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23 février 2011
Splendia Hôtels de Luxe et de Caractère dévoile les restaurants de ses 10 meilleurs
hôtels étoilés Michelin
Suite à l’annonce récente des étoiles Michelin décernées cette année et la publication du
guide 2011, Splendia a décidé de compiler une liste de ses 10 meilleurs hôtels proposant un
restaurant étoilé Michelin.
Les hôtels de luxe et autres palaces se disputent les plus grands chefs pour proposer une
cuisine d’exception.
Fiona Gillen, Directrice Marketing chez Splendia explique :
« Chez Splendia nous sommes très attachés à offrir une expérience globale de luxe à nos
clients. Un restaurant d’exception est très souvent un élément déterminant pour des clients
exigeants. Nos équipes de sélection sont très attentives à ce type de services. »
Vous trouverez ci-dessous la liste des 10 meilleurs hôtels Splendia proposant un restaurant
étoilé Michelin :
HOTEL METROPOLE – Venise
Vous apprécierez la richesse de la savoureuse cuisine italienne préparée par le célèbre chef
Corrado Fasolato dans le Met Restaurant, étoilé Michelin.
HOTEL LE MEURICE – Paris
L’Hôtel Meurice offre deux restaurants, Le Meurice et Le Dali, créés par Yannick Alleno, le
chef aux trois étoiles, réputé pour sa « cuisine raffinée, harmonieuse et saine ».
HOTEL MARTINEZ – Cannes
Une cuisine française colorée, qui s’accorde aux saisons, servie dans le restaurant le Palme
d'Or, deux étoiles, dirigé par Christian Sinicropi.
HALKIN HOTEL – Londres
Le Nahm, situé dans le Halkin Hôtel, est dirigé par le chef australien David Thompson. Il
s’agit du seul restaurant Thaï figurant dans le guide Michelin Europe.
email : [email protected]
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23 février 2011
OKURA – Amsterdam
L’Okura vous propose trois restaurants étoilés au Michelin : le Ciel Bleu, deux étoiles,
cuisine française, et deux restaurants japonais : le Sazanka, avec cuisine ouverte sur la salle
et le traditionnel Yamazato, qui sert une cuisine japonaise authentique de grande qualité.
HOTEL CONDES DE BARCELONA – Barcelone
Cet hôtel moderniste abrite deux prestigieux restaurants : le Loidi, bistrot aux prix
abordables, et le Lasarte où vous pourrez déguster une cuisine raffinée. Tous deux sont
dirigés par Martin Berasategui, le chef aux trois étoiles Michelin, très certainement l’un des
meilleurs chefs au monde.
HOTEL WELLINGTON – Madrid
Parmi ses restaurants, l’Hôtel Wellington compte l’excellent Kabuki. Etoilé Michelin, il est le
meilleur de son genre dans la capitale espagnole, offrant une fusion unique entre saveurs
japonaises et méditerranéennes.
HOTEL QUINTA DAS LÁGRIMAS – Coimra, Portugal
L’Arcadas, une étoile Michelin, propose une cuisine préparée avec herbes aromatiques,
fruits frais et salades cultivés sur place.
ELYSIAN – Chicago
Le restaurant de l’Elysian, le Ria, dirigé par le chef Jason McLeod, a récemment reçu deux
étoiles Michelin dans la première édition du guide pour Chicago. Il s’agit de l’un des trois
heureux élus de la ville à avoir reçu cette prestigieuse récompense.
PARK HOTEL TOKYO – Tokyo
Park Hotel Tokyo propose deux restaurants étoilés Michelin : le français Stella Maris, dirigé
par le chef Tateru Yoshino, et le Hanasanshou, spécialisé dans la cuisine kaiseki
traditionnelle japonaise, préparée sous l’œil avisé du chef Yoshiaki Takada.
A propos de Splendia
Splendia est le leader mondial de la réservation en ligne d’Hôtels de Luxe et de Caractère.
Avec plus de 5000 établissements référencés dans 130 pays, Splendia garantit le meilleur
tarif sans suppléments « cachés », offre à ses clients des avantages exclusifs et un service
clientèle exceptionnel 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Lancé en 2004, Splendia dispose d’une équipe de 100 personnes distribuées entre le siège
social à Hong Kong et les antennes de Barcelone et de Miami. Alven Capital, investisseur de
Splendia depuis 2006, a été rejoint par le Crédit Agricole Private Equity en 2008 pour
soutenir le développement international.
Pour plus d’informations, veuillez contacter [email protected] ou rendez-vous sur
www.splendia.com
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