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POISSON
Filet de saumon fumé "Maison"
Filet de saumon Label Rouge fumé "Maison"
Feuilleté au saumon
Tourte aux noix St Jacques et petits légumes
Terrine de poisson "Maison"
Coquille aux poissons et sa Noix de St Jacques
Cake au saumon et St Jacques (300g)
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
La pce
La pce
43.50
49.90
23.30
23.30
17.60
6.50
4.00
SPECIAL NOEL
Foie Gras de Canard entier
Escargots « Muller » sur assiette
Escargots « Friess » sur assiette
Pain surprise long
Filet Mignon de porc fumé
Magret de canard fumé à l'orange et aux épines de sapin
Buche de chapon aux morilles
Mini Knacks Saveur pain d’épices
Saucisse fumée aux châtaignes
Saucisse Cocktail
Apéri’Bredele
Le Kg
La Dze
La Dze
La pce
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
95.00
6.60
9.00
34.00
24.50
26.50
28.90
13.50
12.90
13.90
34.00
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
Le Kg
La pce
La pce
Le Kg
Le Kg
12.50
13.50
14.50
29.80
27.50
25.90
19.90
15.30
17.60
17.60
17.60
2.50
4.00
15.30
15.30
PATISSERIE SALEE
Jambon en croûte
Kassler en croûte
Filet Mignon de porc en croûte
Filet Mignon de veau en croûte
Filet de bœuf Wellington
Magret de canard façon Wellington
Pâté en croûte de canard forestier
Tourte au Riesling
Tourte aux trois volailles
Tourte pintade et foie gras
Tourte aux suprêmes à la fleur de bière
Ballotin pintade et champignons
Cake au foie gras (300g)
Mini pâté en croûte
Mini pâté en croûte de volaille
Agneau
Couronne d’agneau
Gigot d’agneau avec os
Selle d'agneau
Epaule d'agneau roulée
VIANDES
Bœuf
Le Kg en €
Filet de bœuf bardé
Faux filet bardé
Tranche de bœuf bardée
Langue de bœuf fumée
Joue de bœuf
41.90
30.40
20.90
15.50
15.50
Carré de veau roulé persillé
Rôti de veau savoyard (jambon cuit – Emmental)
Paupiette de veau aux petits légumes et aux morilles
Rognonnade de veau
26.90
26.90
18.10
26.90
Paupiette aux saveurs de Noël
Filet Mignon de porc forestier
Filet Mignon de porc aux pistaches
Joue de porc
12.80
15.60
17.60
11.30
Veau
Porc
Volaille
Le Kg en €
Cuisse de dinde roulée farcie aux marrons
Jambonnette de volaille farcie aux morilles
Cuisse de chapon roulée farcie au foie gras
Cuisse de canard à l'orange farcie
Suprême de pintade
Suprême de chapon
Poularde « Gretel »
Dinde fermière
Chapon fermier
Magret de Canard
Pintade
Chapon Pintade « Gretel »
Poulet de Bresse
Pigeon
Faisan
15.40
17.90
18.90
15.90
18.90
21.90
12.90
15.50
15.50
19.90
10.60
17.90
18.50
22.90
27.50
Nous vous proposons notre assortiment de viandes coupées
Bœuf – Veau – Porc – Canard – Volaille – Lard tranché
Pour vos :
20.80
20.80
20.80
17.80
VIANDES
pierrades (en tranche)
fondues chinoises (en tranche)
fondues bourguignonnes (en cube)
notre plateau apéritif « Spécial NOEL »
GIBIER
Biche/Cerf
Chevreuil
Sanglier
Le Kg en €
Gigot sans os
Epaule sans os
Selle avec os
Filet sans os
25.70
20.70
35.90
46.50
Gigot avec os
Gigot sans os
Epaule sans os
27.80
32.20
26.00
Gigot sans os
Epaule sans os
Filet sans os
23.40
21.70
23.80
NOS PLATS CUISINES (à réchauffer)
P
R
O
P
O
S
I
T
I
O
N
S
Les plats sont à retirer en froid dans la journée du 24 décembre.
A consommer froid
La portion en €
A réchauffer
La portion en €
Saumon cuit en Bellevue – Crudités
Terrine de poisson Maison – Crudités
7.80
7.20
Escalope de saumon sur fondue de poireaux – Riz
Cordon bleu de saumon – Riz aux petits légumes
8.90
9.90
Nos garnitures à réchauffer
Spaetzle
Le Kg
Galette de pommes de terre
Le Kg
Assortiment de légumes de saison
La portion
(chou-fleur – poêlée de carottes et céleris – champignon farci haricots – gratin dauphinois)
Notre gamme de plats cuisinés garnis
Filet Mignon de porc garni et sa fricassée de champignons
Magret de canard aux épices et ses légumes de saison
Carré de veau et sa crème aux girolles - légumes de saison
Gigot de biche aux airelles et ses légumes de saison
Suprême de pintade farci et ses légumes de saison
5.00
10.00
6.00
La portion en €
Sur simple demande, nos viandes peuvent être proposées non garnies.
9.90
11.50
11.50
12.50
12.90
Pour garantir un meilleur service,
nous vous remercions de passer vos commandes
 pour Noël avant le samedi 17 décembre inclus
 pour la St Sylvestre avant le 24 décembre inclus
CHARCUTERIE MULLER
- Tél : 03 88 50 22 55
@mail : [email protected]
130 rue du Général de Gaulle - 67560 ROSHEIM
39, Grand Rue - 67120 DORLISHEIM - Tél : 03 88 38 81 21
22, Place de l’Hôtel de Ville – 67120 MOLSHEIM - Tél : 03 88 04 73 83
147, rue des Alliées – 67870 GRIESHEIM - Tél : 03 88 50 22 55