Wan Tan Suppe

Wan Tan Suppe
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Min.
Fertig in: 45 Min.
Je Portion : 1675 kJ, 400 kcal , 26 g Kohlenhydrate , 24 g Eiweiß ,
21 g Fett , 105 mg Cholesterin , 4 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Asiatische Fleischbrühe mit Wan Tans.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Den grünen Teil
der Zwiebeln vom weißen trennen. Die weißen Zwiebelstücke
hacken, den Rest schräg in dünne Ringe schneiden. Die gehackten
Frühlingszwiebeln mit Hackfleisch, Ei und Sojasauce verkneten. Die
Wan Tang Blätter mit je 1 TL der Hackfleischmasse füllen und in
kochendem Salzwasser 2 Minuten garen. In einem Sieb abtropfen
lassen.
Menge
0,5 Bund
200 g
1
4 EL
1 Packung
4
1
2 Zweige
6 Zweige
800 ml
Artikel
Frühlingszwiebeln
Hackfleisch vom Schwein
Ei
Sojasauce
Wan Tan Teigblätter
Salz
Peperoni, rot
Thai-Basilikum
Koriandergrün
Fleischbrühe
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
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2.) Den Fenchel putzen, waschen und vierteln. Die Peperoni putzen,
waschen und schräg in Ringe schneiden. Die Kräuter waschen, trocken
schütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen.
3.) Die Fleischbrühe zum Kochen bringen, den Fenchel und
die Peperoni darin 5 Minuten garen. Wang Tang, restliche
Frühlingszwiebeln und Kräuter hinzufügen und 2 Minuten köcheln
lassen. Mit Koriandergrün bestreut servieren.Entdecken Sie mehr und !
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Kochschule
Frühlingszwiebeln putzen:Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser
abwaschen und trocken schütteln. Anschließend die Wurzelansätze
entfernen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
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