primitivo di manduria doc

SILENTIUM
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
Jahrgang 2014
Flaschengrösse
75 cl / 150 cl
Trinktemperatur 14 – 16 °C
HerkunftslandItalien
Traubensorten
Primitivo di manduria
Region
Das süditalienische Apulien ist eine der produktivsten Weinanbauregionen
des Landes. Das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Unterböden mit
eisenoxidreichen Schichten darüber schaffen perfekte Voraussetzungen für
den Weinbau. In den heissen Sommern reifen die Trauben perfekt, und die
Weine werden tiefdunkel, erdig und füllig. Im Gegensatz zu den anderen
südlichen Regionen gibt es kaum Berge, die Landschaft besteht vorwiegend aus Hochebenen und Flachland. Ein Weinbaugebiet mit enormem
Potenzial – die Möglichkeiten der autochthonen Rebsorten sind noch lange
nicht ausgeschöpft. Schon heute bietet Apulien qualitativ hochwertigste
Weine von grosser Intensität und Fülle.
Charakter
In der Ruhe liegt die Kraft! Silentium wurde viel Zeit gegeben, um im
Barrique ungestört zur vollen Kraft zu gelangen. Ein komplexer und
fruchtiger Rotwein mit einem breiten Aromaspektrum. Die Anklänge von
dunklen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren sind in Harmonie mit
Vanille, Karamell und leichten Rauchnoten. Im Gaumen ist er weich, füllig,
harmonisch und leicht süsslich mit langem Abgang.
Eignung
Passt hervorragend zu Fleischspeisen und italienischen Gerichten.
Der Wein für besondere Augenblicke!