IL GRANDE GIORNALE CLASSICO E ATTUALE!
Transcription
IL GRANDE GIORNALE CLASSICO E ATTUALE!
Schaukasten Antica deutsch 2015 21.04.2016 15:20 Uhr Seite 1 B IRRE V INI Helles Bier vom Faß Helles Bier vom Faß Dunkel Bier Radler Alkoholfreies Bier Pils vom Faß Weißbier Weißbier leicht Weißbier dunkel 0,5 ltr. 0,25 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. 0,3 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. € € € € € € € € € 3,30 2,30 3,30 3,30 3,30 3,00 3,40 3,40 3,40 Unser roter Landwein 1,0 ltr. 0,25 ltr. 0,125 ltr. Chianti 0,25 ltr Lambrusco Unser weißer Landwein Pinot Grigio € 17,80 € 4,50 € 2,50 € 4,80 1,0 ltr. 0,25 ltr. 0,125 ltr. € 17,80 € 4,50 € 2,50 1,0 ltr. 0,25 ltr. 0,125 ltr. € 17,80 € 4,50 € 2,50 0,25 ltr € Gazzetta TAVERNA ANTICA STADTPLATZ 78 • 84453 MÜHLDORF/INN • TEL.: 08631-9863084 www.taverna-antica.de Eine Langzeitstudie des amerikanischen Mediziners Norman D. Kaplan von der University of Texas belegt nun Wissenschaftlich, was Liebhaber des Gerstensaftes schon immer geahnt haben: Der maßvolle Genuß von Bier (1 bis 2 Gläser pro Tag) senkt das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden oder an Diabetes und Demenz zu erkranken. (Quelle: Wirtschaftswoche Nr. 34/02) A PERITIVI 5,00 Montepulciano d´abruzzo biologico Nerubé doc Rosso Flasche 0,75 ltr. 0,25 ltr. 0,125 ltr. Z UPPE 0,1 l € 3,90 Campari1 mit Orangensaft oder Soda 4 cl € 4,50 Sherry medium oder dry 5 cl € 3,90 Martini weiß oder rot 5 cl € 3,50 € 24,50 € 8,50 € 4,50 0,2 l € 5,00 Taverna Spritz Chardonnay Histonium biologico igt Bianco Flasche 0,75 ltr. 0,25 ltr. 0,125 ltr. 0,75 ltr. 0,5 ltr. 0,75 ltr. 0,5 ltr. 0,25 ltr. 0,75 ltr. 0,25 ltr. 0,2 ltr. 0,2 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. 0,5 ltr. 0,2 ltr. 0,5 ltr. 0,2 ltr. 0,2 ltr. € € € € € € € € € € € € € € € € € 4,90 3,20 4,90 3,20 2,50 4,80 2,50 2,20 2,20 3,30 3,30 3,30 3,50 2,20 3,30 2,20 2,20 € 18,50 € 6,50 € 3,20 S UPERALCOLICI 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl € € € € € € € € € € 3,90 3,90 4,50 4,50 5,00 4,00 3,50 3,50 3,50 3,50 Korken - Diener des Weines Ein leises ‘Plopp’ – die Weinflasche ist geöffnet. Während sich die Sinne des Genießers ganz dem edlen Inhalt zuwenden, wird der Korken achtlos weggeworfen. Kein Gedanke daran, daß der natürlich gewachsene Flaschenverschluss einen wichtigen Anteil an der Weinkultur sowie auch eine eigene interessante Geschichte hat. Im Mittelmeerraum wachsen in lichten Wäldern die Korkeichen mindestens 25 Jahre, bevor sie das erste Mal geschält werden können. Nach weiteren neun Jahren wird die Baumhaut erneut geerntet, aber erst die Rinde eines 43 Jahre alten Baumes wird den Ansprüchen gerecht, die an einen guten Korken gestellt werden. Bei der Ernte schälen jeweils zwei Männer mit Beilen den Stamm des Baumes ab. Dabei müssen sie sehr geschickt vorgehen, denn der Baum darf keinen Schaden erleiden. Während die ersten Ernten nur zur Herstellung von Bodenplatten, Wandverkleidungen u. s. w. geeignet sind, werden die qualitativ hochwertigen Korkplatten sechs Monate lang im Freien getrocknet und dann gewaschen u. gekocht. So wird der Kork geschmeidig und gewinnt an Volumen. Nach einem Auswahlverfahren werden die Platten zerteilt und aus den besten Stücken die Korkstopfen ausgestanzt. Nach einer weiteren Qualitätskontrolle werden die Korken erneut gewaschen, desinfiziert, getrocknet und zum Schluss zum Schutz vor mikrobiologischer Verunreinigung weiter verarbeitet. Kork besteht aus einem dichten Gewebe von bis zu 40 Mio. Zellen pro cm2. Es gibt keine natürlichen oder synthetischen