L`Academy de Vinexpo Asia

DOSSIER DE PRESSE
Centre de Presse au Hong Kong Convention & Exhibition Centre
Vinexpo Asia-Pacific
Anne Cusson, Directrice du Département Presse (Portable : 6540.4452)
Juliette Demptos, Attachée de Presse (Portable : 9534.9242)
Marie-Caroline Garcia, Assistante Presse (Portable : 9534.9230)
Grebstad Hicks Communications Ltd
Minnie King (Portable : 9728.8472)
Virginia Ngai (Portable : 9256.5323)
Contacts Presse, FRANCE
Vinexpo Asia-Pacific
2 cours du XXX Juillet - 33074 Bordeaux Cedex - FRANCE
Tel : +33 556 560 168 Fax : +33 556 560 012
Email : [email protected]
Contacts Presse, HONG KONG
Grebstad Hicks Communications Ltd.
Room 704-06, The Broadway, 54-62 Lockhart Road, Wanchai - HONG KONG
Tel : (852) 2810 0532
Fax : (852) 2525 7972
Email : [email protected]/ [email protected]
Sommaire
 Communiqué de synthèse
2

Le salon international du vin et des spiritueux en Asie-Pacifique
4

14 000 visiteurs asiatiques
6

L’Academy de Vinexpo Asia-Pacific
7

Le Programme Diplômant
8

Données chiffrées
9

Produits exposés : les tendances
10

Les Nouveaux produits
11

Les évènements sur stand
19
Annexes

Le marché mondial et asiatique du vin et des spiritueux et ses perspectives à
l’horizon 2015

