préparer une excellente ratatouille
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g d'aubergines
- 350 g de courgettes
- 350 g de poivrons de couleur rouge et
vert
- 350 g d'oignons
- 500 g de tomates bien mûres
- 3 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier ou de bois d’inde
- sel et poivre
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans
une poêle et faites-y fondre les oignons et
les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres,
ajoutez les tomates, l'ail haché, le thym et
le laurier ou le bois d’inde.
Salez, poivrez et laissez mijoter
doucement à couvert durant 45 minutes.
Pendant ce temps, préparez les
aubergines et les courgettes. Faites les
cuire séparément dans l'huile d'olive
pendant 15 minutes.
Vérifiez la cuisson des légumes pour qu'ils
ne soient plus fermes.
Ajoutez-les alors au mélange de tomates
et prolongez la cuisson sur tout petit feu
pendant 10 min.
Bon appétit !
Préparation de la recette :
Coupez les tomates pelées en quartiers,
les aubergines et les courgettes en
rondelles. Emincez les poivrons en
lamelles et l'oignon en rouelles.
7
Le coin détente
Les livres des vacances
Entretien des méninges
Solution du jeu « anagramme » du précédent bulletin
Igname-surerai-pagode-adulas-menage-slogan-roussi-audace-spinal-cesure….les deux îles à
trouver étaient : Guadeloupe et Madagascar
Bon à savoir
Les adresses utiles
 05 90 99 77 77
 www.cg971.fr
 [email protected]
Conseil Général de la Guadeloupe
Direction de la Santé et de l’Autonomie
Rue Lardenoy
97100 Basse Terre
Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH)
Pôle Médico-social du Conseil Général
Rue du Docteur HÉLENE
97190 Le Gosier
05 90 83 14 28
 www.mdph-971.fr
Association Guadeloupéenne de Soutien aux Personnes Handicapées
Rue Ferdinand Forest, Immeuble Socogar, n° 50, bât B
ZIC de Jarry
97122 Baie-Mahault
 www.agsph.org
 CRICAT (Centre de ressources d’information et de conseils
 05 90 95 67 08
sur les aides techniques)
 SAVS (Centre d’accompagnement à la vie sociale)
 05 90 38 74 75
AGIH-CAP EMPLOI:
3 bis, Rue H. Becquerel
ZI Jarry
97122 Baie-Mahault
 05 90 32 51 77
 [email protected]
CISS National
(Pour toute question juridique ou sociale liée à la santé)
 01 53 62 40 30
Site national d’information (personnes dépendantes) www.pour-les-personnes-agees.gouv.fr
Les parcours de santé en Guadeloupe
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