Hier kocht der Engel persönlich

20
800 Jahre Köpenick
Hier kocht der Engel persönlich
Süddeutsche Spezialitäten mit Panoramablick im Restaurant
Waschhaus Alt-Köpenick an der Spree
Geheimtipp: Speisen für 800 „Taler“
im Köpenicker Jubiläumsjahr – ein
fast historisches Essvergnügen.
Einen atemberaubenden Blick auf die
weite Spreebucht an der Köpenicker
Altstadt hatte schon Henriette Lustig
im Jahr 1835, als sie sich als Lohnwäscherin selbstständig machte und das
weiche Wasser von Spree und Dahme
für ihr Unternehmen nutzte. Heute kann
an dieser Stelle hingegen die Freizeit
genossen werden - an der Bootsanlegestelle sind im „Waschhaus Alt-Köpenick“
für Speis’ und Trank mehrere Hundert
Sitzplätze im Innen- und Außenbereich
vorhanden. Die urige Bauweise vermittelt
trotz der Größe eine heimelige Stimmung durch Nischen und wechselnde
Raumstile.
Dieses Wasserambiente ist ein erholsamer Kurzurlaub im Alltag für all jene,
die das Besondere an der bayrischen
und südlichen Küche lieben - so
wie der Inhaber Thomas Gustoniak.
Ohne die hohen Reisekosten nach
Süddeutschland investieren zu müssen,
kann man geruhsam das „Waschhaus
Alt-Köpenick“ im romantischen Winkel
der Köpenicker Altstadt ansteuern. Ohne
Parkplatzsorgen. Ein nahe gelegener
großer Parkplatz bietet Autofahrern und
Bussen ausreichend Platz. Die Parkkosten werden bei Vorlage des Parkscheines von der Rechnung abgezogen.
Das Berliner Hofbräuhaus an der Spree
grüßt mit bayrischen Flaggen und einem
Kilometerschild nach München schon
von weitem.
An kalten Tagen wärmt das rustikale
Kaminzimmer mit offener Feuerstätte.
FTS-Regionalmagazin 2009
Eine breite Fensterfront gibt den Blick
aus allen Räumen für einen weiten Blick
frei. Bei angenehmen Temperaturen
können weitere Panorama-Perspektiven
von der Hochterrasse oder von verschiedenen Ecken des Biergartens entdeckt
werden.
So wie Blick und Wasserstimmung
immer wieder unterschiedlich erscheinen, sorgt auch die Speisekarte des
Hauses für Abwechslung. Hausgemachte Spezialitäten aus süddeutschen
Regionen wie Schweinshaxen und
Fleischpflanzerl sowie Spätzle und
dreierlei Knödel (Kartoffel, Spinat, Rote
Beete) sind nur kleine Auszüge aus
der umfangreichen Speisekarte. Die
Speisen werden in der Küche selbst
hergestellt, auch der leckere Kuchen.
Beim Sonntagsbrunch können diese
Speisen vom opulenten Büffet probiert
werden. Ein Mittagstisch bietet Mahlzeiten zu geringeren Preisen. Thematische
Speisewochen sowie musikalische Veranstaltungen erweitern das Programm.
Aktuelles steht auf den Internetseiten.
Das „Waschhaus Alt-Köpenick“ ist zu
allen Jahreszeiten ein eindrucksvoller Ort
für lang nachklingende Hochstimmung.
Dieser Ruf eilt der historischen Stätte
voraus – sie war Anfang des 20. Jahrhunderts tatsächlich ein Dampfwaschhaus
– und zieht auch prominente Gäste an.
Und selbst der Küchenchef Martin Engel
wurde zum Star, hat er doch auf der
Internationalen Grünen Woche in diesem
Jahr seine Kochkünste vorgeführt und
als Fernsehkoch in einem TV-KochCasting Nachwuchsköche getestet. Die
Speisen können darüber hinaus an
anderen Orten genossen werden, denn
der hauseigene Catering-Service liefert
die selbst hergestellten Menüs auch an.
Wer sich jedoch die besondere Ausstrahlung des Ortes für besondere Feiererlebnisse nicht entgehen lassen will, kann die
Räume für kleinere und größere Gruppen
wie etwa Betriebs- und Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Vereinstreffen oder auch
für Tagungen oder Vorträge anmieten.
Das historische Gebäude mit den roten
Ziegeln und hohen Schornsteinen ist
von der Spree aus deutlich zu erkennen.
Wer mit dem Boot unterwegs ist, kann
am Gastanleger pausieren. Wer kein
eigenes Boot hat, kann sich Boote für
Ausflüge im nahe gelegenen Bootsverleih ausborgen.
An diesem Ort ist die vergangene
Geschichte ungezwungen im Alltag
integriert. Auch der diesjährige 800.
Geburtstag der Stadt Köpenick wird
gefeiert - mit einem 800-Taler-Gericht.
Nur 8 Euro müssen dafür über den
Tisch rollen. Das Angebot ist zugleich
ein Dankeschön des Hauses, denn in
diesem Jahr feiert das Restaurant das
fünfte Eröffnungsjahr.
Wer feiert da nicht mit?!
Öffnungszeiten - Sommerzeit:
Montag bis Freitag: 12 - 24 Uhr
Mittagstisch: 12 - 15 Uhr
Sa, So & Feiertage: 11 - 24 Uhr
Sonntags-Brunch: 11 - 15 Uhr
Winterzeit: abweichende Öffnungszeiten
Katzengraben 19
Telefon 030 - 65 49 83 19
www.waschhausaltkoepenick.de
KARIN MÜHLENBERG
800 Jahre Köpenick
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FTS-Regionalmagazin 2009