Biographies de Mme Dominique Hériard Dubreuil et Mr Robert Beynat

VINEXPO 2013, tous à Bordeaux

Novembre 2012 : Vinexpo crée un nouvel évènement : RENDEZ-VOUS BY
VINEXPO, 3 jours de dégustations pour le consommateur à New-York
Communiqué de synthèse
VINEXPO ASIA-PACIFIC : DE NOUVEAUX HORIZONS S’OUVRENT
Vinexpo Asia-Pacific, le plus important salon international du vin et des spiritueux en
Asie-Pacifique, organise sa septième édition asiatique à Hong Kong du 29 au 31 mai
2012.
Plus de 14 000 visiteurs de 33 pays asiatiques viennent à Vinexpo Asia-Pacific pour
rencontrer des exposants du monde entier et assister aux nombreuses conférences et
dégustations programmées.
Septième édition de Vinexpo Asia-Pacific
Avec un chiffre d’affaires de 142,5 milliards de dollars en 2011, dont 18,6 milliards de
dollars pour le vin, le secteur des vins & spiritueux est en pleine croissance en AsiePacifique. Tous les voyants sont au vert. Selon les prévisions de l’étude VINEXPO, le
continent asiatique réalisera plus de la moitié (53,7%) de la croissance de
consommation de vin dans le monde entre 2011 et 2015. Hong Kong s’installe comme
le centre névralgique du commerce international du vin en Asie. La Chine, devenue le
premier marché d’Asie tant en valeur qu’en volume, est une cible prioritaire. Le Japon
reste le plus grand importateur en valeur et l’Asie est la première région pour la
consommation de spiritueux dans le monde. Aussi, tous les regards se tournent vers le
grand Est qui suscite un réel engouement et permet à la filière de se développer. Au
carrefour de ces marchés en rapide expansion, Hong Kong accueille à nouveau Vinexpo
Asia-Pacific.
C’est dans ce contexte prometteur que s’ouvre la septième édition de Vinexpo AsiaPacific 2012. Le salon promet d’être trois jours de travail intense, de rencontres
fructueuses, d’échanges constructifs pour dynamiser et dessiner de nouveaux
horizons.
Exposants : nouveau record battu !
En réunissant 1050 exposants venant de 28 pays des cinq continents, Vinexpo AsiaPacific confirme son rang de salon international, leader du secteur.
Depuis décembre 2011 et avec trois mois d’avance sur la commercialisation par
rapport à 2010, le salon est complet. Lors de la précédente édition, le salon avait
atteint des sommets tant en termes d’exposants que de visiteurs : 12 617 visiteurs
(+42% par rapport à 2008) de 25 pays étaient venus découvrir sur Vinexpo Asia-Pacific,
les produits de 882 exposants de 35 pays (+27,4% par rapport à 2008).
En 2012, pour répondre à la forte demande des exposants, le salon s’étendra sur
10 500 m² de stands, soit 2 000 m² supplémentaires.
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14 000 professionnels attendus
Plus qu’un salon, Vinexpo est un véritable lieu de rencontres, d’échanges et de
business. Il permet aux visiteurs de découvrir de nouveaux produits, de nouvelles
tendances et d’améliorer leurs connaissances sur la filière vin et spiritueux.
L’Academy, pour approfondir ses connaissances
Parallèlement aux rencontres et contacts noués sur les stands, l’Academy permet aux
visiteurs d’approfondir leurs connaissances grâce aux 66 conférences et dégustations
organisées sur toute la durée du salon.
Le diplôme de l’Academy Vinexpo Asia-Pacific
Vinexpo Asia-Pacific développe une offre pédagogique et propose un programme
diplômant, accessible à l’aide du Pass Programme Diplômant (1 000 HKD). Ce sont au
total douze rendez-vous pédagogiques autour de personnalités de renom, qui
permettront aux visiteurs ayant participé à trois master-classes de se voir délivrer le
diplôme de l’Academy Asia-Pacific 2012.
Inauguration
Le salon sera officiellement inauguré mardi 29 mai par
M. Gregory SO, Kam-Leung, JP
Secretary for Commerce & Economic Development, Hong Kong Financial Secretary
11h30 : Allocutions officielles – Expo Drive Entrance
11h50 : Parcours officiel
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Le salon international du vin et des spiritueux
en Asie-Pacifique
Fort du succès rencontré lors des précédentes éditions, Vinexpo Asia-Pacific est
devenu un rendez-vous incontournable répondant aux attentes des entreprises de la
filière vin et spiritueux, comme en témoigne leur forte mobilisation.
Pour répondre à une très forte demande, 2 000 m² de stands supplémentaires ont été
aménagés dans les halls du Hong Kong Convention & Exhibition Centre pour atteindre
10 500 m². Mais cela n’a pas suffi. Le salon était plein dès décembre et il a
malheureusement fallu refuser des exposants.
Un salon résolument international
Avec 1050 exposants venus de 28 pays, Vinexpo Asia-Pacific se confirme comme le
salon professionnel international leader en Asie.
L’Europe sera bien sûr très bien représentée par des sociétés d’Espagne (Miguel
Torres, Gonzalez-Byass), d’Allemagne (Egon Muller Scharzhof, Henkell & co), d’Italie
(Banfi Distribuzion, Luigi Cecchi), du Royaume-Uni (MacLeod Distillers, Angus Dundee
Distillers), de Finlande (Lignell & Piispanen), de Grèce (Sigalas, Katsaros), de Suisse
(Groupe Schenk, Rouvinez vins), Pologne (Bartex-Bartol Spolka Jawna), ou encore de
Hongrie (Torley).
Une très belle palette de produits français. La France, premier fournisseur de vins des
pays asiatiques avec 8,37 millions de caisses exportées en Chine en 2010 et 5,42
millions au Japon, confirme sa position de principal exportateur sur l’Asie. Des sociétés
de renom seront présentes : Rémy Cointreau, Castel Frères, Maison Louis Latour, les
Champagnes Louis Roederer ou Billecart-Salmon, Baron Philippe de Rothschild,
Bernard Magrez Grands Vignobles, Hugel & fils, Georges Duboeuf, Frapin, la
Martiniquaise ou encore la Maison Louis Jadot, etc.
Un pavillon France de 1 000 m² accueillera également de nombreuses entreprises
viticoles françaises.
La présence des producteurs du Pacifique bat tous les records. Près de 50 entreprises
australiennes et néo zélandaises viennent faire découvrir leurs produits à Vinexpo
Asia-Pacific. De Pernod Ricard à Treasury Wine Estates en passant par Babich Wines,
des centaines de vins australiens et néo-zéalandais vont être dégustés en trois jours.
Pour l’Asie, les producteurs chinois, dont Grace Vineyard, Yantai Changyu Pioneer
Wine ou Dynasty Fine Wines, exposent pour bénéficier de la puissance de
rayonnement de Vinexpo Asia-Pacific sur toute la distribution en Asie-Pacifique mais
aussi pour se positionner auprès des grandes sociétés de vins internationales. Pour
Taiwan, la société de spiritueux Holy Grail International Group met en avant ses
whiskies.
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Les Etats-Unis seront présents sous les pavillons californiens (The Wine Institute of
California et Nappa Valley Vintners) et celui de l’Etat de Washington mais aussi au
travers de sociétés individuelles comme Francis Ford Coppola winery ou Jackson
