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Das Auge isst mit!
NEU
Martina Kabitzsch / Susann Kreihe
delikat & formvollendet
Besondere Menüs perfekt inszeniert
Format 22 x 25 cm
112 Seiten
Hardcover mit Schutzumschlag
mit zahlreichen Fotos
ca. € 29,99 [D] / 30,90 [A] / sfr 40,90
ISBN 978-3-7995-0772-1
Autorinnen
Martina Kabitzsch wurde 1965 in Dortmund geboren.
1997 gründete sie die Manufaktur „von Blythen“ in
Berlin, wo seitdem sehr erfolgreich edle Produkte aus
naturreinen Blüten entstehen. Martina Kabitzsch
vermittelt in Kochshows, Blütenkoch- und Aromaseminaren ihr Wissen rund um das genussvolle
Erleben und Verwenden von Blüten.
Susann Kreihe wurde 1981 in Meerane geboren und
absolvierte eine Ausbildung zur Köchin. Es folgte ein
Studium an der Hotel- und Touristikfachschule in
Marburg. Nach dessen Abschluss arbeitete sie drei
Jahre als persönliche Assistentin für Johann Lafer. Sie
unterstützt diverse Kochsendungen im ZDF und
arbeitet weiterhin eng mit Johann Lafer zusammen.
Dieses Buch lädt ein zu einer Entdeckungsreise in die Welt außergewöhnlicher Rezepte
und mit viel Liebe zum Detail angerichteter Speisen, die nicht nur lecker sind, sondern auch
sensationell anzusehen. Es zeigt, wie man köstlich kocht, ideenreich drapiert oder kunstvoll
stapelt, wie man mit unterschiedlichen Farben gestalten und mit wenigen (Pinsel-)Strichen
einen Teller perfekt dekorieren kann. Dieses Kochbuch macht dort weiter, wo andere
aufhören: bei der kunstvollen Inszenierung der Speisen. Begleitet werden die Rezepte von
vielen wunderschönen Fotos, welche die Gerichte zu einem wahren Genuss für die Augen
werden lassen.
Erhältlich in jeder guten Buchhandlung oder direkt beim Verlag:
Senefelderstr. 12 • 73760 Ostfildern
Tel. 0711/4406-194 • [email protected]
www.thorbecke.de