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Toulouse, le 9 mai 2016
AVEC LE #BADOITTHIERRYMARXTOUR, BADOIT CÉLÈBRE
LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS À TOULOUSE, ET
« CASSE 3 PATTES À UN CANARD » AVEC LA COMPLICITÉ
DES CHEFS THIERRY MARX ET YANNICK DELPECH
Cette année encore, Badoit poursuit son
engagement en faveur de la gastronomie
française en célébrant celle de nos régions
avec le #BadoitThierryMarxTour. Badoit se
rend ainsi aux 4 coins de la France et met
au défi Thierry Marx, chef doublement
étoilé, et des grands chefs des régions
françaises de créer à quatre mains des
recettes uniques à partir d’expressions
culinaires françaises. Après Lyon, Badoit
et Thierry Marx ont fait étape dans les
Midi-Pyrénées, à Toulouse, chez Yannick
Delpech. Au menu : « casser trois pattes
à un canard ». Retour sur un moment de
cuisine et de partage inédit…
« VIVE LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS »
AVEC LE #BADOITTHIERRYMARXTOUR !
Engagée depuis toujours pour soutenir la gastronomie française et sa transmission, Badoit
célèbre aujourd’hui ce qui en fait sa richesse : sa diversité régionale !
83% des Français sont fiers
de leurs régions
et
85% des Midi-Pyrénéens sont fiers
de la gastronomie de leur région*
« Badoit, c’est l’eau de tous les repas, de toutes les tables et de tous les Français ! Ils nous l’ont
dit, ils sont fiers de la gastronomie de leur région. Quoi de plus naturel pour Badoit, qui soutient
la gastronomie depuis toujours, que de partir à la rencontre des chefs qui font la richesse
de la gastronomie régionale. Le #BadoitThierryMarxTour est une célébration gastronomique
unique, décalée et conviviale où 2 grands chefs unissent leur passion pour créer des recettes
autour d’expressions culinaires emblématiques. C’est ça aussi la force de Badoit : réunir
des univers, des passionnés de la gastronomie pour valoriser ce patrimoine exceptionnel. À
Toulouse, Thierry Marx et Yannick Delpech ont joyeusement cassé 3 pattes à un canard ! »
a déclaré Nadège Foucher de Brandois, Directrice de la communication Danone Eaux France.
*Enquête réalisée par Odoxa pour Badoit, du 8 au 11 février 2016 sur un échantillon de 3 005 personnes représentatif de la population française
âgée de 18 ans et plus.
APRÈS LYON, LE #BADOITTHIERRYMARXTOUR
A FAIT ÉTAPE À TOULOUSE
Réunis une matinée dans la
cuisine du célèbre restaurant
toulousain l’Amphitryon, les chefs
Thierry Marx et Yannick Delpech
se sont prêtés à l’exercice pour
Badoit, de cuisiner à 4 mains
des
expressions
culinaires
françaises emblématiques des
Midi-Pyrénées, en les traduisant
en plats gastronomiques avec
des produits cultes de la région
toulousaine. Leur manière à eux
de célébrer la gastronomie de nos
régions. Un challenge transformé
en un voyage culinaire unique !
DES EXPRESSIONS CULINAIRES FRANÇAISES TRADUITES
EN RECETTES INATTENDUES !
« Casser trois pattes à un canard », « Etre pressé comme un citron », « Etre une poule mouillée »…
Véritable héritage de la langue de Molière, les expressions culinaires ont ancré la culture
gastronomique française dans son « verbe » ! Des centaines de références qui parlent à chacun.
CASSER TROIS PATTES À UN CANARD »
Consommé de canard avec bouchée de canard
et nouille Udon
« DÉFENDRE SON BEEFSTEAK »,
Côte de bœuf maturée 90 jours à l’Armagnac,
anchois, algues et tartare d’algues
« La cuisine est symbole de partage,
de générosité et de convivialité. Le
#BadoitThierryMarxTour illustre parfaitement ces valeurs et cette escale à
Toulouse en est la preuve. Notre passion
commune nous a permis de vivre un
moment plein de bonne humeur avec le
Chef Yannick Delpech, et il me tarde déjà de
vivre les prochaines étapes », confie le Chef
Thierry Marx, ambassadeur de Badoit.
« APPUYER SUR LE CHAMPIGNON »
Gnocchis de pomme de terre au lait d’amande,
morilles, jus à l’amande amère
« RAMENER SA FRAISE »
Fraises Gariguette, vacherin au kalamansi, crème
glacée au persil plat et gaufrettes de meringue,
granité d’eau de fraise à la Badoit
« Accueillir dans ma cuisine le chef Thierry
Marx pour revisiter ensemble ces plats de
ma région a été un réel plaisir. C’est toujours
agréable de travailler avec un chef qui
partage le même combat, la défense de la
gastronomie française, et les mêmes valeurs :
la transmission de notre métier. » ajoute le
Chef Yannick Delpech.
Des moments inédits que les passionnés de gastronomie pourront découvrir sur la page
Facebook de Badoit !
A PROPOS DE BADOIT
L’eau de Badoit jaillit naturellement pétillante à Saint-Galmier, à une température constante de 16°C. Au fil d’un
voyage dans le sol granitique, elle acquiert sa pétillance, sa finesse et ses vertus minérales uniques. Afin de préserver
à long terme les qualités exceptionnelles de cette eau minérale naturelle, les Hommes protègent l’écosystème de
la source. Toute en joie et en raffinement, Badoit est une eau idéale pour le repas et permet à tous de s’hydrater
chaque jour, à tout moment de la journée.
Pour en savoir plus : http://www.badoit.fr
CONTACTS MÉDIAS BADOIT
Marie-Hélène Veillon • Tél : 01 86 21 51 56 • [email protected]
Léa Pernet • Tél : 01 86 21 51 76 • [email protected]
CONTACTS MÉDIAS YANNICK DELPECH
Barbara Chapotier • 06 16 44 90 39 • [email protected]