Family Wines.
Trente wineries d’Afrique du Sud viendront à la rencontre des professionnels
asiatiques, et les fidèles exposants comme Cape Wine Legends ou Rupert & Rothschild
côtoieront des nouveaux comme Van Loveren.
Le continent sud-américain fera déguster de nombreux vins et spiritueux de plus en
plus populaires en Asie comme ceux des sociétés de Concha y Toro ou Montes du Chili,
de Familia Zuccardi, Catena Zapata et Grupo Penaflor d’Argentine ou encore les vins du
Pavillon Uruguayen qui regroupe 15 producteurs.
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14 000 visiteurs asiatiques
Pour promouvoir l’évènement auprès des professionnels asiatiques mais aussi de
l’Australie et de la Nouvelle Zélande, les responsables du salon ont conduit une
campagne de prospection d’envergure. Entre janvier et mars 2012, six conférences,
réalisées à Tokyo, Séoul, Shanghai, Pékin, Taipei et Hong Kong ont rassemblé autour de
Dominique Hériard Dubreuil, Président de Vinexpo Overseas et de Robert Beynat,
Directeur général de Vinexpo, plus de 580 professionnels et journalistes.
Avec l’appui des relais Sopexa et Promosalons, ainsi qu’une agence de presse basée à
Hong Kong, Vinexpo a entrepris une vaste campagne de promotion (rencontres,
mailings, achats d’espaces publicitaires, E-news, brochures à destination de 28 000
professionnels de l’ensemble des pays de l’Asie-Pacifique) qui a porté ses fruits.
Le pré enregistrement des visiteurs a ouvert fin février et marque l’intérêt croissant
des professionnels pour Vinexpo Asia-Pacific. Venant de 33 pays, ils sont importateurs,
détaillants, acheteurs pour la GMS, le duty free ou les compagnies aériennes, Food and
Beverage managers ou sommeliers.
Les représentants des sociétés comme Aussino, Jointek, ASC Fine Wines, Summergate,
French Wine Paradox, Chengdu Bacchus Wine, DCT Wines, The Sofitel Shanghai, pour
la Chine; Evergreen Laurel Collection, Formosa Vintners, Oriental House, the
Ambassador Hotel pour Taïwan ; Suntory, Sapporo, Mercian, Nippon Liquor, Asahi,
Pieroth, Jeroboam, Enoteca, Cainz, Yamaya, Japan Airlines (JAL) pour le Japon;
Shindong, Shinsegae R&B, Shilla Hôtel, Hyundaï Department Store pour la Corée;
Grand Vin, Wine Trade Asia, Raffles Hotel, Les Amis pour Singapour ; Italthai, Bangkok
Beer & Beverage, Central Food Retail, Thaï Airways, King Power International pour la
Thaïlande; Philippine Wine Merchants, Ralph’s Wine & Spirits pour les Philippines; Les
Celliers d’Asie, Tan Khoa, Vietnam Airlines pour le Vietnam; Brindco Sales, Sonarys,
Aspri pour l’Inde ont déjà annoncé leur venue.
Pour Hong Kong, Fine Vintage, Links Concept, Omtis, MC Group, Red Wine Cellar,
Sinolink Fine Wines, Topsy Trading, Ponti Trading, Watson’s Wines, City Super,
Wellcome Co, The Peninsula Hotel, The Shangri La, Langham Hotels, The Hong Kong
Sommelier Association viendront à la rencontre des exposants.
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L’Academy de Vinexpo Asia-Pacific
Plus qu’un salon, Vinexpo Asia-Pacific est aussi un lieu de conférences et de
dégustations qui permettent aux visiteurs de découvrir de nouveaux produits, des
nouveaux millésimes et d’améliorer leurs connaissances sur la filière vin et spiritueux.
Parallèlement aux rencontres qui se déroulent sur les stands, l’Academy propose, dans
des salles spécifiques, plus de 60 animations réparties sur trois jours.
Ce programme de rendez-vous, internationaux et prestigieux, constitue une
expérience unique en Asie.
De magnifiques dégustations organisées par 9 grands pays producteurs* seront
l’occasion d’un voyage gustatif et de découvrir les plus grands vignobles du monde.
*L’Italie (Piemonte), la France (Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Beaujolais..), l’Espagne,
l’Australie, la Nouvelle Zélande, l’Allemagne, le Brésil, le Chili et l’Argentine
Une tribune exceptionnelle regroupant des personnalités de la filière vins et
spiritueux
Les grands « wine makers » partageront leurs expériences : à noter la présence des
producteurs des 100 plus Grands Crus de Bordeaux, de Bernard Hickin, Chief
winemaker de Jacob’s Creek, ou de Michel Rolland qui animera une conférence sur le
thème « Pourquoi m’appelle-t-on un gourou du vin? ».
Les visiteurs de L’Academy ont également l’opportunité unique de bénéficier de
l’expertise des plus grands dégustateurs. Les meilleurs sommeliers du monde comme
Shinya Tasaki (1995), Gérard Basset (2010) ou Andreas Larsson (2007) et les Masters of
Wine comme Lynn Sheriff, Debra Meiburg, Jeannie Cho Lee, Charles Curtis, Bob
Campbell ou Caro Maurer, animeront tous un ou plusieurs séminaires.
Enfin, L’Academy Vinexpo Asia-Pacific est aussi l’occasion d’écouter et de rencontrer
des experts des marchés comme Lulie Halstead (The Wine Intelligence), Charles Curtis
(Head of Wine Asia for Christie’s) ou Lilli Prud’Homme (SAQ) qui interviendront dans
des master classes ou des conférences sur l’avenir du marché du vin en Asie.
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Le Programme diplômant
Vinexpo Asia-Pacific poursuit son offre pédagogique et organise un programme
diplômant, accessible à l’aide du Pass programme diplômant de l’Academy
(1 000 HKD).
Ce programme diplômant, réservé aux professionnels du vin et des spiritueux
enregistrés sur le salon, se compose de master-classes, dispensées par des experts
réputés, autour de trois thèmes :
T (pour Tasting : la dégustation)
ou « Au-delà de l’étiquette - Les vertus de la dégustation à l’aveugle ». Cette masterclasse est présentée par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007. Il est
reconnu comme l’un des plus grands dégustateurs et voyage à travers le monde
comme consultant, professeur, intervenant, jury ou dégustateur. Ses grandes
connaissances, mais aussi son approche amicale et professionnelle, sont unanimement
saluées par ses pairs.
M (pour Matching : Association mets/vins)
ou « 8 Trésors: Accord mets et vins avec les saveurs chinoises ». Cette master-classe
est animée par Debra Meiburg, Master of Wine, résidente à Hong Kong depuis de
nombreuses années. Debra est une journaliste du vin reconnue et anime de
nombreuses conférences à travers l’Asie et l’Europe.
S (pour Sales : la vente)
ou « Les Bonnes pratiques dans la chaine d'approvisionnement des vins: l'exemple de
la SAQ », par Lilli prud’homme (Business Development Manager) et José Chagnon
(Supply Chain Manager) de la Société des Alcools du Québec.
Chaque master-classe sera dispensée en anglais avec traduction simultanée en
japonais, coréen et chinois mandarin.
La participation à chaque thème des master-classes permettra aux visiteurs inscrits de
se voir délivrer le Certificat d’Aptitude de l’Academy Vinexpo Asia-Pacific 2012.
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Données chiffrées
Le salon

