Geschmorte Radieschen Radieschen-Salat

Bioland-Hof Garrelt Agena
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Geschmorte Radieschen
1 Bd. Radieschen
1 Bd. Lauchzwiebeln
30 g Butter
4 EL Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
2 EL Kresse
putzen, waschen, vierteln
putzen und in dünne Scheiben schneiden
erhitzen und die Radieschen und die Lauchzwiebeln
darin andünsten.
sowie
über das Gemüse geben und mit
bestreuen.
Zu diesen -mal warm genossenen Radieschen- schmeckt Rührei
hervorragend.
Radieschen-Salat
1 Bd. Radieschen
1 Apfel
2 TL Zitronensaft
Kopfsalat
Für das Dressing:
3 EL Joghurt
1 Pr. Salz
1 Pr. Zucker
Pfeffer
2 EL geh. Dill
waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden
waschen, grob raspeln und mit
beträufeln. Von einem
die größeren Blätter nehmen, waschen und eine
Schüssel damit auslegen.
mit
sowie
und
verrühren.
unterrühren. Wer mag, kann auch einen TL
geriebenen Meerrettich unterheben. Die Radieschen
mit dem Dressing auf dem Kopfsalat anrichten.