Schnee-Stern für Kinder - az809444.vo.msecnd.net

Schnee-Stern für Kinder
etwa 6 Stück
gelingt leicht
bis 40 Min.
Für die Stern-Backform (Ø 20 cm):
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Rührteig:
100 g getrocknete Apfelringe
100 ml Apfelsaft
150 g weiche Margarine oder
Butter
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Tropfen Dr. Oetker Natürliches
Zitronen-Aroma (aus Rö.)
3 Eier (Größe M)
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
100 g Macadamianusskerne
Und so wird es gemacht:
Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
1
Vorbereiten:
Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Stern-Backform. Heize
den Backofen vor.
Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
Heißluft: etwa 150°C
2
Rührteig:
Schneide zuerst die Apfelringe in kleine Würfel. Koche diese zusammen mit dem
Apfelsaft in einem Topf einmal auf und lass sie dann abkühlen.
3
Gib die Margarine oder Butter in eine Rührschüssel und rühre sie mit einem Mixer
(Rührstäbe) geschmeidig. Füge nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma
unter Rühren hinzu, bis eine gebundene Masse entsteht.
4
Rühre jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unter. Mische das Mehl mit Backin
und rühre es kurz auf mittlerer Stufe unter. Hebe nacheinander die Nüsse und
dann die Apfelwürfel unter. Fülle den Teig in die Stern-Backform und streiche ihn
glatt. Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen. Nach 20 Min. Backzeit
schneidest du den Kuchen jeweils von Sternspitze zu Sternspitze mit einem
Messer etwa 1 cm tief ein.
Einschub: unten
Backzeit: etwa 60 Min.
5
Lass das Gebäck nach dem Backen noch etwa 10 Min. in der Form stehen. Löse
es dann aus der Form, stürze es auf einen Kuchenrost und lass es dort erkalten.
6
Schnee-Guss:
Schneide die Apfelringe ebenfalls in kleine Würfel. Siebe den Puderzucker und
verrühre ihn mit dem Apfelsaft zu einem dickflüssigen Guss. Verstreiche den Guss
gleichmäßig mit einem Backpinsel auf den Stern.
7
Streue Kokosflocken und Apfelwürfel auf den noch feuchten Guss und lasse ihn
dann fest werden.
Schnee-Guss:
25 g getrocknete Apfelringe
200 g Puderzucker
etwa 4 EL Apfelsaft
25 g Kokosraspel
Tipps aus der Versuchsküche
• Der Kuchen kann ohne den Guss prima eingefroren werden.
• Gut verpackt, hält sich der Kuchen maximal 2 Tage.
Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Schnee-Stern
für Kinder Rezept.
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