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POIS NAIN
(Pisum Sativum)
Des petits pois comme autrefois…
C’est une plante annuelle de la famille des légumineuses. Le pois est cultivé depuis le néolithique.
Les grains se consomment frais (petits pois) ou secs (pois cassés)
Couleur : vert vif
Feuillage : feuilles arrondies et opposées. (La tige se termine
par une vrille permettant à la plante de s’accrocher.)
Hauteur : 25 cm
Floraison : fleurs blanches en forme de papillon
Les graines
Forme : ronde
Taille : 5-6 mm de diamètre
Couleur : vert tendre
Les graines sont enfermées dans des gousses.
Conseils de culture :
-
Semer de janvier à mai. Semer en place, enterrer les graines dans des petits trous de 2 à 3 cm de
profondeur. Il faut 15 à 30 jours pour que les graines lèvent.
Installer 1 support pour faire grimper la plante.
Lorsque les pois font 10 à 15cm, ramener un peu de terre au pied.
Bien arroser, le pois redoute la sécheresse.
Attention aux oiseaux qui picorent les jeunes plants…
Le saviez-vous ?
 Un dicton : « Sème tes pois à la Saint Patrice (17 mars), tu en auras à ton caprice. »
 Le pois était considéré autrefois comme porte-bonheur à Marseille si la gousse contenait neuf
graines.
 Des expressions :
Avoir un « petit pois dans la tête » c’est ne pas être très intelligent.
La « purée de pois » désigne un brouillard important.