10 500 m² de stands

28 pays exposants

47% de la surface occupée par des pays hors France

Plus de 14 000 visiteurs attendus de 33 pays

75 000 verres utilisés par jour pour les dégustations sur les stands et à l’Academy
L’Academy

10 salles dont le « Grand foyer » (salle de 2 000 m²)

66 évènements pendant toute la durée du salon, programme diplômant compris

100 personnes affectées au bon déroulement des dégustations et conférences

Plus de 6 000 participants
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Les Nouveaux Produits
LES TENDANCES 2012
En 2010, les exposants avaient été impressionnés par le professionnalisme des
visiteurs de la zone Asie-Pacifique et les progrès réalisés sur la connaissance et
l’appréciation des produits depuis la première édition de Vinexpo Asia-Pacific en 1998.
Bien que le marché asiatique demeure jeune, il ne constitue plus pour nos exposants
un marché à part et ces derniers sont finalement peu nombreux à créer des produits
spécifiques aux consommateurs asiatiques.
Les vins présentés par les exposants incitent plutôt à la découverte d’un terroir, d’un
cépage ou encore d’une appellation, s’appuyant désormais sur le perfectionnement
des connaissances des valeurs intrinsèques des produits. Les différentes gammes ou
cépages permettent également aux exposants de bien positionner leurs vins sur ce
marché concurrentiel.
Côté spiritueux, des cuvées limitées au packaging élaboré seront toujours présentes
sur les présentoirs, et des bouteilles d’exception sont à découvrir sur les stands des
exposants de spiritueux qui n’oublient cependant pas la cible prometteuse des femmes
et des jeunes en Asie pour une consommation plus « festive ».
Une tendance que l’on retrouve chez certaines Maisons de vin qui proposent des vins
allégés et adoptent un packaging attrayant afin de satisfaire les femmes ou les jeunes
pour une consommation quotidienne et décomplexée.
Si les vins rouges seront encore largement représentés, l’offre de vins blancs, rosés et
effervescents se développe avec pour point une offre premium positionnée moyenne
et haut de gamme.
Pour des informations plus complètes, n’hésitez pas à consulter le catalogue en ligne
des exposants ou adressez-vous au Centre de presse de Vinexpo Asia-Pacific.
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Les vins rouges
Les vins rouges
tranquilles
Bodegas Ontanon (Espagne) – H98
Ecologico est un vin biologique né en AOC Rioja, 100% Trempanillo, 13% vol.
Uniwines Vineyards (Afrique du sud) – A81
Daschbosch, élégant vin de style Bordeaux, nouvelle étiquette dans le haut de gamme
de la société. Appellation Western Cape.
Azienda Agricola Costantino (Italie) – DE77
Lausu Nero d’Avola : IGP Sicile, cépage 100 % Nero d’Avola. Récolte manuelle en
cagettes, fermentation avec macération contrôlée en cuve inox à température
maîtrisée pendant 8 jours, puis élevé en cuve inox.
Vignobles Michel Gassier (France) – J53
Nostre Pais : Ici on recherche l'élégance, la pureté et l'expression minérale. Afin de
privilégier la complexité du terroir, la maturité n'est pas forcée, la sélection du raisin
est rigoureuse, l'usage du chêne réduit au minimum, et on assemble toutes les variétés
de l'appellation.
Cordier Mestrezat (France) –AB 18
Créateur, concepteur des mallettes 4box Cordier Mestrezat Grands Crus poursuit son
innovation dans le marketing des grands vins en inventant un conditionnement inédit :
une mallette bois, cuir ou or pour conditionner les meilleurs vins.
A découvrir sur le salon la mallette en bois 8 Bordeaux fine wine box présentant 8
grands crus classés prestigieux (Mouton Rothschild, Latour, Margaux, Lafite Rotschild,
Haut Brion, Ausone, Cheval Blanc, Yquem)
Domaines Lupier (Espagne) – HJ94
Domaines Lupier El Terroir and Domaines Lupier La Dama : 100 % Grenache de
vignobles anciens (109, 108 et 97 ans). Vins issus de la viticulture biologique et
biodynamique.
Claymore (France)- B10
Château Cilorn : Bordeaux supérieur rouge 2009, 100% Merlot, culture traditionnelle,
15000 cols.
Nouvelle étiquette en référence à l’année du dragon, contre-étiquette (avec QR code
renvoyant au site internet) et capsule.
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Vinnico Export (Espagne) – F97
Red Fish : Le Red Fish est un vin AOC Yecla, 100 % Cabernet Sauvignon. De puissants
arômes de mûres et d'épices chaleureux. Ses 14,5 degrés sont compensés par une
bonne concentration en fruits, ce qui donne un vin généreux et bien équilibré.
Louis Latour (France) – BC 56
Bourgogne Gamay 2011. Le Bourgogne Gamay devient une nouvelle appellation
régionale à partir du millésime 2011. Ce millésime du Bourgogne Gamay de Louis
Latour est constitué de 85 % de Fleurie, Chénas et Régnié et de 15 % de Pinot Noir
pour compléter la cuvée.
Gérard Bertrand (France) – CD24-1
Cigalus : vin IGP Paus d’Oc, cultivé en biodynamie. Cépages : merlot, cabernet
sauvignon, cabernet franc, syrah, grenache, carignan et caladoc.
Azienda Agricola Costantino (Italie) – DE77
Aria Siciliana Syrah : IGP Sicilia, 100 % syrah. Vignobles plantés en espaliers. Récolte
manuelle en cagettes. Fermentation avec macération contrôlée en cuve inox pendant
10 à 12 jours à température maîtrisée.
SARL Raymond (France) - BC22
L'Authentique du Château de Lagarde : un vin en AOC Bordeaux issu de l'agriculture
biologique, 100 % Merlot, et sans sulfites ajoutés. Edition limitée à 60 000 bouteilles.
Thirvin International (Etats unis) – California Wine Pavilion BC-63
2009 Stateside Red Wine Blend : Le Stateside est un vin rouge de propriétaire,
assemblage de merlot, sangiovese, dolcetto et cabernet franc, cépages cultivés dans le
comté de Sonoma. 13,6 % vol.
Waterkloof Wines (Afrique du sud) – BC77
Waterkloof 'Circle of Life' Red : Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages
