Infoblatt zur Sauwohl-Patenschaft

Schweinefleisch – regional und fair - aus Freilandhaltung
“Sau-Wohl” Patenschaft*
Werden Sie Pate bzw. Patin von einem unserer Freiland-Schweine (DurocLandschwein)! Dadurch tragen Sie Ihren Teil dazu bei, dass wir nachhaltig, qualitativ
hochwertiges Schweinefleisch für Sie erzeugen können. Gleichzeitig ermöglichen Sie
mit einer Patenschaft den Schweinen ein „sauwohles“ Leben!
So funktionierts:
Sie übernehmen eine so genannte Patenschaft
für ein Schwein bzw. einen Teil davon,
bezahlen 12 Monate lang 14,- Euro pro
Monat und bekommen dann von uns 3x
jährlich (ca. alle 4 Monate) in Form von 5-kgPaketen von dem Fleisch.
Wir sorgen dafür, dass das Schwein im Freien
laufen, an einem wind- und wettergeschützten Platz auf Stroh liegen und sich
suhlen kann. Gefüttert wird das Schwein mit
Getreide (Gerste, Weizen, …) und Gras bzw.
Heu aus eigener Produktion, anstelle von
Mastfutter.
All das hat den Vorteil, dass sich die Schweine
sehr wohl fühlen, da sie viel Platz für den
Auslauf haben, an der frischen Luft sind und
durch die längere Lebenszeit und die andere
Fütterung ein dunkleres, festeres und
besseres Fleisch haben.
Die Schweinefleisch-Pakete beinhalten Schnitzelfleisch, Kotelett, Braten, Geschnetzeltes,
Ripperl, Bauchfleisch und Faschiertes.
Aus den übrigen Teilen vom Schwein (Fett, Innereien, …) wird Grammelschmalz,
Leberknödel, (Brat)würste, usw. erzeugt. Diese Produkte können neben Speck und
Geselchtem auf Wunsch zusätzlich erworben werden.
Bitte melden Sie sich bei Interesse an einer „Sau-Wohl“ Patenschaft gleich direkt bei uns!
Franz & Bettina Windischbauer
Rührndorf 29, 4551 Ried im Traunkreis
0699 / 8161 3630 (Franz), 0699/81883179 (Bettina)
[email protected]
*Projektidee von Metzgerei Prosiegel (D)