Carte d`hiver

Entrées
Salade Verte
Fr.
6.50
Salade Mêlée
Fr.
9.50 / 15.50
Saladine de Gambas provençales
Fr. 15.50 / 22.50
Salade de Sot l’y Laisse au Thym frais
Fr. 15.50 / 21.50
Salade de Chèvre Chaud
Fr. 15.50 / 21.50
Salade Paysanne :
Fr. 14.50 / 20.50
Grüner Salat - Green Salad
Gemischter Salat – Mixed Salad
Salat mit grossen Krevetten (provençales)
King Prawns Salad with Garlic and Herbs
Salat mit Geflügelfilet, Chicken fillet Salad
Salat mit warmen Ziegenkäse, Goat’s Cheese Salad
Oignons, Croutons, Fromage, Lardons
Bauernsalat: Zwiebeln, Croutons, Käse, Speck
Farmer Salad: Onions, Croutons, cheese, Bacon
Eventail de Saumon fumé et sa Saladine au Balsamique
Fr. 15.50 / 21.50
Gerauchte Lachs mit Salat, Smoked Salmon with salad
Feuilleté de Champignons
Pilz Pastetchen, Vol-au-vent with Mushroom Sauce
Fr. 15.50 / 21.50
Enfants
Chicken Nuggets et Frites
Penne al Carbonara
Fr. 13.00
Fr. 13.50
Poissons
Filets de Perches meunière, Riz et Légumes
Fr. 29.50
Poêlée de Gambas sauce du Chef servi avec Timbale de Riz
Fr. 33.50
Eglifilet mit Reis und Gemüse
Perch Fillets ‘meunière’ served with Rice and Vegetables
Grosse Krevetten Platte mit Reis Sauce du Chef
King Prawns in Chef’s Sauce served with Rice
Le Filet du Pêcheur :
Filets de Limande et Saumon, Gambas
Sauce Safranée, Riz et Légumes
Fr. 36.50
Grillades
L’Entrecôte de Bœuf :
Salade Verte,
Entrecôte de Bœuf 1er Choix, 200gr., Café de Paris, Frites
Entrecôte de Bœuf 1er Choix, 400gr., Café de Paris, Frites
Fr.
Fr.
34.—
49.—
Fr.
30.—
Fr.
40.—
Fr.
50.—
RindsEntrecote mit Hausgemachte „Café de Paris, Fritten
Sirloin of Beef with Café de Paris served with French Fries
L’Entrecôte de Cheval :
Câlin :
Entrecôte de Cheval 200gr, Sauce Acacia,
Frites et Salade mêlée
Baffe : Entrecôte de Cheval 400gr, Sauce Acacia,
Frites et Salade mêlée
Colibri : Entrecôte de Cheval 600gr, Sauce Acacia,
Frites et Salade mêlée
Pferdentrecote mit Acacia Sauce, Pommes Frites und gemischter Salat
Horse Sirloin , French Fries plus a mixed salad as starter
Viande – Meat
Emincé de Veau à la zürichoise, Rösti et Légumes
Fr.
29.50
Fr.
½ Fr.
27.50
19.50
Poulet au Panier, Frites et Salade verte
Fr.
20.50
Filets Mignons de Porc, Sauce aux Champignons
Pommes Croquettes et Légumes
Fr.
32.—
Roastbeef froid et Pommes Frites
Fr.
24.50
Emincé de Bœuf au Thaï Curry rouge, Riz (fort)
Fr.
25.50
Emincé de Volaille à l’Indonésienne, Couronne de Riz
Fr.
23.—
Médaillons de Bœuf sauce Acacia, Frites et Légumes
Fr.
37. —
Zürchergeschnetzeltes mit Rösti und Gemüse
Veal in a Mushroom Sauce served with Rösti potatoes and Vegetables
Steak Tartare, servi avec Toast et beurre
Rindstartar serviert mit Toast und Butter - Steak Tartar with Toast and Butter
Pommes Frites en accompagnement Fr. 4.--
Poulet im Körbchen mit Fritten und grüner Salat
Chicken in a basket, French Fries and a green salad starter
Schweinfilet mit Pilzesauce Croketten und Gemüse
Pork Fillets in a Mushroom sauce served with Crocket Potatoes and Vegetables
Kalte Roastbeef mit Pommes Frites, Cold Roast beef and French Fries
Rindsgeschnetzeltes mit roter Thaï curry Sauce, Reis (scharf)
Red Thaï Beef Curry, with Rice (spicy)
Geflügelgeschnetzeltes mit Curry Sauce, Krone der Reis
Minced poultry with Curry Sauce, Crown of rice
Rindsfilet mit Hausgemachte Acacia Sauce, Fritten und Gemüse
Medallions of Beef with Acacia Sauce served with French Fries and Vegetables
Dessert - Dessert
Moelleux au Chocolat et sa Glace Vanille
Fr.
12. 50
Crème brûlée catalane
Fr.
11.50
La Palette de Sorbets
Fr.
11.50
Vacherin glacé maison
Fr.
11.50
Beignets aux Pommes
Glace Vanille et Crème
Fr.
11.50
Crème double, Meringues et Glace Vanille (selon arrivage)
Fr.
11.50
Assiette de Gruyère et Vacherin
Fr.
11.50
Hausgemachter SchokoladeKuchen mit Vanilleglace
Hot Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream
Gebrannte Creme
Home made Cream brûlée
Hausegemachte Vacherin Glace
Home-made ice cream gateau
Risotto etPâtes
Fagottini à l’Essence de Truffes Blanches au Fromage
Fr. 21.50
Penne Gambas sauce du Chef
Fr. 21.50
Penne à l’Hawaïenne :
Fr. 19.50
Teigwaren mit Rahmsauce Truffeln und Käse
Pasta filled with white truffles and cheese
Penne mit grossen Krevetten
King Prawns Penne with creamy garlic sauce
Poulet, Curry, Ananas
Penne mit Geflügel, Curry, Ananas
Penne with Minced Poultry, Curry, Ananas
Penne Forestière :
Sauce Champignons
Penne mit Pilzsauce
Penne with Mushroom Sauce
Penne au Saumon :
Crème et Saumon fumé
Penne mit Gerauchte Lachs
Penne with Smoked Salmon
Penne Carbonara :
Oignons, Lardons, Crème
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Fr. 17.50
Risotto aux Gambas sautées à l’Ail
Risotto mit grossen Krevetten
Fr. 21.50
Risotto Forestière :
Fr. 21.50
King Prawns Penne with creamy garlic sauce
Sauce Champignons
Risotto mit Pilzsauce
Risotto with Mushroom Sauce
Risotto Nature
Fr. 16.50
Risotto au Saumon
Fr. 21.50
Risotto mit Gerauchte Lachs
Risotto with Smoked Salmon
Menu Viande
Menu Poisson
Risotto
A l’Essence de Truffe
*****
Eventail de Saumon fumé et
Sa Saladine au Balsamique
*****
Médaillons de Bœuf
Sauce Acacia
Pommes Frites
Légumes du Maraîcher
Le Filet du Pêcheur :
Filets de Limande et Saumon
Avec Gambas
Sauce Safranée
Riz et Légumes
*****
La palette de Sorbets
Fr. 59.—
*****
Crème Brûlée
A la catalane
Fr. 63.—