de Côtes du Rhône et de Bordeaux pour exprimer la typicité du terroir du domaine.
Intervention minimum dans les chais. Ce vin est produit en biodynamie par le domaine
Waterkloof Wine Estate, perché sur les collines de Schapenberg dans la région viticole
de Stellenbosch. L’étiquette, qui entoure la bouteille, représente le cycle végétatif de
la vigne à travers les saisons. La bouteille est bouchée par une élégante capsule à vis.
Bodegas Leza Garcia (Espagne) – F93
Leza’s crazy collection est composée de 4 vins issus de différents cépages. Cette
collection se distingue par son originalité, de l'élaboration du vin jusqu'à sa
présentation.
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Cortes de Cima (Portugal) BC44 – BC47
Incógnito : Vin d'appellation régionale Alentejano, 100 % syrah, 14 % vol. Le
monocépage « illégal » 100 % syrah, produit et mis en bouteille dans l'Alentejo à une
époque où le syrah n'était pas autorisé par les réglementations locales.
Cellier des Dauphins (France) – G66
Les Dauphins Côtes du Rhône 2011 : Assemblage supérieur des Côtes du Rhône, corsé
et fruité, issu du sud de la Vallée du Rhône. Bouteille à la forme unique alliant impact
promotionnel et authenticité, dans un style typiquement français.
Greystone Wines (Nouvelle Zélande) – AB74
Greystone Pinot Noir 2010 : Récolte manuelle et méthode artisanale. Elevage pendant
13 mois en fût de chêne. Un vin élégant parmi les nombreux vins récompensés de la
maison Greystone.
E&J Gallo (Etats unis) – BC63
Barefoot Cabernet Sauvignon est un vin confituré dégageant des arômes intenses de
cassis et de baies sauvages. Des notes de chêne toasté et de clous de girofle viennent
compléter la finale souple et veloutée.
Castello di Neive (Italie) – EF94
Barbaresco Riserva Santo Stefano 2006 est élaboré à partir de raisins à 100 %
Nebbiolo. Elevé pendant 3 ans en barriques (3 500 litres) de chêne de l'Allier, puis un
an en bouteille. 14,5 % vol. 8,000 bouteilles.
Les vins rouges
effervescents
Cantina Sgarzi Luigi (Italie) – HJ78
Cia Lemon Peach : cocktail aromatisé à base de vin rouge semi-pétillant (Sangiovese et
Merlot), d'eau, de sucre, d'arômes naturels de pêche et de citron.
5 % vol.
Conditionnement durable : ce cocktail est conditionné dans des canettes en aluminium
de 200 ml, entièrement recyclables sans perte de qualité. La canette en aluminium
constitue un emballage léger, pratique et incassable qui protège parfaitement le
produit.
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Les vins blancs
Les vins blancs
tranquilles
Domaine de l’Arjolle (France) - GH77
Arjolle blanc : IGP Côtes De Thongue,
40% Sauvignon, 40% Viognier et 20% de Muscat. Fermentation alcoolique avec
maîtrise des températures (16°). Elevage de 3 mois sur lies.
Domaine Bourillon Dorleans (France) – BC34
Vouvray sec et Vouvray demi-sec : Concept scratch and smell sur les étiquettes, des
micro-capsules odorantes au parfum fleur de vigne. Bouteille collector avec une
étiquette en argent signée du sculpteur Michel Audiard.
Sileni Estates (Nouvelle Zélande) – B75
Sileni Nano range : bouteille à service unique exclusive, à emporter, prête à servir.
Verre attaché, pratique et spécialement conçue pour faciliter le service rapide. Léger,
en PET incassable.
Yvon Mau (France) – CD49
Château Ducla Experience : 5% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon,15% Sauvignon gris,
10% Muscadelle.
La Chablisienne ( France) – GH 39
Château Grenouilles 2008 Chablis Grand Cru : 100% chardonnay, Le Château
Grenouilles 2008 se caractérise par une robe d’un jaune or pâle, c'est un vin limpide et
brillant. Le nez est dominé par des notes de fruits frais légèrement vanillées. A
l'aération, la fraîcheur minérale s'affirme avec un registre d'herbes sèches finement
mentholées. On devine déjà une grande personnalité et une grande persistance.
Uniwines Vineyards (Afrique du Sud) – A81
Meander, vin de l’appellation Breedekloof (muscat) contenant 7,5 degrés d’alcool au
packaging élégant.
MO-RHE-NA German Wine Association (Allemagne) – BA93
Ulrich Langguth Riesling Renaissance : vin exceptionnel 100 % Riesling, élevé en terroir
schisteux. C'est un vin sec qui accompagne particulièrement bien la cuisine chinoise.
Teneur en alcool modérée : 11,5 % vol.
Joseph Mellot (France) – B10
Sancerre blanc La Chatellenie : Appellation Sancerre, 100% sauvignon blanc. La
fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée. Elevage sur lies fines jusqu’à la
préparation de la mise en bouteille.
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E&J Gallo Winery (Etast unis) – BC63
Barefoot Moscato : Ce vin blanc doux dégage des arômes de poires mûres et de citron.
Une petite touche de CO2 rehausse le délicat bouquet fruité. C'est un vin polyvalent
accompagnant parfaitement la cuisine asiatique épicée et les desserts légers. Il
convient également aux fruits frais et aux fromages doux.
Les vins blancs
effervescents
Uniwines Vineyards (Afrique du Sud) – A8
Meander: Muscat pétillant titrant seulement 7,5°. Appellation Breedekloof. Nouvelle
présentation originale et élégante.
Groupe Uccoar (France) – B51
Brise de France : nouvelle gamme de vins blancs mousseux au nez élégant. Disponibles
en sec, demi-sec et doux pour toutes les occasions festives.
Charlemagne (France) – H34
Sparkling XO Cépage 100% Chardonnay; degré alcoolique: 13,5% vol.
Unique, cette cuvée est le résultat du mariage entre les grands vins effervescents et la
finesse des eaux de vie de cognac des caves Charlemagne. Issue d’un subtil assemblage
entre un cépage noble de Chardonnay et de vieux cognacs, cette cuvée révèle le rancio
de cognac par l’effervescence.
Slent Farms Ayama (Afrique du sud) – BC77
Ayama MCC Blanc de Blanc : Raisins récoltés manuellement en caissettes, dans la
fraîcheur du matin. Les grappes ont été pressées entières et seul le vin de goutte a été