Ersatzstoffe, die alle guten Eigenschaften dieses recycelbaren und biologisch abbaubaren Naturproduktes vereinen. Tortellini in brodo Klare Fleischbrühe mit Tortellini € 4,80 Zuppa di pomodoro Feine Tomatencremesuppe € 4,50 Minestrone di verdure fresche Suppe von verschiedenen frischen Gemüsen € 4,80 Pancetta tirolese su letto d`insalatina Südtiroler Speck auf Salat € 7,50 Mozzarella alla caprese Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum € 7,50 Carpaccio cipriani Hauchdünnes Rindsfilet mit Parmesan, mariniert € 9,50 Insalata di mare Meeresfrüchtesalat € 10,50 Antipasto misto della vetrina, solo verdure Gemischte Vorspeisen aus der Vetrine von Gemüsen € Tris di antipasti Dreierlei Vorspeisen - Büffelmozzarella mit Basilikum, Vitello tonnato & Meeresfrüchtesalat für 2 Personen € 15,00 Prosciutto di parma Parmaschinken € 9,00 Insalata di pomodoro Tomatensalat mit Zwiebeln € 4,30 Insalata di cetrioli con pomodori e cipolla Gurken-Tomatensaltat mit Zwiebeln € 4,90 Insalata mista Gemischter Salat € 4,50 Insalata mista piccola Kleiner gemischter Salat € 3,50 Insalata mozzarella con joghurt Gemischter Salat mit Mozzarella u. Joghurtdressing € 7,50 Insalata della taverna Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebeln usw. € 8,00 Insalata con tacchino Gemischter Salat mit gebratenen Truthahnstreifen € 8,50 Insalata con salmone e funghi freschi Bunter Salat mit Lachs und Austernpilzen € 8,50 A NTIPASTI Verantwortlich für die Herstellung unserer Bioweine ist die Kellerei Jasci e Marchesani aus den Abruzzen. Für die von uns bezogenen Weine wurde das europäische Gütesiegel für Bioqualität vergeben. B EVANDE FREDDE Grappa della Casa Williamsbirne Vecchia Romagna Hennessy Cognac Chivas Regal Baileys Amaretto Fernet branca Averna Ramazzotti € FONDATO NEL 2013 CHE INFORMA SULLE SPECIALITA`CULINARIE 4,80 Weine aus kontrolliert biologischem Anbau Hält Bier gesund? Acqua Panna Acqua Panna S. Pellegrino S. Pellegrino S. Pellegrino Adelholzener Gourmet Mineralwasser Adelholzener Gourmet Mineralwasser Apfelsaft Orangensaft Apfelschorle Johannisbeerschorle Rhabarberschorle Holunderschorle Coca Cola1,2 Spezi 1,2 Fanta1,2 Bitter Lemon 1 0,5 ltr CLASSICO E ATTUALE! IL GRANDE GIORNALE Glas Prosecco Weinschorle Antica 8,50 I NSALATE Nonno Angelo mit seinem Leibgericht. Originalaufnahme aus Bisignano einer kleinen Provinz von Cosenza in Kalabrien. 1 = mit Farbstoff, 2 = Coffeinhaltig, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geliermittel, 5 = Stabilisator Alle Antipasti & Salate werden mit frischem, selbstgebackenem Brot serviert. Schaukasten Antica deutsch 2015 21.04.2016 15:20 Uhr Seite 2 P IZZE Den unverfälschten Genuß schätzen auch unsere ganz kleinen Gäste Pizza margherita Pizza mit Tomaten u. Käse € 6,00 Pizza ai funghi freschi Pizza mit Tomaten, Käse u. frischen Pilzen € 6,90 Pizza al salame Pizza mit Tom., Käse u.Salami 1,3,5 € Pizza al prosciutto Pizza mit Tom., Käse u. Schinken* 1,3,5 € Pizza regina Pizza mit Tom., Käse, frischen Pilzen u. Schinken* 1,3,5 € Pizza romana Pizza mit Tom., Käse, frischen Pilzen u. Salami 1,3,5 P ASTE C ARNI IN PADELLA AUS UNSEREM HOLZOFEN D OLCI E GELATI AUS DER PFANNE € 14,50 Scaloppina al limone Medallions in feiner Zitronensoße Scaloppina ai funghi Medallions mit frischen Champignons € 14,50 Scaloppina al gorgonzola Medallions mit Gorgonzola € 14,50 € 14,90 7,50 Saltimbocca alla romana Medallions mit Parmaschinken und Salbei € € 16,50 7,50 Fegato alla veneziana Kalbsleber mit Zwiebeln in Weißweinsoße Filetto al pepe Pfeffersteak € 22,80 6,90 6,90 