Showkochen mit Peter Franke Goethe Galerie, Jena 14.09.2012 4
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Showkochen mit Peter Franke Goethe Galerie, Jena 14.09.2012 4
Showkochen mit Peter Franke 4 Schüler aus der Montessori Schule Jena Goethe Galerie, Jena 14.09.2012 Glasierte Entenbrust auf Salatbett Die vier Jungs waren pünktlich da. Nach einer kurzen Einweisung durch den Koch und den Showkoch Herrn Franke, was zu tun und zu beachten ist, haben sie sofort losgelegt. Es galt Salat, Dressing und Entenbrust zuzubereiten. Der Salat wurde mit Früchten und Blütenblättern hergestellt, eine vielleicht eher unbekannte Art. Dabei konnten die Schüler sicher auch für sich noch einiges erfahren. Die Jungs haben sofort mit Hand angelegt und waren konzentriert bei der Sache. Anfangs noch etwas zurückhaltend, aber später hatte sie den Dreh raus und es lief alles super. Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen Vernetzungsstelle Schulverpflegung I Eugen-Richter-Str. 45 I 99085 Erfurt I www.vzth.de/schulverpflegung I [email protected] Alexandra Lienig I 0361-5551423 Fotos: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Von Herrn Franke wurden sie zusätzlich ins Gespräch bzw. das Programm eingebunden. Sie haben sich vorgestellt, die Schule und haben Informationen zur „inoga“, zum Thüringer Ökoherz (als Mitveranstalter) sowie zur Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen Vernetzungsstelle Schulverpflegung gegeben. Dabei haben sie auch von ihrer eigenen Schulverpflegung und ihren Erfahrungen mit dem Kochen, insbesondere aus dem Hauswirtschaftsunterricht berichtet. Natürlich durften sie gemeinsam auch ihr lecker zubereitetes Essen zu bewerben. Herr Franke erklärte ihnen, dass es nicht nur wichtig ist zu Kochen, sondern das Gekochte auch gut zu vermarkten. Die Jungs hatten Spaß, haben ihre Sache souverän gemacht und sich richtig gut am Mikrofon präsentiert. Zum Schluss wurde ihr Engagement noch in kleiner Runde von den Köchen gelobt und auch ihre Arbeit eingeschätzt. Beide waren sehr zufrieden mit ihren jungen Köchen. Nicht nur die Köche waren zufrieden, auch die Vernetzungsstelle Schulverpflegung und das Thüringer Ökoherz. Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung bedankt sich auf diesem Weg auch noch einmal für die Unterstützung und die hervorragende Arbeit, die die Jungs geleistet haben. Foto: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen Vernetzungsstelle Schulverpflegung I Eugen-Richter-Str. 45 I 99085 Erfurt I www.vzth.de/schulverpflegung I [email protected] Alexandra Lienig I 0361-5551423 Fotos: Vernetzungsstelle Schulverpflegung