utilisé dans l'assemblage final. Après la fermentation alcoolique, le vin a subi une
fermentation malolactique dont 5 % en barrique. Cépage : 100 % Chardonnay.
Maturation pendant 36 mois en bouteille. 12 % vol.
Sieur d’Arques (France) – A15
Cœur de bulle : Une coiffe atypique et impactante, facile à mémoriser, une étiquette
presque classique qui rassure, des couleurs gaies et acidulées : le consommateur
perçoit le profil gustatif du produit au travers de sa marque et de son packaging.
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Les vins rosés
Les vins rosés
tranquilles
Schmitt Söhne GmbH (Allemagne) – Pavillon allemand
Relax Pink : dernier né de leur gamme Relax, un rosé fruité au bouquet rafraîchissant
de fraises et de cerises. 11 % vol. Bouteille de couleur rose. Bouchon Stelvin argenté.
Groupe Uccoar (France) – B51
Wine Way : vin de cépage de qualité, présenté dans une bouteille attrayante et légère.
Bouchon à vis en PET recyclable et léger.
Les vins rosés
effervescents
Vignoble Malidain (France) CD35
Jade Or : Rosé cultivé selon une méthode traditionnelle en édition limitée. Cépages :
grolleau, gamay et cabernet franc.
Domaine de l’Ecu (France)– CD35
Pink : Rosé élaboré à base de Pinot Noir vinifiée selon une méthode traditionnelle
(agriculture biologique et biodynamique) embouteillée dans une bouteille rose. Edition
limitée à 4 000 bouteilles.
Les champagnes (France)
Boizel – F55 -5
Cuvée Sous Bois 2000 : élevé uniquement en anciens fûts de chêne, selon les méthodes
traditionnelles du début du XXe siècle afin de retrouver le caractère des champagnes
d'autrefois. La vinification a eu lieu en fûts anciens, champenois et bourguignons, où
les vins ont séjourné neuf mois jusqu’au tirage en juillet.
Gosset – A44
Champagne Gosset Grand Blanc de Blanc : 100% chardonnay et Champagne Gosset
Grand millésime 2004 : 55% chardonnay, 45% pinot noir, maturation minimum de 6
ans sur lies.
16
Lanson - F55
Extra Age, brut blanc de blanc : 100 % Chardonnay, ce champagne présente une robe
or clair et dégage des arômes de fleurs blanches évoquant l'aubépine et le tilleul.
Besserat de Bellefon– F55-3
Cuvée des moines 2002 : Champagne 54% chardonnay, 15% pinot noir, 31% pinot
meunier. Edition limitée.
Les spiritueux
Burlington Drinks (Royaume uni) – E54
City of London: le gin City of London est un London Dry Gin de première qualité distillé
selon une recette originale. Une sélection de 9 plantes, dont le genièvre et l'angélique,
a servi à la création de ce gin traditionnel. L'emballage du gin City of London a été
récemment redessiné dans un style classique afin de refléter le patrimoine et la
tradition de Londres, véritable patrie spirituelle du gin. Bouchon ROPP.
Maine Drilhon (France) –F31
Ice Cognac by ABK6 : dans sa bouteille aux tons blancs nacrés, ICE COGNAC by ABK6
exprime la fraîcheur et la finesse. Présenté dans une bouteille exclusive, chic et
élégante, Ice Cognac offre une image nouvelle et convaincante. La frise dorée et
scintillante confère à cette bouteille un style chic et sophistiqué à la “MarieAntoinette”.
Lignell & Piispanen (Finlande) – H1B54
Gustav : Nouvelle marque de liqueurs et de vodkas au design original, destinée aux
marchés asiatiques. Bouteilles réalisées sur mesure en Finlande, reflétant la beauté et
la simplicité de la nature scandinave. Bouchons à vis, en bois, faits main.
Quinta Nova (Portugal) BC44 – BC47
Port Wine Quinta Nova: Principaux cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta
Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta Barroca et vieilles vignes (mélange de plants).
Trois nouveaux styles de bouteilles. Bouchons en liège naturel (100%).
Wemyss Vintage Malts (Royaume uni) – F36
Lord Elcho, Premium Blended Scotch Whisky est un Blended Scotch Whisky haut de
gamme de 15 ans d'âge, titrant 40°. Ce whisky raffiné est imprégné de l'esprit viril et
courageux de son homonyme du XVIIIe siècle. Moelleux, riche et vieilli à la perfection,
il est fabriqué à partir d'une sélection de Scotch Whiskies de malt et de grain, chacun
âgé de 15 ans minimum. Élégante bouteille en verre, avec bouchon en liège et en
étain, présentée dans un tube.
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Grand Armagnac Janneau (France) – C72
Armagnac Janneau Dragon Year Vintages: lancement de 3 millésimes exceptionnels
dédiés à l'année du dragon, dans un nombre limité de bouteilles numérotées : le
millésime 1988 - Dragon de Terre, le millésime 1976 - Dragon de Feu et le millésime
1964 - Dragon de Bois.
Ces millésimes sont présentés dans des coffrets cadeaux haut de gamme, ornés
d'étiquettes exclusives spécialement conçues pour commémorer ces années du
Dragon.
Calvados Christian Drouin (France) – G35
Coffret cadeau Millésime : Calvados Pays d'Auge 1992. Double distillation.
Vieillissement en fûts roux de calvados et anciens fûts de Cognac. Le coffret est habillé
de photos et raconte l'histoire des calvados de la maison ; il contient une bouteille de
35cl ainsi que 2 verres à calvados Christian Drouin.
Frapin & Cie (France) – A44
Cognac Frapin Signature : 100% Grande Champagne, Premier Cru de Cognac.
Ce Cognac signature, issu de la propriété s'inscrit dans la lignée des qualités
supérieures par une sélection de cognacs vieillis à la fois en chais secs et en chais
humides.
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Les évènements sur stands
Mardi 29 mai 2012
11h / Joseph Mellot (France) B10 : Découverte des vins de Loire.
De 11h à 13h30 / Deutsches Weininstitut (Allemagne) AB90 : Vin perlé allemand – Le
vin mousseux par Élisabeth Born, la princesse du vin allemand.
De 14h à 14h30 / Deutsches Weininstitut (Allemagne) AB90 : Les meilleurs vins blancs
secs allemands par Wilson Kwok.
14h30 / Wynns Coonawarra Estate (Australie) DE93 / “Terra rossa” terroir - Une