Spaghetti aglio e olio Spaghetti mit Knoblauch u. Öl € 6,30 Pizza alla diavolo € 1,3,5 Pizza mit Tom., Käse, Salami u. Peperoni u. Knoblauch, scharf 8,50 Spaghetti al pomodoro Spaghetti mit Tomatensoße € 6,50 Pizza vegetariana Pizza mit Tom., Käse und verschiedenen Gemüsen € 8,50 Spaghetti bolognese Spaghetti mit Fleischsoße € 7,50 Pizza alle melanzane € Pizza mit Tom., Mozzarella, Auberginen, Oliven u. Knoblauch 8,00 C ARNI ALLA GRIGLIA Spaghetti all’amatriciana Spaghetti mit Zwiebeln und Speck in Tomatensoße € 7,50 Pizza quattro stagioni Pizza Vier Jahreszeiten € 7,50 Costata di manzo Rinderlendensteak € 16,90 Spaghetti alla carbonara Spaghetti mit Speck und Eigelb in Sahnesoße € 7,50 Pizza capricciosa Pizza mit Tom., Käse, frischen Pilzen, Salami 1,3,5 , Sardellen, Oliven u. Peperoni € 8,00 Entrecôte Rindersteak mit Fettkern € 19,90 Spaghetti della taverna Spaghetti nach Art des Hauses € 8,50 Pizza „dolce vita“ € 9,50 Pizza mit Tom., Käse, Parmaschinken, Rucola u. Parmesansplittern Filetto di manzo Rindsfilet € 21,80 Spaghetti ai frutti di mare Spaghetti mit Meeresfrüchten € 9,90 Pizza bavaria € 9,50 Pizza mit Tom., Mozzarella, Gorgonzola, Parmaschinken u. Zwiebeln Fegato di vitello Kalbsleber € 14,90 Rigatoni al forno Rigatoni mit frischen Pilzen, Schinken* 1,3,5 , Erbsen und Mozzarella im Ofen überbacken € 8,50 Pizza calabrese € 8,90 1,3,5 Pizza mit Tom., Mozzarella, Steinpilzen u. Salami aus Calabrien Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen frische Tagesbeilagen € 7,50 € 8,00 Rigatoni alla siciliana Rigatoni mit Auberginen, Tomatensoße u. Mozzarella € 8,00 Pizza quattro formaggi Pizza mit Tom. und vier Käsesorten € 8,00 € 8,50 Scampi alla griglia Scampi vom Grill, dazu kleiner gemischter Salat € 21,50 7,50 Pizza della taverna Pizza mit allem € 8,00 8,30 Pizza tonno e cipolla Pizza mit Tom., Käse, Thunfisch, Zwiebeln Calamari alla griglia Tintenfisch vom Grill, dazu kleiner gemischter Salat € 15,50 € 7,50 8,30 Pizza calzone Pizza mit Tom., Käse, frischen Pilzen u. Schinken* 1,3,5 Calamari fritti Tintenfisch gebacken, dazu kleiner gemischter Salat € 15,90 Pizza ai frutti di mare Pizza mit Tom., Käse und Meeresfrüchten € Pizza hawaii Pizza mit Tom., Käse, Schinken* 1,3,5 und Ananas Pizzapane con aglio Pizzabrot mit Knoblauch Penne dello chef Penne mit Nüssen u. Speck in Sahnesoße € Tagliatelle all’emiliana Tagliatelle mit frischen Pilzen, Schinken* 1,3,5 und Erbsen in Sahnesoße € Tagliatelle alla vegetariana Tagliatelle mit verschiedenem Gemüse, vegetarisch € 8,50 Tortellini prosciutto e panna Tortellini mit Schinken in Sahnesoße € 8,50 Lasagne al forno Lasagne im Ofen überbacken € 1 = mit Farbstoff, 2 = Coffeinhaltig, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geliermittel, 5 = Stabilisator, *Wir verwenden Vorderschinken 8,50 Vor Marcello’s Pizzeria, Napoli - 4,50 Gemischtes Eis ohne Sahne € 4,00 Gemischtes Eis mit Sahne € 4,50 Eiskaffee € 4,50 Vanilleeis mit heißen Himbeeren € 4,80 Tartufo Eis € 4,80 Zwei Signorine beim Eisessen, Roma 1958 Rigatoni ai quattro formaggi Rigatoni mit vier Käsesorten € € VOM GRILL Pizza gorgonzola Pizza mit Tom., Käse u. Gorgonzola Penne all’arrabbiata Penne mit Knoblauch, Peperoncino u. Tomatensoße Tiramisù P ESCI B EVANDE CALDE Espresso € 1,90 Espresso corretto € 3,00 Doppio Espresso € 3,70 9,90 Tasse Kaffee € 2,20 € 7,50 Cappuccino € 2,30 Cappuccino groß € 3,50 € 4,50 Latte macchiato € 3,20 Glas Tee € 2,00 F ORMAGGI Gorgonzola € 6,00 Parmigiano € 6,00 Pecorino € 6,00 Formaggio misto – Gemischte Käsesorten € 7,80 Mangiate e bevete, la vita è bella!