zum - Johann-Textor

JOHANN-TEXTOR-SCHULE
Kooperative Gesamtschule des Lahn-Dill-Kreises
Johann-Textor-Schule, Am Hofacker 8, 35708 Haiger
SCHULMENSA - Kennzeichnung von Inhaltsstoffen / Allergenen
1 mit Rindfleisch
2 mit Schweinefleisch
3 mit Huhn
4 Fisch und Fischerzeugnisse
5 Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
(u.a. Flusskrebse, Krabben, Garnelen,
Hummer)
6 Weichtier und Weichtiererzeugnisse
(u.a. Muscheln, Schnecken)
7 mit Alkohol
8 mit Farbstoff
9 mit Geschmacksverstärker
(u.a. Natriumglutamat)
10 mit Schwefel
11 mit Phosphat
12 geschwärzt
13 gewachst
14 mit Süßungsmittel
(u.a. Saccarin, Cyclamat, Aspartam,
Glucouno-delta-lacton)
15 enthält eine Phenylalaninquelle
16 mit Säuerungsmittel
17 mit Stabilisatoren (u.a. Natriumdiphosphat)
18 mit Phosphorsäure
19 mit Nitritpökelsalz
(u.a. auch mit einem Gehalt an Natrium- oder
Kaliumnitrit, sowie in Mischung mit Kochsalz,
jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz)
20 koffeinhaltig
21 chininhaltig
22 mit Milcheiweiß (Kuhmilch und
Kuhmilcherzeugnisse)
23 enthält Schwefeldioxid und Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder l)
24 Milch und Milcherzeugnisse (enthält Laktose)
25 Glutenhaltiges Getreide sowie daraus
hergestellte Erzeugnisse
(d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel,
Kamut oder Hybridstämme davon)
26 Soja und Sojaerzeugnisse
27 Senf und Senferzeugnisse
28 Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
29 Lupine und Lupinenerzeugnisse
30 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
31 Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse
32 Eier und Eiererzeugnisse
33 mit Sellerie
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