sélection de Sauvignon et de Shiraz du domaine Wynns Coonawarra Estate.
16h30 / Treasury Wine Estates (Australie) DE93 : Wolf Blass présenté par Chris
Hatcher: les 15 ans de l'étiquette grise et de l'emblématique étiquette noire, les
classiques de Wolf Blass.
Mercredi 30 mai 2012
10h30 / François Lurton (France) HJ58 : Verticale de Campo Eliseo (François Lurton et
Michel Rolland)
11h / Joseph Mellot (France) B10 : Découverte des vins de Loire.
11h à 11h30 / Deutsches Weininstitut (Allemagne) AB90 : Les meilleurs vins rouges
allemands par Steffen Schindler, Directeur commercial.
13h à 13h30 / Deutsches Weininstitut (Allemagne) AB90 : Festival de saveurs, vins à
bouquet par Élisabeth Born, la princesse du vin allemand.
14h30 à 16h00 / Tommasi (Italie) E95: Dégustation spéciale des grands vins de
Tommasi.
15h à 17h / Vignoble Malidain (France) CD35 : dégustation du rosé effervescent Jade
Or (gamay, cabernet franc et grolleau)
16h à 16h30 / Deutsches Weininstitut (Allemagne) AB90 : Silver Riesling : « Plus vieux
c’est, le meilleur c’est » par Wilson Kwok.
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Jeudi 31 mai 2012
11h / Joseph Mellot (France) B10 : Découverte des vins de Loire.
10h30 /Treasury Wine Estates (Australie) DE93: Wolf Blass présenté par Chris Hatcher,
le potentiel de garde du vin de style contemporain de Wolf Blass.
13h à 13h30 / Deutsches Weininstitut (Allemagne) AB90 : Eiswein & Co. Vins blancs
doux nobles par Wilson Kwok.
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Annexes
Le marché mondial et asiatique du vin et des spiritueux
et ses perspectives à l’horizon 2015
Etude Vinexpo / The IWSR
Pour la 10ème année consécutive, Vinexpo a commissionné The IWSR (The International Wine
and Spirits Record) pour réaliser un rapport détaillé sur la consommation mondiale, la
production, le commerce international du vin et des spiritueux et d’établir des prévisions à
cinq ans.
L’étude 2012 couvre 28 pays producteurs et 114 marchés de consommation de vin et
spiritueux.
LE MARCHE MONDIAL DU VIN
Près de 2 milliards de bouteilles supplémentaires seront consommées dans le monde entre
2011 et 2015
En 2010, la consommation mondiale de vin a atteint 2,640 milliards de caisses de 9 litres soit
31,68 milliards de bouteilles, en hausse de 4,5% par rapport à 2006.
Selon les prévisions de l’étude VINEXPO, la consommation devrait accélérer sa croissance
(+6,17%) entre 2011 et 2015 pour atteindre 2,844 milliards de caisses.
La Chine entre dans le top 5 des marchés mondiaux
Sur une période d’un an, entre 2009 et 2010, la consommation de vin (vins tranquilles + vins
effervescents) a augmenté de 33,4 % en Chine (incluant Hong-Kong).
La Chine a atteint 156,19 millions de caisses de 9 litres en 2011, plaçant le pays comme 5ème
consommateur mondial de vin devant le Royaume-Uni.
Sur 5 ans, entre 2006 et 2010, la consommation de vin a été multipliée par 2,4 en Chine et
l’étude VINEXPO prévoit qu’elle augmentera de nouveau de 54,25% entre 2011 et 2015.
La Chine est également le 6ème pays producteur de vin au monde et 8ème pays importateur
(en volume).
L’Asie, moteur de la croissance mondiale de consommation de vin
Selon les prévisions de l’étude VINEXPO, le continent asiatique* réalisera plus de la moitié
(53,7%) de la croissance de consommation de vin dans le monde entre 2011 et 2015.
Sur la même période, l’Europe, qui représente cependant 62% de la consommation mondiale
de vin, ne devrait connaître qu’une croissance limitée (+0,41%) et le continent américain
devrait enregistrer une hausse de consommation de 10%.
*Chine, Hong-Kong, Japon, Corée du Sud, Taïwan, Inde, Thaïlande, Singapour, Philippines,
Malaisie
La consommation mondiale encouragée par les échanges internationaux
Près d’une bouteille de vin sur quatre consommée dans le monde est un « vin importé » et
cette consommation se développe deux fois plus vite que celle des vins « domestiques ».
La France confirme son leadership mondial des exportations de vin en valeur et l’Italie en
volume
La France reste leader mondial des exportations de vin en valeur avec 8,423 milliards de
dollars d’exportations en 2010 (+1,86% par rapport à 2006) devant l’Italie (5,126 milliards de
dollars) et l’Espagne (2,369 milliards).
LE MARCHE DES SPIRITUEUX
L’Asie-Pacifique, première zone mondiale pour la consommation de spiritueux
La forte consommation de spiritueux locaux fait de l’Asie-Pacifique la première zone de
consommation de spiritueux dans le monde avec une part de marché de 59% devant le
continent américain (15%).
La Chine est le premier pays consommateur de spiritueux au monde.
La consommation mondiale de vodka se stabilise
Plus de 60 % de la consommation mondiale de spiritueux est constituée de spiritueux locaux.
La vodka est le premier spiritueux international consommé au monde et sa consommation a
reculé de 2,5% entre 2006 et 2010 pour s’établir à 494,84 millions de caisses.
Le rhum a également vu sa consommation régresser sur la même période (-10%).
La « premiumisation » de la consommation se confirme
La croissance du chiffre d’affaires réalisé par la vente de spiritueux dans le monde a été de
36,2% entre 2006 et 2010, alors que la consommation en volume progressait de 26,4% sur la
même période.
Dominique HERIARD DUBREUIL
Président de Vinexpo Overseas
GROUPE REMY COINTREAU – depuis 1988
2004
Président du Conseil d'Administration de Rémy Cointreau
2001
Président du Directoire de Rémy Cointreau
1998
Président Directeur Général de Rémy Cointreau
1990
Président Directeur Général de Rémy Martin
1988
E. Rémy Martin & Cie à Cognac
Consultant
1970 -1988
Une carrière professionnelle dans les relations publiques
internationales, successivement chez Havas Conseil, Ogilvy &
Mather, Hill&Knowlton et Mc Cann Ericson, avant de créer sa
propre agence en 1978, Infoplan.
Mandats d'administrateurs :








