primitivo di manduria

PRIMITIVO DI MANDURIA
Feudivini
Beschreibung
Die Farbe ist ein intensives Rubinrot.
Sein Duft weist intensive Noten von
Heidelbeerkonfitüre mit Nuancen von
Lakritze, Anis und süßen Gewürzen,
Sandelholz, Leder auf. Er hat einen
kräftigen, vollen Geschmack, der
mit einer stark Tannin haltigen
Struktur mit einem großen Volumen
vereint ist und ein außerordentlich
elegantes Gleichgewicht erreicht.
Der Geschmack hat einen langen
Abgang, er klingt begleitet durch süße
Noten von in Alkohol eingelegten
Kirschen ab. Der 12-monatige
Ausbau in kleinen Eichenfässern
verleiht ihm einen umfassenden
und feinen Geschmack, wobei das
organoleptische Vermögen der
autochthonen Traube beachtet wird.
Eigenschaften
14%
Verona
Primitivo aus Manduria 100%
Mittlere Böden
Ende September; manuelle Weinlese.
Temperaturgeregelte verlängerte Gärung
12 Monate Ausbau in kleinen Eichenfässern
ml
750
Alkoholgehalt
Lager
Trauben
Böden
Kg
x
cm
6
23 x 15 x 30,5 h
Gross
Net
7,20
4,5
Zeitpunkt und Typ der Weinlese
n
100
Weinzubereitung
Kg
cm
740
145
Lagerung