FEVS (Fédération des Exportateurs de Vins & Spiritueux de France) – (Président 1992 à
1994)
Comité Colbert (Président 1994 à 1998)
BACCARAT
INRA
VINEXPO
FONDATION 2e CHANCE
AFEP
Comité France Chine
Membre du Conseil Exécutif du Medef
Président de Vinexpo Overseas
Robert BEYNAT
Directeur général de Vinexpo
Etudes et diplômes :
Docteur en Sciences Economiques de l'Université de Droit et Sciences Economiques de Bordeaux,
spécialité Gestion des Entreprises.
Diplômé de l'Institut d'Administration des Entreprises de Bordeaux.
Carrière :

1971-75, Sté St Joseph à Gradignan. 1 500 personnes, l'un des leaders européens de la confection
et de l'habillement :
* d'abord affecté à la Direction financière et au contrôle de gestion pendant 2 ans,
* puis Directeur de la filiale parisienne de la société, ayant la charge du principal marché français.

Depuis février 1975, collaborateur de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux.
A été successivement :

Directeur du Développement

Directeur du Département Industrie et Formation continue

Directeur du Département International

D'octobre 1999 à avril 2004, Directeur de l'Aéroport de Bordeaux
Parallèlement, depuis 1980 et jusqu'à ce jour :

Directeur général du salon VINEXPO dont il a été l'un des créateurs

Depuis 1997, Commissaire général des salons «Vinexpo Asia Pacific» créé à Hong Kong en juin
1998, 2ème et 3ème éditions à Tokyo en juin 2000 et 2002 et «Vinexpo Americas» qui a eu lieu, pour
la 1ère fois, à New York en octobre 2002 et 2ème édition à Chicago en juin 2004.
Né le 23 mars 1948 à Casablanca. Marié, 1 fils.
Violon d'Ingres : Le vélo, le vin, la lecture, la corrida
VINEXPO BORDEAUX 2013
VINEXPO 2013
TOUS A BORDEAUX !
Le prochain salon Vinexpo se déroulera à Bordeaux du dimanche 16 au jeudi 20 juin
2013.
Pour sa 17ème édition, le plus grand salon professionnel du monde du vin et des
spiritueux donne rendez-vous à 2 400 producteurs du monde entier et 48 000 visiteurs
de 140 pays. Près de 1 200 journalistes devraient couvrir cet événement déjà très
attendu.
VINEXPO CREE UN NOUVEL EVENEMENT,
RENDEZ-VOUS BY VINEXPO
C’est à New-York que Vinexpo, le salon leader international du vin et des spiritueux
réservé aux professionnels, a choisi de lancer sa première rencontre BtoC (Business to
Consumer), Rendez-vous by Vinexpo, trois jours de dégustations dédiées aux
consommateurs, les 16, 17 et 18 novembre 2012.
En proposant un contact direct avec les consommateurs, Vinexpo complète son offre à
ses clients, les entreprises du vin et des spiritueux du monde entier, mais également et
de manière exceptionnelle, aux importateurs et grossistes américains qui souhaiteront
regrouper leurs fournisseurs.
Rendez-vous by Vinexpo permettra d’aller à la rencontre des consommateurs
américains, leur faire déguster et découvrir la diversité des produits présentés,
échanger, partager leurs émotions, mieux cerner leurs attentes pour promouvoir ses
produits.
Avec une perspective de 3,8 milliards de bouteilles de vins consommées, en 2012, les
Etats-Unis deviendront le premier marché mondial de consommation devant l’Italie et
la France. New York, première place pour la consommation de vin aux Etats-Unis,
melting-pot de culture et d’affaires, s’est imposée pour accueillir cet événement.
Rendez-Vous by Vinexpo est une nouvelle société, créée par trois partenaires
reconnus, chacun leader dans son domaine. Le savoir-faire de Vinexpo dans
l’organisation évènementielle internationale, la connaissance et la puissance du
Groupe M. Shanken Communications Inc. et la maîtrise de l’organisation de salons
grand public du Chocolate Show New-York, constituent un grand pas vers le succès.
«Je suis impatient de débuter ce partenariat avec Vinexpo, pour préparer cet
événement qui va se révéler passionnant!» commente Marvin R. Shanken, Editeur et
Rédacteur en chef du magazine Wine Spectator.
“Une ville mythique à haut pouvoir de consommation, une promotion visiteurs ciblée,
des choix sélectifs d’exposants, des master-classes avec des personnalités
renommées… Tous les ingrédients sont réunis pour prévoir le succès de ce cocktail
grand public » déclare Sylvie Douce, Commissaire général du Chocolate Show NewYork.
«La collaboration entre les trois partenaires est une fantastique opportunité offerte à
nos exposants. Par la complémentarité de nos expertises respectives, Rendez-Vous
by Vinexpo deviendra l’évènement annuel à New York des consommateurs et de tous
les acteurs de la filière des vins et spiritueux.» précise Robert Beynat, Directeur
général de Vinexpo.
RENDEZ- VOUS BY VINEXPO en bref :
Vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 novembre 2012
6 000 visiteurs attendus
150 exposants viendront présenter leurs vins du monde entier
12 masters classes de dégustations prestigieuses et associations
mets/vins
Lieu: New York City - Javits Center
Entrée : 180 US dollars
Plus d’informations sur http:/www.rendezvousbyvinexpo.com
Informations et logo sur www.rendezvousbyvinexpo.com